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2013.11.20
テーマ：今日の出来事(292873)
カテゴリ：ぶらり見てあるき
昨日は県農林水産総合技術センターの各研究所からの成果発表会の聴講に行ってきました。
各研究所の成果発表は５つあり富山のコメの乾田Ｖ溝直播、チューリップ土壌伝染ウイルス抑制、とやま牛肥育技術、放置竹林の管理、整備、そして気になった大豆の機能性成分を活かした加工品の開発でした。  富山産の大豆の有効利用として豆乳を冷凍後に解凍で分離させ植物性のソーセージを作る事。 トウフやナットウなど限定的だったモノから豆乳を分離することで加工の可能性が広がったとしてスイーツなども作っているそうだ。 早速食べてみたくなり検索したら、ありました。 今度試してみよう。 ついでにポチッと ↓↓↓↓  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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