Atorio kitchen

先日習ったベトナム料理の復習。
フォーの麺では無く、相方がベトナムから買って帰った、米粉のマカロニ。
現地では、フォーのような調理方法とのことで同じ出汁（鶏がらスープ）で作ってみました。
それから、鶏のニョックマム炒め。
今回はニョックマムの代わりにナンプラーで作りました。



半分ぐらい食べた所で、鶏肉用意してたのに入れ忘れに気付く！
慌てて投入。
でも、やっぱり麺の方が美味しく頂けると思います。