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カテゴリ:アーユルヴェーダ(体験・学び・薬膳料理)
アーユルヴェーダ~チャイ、スパイス、ヨガ~
ハローみなさま♪ 5000年以上前から伝わる「生命の化学」=インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」と聞くと難しいかな・・・と感じるかしら・・ 実は「デトックス(毒だし)」「若返り」もアーユルヴェーダの考え方が取り入れられているんです・・・ アーユルヴェーダの考え方の基本は 「自然のリズムにあわせて生活し、体の本来持っている力を引き出しましょう」というシンプルな考え方です。日々の暮らしの中~食事のとり方、ヨガ、マッサージ、豊かな自然と四季とライフスタイルの変化を意識して生きる~とても簡単に実践できて「楽」に過ごせるようになります。 最近・・ おつかれではないですか? 厳しい夏の暑さから解放される秋はピッタ(火)の影響をうけながらヴァータ(風)も感じ、移りやすいエネルギーの時期です・・芸術性の意欲アップや逆に情緒不安定になったり・・な日も・・ 夏にピッタ(火)が増え体内に溜まっているので毒素排出を・・ 「体を温め、内臓を温め、適度な運動(ヨガ)やマッサージ、温泉に入る」など養生されてね・・ ★チャイを楽しむひととき 9月7日「ろうそく夜」さんにて「チャイティーブレンド」ワークショップに参加・・ ★ミナクマリさん~ティーブレンダー、シタール演奏家として活躍されてます~ すてきな笑顔ですね・・ ★ミナクマリさん特製チャイ+お菓子を頂いてホクホク笑顔(^^) インドの紅茶専門学校で学ばれていたとのことで、沢山のハーブ・スパイスの紹介に感激でした。ティーブレンド体験も出来てルンルン♪ありがとうございました 娘2人への「プレゼント」チャイ・・ お家で、ストレートティー~豆乳チャイと変化をつけて何度も味わってみました。とても美味しかったです・・喜ぶ娘の顔も見れてしあわせです・・ ★ワークショップ後はまたまたお楽しみ お外で、のんびり、ランチをいただきました。 大きな木・・心温かな皆さま・・安心できる場所・・ 「カラダに優しいプレートベジごはん」 いろとりどりのお野菜、やさしいお味の幸せご飯でした。 ろうそく夜さん、ごちそうさまでした。おいしかった~ 「ろうそく夜」 ☆住所:徳島県鳴門市大麻町大谷山田59 東林院内(カーナビで「東林院」を検索ください) ☆OPEN 11時 - 5時(火・水・金・土) ☆PHONE 090 2894 6271(営業時間中のみ繋がります) ~ろうそく夜は店主がひとりで営む小さな小さな喫茶店~ ~お寺の敷地内にあり、お席の数は2人席が4テーブルあります) ~臨時のお休み日もありますので、確認(HPや電話)してから伺ってみてね・・ ******* 以前旅した「スリランカ」 スリランカでは朝昼晩「カレー」三昧・・ フルーツも豊富です。 紅茶創りの工場見学では沢山の種類の茶葉を見たり作る途中の香りを嗅いだり触れてみたり・・ スパイスの勉強も・・ 薬草やスパイスから抽出したオイルでマッサージを受けたり・・ いろいろな味のカシューナッツをナッツ屋さんで食したりしました。 ご家族みなさんで「カシューナッツ」を販売してらっしゃって・・ 煎りたてで温かいんです・・ 心も温かなみなさまに包まれほっとしました・・ スリランカは和やかな風が流れています・・ とってものんびりしていて・・ とっても優しくて穏やかでした・・ 食も、人も、場所も、だいすきな空気感・・ また色々なお話があるんです・・ おいおいにお伝えさせていただきますね・・ スリランカの家庭の朝は~「チャイを家族に作る」~ことから始まる と伺いました。 「きょうお腹が痛い感じ」 「すこし風邪気味」 そんな家族の体調を聞いた母は、その日その日でスパイスを選びチャイを愛情込めて作る。 すてきですね・・ 「愛」を感じます・・ そのことを伺った日以降~ちっくる家でもスタート~ 毎日の家族や自分自身の体調や心に寄り添い・・ 「愛」をこめて創ります・・ 基本飲み物は「あたたかな白湯」を南部鉄瓶で沸かし1日通して愛用・・ 時間帯、体調、ストレスケアなどテーマにあわせ・・ ハーブティー、緑茶とハーブ、紅茶とハーブ、ドライフルーツとハーブ、スパイスティー、ココア、番茶、ほうじ茶、だったんそば茶、酵素ジュース、野菜ジュース、梅とハーブシロップ、珈琲、ジャムやシロップと各お茶のブレンド楽しんでます。 なかでも「チャイブレンド」はワークショップ受講後、もっともっと大好きになりました・・ 「大切な人のために自分のために何かが出来る自分自身であれること」それは、とてもうれしいこと、よろこばしいこと、ありがたいことです。 そして「心の安定感」につながります。 私にとっては、食、ヨガ、アーユルヴェーダ、アロマ、マッサージ、レイキヒーリング、楽しくお話しすること集うこと、自然の中や旅へお誘いすること、などなど・・その術を学べ、お役に立てていることが・・とても幸せです・・そして温かくシェアさせていただけている「ご縁」に心より感謝しております・・ありがとうございます・・ 以前スリランカ薬膳料理教室~アーユルベーダ理論・体質チェック・薬膳料理、スパイスの会をしてました。・・これからもスパイス、薬膳料理、チャイ講座なども開催して味わってもらえたり暮らしの中の癒し~しあわせホッと一息できる「食」「アーユルヴェーダ」お伝えできたらいいな~と想いました 次回秋~10月予定~お知らせさせていただきますね・・ 楽しいワクワク★ワークショップもあります・・お楽しみに・・ 幸せに健やかに心温かに過ごされますように お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2017.09.26 14:58:42
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