２月１４日、バレンタインデーですね。
今年は買いそびれていたので、昨日、チョコレートケーキを焼きましたよ。



＋＋　アーモンドとクランベリーのチョコレートケーキ　＋＋

＜１８ｃｍの丸型１台分＞
薄力粉（ドルチェ）・・・７０ｇ
ココアパウダー（バンホーテン）・・・３０ｇ
きび砂糖・・・８０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２
溶かしバター（よつ葉無塩バター）・・・５０ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ
スライスアーモンド（オーブンで軽くロースト）・・・３０ｇ
ドライクランベリー・・・２０ｇ

１７０℃に予熱したオーブンで、３０分ほど。


最近のお菓子作りのアシスタントはもっぱら息子。
娘が小学校に行ってる間に作業開始～。

小さい頃、音の出る電化製品を怖がっていた娘と違って、息子はどんな音もへっちゃら。
むしろ、泡たて器のグオグオも、ミキサーのガガガーっも
パン捏ね機のゴトゴトガタガタにも大喜び。

今では、たまごの泡たては彼にすっかりおまかせです～。

本当は、バレンタインデーに食べようと思って作ったのだけど、
息子が「ケーキ、どしたん」と夫にバラしてしまったので、
１日早いけど、夕食の後にみんなで食べることにしました。



一応、ちょっと豪華にデザートプレート仕立てに。

夫の大好きな牧場の搾りたてミルクのアイスクリームに、
冷凍ブルーベリーと、チョコレートシロップで飾って、ケーキに添えました。

ココアの苦味と、アーモンドの香ばしさ、クランベリーの甘酸っぱさに
アイスクリームのまろやかさが加わって、とっても美味しかったです。


今日、ケーキは、お義父さん、お義母さんにも届けてきました。
「いつもありがとう」の感謝の気持ちを込めて・・・。


　


そして、夫から予想外のプレゼントが！

　あんまり嬉しくてすぐ１個お口へ。

JEAN-PAUL HEVIN （ジャン=ポール・エヴァン）！！
フランス国内はもとより、国際コンクール等で数々の栄誉に輝く、
世界トップクラスの人気ショコラティエのショコラ♪

新聞の広告を見て、ぼそっと「１回でいいから食べてみたいなぁ。」
とつぶやいたのを夫は聞いていたらしい。
出張に行ったついでに、バレンタインフェアで賑わうデパートで買ってきてくれました。
メルシー・ボクゥー☆

わぁ、おしゃれなパッケージ～～。さすが、フランス～～。しかし、かなり小さい。
これがあのお値段なのね、そうなのね！

バレンタイン限定のジャルジ（キャラメル＆いちじく）、フラッシュ（キャラメル＆ナッツ？）、
新作のクールマルブレ（レモン＆プラリネ）、クドゥクール（生姜）の４つ入り。

夫に「ねぇ、どんな味？」と聞かれたのだけど、
「すっごく美味しいよ、ファンタスティックなお味♪」
・・・としか、高級チョコレートに不慣れなわたしには
なんだか複雑な味過ぎて、うまく表現できないのでした～。スマン。


ありがとう。そして、ごちそうさま。
これからもよろしくね！


＊今回使ったチョコレートシロップ。
ミルクに入れるだけで、手軽にホットミルクチョコレートができます。
わたしは、体がぽかぽかするので生姜を加えるのが好きなのだけど、
シナモンやカルダモンなど、他のスパイスを入れても美味しいですよ。
子どもたちは、パンケーキにかけるのが好き！
大好きなハーシーのキスチョコの味がするので、今お気に入りです♪