中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

東方美人の茶農家さん訪問が終わったあと、駅から簡さんに報告＆お礼の電話を入れたところ、

明日、坪林に行くんだけど、来る？

という話があったので、さっそく乗りました。
＃個人旅行者はフットワークが軽いのです。


翌日。ＭＲＴの新店駅で待ち合わせをしました。
こんなところで、坪林行きのバスの時刻表が役に立つとはｗ

くねくねの山道を通り、やって参りました坪林の街。




まずは、簡さんの行きつけのお店へ。

行ってみたら、品評会の額がたくさんあるのに驚き。
え、これほとんど賞を独占してませんか？

このお店の方、お茶を販売しつつ、製茶もするのだそうです。
茶畑は持っていないそうですが、その製茶の腕を買われて、色々なところからお茶づくりを頼まれるのだとか。

こりゃ、スゴイ人じゃないですか(^^;)


さて、試飲です。
この時期ともなると、文山包種茶はほとんどが売れてしまっていて、手元にあるのは品評会受賞茶がメインになるそうです。
品質の良さがハッキリしているものほど、売りやすいですから、そういうものだけ残して他は早めに売ってしまうんでしょうね。

ということで、頭等奨と参等奨のお茶を飲み比べました。
何という贅沢ｗ



比較してみると頭等奨の方が透明感が強いです。
日本酒で”水みたいな酒”ってのがありますが、これ、まさに”水みたいなお茶”です。
でも、飲んだあとの戻ってくる甘さとか、じっくり舌に来る旨味とかが、とても素晴らしいお茶です。

参等奨の方は、それよりはややしっかりしたお茶の味が先行します。
しかし、これもまた美味いのです。
発酵不足ということもなく、しっかりと軽やかな蘭花香のお茶です。


頭等奨、素晴らしいことは素晴らしいのですが、コストパフォーマンスを考えると参等奨かなぁと思っていたら、簡さんとも意見が一致。
というわけで、参等奨を買ってきました。



このあと、茶畑を案内してもらいます。
坪林といってもかなり広くて、車で移動しても結構かかります。

途中、東方美人の日光萎凋をしている現場に遭遇。



見てきた産地のものと、明らかに違う作り方です。
坪林は、青心烏龍や大慢種などを使うので、品種が違うというのもあると思うのですが、日光萎凋を強めにしている気がします。
このようなことは、やっぱり現場に行ってみないと分かりません。


山道を抜けて、茶畑へやってきました。







ここでは、いくつかの品種が栽培されているようです。
当ててみて下さいｗ








根っからのネイチャー派というか、ワイルド派な茶師の先生。
お茶づくりが一段落すると、釣りと蜂蜜採りがお仕事なのだとか。
すごい生活です(^^;)


そんなわけで、ミツバチの巣箱へ行くことになりました。
といっても、かなり簡単じゃないところでして、ケモノ道のようなところを分け入って行きます。



こちらが巣箱です。





何の装備もしていませんが、暴れなければ向こうも刺してきません(^^;)
蜂がびっしりいます。



そして、採れたての蜂蜜をいただきました。



もう、これが美味いのなんのって。
台湾の在来種の蜂なのだそうですが、野生の花から蜜を集めてくるので、本当に美味しい。
市販の蜂蜜って、あれ何ですか？というぐらい深い味わいです。


と、茶畑を見るだけが、思わぬ楽しい発見もあった坪林訪問でした。
まったく、簡さんにはお世話になりっぱなしでした。



さて、帰りは、台北に用事のある先生が送ってくれて、台北駅前で簡さんたちと、

また、東京で♪

と言って、お別れしました。

ええ、私は明日の飛行機で帰る予定だったのです。

まあ、その翌々日によりによって桃園空港で再会し、同じ飛行機で帰国することになるのですがねｗ


続く。



次は食べたものなどを