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まりりん@ Re:イタリア料理「クッキアイオ」(07/18) いつもブログ楽しみにしているので、また…

Atorio@ ゆうゆ。さんこんにちは。そうなんです、勿体無くっ…

ゆうゆ。@ へ～こんにちは。可愛いサイダーで飲むのも…

Atorio@ つ～じ～さんこちらこそ、ありがとうございました。 …

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komorebi*＋4chair komorebi*さん

魚の干物

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カテゴリ：おうちご飯

先日頂いた小魚（ガシラとメバル）
は、開いて５％の塩水に１～２時間浸します。

その後、水分を取って網などで天日で2日ほど干しますと、こんな風に。

からっとなったお魚はいい塩加減でめっちゃ美味しいのです。
是非試してみて下さい！

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Last updated 2008.03.11 22:24:09
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