中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

日本国内にも中国茶を出すお店は、たくさんあります。
その中でも「個性的な、ぜひ行くべきお店を何軒か挙げて下さい」と言われたら、個人的に必ず挙げたいと思うのが、こちら。



愛知県日進市にあるTea Bar 碧落さんです。
名古屋市・長久手市・日進市の市境付近。住宅街の中にあるスタイリッシュな一軒家のお店です。
写真の上に突き出した２階部分が店舗になっています。

こちらは”Tea Bar”という名前の通り、バーのようなスタイリッシュな空間の中でお茶を楽しむ、というコンセプトのお店です。
営業時間が午後～深夜までというところも、そのコンセプトをよく表しています。

座席は、大きな一枚ガラスの開放的な窓に面したカウンター席。



それから、テーブル席もあります。

これらの写真だけでも、非常にスタイリッシュな空間であることが分かるのではないかと。
空間の隅々まで行き届いた感じです。ちなみに全席禁煙です。


メニューですが、基本的には時間制のコースがお勧めです。
2013年6月に訪問したときのメニューだと、

○ 90分・お茶請けセット　工夫茶＋お茶請け
○120分・デザートセット　工夫茶＋甘味盛り合わせ
○120分・飲み比べセット　工夫茶＋蓋碗茶＋甘味盛り合わせ
○180分・碧落ぜいたくセット　ティーカクテル＋温かいお菓子＋工夫茶＋蓋碗茶＋甘味盛り合わせ

といった感じです。

陶器の煮水器が備え付けられるので、お茶は何煎でも。
コースの価格帯は1500円～2800円。
お茶単品もありますが、値段があまり変わらないのでコースがお得です。

一応時間制限はありますが、予約などが入っていない限り、茶水費を追加すれば延長して滞在が可能です。

なお、メニューの内容や料金は変更の可能性もあるので、訪問時にご確認を。
お店の入り口でも、メニューを確認できます。

お茶の種類は、岩茶、単叢、鉄観音、台湾茶各種、紅茶、烏龍茶、花茶と日本人に人気のお茶は大体ある感じです。

私は今回は安渓鉄観音の極品を頼んでみました。

お茶を注文すると、マスターさんがカウンターで１煎目を淹れてくれます。
その手際は実にテンポが良く、スピーディーで鮮やかです。

淹れていた時の印象通り、バシッと香りが出ています(^^)
２煎目以降は、手元にある陶器の煮水器を使いながら、煎を重ねて飲んでいきます。

そして忘れてはいけないのが、お茶請け。



こちらが結構手の込んだ自家製のお菓子なのです。
手前にあるのは羊羹なんですが、グレープフルーツを仕込んであるので、爽やかな酸味とプチプチした食感が新しい感じです。
真ん中のお芋はオレンジジュースで煮てあるので、甘みと酸味が絶妙。
奥にあるアーモンドも、お店でコーティングをしているそうです。

全てひと手間加えているところが、何ともニクいです。



このようなお菓子を摘まみつつ、マイペースにお湯を注いで、煎を重ねていきます。

カウンターに座ると、開放的な窓が何とも心地よいのです。
窓とカウンターの距離が絶妙なんですよね。

 

夜に来るとまた違った雰囲気で楽しめそうです(^^)

窓辺には出番を待つ茶器たちも勢揃い。

お茶屋さんにも、色々なタイプがあります。
とにかくお茶の美味しさを追求するところもあれば、お茶の蘊蓄を傾けるお店もあります。

ここは、空間とこだわりあるお茶請け・お菓子を楽しみながら、静かにお茶と向き合い、語らう場所、という印象ですね。
マスターさんが程良い距離感を保ってくれます。

男性の皆さんに耳打ちしておきます。
･･･デートには最適です（笑）


駅からは少し離れているので、車もしくはバスの利用になると思いますが、お茶好きさんには是非行っていただきたいお店です。





Tea Bar 碧落
住所：愛知県日進市岩崎町芦廻間112-1613
電話：0561-73-7237
営業：13:00～25:00
定休：火曜日
http://www.hekiraku.jp/
中国茶情報局の紹介ページ

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