新着記事一覧 | Atorio kitchen

器屋のはしご

ずっと行きたいなぁと思っていたお店に行こうと、最寄の駅に行ったが、バスの時刻表を見たら1時間後と言うのが判明。あっさり諦めて、他のお店をはしごすることに。まずは、「クゥ」さん。展示会が開催されていて、いつもよりお客が沢山。探しているものが無かったので、次へ。次は、いつものアンジコさんへ。後藤さんのマグが目当てだったのだけど、在庫は１つ。とりあえず、これをgetお茶してほっこりして。最終のお店「ｄ」へ。こちらにも、探し物は見当たらず・・・残念。

2007.12.02

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だしピッチャー

有元さんの「だし」の本に使ってあった、ピッチャーが気に入って、探してみたら近い物が見つかった(^-^)bこれから、自然なだし取りにチャレンジする……つもり。

2007.12.01

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堂島ロールデビュー

並ばないとget出来ないと噂の堂島ロール義妹夫婦が並んで買ってきてくれました。クリームが沢山入っていてふわふわです！わざわざ届けてくれてありがとうご馳走様でしたm(_ _)m

2007.11.30

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パスタランチ

お気に入りのお店でパスタランチ。何度も行ってるので、画像が溜まってました。一挙公開。胸肉と砂ずりの彩り野菜パスタヘルシーオイル。コーンスープ。イカベースのトマトスパ。じゃがいものスープ。こちらのお店は、飲み物を選べるのですがその中にスープって選択肢もあります。超薦めクリスマスメニューは３５００円と書いてありました

2007.11.29

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正島さんの器

取っ手のある耐熱の器（直火OK）形に惚れて買っちゃいました。

2007.11.28

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テーブルコーディネート＆お料理レッスン

先日、Tさんと一緒に、初めて参加したお教室についてアップします。テーブルコーディネートは初めてでしたが、とってもお勉強になりました！一つ一つ配置や、セッティングのコツを教えて下さいます。今回のテーマは「中華風クリスマスパーティー」今年のクリスマスの流行カラーは「黒」だそうです。びっくりでしょ黒いツリーとかも売ってるそうですよ～。コーディネートのお勉強後は、この器に入れるお料理のレッスン。お料理を入れるとこんな風に。お料理はあっと言う間に出来上がりました。先生はとても気さくな方で、初めての参加でも緊張せずに過ごすことが出来ました。

2007.11.28

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くるみ餅

超有名なこの店、くるみ餅が最高に美味しい「かん袋」夏には、くるみ餅にかき氷を乗せて、頭をキーンとさせながら頂く。でも、今は寒いので、普通のくるみ餅にした。あ～、幸せ

2007.11.27

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休日のハワイアンランチ

以前新聞に掲載された記事を相方が覚えていて、近くを通ったのでランチをすることになりました！ランチは3種類あり、この日のメニューは、グラタンセット、スパムおにぎりセット、ロコモコセットでした。私はスパムおにぎりセットでヌードル付き。このヌードルが何とも懐かしい味でなかなかでした。グラタンはスパイシートマトグラタンのような味。ロコモコはご飯の上にハンバーグと目玉焼きが乗って濃いめの特製ソース。それぞれ美味しかったです。

2007.11.27

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中華レッスン

１１月に入ると、どこのお教室もクリスマスをテーマにテーブルセッティングなのです。こちらのレッスンは今回から、バージョンアップして、テーブルコーディネイト＆お料理＆お茶のお勉強になりました。席にはウエルカムペーパー人形にそれぞれの生徒さんのお名前が書いてあります。先生の手作りですこの日、デジカメの電源が無くなり、画像が凄く少ないのです・・・最悪。メニューは、中華風のお刺身、シュウマイ、あんかけ焼きそばです。食後は先生お手製のデザート＆お茶の時間です。とっても充実したレッスンでした。先生ありがとうございましたm(_ _)m

2007.11.26

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器屋　Ｏｏgi

前々からとっても行きたかったお店「Ｏｏｇｉ」現在、スープまわり展やってます。とっても魅力的な器ばかりまた訪れたいお店です。

2007.11.26

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とっても久しぶりの「kitone」

大好きな雑貨屋さん「kitone」京都にはあまり行くことがありませんが、京都方面に行くと必ず寄るのがここ。お教室の帰りにお茶しに寄りました。わくわくしながら扉を開けると、なんと、MさんとHさんの姿が～～。こんなところで会えるなんて～。嬉しくて、隣のテーブルでお話しながらお茶してきました。ご一緒させて頂き、とっても楽しかったです♪Mさん、Hさんお邪魔しましたm(__)m勿論店内は、隅から隅までぐるっと何周もしました（笑）美味しいものを食べてお茶して（ロールケーキめっちゃ美味しい）、大好きな雑貨を見る・・・あ～幸せ。

2007.11.25

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かわいい天然酵母のパン屋さん

少し前のsavvyにも掲載されていたお店。天然酵母で作ったパン屋さん「mon coeur」とてもかわいい店構えです。とりあえず味見した中では、プチバケットが美味しかったです。後から本を読み返した所、ミエルフロマージュがお勧めのようです。。見落としてました！

2007.11.24

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アンティーク雑貨屋

とてもマイナーなお店かも？アンティークな雑貨や家具が置いてある店「YUKIYA」最近、立て掛けたいものが沢山あって、台になる物を探していた。100均で事足りる物もあるけど、ちょっと大きなを探して。掘り出し物的なこれをGETしました～(^-^)b一つじゃ足りないなっ(^_^;)A4リングファイルを広げて置けるぐらいの大きさです。

2007.11.23

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一目惚れの時計

以前、陶芸家の方の作品で、お見かけした時計に一目惚れしました。毎度のことで、タイミング悪く買おうと決めて見てみると売り切れ(-_-;)と言うことで、その時点から作製開始して貰い、待ちに待ったその作品が到着する予定です。これなら、和にも洋にも馴染んでくれそう。一部分のみご紹介する予定。家のリビングには、家の工事を始めた頃にホームセンターで買った、激安時計を今でも使っています。汚れてペンキまみれ。どうせ現場の時計は汚れるのだからと、2000円ぐらいで買った記憶が…。そろそろ買い換えたいところ。1階に掛けたい相方の欲しい時計がありますが、高いので後回しの様子。2階は私のプライベートルームなので2階にも気に入った物をいつか買うつもりでした。とりあえず1階に掛けとこう。届きましたう～、可愛いすぎるぅとても厳重にラッピングされていて、文字盤の一部をアップします。

2007.11.22

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カスティーリャ（お菓子・スィーツ）

パティシエエスコヤマの「カスティーリャ」昔風　バターカステラ。Sさんに頼んで買ってきて貰いました。Sさんお手数掛けましたm(_ _)m実は私、大のカステラ好きなんですとってもしっとりしていて美味しいんです

2007.11.21

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おうちごはん

とっても久しぶりにMさん家に行ってきました。行く前から、わくわくです。玄関あたりから、色んな物がお出迎えしてくれます。お部屋の中も、相変わらず癒しの空間です。今回は、お料理作業も少し加わって、皆さんで作っています。Mさんが大まかな下ごしらえをして下さっているので、手が込んでるお料理もスムーズに出来上がりました。どこかのお店のお料理みたいでしょ最後の仕上げをMさんが作業されてる間に、各自お皿をセレクト。ちなみに、私のお膳は、手前二人掛け右です。お料理は、どれも体に優しく美味しい味付けでした。色々気になる器はあったのだけど、何故かこの器が一番気になるの。ランチの後は、皆さんで作ったほうじ茶プリンと、Mさん手作りアップルパイ。お腹一杯なのに、甘いものは食べれる帰りには、綺麗にラッピングしたお土産を頂きました。いつもありがとうございますm(_ _)m次はいつ会えるかな～。心待ちにしています

2007.11.20

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イタリア料理レッスン

今回のメイン作業は、パイ作り。イタリアのお菓子「リコッタチーズのパイ」伸ばして重ねて、形を整えて、クリームを挟んで。みんなで作業すると楽しいですねとっても美味しいパイに出来上がりました。ナポリ風サラダ（カリフラワー）。鶏肉のティアボロ風。リコッタチーズのパイ。先生お手製の天然酵母ドイツパン（ビール酵母で作られたそうです）このパンがとっても美味しいの

2007.11.19

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アジアンテイストの雑貨屋

何年ぶりでしょう？？久しぶりに、この雑貨屋さんへ伺いました～。ちょこちょこっと雑貨を買って帰りました。

2007.11.19

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韓国料理の会でデビュー編

先日の韓国料理の会でデビューした、スリッパちゃん。私好みのを４つ揃えてみました。４つとも柄が違います。どれが好みですか？

2007.11.18

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お家cafe

12月下旬、お家cafe予定。復習会：お料理（前菜・サラダ・スープ・パスタ）パスタランチ＆お菓子サルチッシャのパスタ時間や材料の関係で、多少メニューが変わります。

2007.11.18

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トルコ料理(お教室）

スパイスレッスンはトルコ料理になりました。レンズ豆のスープ、ラムハンバーグ、さやいんげんの炒め煮、トルコ風炒り卵、ヨーグルトのディプ？プレートランチになるぐらいの品揃え。ラムは若干匂いはありましたが、家では他の肉に変えてチャレンジしてみます！他のメニューは、なんだか日本人向けのお味で、身体に優しい味付けでした。レンズ豆のスープは、ほっこりする味だったので、朝のスープに合うかも。と言う事で、レンズ豆のスープを、早速週末に作って出しました所、「何だか重くてうっとおしい味だ！」とのこと。レモンを入れなかったからなのか？ニンニクの風味が入ってるからなのか？不評でした

2007.11.17

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ビゴのサンドイッチ

友人から、新しくビゴのサンドイッチ屋さんがオープンしたと聞いて、早速行ってみました。夜だったので、品数はそう多くありませんが、どれも美味しそう次の日の朝に食べましたが、とっても美味しかったです。イートインもあるので、ちょっと小腹にはいいかもマカロンも柔らかくて私好みでした

2007.11.16

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具沢山スープ＆フィットチーネ

先日、とっても新鮮な野菜たちを仕入れてきたので、新鮮野菜の具沢山スープを作ってみました。今回は、ちょっと珍しい西洋かぼちゃをメインに使ってみました。あんまり甘く無いので、甘いかぼちゃが苦手な人でも受け入れて貰えそうな素材です。それから、賞味期限ギリギリのトマトピュレがあったので、海鮮トマトソースパスタ（フィットチーネ）を作ってみました。お野菜スープも、海鮮（あさり・いか・海老）トマトソースも煮込んだので、意外と時間掛かってます

2007.11.16

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改築物語（自分達で手造り中）鉄の階段

久々にお家の改築日記書きます。家の中に螺旋階段を作る構想がありましたが、予算の関係上断念しました。それに変わる階段をと、義理の弟（1級建築士）に考えて貰い（強度計算など含め）、とってもおしゃれなデザイン性のある鉄の階段を提案してくれました。弟は超多忙な仕事っぷりで、困った時にしか助けて貰えません階段を支える支柱は1本のみ。なんだか不安でした。鉄屋さんも、弟の指導が無ければ作れないぐらい、難しくややこしいものらしいです。出来上がって、いよいよ家に搬入。まずは、トラックを用意して、鉄屋さんに取りに行きました。単独では立ってられないので、クレーンみたなもので吊ってありました。これを、トラックに乗せて、家まで運ばなくてはなりません。この工場での作業は、従業員の方が手伝って下さったので、割とスムーズでしたが・・・家に到着してからが大変。友人10人ほどで持ち上げ、家に運び込みます。何百キロあったんでしょう？？恐ろしいほど重いんです家に入れた後は、二階から簡易クレーンみたいな道具で吊り上げながら設置します。鉄部分の溶接をしなければならないので、ここはKenちゃんの出番。無事に設置完了。鉄がむき出しだったので、錆止めを塗って、この日の作業は終了です。朝から夕方まで、手伝ってくれた皆さんには、本当感謝感謝です！ありがとうございましたm(_ _)mこの日は、お礼を兼ねて、ちゃんこ鍋屋さんで打ち上げ会でした

2007.11.15

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大好きな雑貨屋

大好きな雑貨屋さん「トラック」去年から、こちらで販売されているシンプルなカレンダーを購入しています。お店は、オーダー家具や、雑貨で見ごたえありあり

2007.11.15

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パンとお料理教室

久しぶりに参加のお教室。今回は、無花果のクグロフ、豚肉の煮込み、サラダ、デザートでした。お家のコーディネイトはいつも凝っていて、小物にも興味深々お教室。そして、お持ち帰りのパンとスイーツをこんなに可愛くラッピングして下さいました！なんと、先生からクリスマスプレゼントまでありがとうございましたm(_ _)m

2007.11.14

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ランチ：カレー鍋屋台

前々から気になっていたお店。屋台でカレー屋さんが出没。よーく見てみたら「上沼恵美子さん」もうんぬん・・・と書いてある。試しに買ってみた。前日うどんを食べたばっかりだったので、カレーライスにしたけど、ルーがカレーうどん用に作ってあるみたいでとろっとしていた。どちらかと言うとライスよりうどんの方が美味しいのかも？！後を引く美味しさです。これで500円。

2007.11.14

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スイーツお取り寄せ

以前、Tさんが美味しいと紹介していた手作りスイーツ。Kさんが通販するので一緒に頼んで頂きました！カタログの中から私がセレクトしたのは、アンデショワとマカロンノア。とっても濃厚で、マカロンノアの生地は、そのまま食べても美味しいんですヽ(^o^)丿

2007.11.13

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お祝いディナー：欧風料理

先日、お祝いディナーに行ってきました～。ちょっとリッチな串揚げ屋さんに行こうと思ってお店まで出かけたら、臨時休業もう、口は串揚げを食べる口になっていたのに～。よーく考えてお店を選択。「あっ、いつも満席の欧風料理のお店があった！」ってことで、早速向かいました。時間が早かったので、カウンターですが席確保6時ぐらいだったのですが、テーブル席は全部予約席で、カウンターもみるみる満席状態。町の洋食屋は凄い！！どれも食べたくなるメニューで、悩みに悩んで、、魚介のブイヤベース、海鮮フライの甘酢あんかけ（正確なメニュー名失念）、コンビネーションサラダ、ロールパンに決定。足りない場合は、後からオーダーしようと言うことに。どれも美味しいー一つだけ、難点を挙げるなら、パン（ロールパンかトーストしか置いてない）をフランスパンにして欲しかった～ぐらいです。もう、これだけでお腹一杯になりましたご馳走様でしたm(_ _)m

2007.11.13

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ランチ：フレンチ

以前からKさんと行こうと計画していたお店。このお店、テーマカラー黄色のようで何から何まで黄色。ランチＡは１０００円で、スープ・メイン・パン・デザート・飲み物がセットです。ちなみに、ランチＢは、前菜の盛り合わせが付いて１６５０円です。この日のメインは、泉州豚のクリーム煮・ブリと落とし卵のワイン煮でした。二人で半分っこにしました。とっても美味しいランチでしたヽ(^o^)丿

2007.11.12

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プレゼント「週末ドライブ」

Hanako　WEST「美味しいパン案内」をお持ちの方、P57をご覧下さい。以前から、この日は、どこかへ出かけようと思っていました。悩みましたが、ちょっと遠出して貰いました。週末ドライブ特集決行ですまず、天然酵母を使ったお店へ。「ふらいぱん」で、バケット・黒豆パン・アーモンド＆くるみ＆レーズンの入ったパンを購入。若干すっぱい味がしますが、バケットは焼くと、かりっと美味しい次は、本に載ってない道の駅へ。「ふらっと美山」農家の方々が持ち寄って農作物が売られています。新鮮な野菜が、１つ150円から200円ぐらいで売られていて、珍しいお野菜がとっても安くで手に入ります。1週間分の食材、買いだめしました！それから、ランチする予定の「アースガーデン」へ移動。のどかな風景の中にあるお店お庭には、ハーブやお野菜を無農薬で手作りされています。ランチは1種類のみ。この日は、何故か５食限定でした。１番に入ったので、セーフ。気ままな感じで営業されているので、行かれる方はお電話された方がいいかもオーガニックランチは１０００円でデザート付き。すっごくお腹一杯になりました。どれも美味しいんです次は、本に載ってないお店。「手作りハム・ソーセージ」のお店へ。店内には、生ハムやベーコンなどなど沢山冷凍されて売られていました。喫茶もされていて、手作りシフォンもあり、ぐっとこらえてお店を後にしました。次は、お茶予定のお店「はーばりすとくらぶ・美山」こちらは、とっても不思議な雰囲気。スパイシーな紅茶や、オーガニックコーヒーなどあり、手作りケーキも置いてあります。丸太作りの建物には、暖炉があり、「コンドルは飛んで行く」みたいなイメージ（表現が変ですが・・・）のお店でした。コーヒー美味しかったです。お店の前には、白のラブラドール犬がお迎えしてくれます。久しぶりのドライブは楽しかったですプレゼントありがとうでしたm(_ _)m

2007.11.11

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平日ランチ:カフェ

オーガニックカフェでワンプレートランチ。なんとなくハンバーグを選んでしまいました。店内はとってもいい雰囲気。一人でも凄く落ち着けます。お味も素材にこだわっていて、素朴です。変わったソースを見つけました。昔からあるのでしょうか？ヒシ梅ソース！

2007.11.10

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おやつ／通販

いつもタイミング悪く、申し込み出来なかった通販「おやつ」今回は、グッドタイミングで申し込み出来ました！詰め合わせを、どんと２setです。一つはこんなパッケージで。もう一つは、ダンボール素材の卵入れパッケージみたいな入れ物。プレゼントを頂いたような気分になっちゃいます！中身は、こんな感じ。拘りをもって吟味し、厳選した安全安心な材料を使用してあり、無添加のお菓子を作られています。とっても素朴なお味がしました～。糖分取りすぎました・・・

2007.11.09

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四方皿デビュー／市野さん

先日の韓国料理の会で使用した、市野さんの器。市野さんは、以前「土鍋」を紹介した作家さんと同じ方です。平皿も持っていますが、毎日の器として使用しています。今回の四方皿、以前から気になっていて、やっと購入の意思が固まり、通販しました！当たり前ですが、１つ１つ表情が違います。色も違います。今回重視したのは、重ね易いように（反り）が同じものを選んで頂きました。

2007.11.09

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パスタランチ

生パスタが食べたくてまた行ってきました。今回のセレクトは、ぷりっと貝柱とキャベツのパルメザンチーズペペロンチーニです。サラダ、パン、パスタ、飲み物で850円ですが、割引チケットがあるので800円です。安くて美味しいお店。イタリア食堂みたいな雰囲気です。って、イタリアに行ったことないんですけどね^_^;

2007.11.08

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チキンラーメンどんぶり

チキンラーメンはほとんど食べないのですが、限定で発売される、チキンラーメンの器（ひよこちゃんの絵）に負けて、買ってしまいます。今の限定は、復刻版で、赤と黒２バージョン。まだ、お店で売ってますよ

2007.11.08

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シェフ　アサヤマ（スィーツ）

先日お茶で、行ったきたお店。「シェフアサヤマ」テラス席がある、とってもいい雰囲気のお店で、Nさんとお茶タイム。計量カップ（ビーカー？）に入ってるプリンには、びっくりでした。美味しそうだし、この器も持って帰れる？？でも、お店で食べたら、器は持って帰れないそうです欲しい方は、お持ち帰りして下さいね

2007.11.07

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韓国料理の会

以前からお願いしていた、韓国料理の会が開催されました！会場は、建築途中の我が家メニューは、ビビンバ、チゲスープ、きゅうりのコチジャン和え。先生の完璧な下準備のお陰で、とっても楽チンクッキング。先日作った、オイルサーディンも味見して貰おうと思って、添えてみました。どれも、とっても美味しいんですお茶の時間。差し入れに頂いた、Kさん手作りのりんごケーキ。Tさんから頂いた、手作りクッキー＆チーズケーキ。前日、ケーキ屋さんで見かけたロールケーキの、盛り合わせです。とっても楽しくて、あっと言う間でした。参加された方々、遠方よりお越し下さって、ありがとうございましたm(_ _)mまた、次回も宜しくお願いします(^^ゞこの日にデビューした小物たち、後日紹介致しますところで、このカップかなり昔に買ったものなので、とっても気に入ってるのですが、作家さんが不明です。ご存知の方がいらしたら、教えて頂けませんか？カップの外側にBRANCHと書いてあり、金の丸いポッチが付いています。ご一報お待ちしておりますm(_ _)m

2007.11.06

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天然酵母のパンレッスン

ずっと楽しみにしていたお教室。初めましての先生今回はミニ食パン。とっても型が可愛いとっても簡単に作れるように考えられているパンにはびっくり。中はもちもち、トースターで焼いて食べるとかりっとサクサク先生の手作りジャムもめっちゃ美味しい♪サブメニューのスープもほっこりしたお味で、食が進みました。先生お手製の、ジャムとクッキーを頂いて帰りました。自分で捏ねた生地は、家で焼く用に持って帰るのですが。。。先生、丸パン失敗しました！恥ずかしいので、極小画像にしました初めてのお教室でしたが、美味しく、楽しく、先生・参加された方々と過ごせて、参加出来て良かったです。皆様、ありがとうございましたm(_ _)m

2007.11.05

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イタリア料理レッスン

先日伺ったイタリア料理レッスン。温野菜、ラザニア、鰯のロール巻き、フルーツケーキ、クリームダンジュ。この日も、美味しくて、ボリューム満点でした来月はピザだそうです

2007.11.04

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和菓子（おやつ）

時々、和菓子が食べたくなりませんか？ケーキとかも美味しいですが、時々和菓子も食べたくなります。食欲無い時、ふと、何が食べたいか？よーく考えてみると、きなこの和菓子が食べたくなりました。きなこのおはぎと安倍川餅と桜餅

2007.11.03

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九州料理レッスン

チキン南蛮タルタルソース。だんご汁。きんぴら。ストウブで炊いたご飯。かぼすアイス。懐かしいメニューの数々。どれも美味しかった(^-^)bストウブで炊いた新米ご飯は格別です。久しぶりに晩御飯で米粒食べました

2007.11.02

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さようなら～クレメ/閉店

先月で閉店とのことで、最後のランチをおまめのスープ体調不良だったのですが、おまめの優しい味にほんのりスパイスが効いておいっしぃー全部飲み干し。ポークと香味野菜のガレット仕立て。柔らかなポークの間には沢山のお野菜が。完食。とっても名残惜しいこのお店。シェフの味をまたどこかのお店で味わえることを願ってます感謝祭とのことで、ロールケーキ1000円が半額500円でした。勿論getスパイシーなお味で

2007.11.01

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ランチ：ナポリ料理（再訪）

11月というのに、とてもいい気候で、オープンテラスになっていても気持ちがいいこのお店。この日のパスタは、かぼちゃのペンネと牛肉とししとうのトマトソースでした。前菜の盛り合わせ。パスタ1種。そして、飲み物を追加しました。カプチーノ、美味しかった

2007.10.31

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パンレッスン

先日パンレッスンに行ってきました。今回は、クランベリーノアおさつブレッドささみのサラダクッキーです。パンはこんな感じ。試食タイムクランベリーノアはライ麦が入っているけど、食べ易く考えられていてとっても美味しかった♪おさつブレッドは、作る工程がとても勉強になりました。サラダも美味しかったので、早速ドレッシング作って、冷蔵庫で保管しています！楽しく＆美味しいレッスン、ありがとうございましたm(_ _)m

2007.10.30

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Hanako　WEST　「おいしいパン案内」

またしても、表紙だけで買ってしまったこの本。おいしいパンを求めて週末ドライブって特集、なかなか良かった

2007.10.30

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魚屋「kenちゃん」

また、魚屋「kenちゃん」がやって来た。今回は、鯛36センチ、大物だ！太刀魚1匹。それから、またまた大量の鰯。鰯は、今回はオイルサーディンに調理しようと相方が決めて作業していた。オリーブオイルと色んなスパイス・ハーブ入り。果たして美味しいのだろうか？？いつもご馳走様です(∩_∩)ゞ

2007.10.29

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エクレア

また、久しぶりにラプラージュのエクレアをお土産に買ってみました。時々ここのチョコスイーツが食べたくなります。

2007.10.28

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AIDA 雑貨

探し物があり、久しぶりに訪れた雑貨屋さん。雑貨とガーデニングの小物もあります。店舗に寄って取り扱い物が若干違います。今回はカフェマットを買ってみました。生地とミシンさえあれば簡単に作れるものですが、ミシンは只今貸出し中で手作り出来ません。あってもしないかも(^-^;)画像をすぐアップしたいのですが、来週使うので、使用後のアップとなります(^-^)b

2007.10.27

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