ごはん＠潰瘍性大腸炎

夜ごはん
・ぶりの照り焼き
・小松菜としめじの煮物
・炒りおから

レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■ぶりの照り焼き
【ぶり・大根・大葉】
・大根はすりおろして水気を切っておく。
・ぶりは丁寧に拭いて両面を焼く。
・出てきた余分な油をペーバーで拭きよく混ぜておいた
　しょうゆ(大1・1/2)＋お酒(大2)＋砂糖(大1)を回し入れる。

■小松菜としめじの煮物
【小松菜・しめじ・油揚げ】
・油揚げは油抜きしてせん切りにする。
・小松菜は軽く塩茹でして3cmくらいに切る。
・油揚げ、しめじを炒める。
・小松菜、砂糖を加え炒める。
・しょうゆを加えさっと炒めたらだし汁を入れ煮る。

■炒りおから
【おから・にんじん・ねぎ】
・せん切りにしたにんじんを炒める。
・おから、お酒、だし汁を加え煮る。
・ねぎ、砂糖、みりんを加える。
・しょうゆを加え好みのとこまで煮る。