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2006年10月02日

はつかダイコン＆秋茄子収穫(*^^)v

(3)

テーマ：家庭菜園(58942)

カテゴリ：家庭菜園

8月25日に蒔いたはつかだいこんを収穫しました。

はつかだいこん収穫

土つき(^^ゞ
洗ったらつるんとした綺麗な赤になりましたよ(*^^)v
径が大きいので4ｃｍくらい
まだ小さいのが沢山あってこれからって感じです。

20日ダイコンって20日ぐらいで
収穫出来るものだと思ってたのだけど
我家の場合は38日かかってます。
まだ小さくて収穫出来ないのがあるので
40日以上はかかるってことなのかな　?
植える時期にもよるのかもだけど

「ラディシュ」に似てると思うのだけど違うのでしょうか　?
さてどうやって食べたら美味しいのかな　?
やっぱり生でサラダとかですかね(^^ゞ

味噌とかマヨネーズも美味しいのかも

秋なすと言えるかどうか解らないほど
少し小さめななすを

6個収穫しました。

先月適当剪定したんです。(^^ゞ

少し伸びて20ｃｍぐらいになった水菜がバックです。

秋は「焼きなす」が一番ですか　?

今日はオクラとなすで「辛みそいため」にしてみました。

赤・黄のピーマンなどがあったらよかったのだけど

作らなかったので「ししとう」で代用

オクラ・ナス・ししとう(ピーマン)
を素揚げにして
中華鍋にサラダ油を熱し
にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を炒め

香りが出たら
みそ　30ｇ
酒　大匙2
しょうゆ　砂糖各大匙1
を加えてオクラ・ナスを炒めあわせる

辛いのは苦手なので豆板醤は入れずしょうがとカラシを
少々って感じで入れたのだけど
辛好きの人は豆板醤入れるとピリッとして尚美味しいかも

オクラがふんわりとやわらかくてなすととってもマッチして
美味しかったです。

オクラの「ねはねばは」夏ばて防止に最適ということで
今年作って正解だったと思います。

今日は町内の用事で街路灯の維持費交付の申請の為に
役所に行ってきました。
以前日記も書いたのだけど
ここの町内の会計の仕事をして今年で5年になるんです。
去年から会長さんが体調不良の為会長さんなしで
町内会を運営しており役員さんのなり手がもう殆どいないので
町内会を解散することになりました。

でも解散しても引き続き手間がかかる手続きやら
こまごまとした問題がまだ残っていて
誰が稼働するかといえば実際に動ける人が
私含めて現在二人しかいません。

会長さんは殆ど一人で大変な仕事をしていたのだと
街灯の書類を見て改めて知りました。
少子高齢化の町の行く末
深刻な問題をかかえている中
「誰かがやらなくっちゃね」と言って一人で活動している
母と同じぐらいの年の役員さんや
殆ど無償のボランティア間隔で町内の草刈をしてくれる
元役員さん(80才)の為にも自分が出来ること
少しでも手伝いたいと思いました。

世の中捨てたものじゃないと思える人がいる。

どれだけ自分が地域の役にたてるのだろうかというと
現実には限界があるのだけど・・・

元気金魚

金魚が今年も増えて数えたら50匹近くいました。

design by sa-ku-ra*

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最終更新日 2006年10月03日 02時46分31秒
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