中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

ここ数日、芸能ニュースで大事件続発。
本当に今月末に選挙があるのかしらと心配なあるきちです。

それにしても、蒸し暑い日が続く関東地方。
暑さの質が、梅雨時のような感じで、しんどいです(-_-;)


このようなときは、やはり冷茶に限ります。



冷茶といっても、全然難しいことはなくて、しかも私はかなり経済的に作っています。


私、自宅では夜にお茶を淹れることが多いのですが、最近は暑いこともあって、２、３煎飲んで「もういいや」となることも、しばしば（苦笑）

でも、この茶葉、一切無駄にいたしません。

蓋碗から茶葉を引っ張り出して水筒に放り込みます。
＃茶葉が開いてますので、この水筒を使う場合は、茶葉を押し込まない程度に詰めるとちょうど良いと思います。
そこに浄水器を通しただけの水道水を注ぎます。

で、冷蔵庫で一晩放置すると、翌朝にはこのような状態になります。



すっかり飲み頃です(^^)

水出しなので、渋みなどが出にくく、とても淡麗な仕上がりになります。
飲んだ瞬間、ちょっと薄いかな？と思うぐらいが、実は美味しい。
ゴクゴクと飲めるのに、ペットボトルのお茶ではあり得ない、戻りの香が口の中に広がります。


今回、岩茶でやりましたが、たいていのお茶でできると思います。
その中でも、文山包種茶、東方美人、鳳凰単叢など、丸まってない系の烏龍茶はオススメ。
特に鳳凰単叢の良いものを使うと、ホワイトグレープ３０％ぐらいのブドウジュースのような甘さと香りが楽しめます。
お茶とは思えない旨さです(^^)


この冷茶の作り方は、簡単な上、１回分の茶葉でトコトンお茶を楽しめるので大変経済的です。
でも、いつもより茶葉の減りが遅いのは、私にとって目下の悩みの一つです(^^;)



冷茶は簡単♪