中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

11月8日(日)に、代官山でChinese Tea Festa 2009という中国茶のイベントがあります。

私、こちらの準備にも関わっているので、内容をよく知っているのですが、

お茶好きにとっては、かなり面白い

イベントになりそうです。


あまり宣伝をするのもどうかなぁ･･･と思うのですが、あとで、

何でもっと詳しく教えてくれなかったんだ！

と怒られたくないので、２回シリーズで内容をお届けします。
＃お茶の恨みは怖いですからね(^^;)


まず、ワークショップのコーナーがあります。
ワークショップというのは、”参加者が自主的に活動する方式”の講習会のことです。

そう、今回のワークショップというのは、一方的な講義を聴くのではなく、

とことん体感型

で、

お茶を飲んで覚える

という感じの60分間です。

「何か、セミナーって固っ苦しい」「いや、そんなのに参加するほど知識無いですからッ」と思っていらっしゃる方でも、気軽に参加していただける内容だと思います。
・・・いや、そういう方にこそ、参加していただきたいです(^^;)

テーマは３つ設定されていますが、そのうちの２つをまずは紹介します。


＜ワークショップＡ　中国紅茶と英国紅茶＞

中国で生産されている手間ひまかけて作られている工夫（こんふー）紅茶と、世界の紅茶生産の主流となっている、主にイギリスから世界に伝播していったスタイルの紅茶（これを英国紅茶と仮に呼んでいます）を飲みくらべていく、プログラムです。

紅茶の世界から中国茶の世界へ入ってくる方もいらっしゃいますが、中国紅茶というと、

なんかスモーキーな祁門紅茶
正露丸のようなラプサンスーチョン
どうも垢抜けない雲南紅茶

と、何かパッとしない印象があるのではないかと思います((((((^^;


確かに、くっきり、ハッキリとした目鼻立ちの英国紅茶と比較すると、１煎勝負では確かに劣ります。
さらに中国紅茶は、コスト的にそもそも不利な作り方をしているので、良品が紅茶専門店に並ぶのはなかなか少ないのです（他の産地のお茶と比べると、高過ぎちゃうんで）。
一般的にも「え？中国で紅茶作ってんの？」ぐらいの印象なので、中国茶専門店でも、そう大きく取り扱われることもなく。

しかし、本当に美味しい中国紅茶を、本来の淹れ方で飲んでいくと･･･


そこには、英国紅茶とは

また違った美味しさ

の中国紅茶の姿が現れます。

今回のワークショップでは、英国紅茶４種と、ありがちな中国紅茶３種、そして上質の中国紅茶３種の合計１０種！をお飲みいただく予定です。
60分間ですからね。これはスゴイ量です((((((^^;

でも、これだけ飲めば、両者の違いが随分ハッキリと分かるのではないかと思います。


今回の講師の方は、スリランカやダージリンまで突撃してしまう方ですので、英国紅茶についての造詣も深い方です。
英国紅茶と中国紅茶の両方を知っている方だからこその、紅茶談義。

是非、参加して体感してみて下さい♪


Chinese Tea Festa 2009
ワークショップＡ　中国紅茶と英国紅茶
11月8日(日)　11:30～12:30
代官山・ヒルサイドテラス　サロンウエスト
参加費：1,500円


予約ページ




＜ワークショップＢ　中国茶と料理のマリアージュ＞

次に中国茶とお料理の関係を”体感”するワークショップです。

中国茶は、種類が豊富ですので、味わい・香りの多彩さがあります。
この多彩さは、料理と組み合わせても、なかなか楽しいのです。

料理に寄り添うようなお茶もあれば、料理とケンカしてしまうお茶もあります。
あるいは、一見合わないようだけれども、複雑に絡み合って風味が豊かになったり。
そのような現象が起こることがあります。
まるでお酒のようです。


このワークショップでは、料理を一口食べてみて、そのあとでお茶を飲んでみます。
料理・お茶があるときと無いときで、お茶の味・料理の味はどう変化するのか？を実際に味わってみる。
そういう趣向です。

講師の方は、某一流ホテルの中国料理レストランで、実際にサービスをされている方。
ですので、中国料理については得意中の得意なのですが、今回は違う料理にも挑戦されるとのこと。

お茶と料理の組み合わせの妙。
”食欲の秋”にふさわしいテーマです(^^)


Chinese Tea Festa 2009
ワークショップＢ　中国茶と料理のマリアージュ
11月8日(日)　16:00～17:00
代官山・ヒルサイドテラス　サロンウエスト
参加費：1,500円


予約ページ



「やっぱり勉強はいらない。美味しいお茶だけ飲めればいい」「代官山の街歩きをして、疲れた」という方には、茶席をオススメします。


＜創作茶席－５つの秋＞

中国茶インストラクターの方々が、”秋”を切り口に茶席を作っています。
それぞれ伝えたいテーマを持って茶席の設計をされていて、１０人の方が登場します。
茶芸技師（高級茶芸師の上の資格）を持ってお茶の世界に邁進されている方もいれば、いやいや自然体が一番でしょう、という方まで、本当に様々な方がいらっしゃいます。
お一人お一人に個性があるので、見ているとなかなか楽しいと思います(^^)

お茶は、５つのジャンル。
プーアル茶、単ソウ、台湾烏龍、中国紅茶、武夷岩茶の５種類。
それぞれの方が違うお茶を持っているので、当日、受付で時間割を確認して、茶席券をお買い求め下さいね。

一席からでも参加できますし、茶席の”ハシゴ”も大歓迎です(^^)

予約無しでもお越しいただけますが、10月31日(土)24時までに茶席を予約すると、ちょっとだけ料金がおトクになります。

お早めにお申し込み下さいね♪


Chinese Tea Festa 2009
創作茶席－５つの秋
11月8日(日)　12:00～18:30
※時間中に10回の茶席があります。詳しくは公式サイトでご確認下さい。
代官山・ヒルサイドテラス　サロンウエスト
参加費：1席700円、3席セット2,000円、5席セット3,000円


予約ページ



続く。



ワークショップはコストパフォーマンス抜群！