中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

最近、妙に簡体中文に慣れ親しんでいる、あるきちです。
＃しゃべれません・聞き取れませんが、読んで意味を理解するのは、ある程度できるのです。

中国茶を追いかけていると、品種の話がどうしても出てきます。

中国茶の種類が多いように、中国茶の品種はもの凄く多いのです。
日本だと、やぶきたが圧倒的に大多数ですが、中国茶は、まだそこまで統一化が進んでいないため、多種多様な地方品種があります。
このような多様な品種の存在が、中国茶の多彩さを生んでいるとも言えます。

それだけに面白い分野なのですが、ネットで追いかけるのも結構大変。
そこで、「手元に一冊、中国茶の品種の本が欲しい」とつねづね思っていたところ、東方書店に在庫があることが判明。

早速買ってきました。



中国茶樹品種志

2001年の出版なので少し古いのですが、優良品種として国家と省レベルで認定されている品種を中心に、現在育成中の品種、地方品種、名ソウ・珍しい品種などが、掲載されています。

それぞれの品種の情報は、かなりコンパクトにまとまっています。
最初に写真がいくつか掲載されていますが、本編は文字ばっかりです（笑）



でも、品種の出自や品種特性、向いている茶種なども書いてあるので、なかなか重宝しそう。
祁門紅茶の祁門種は小葉種？中葉種？のような、ビミョーなラインのお茶も、スパッと書いてあるので、参考用には持ってこいです(^^)

･･･え、こんな本、普通の人は要りませんか((((((^^;


せっかく、神保町に来たので、内山書店にも。。。

おっ、ちょうど研究中のお茶の本が２冊あるじゃないですか！



歴史から始まって、産地、製法についても詳しく載っているので、なかなか読みやすくて良いと思います(^^)


この２冊を手に、ティーハウスタカノさんへ。
我ながら、ベタですね((((((^^;



ウバがオススメで出ていたので、ウバにしてみました。
紅茶のケーキもセットで。



やはり、メンソール感のあるお茶ですねぇ(^^♪
メンソール感は、紅玉の方が強い気はしますが、ウバの方がバランスが取れていると思います。

ウバをストレートで飲みながら、中国語の本を広げ、ザザッと斜め読みしてみました。
＃怪しい奴。。。でも、隣が東方書店だから、おかしくないと思うんですが。

ジャスミン茶の本を読んでみたら、さんぴん茶の伝来は琉球王国時代に疑問符が。
やっぱり、製法自体は明代に確立していたようですが、大量生産が始まったのは清末。琉球処分の前後のようです。
むー、時代が合わない。。。

武夷岩茶の方は、伝説は伝説として書いてありますが、それ以上に、細かく製法なども書いてあるので、「なるほど～」と武夷岩茶への理解が深まります。

この本、シリーズでかなりの数が出ているようなので、次回、杭州に行ったら買ってきたいと思います。
重いけど、現地で買うとやっぱり安いので(^^;)


まぁ、今のところ行けるかどうか、微妙なんですがね。。。



家がお茶の本だらけ(^^;)