Atorio kitchen

普段ご飯に牛肉を使うことが無いからか、何だかずっと牛を食べたかった^_^;
それで思いついたのが、牛肉とこんにゃくの甘辛煮込み。



週末のランチに食べようと思って午前に仕込んだパン生地。
ギリギリ使える（発酵する）かどうか分からない天然酵母でうすーいピザを。と思ったのですが、出来上がったのは晩御飯時間でした^_^;



薄く伸ばした生地にオリーブオイルを塗って（端1センチは塗らない）←イタリアのナポリピザ協会)で決まってるらしい(笑)
パルメザンチーズをふり掛けるだけ。パリパリでお菓子感覚。お勧めですよ～。

連休ランチは、お豆のキッシュを作りました。
きゅうりと人参のマスタードドレッシングに、マッシュルームのスープ。



マッシュルームのスープ、なかなか美味しく出来ました！
相方感想：キッシュは、(生地部分にバター使ってるせい?!)外の生地が甘いので嫌らしいです。
頑張った甲斐も無く、撃沈。

これは、スフレオムレツ失敗例。



何故失敗かと言うと、味付けするのを忘れていました^_^;