新着記事一覧 | Atorio kitchen

ランチ：移動スープ屋さん

久しぶりに移動スープ屋さん。メニューの選択が変わったような気がします。12時15分ぐらいに並ぶともう売り切れの物が多いです。この日は、残っている中からキーマカレー温玉乗せ（プラス副菜）とミネストローネ。

2008.09.01

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お好み焼き「きじ」

Tさんと以前行ってから、久しぶりの「きじ」粉もん大好き大概お客さん並んで待っています。焼きそば大とすじ玉＆ビール最高の組み合わせやわ～

2008.08.31

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おやつ（スィーツ）

3時のおやつワッフルに無花果のコンポート＆手作りアイス乗せを器：池田さんそして、黒胡椒パンの生地をピザにしてみました。トッピングは、ベーコン、とろけるチーズ、トマト、ピーマン、カマンベールチーズ、真ん中にロースハムと玉子です。

2008.08.30

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レッスンの復習（おうちご飯）

先日持ち帰ったワッフルの生地。家では、電気で復習。やっぱり直火が早くて美味しく焼けるのかも大量にワッフル焼けました～。そしてラタトュユも早速復習。気に入ったトマト缶が無かったので、残りの生トマト1個で。沢山トマトのある方は沢山入れたら、また美味しさも増すのでは？！ちょっと赤味の足りないラタトゥユの出来上がり。それにあさりを入れてパスタにしました。ただ一つアラブ首長国連邦のパスタ麺ってどうよ

2008.08.29

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天然酵母のパンレッスン（ワッフル）

北欧テイストのこちらのお教室。雑貨や食器、他には無い雰囲気を満喫出来ます！今回はワッフル。とっても簡単かつ美味しい～やっぱり直火で焼くのが美味しさのポイントなのかも。甘さ控えめのワッフルに、フルーツ、ヨーグルト、クリーム、hさんお手製の小豆などと一緒に頂きました！どれと合わせても美味しく頂けます。そしてサブメニューはラタトゥユ。これまた、簡単なのにお野菜の味が出てとっても美味しいんです。食後は、hさんお手製のフルフルミルクプリン。見て見て～、上に乗ってるひょうたん、めっちゃ可愛いでしょhさん、今回も美味しいレッスンありがとうございましたm(_ _)m持ち帰った生地、後ほど続きをアップしまーす(^_^)/~

2008.08.28

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anjicoさん（器・雑貨）

いつも温かい雰囲気で迎えて下さる「anjico」さん。ちょっと一息、アイスコーヒーをオーダー新しいアイテムも入荷していて、悩む悩む。沢山欲しいものがありすぎ～。お店のお盆休み前に行けて良かった♪風のマーケット１０月２０日（月曜日）開催らしいです。平日なので、行けません。残念だわ～。

2008.08.27

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イタリア（カラブリア）料理レッスン

今月はカラブリア地方のお料理でした。・赤玉ねぎのブルスケッタ・パッケリ・アジと野菜のパン粉焼きそして先生お手製の天然酵母のパン。先生が作ったパンは、そのままでも超美味しい♪そして、簡単かつ美味しいパッケリ。近いうち、必ず復習しま～す

2008.08.26

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雑貨屋「ｓａｊｉ」さん

お店のお盆休み前にお伺いしました。お久しぶりお目当てのお皿が無かったのが残念(>_

2008.08.26

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ランチ：和定食

習い事で、イタリア料理など洋食が多いため、なるべく和食を取り入れようと、外食の時は定食屋へ。周りはおっちゃんだらけ^_^;地味ですが、味はイケてます。なんと言っても安い（680円）ある日は、豚天（めっちゃ柔らかい）＆白菜の煮物。ある日は、鯖の煮付け＆かきあげ。

2008.08.25

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週末ご飯

先日久しぶりに油味噌を作りました。田舎の郷土料理です。ご飯にはぴったり(^^)bたまには楽チンさせて頂きます。相方が作ったマーボー豆腐。数種類の香辛料をブレンドして、辛～いマーボー豆腐の出来上がり色が地味なんばっかり～^_^;

2008.08.24

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今週のカメキチランチ

今週は夏休みだったのでしょうか？やっとこの日、久しぶりにカメキチランチ出来ました。私的には、当たりメニューでした～。鶏の香草パン粉焼き。いつも飲み物は撮っていませんが、オレンジジュースかアイスコーヒーかホットから選べます。これで1000円なら安いでしょ？！とっても美味しかったです。

2008.08.23

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師匠のイタリア料理レッスン

今月は何と言っても、このトロフィエ（パスタ）皆でちねりました！小指の先ぐらいの塊をちねり、皆で黙々と作業。決して「ひじき」ではありません(笑)・フリテッレ・イカ墨のトロフィエ　・鰯と夏野菜のオーブン焼き・ペスケ・リピエネトロフィエ、つるんとした食感であっという間に食べちゃった！デザートは桃なんだけど、これ簡単で美味しい♪毎月、色んなメニューを考案するM先生はやっぱり凄い～

2008.08.22

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和スィーツ

法事のお返しにひんやり水羊羹を頂きました！暑くても、つるんと食べられてしまう。いいですね～。栗、大好き

2008.08.22

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雑貨あれこれ

新しい遊び道具、ヘリコプター（ラジコン）です。意外と難しいものですね～。アウトドアで使えそう！と思ってアウトレットで購入したカラフルなかごバッグ。そこそこ大きくて安い（1680円）と思ったけど、そんなに安くないかな？！そして偶然見つけた、一輪挿し出来る箸置き。これって、どこかのお教室で使ってらして、可愛いなぁ～と思っていたもの（嬉）

2008.08.21

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スパイス料理（ラテン料理？）教室

いつもの中華料理教室は、今回スパイス料理でした。とっても簡単＆スピーディー料理なのに美味しいレシピです。テーブルコーディネイトもいつもとは変わって、こんな感じ。ちょっと変わったウッドトレー、とっても可愛いわ～。鶏ささみのトマト煮キーマカレーかぼちゃのサラダ薬膳チャイ短時間でこんなに美味しいものが出来るなんて、この時期、やはり辛いもの食べたくなるので、近いうち復習してみます！食後は、チャイの作り方を教わり、S先生お手製のミルクプリンを頂きました。ほんわかレッスンで癒しの時間をありがとうございますm(_ _)m

2008.08.20

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トワ・フルール（フランス雑貨）

雑貨好きな先生に紹介して頂いたお店「SORIO」にある、「Toit Fleur」現代雑貨とアンティーク雑貨を取り扱っています。小さいお店ですが、所狭しと沢山の雑貨が置いてありますよ～。暑くてコットンテイルに行く元気が無かった今度チャレンジしよっと。

2008.08.19

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おうちご飯（レッスンの復習）

お教室で習ったメニューの復習です。スパニッシュオムレツ。焼きっぱなしなので簡単。只今冷凍出来るかチャレンジ中。そして、ゴーヤ入り鶏団子おろし煮。今回はボリュームを出したかったのでうどんを入れて、アオサとととろ昆布をプラス。ゴーヤの渋みが効いた鶏団子、とっても美味しいですよ～。そしてとうもろこしご飯。やっぱりこれ美味しい♪使ったとうもろこしの芯、捨ててはいけません。お出汁が出るらしい（テレビで知った！）ので、ことこと煮てみました。お出汁が出た頃合に、芯を取り出します。そして、この芯の部分に残ったコーンの胚芽部分？（うまみ成分が残っている部分）を、スプーンでかき出し、スープの具としてプラスします。これで、1本のとうもろこしを余す事無く使用。ちょっと甘みがプラスされたスープの出来上がり～。

2008.08.19

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イタリア料理教室

今回の私の中でのヒットは～手作りアイス。ずーっと眺めていたい・・・。目が釘付け(笑)とろ～り、アイスが出来上がってくぅ。さて、料理のメニューは。茄子の小舟に夏野菜を乗せた前菜。ラビオリ（チーズソース）。牛の煮込み（南瓜＆ソーメン南瓜添え）手作りアイス。固まりが甘く、お部屋の温度も高いため折角のアイスが溶け気味（慌てて食べるぅ）フランスパン、ワイン（持ち込み）、食後のお茶time短い時間なのに、とっても充実してます！先生に違う分類（イタリア料理以外）のお料理も習ってみたいな～。

2008.08.18

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B級グルメ：ラーメンまこと屋

半額セールだったので・・・並んで食べました！ガツガツ食べて、ギョーザが2切れになった時、写真撮り忘れていたことに気づく^_^;黄金チャーハン、ねぎラーメン、チャーシューラーメン。これで1050円ぐらいだったかな～。黄金チャーハン、お薦めです(^.^)b

2008.08.18

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お帰り、ebagos

入院中（実は2回目）だったebagosバッグが帰ってきました。可愛さレベルアップ↑↑大きく裂けた部分は、レザーでポケットが付き。持ち手のステッチは元通り。縁取り、所々の破れはステッチで綺麗に。少々修理代高かったけど、こんなにキュートになって帰ってきてとっても嬉しいです♪ebagosさん、ありがとうm(__)m

2008.08.17

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チョコチップ入りココアくるくるパン（レッスン）

初めましてのお教室。雑貨好きの先生とは話が弾む弾む。パンはこんな感じです。ミニ食パン型はやっぱり可愛いーっ。もうちょっと渦巻きが沢山出来た方が良かったんだけど・・・。白い部分とココア生地の割合がこんな風に膨らむんだ～。とってもお勉強になりました。先生お手製のランチプレート。先生が一緒に焼かれた丸パンがとっても美味しい♪デザートまで出して頂いて、お腹一杯。ありがとうございました。

2008.08.16

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cafe＆bar anthem（カフェ）

前々から行きたかったお店にやっと行ってきました。店内は大きなテーブルもあり、ゆっくり寛げる雰囲気。今回は旬の桃タルトをオーダー。ここでゆっくりおしゃべりするのもいいですね～。

2008.08.16

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喫茶星霜

本にも掲載されていた、「喫茶星霜」とーっても落ち着く店内。一人でも全然平気ですよ～。ランチはカレー。この日は、トマトキーマカレー。ボリューム満点！で、トマトがアクセントになって美味しいカレー。今度はデザートを食べに行きたいな～。

2008.08.15

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おうちご飯教室（後編）

おうちご飯レッスン。とうもろこしご飯。長芋と枝豆の寒天寄せ。冬瓜と切り干し大根の和え物。ゴーヤ鶏団子のおろし煮。きんびらとミニトマトはMさんの手作りもの。どれも優しい味で美味しいんです♪特にとうもろこしご飯は初めての味で感動しました！そして、デザートタイム。ほうじ茶ティラミス。あっさりしてて美味し～い。おしゃべりしてたらあっと言う間。今回も、美味しい料理と楽しい時間で癒されました。Mさん、いつもありがとうm(__)m

2008.08.14

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おうちご飯教室（前編）

お久しぶりのおうちご飯レッスン。またお家を模様替えされていて、キョロキョロしちゃいます。何度行っても癒されるお宅です。まずはウェルカムティー。乾いた喉にすっきり美味しい♪今回のメニューは、肉を使っていてついつい「珍しい～」って言っちゃいました（笑）おしゃべりしてる間に用意出来て、並べてあるお皿から自分でセレクトして選びます。どんなお料理が出来上がると思いますか？まだまだ画像ありますので、後半へつづく～です！

2008.08.13

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ランチ：和食

久しぶりにKさんとランチ。和食が食べたいとリクエストだったのでこれ。お刺身定食とハンバーグ定食です。オーダーしたらすぐ出てきて、ボリューム満点。どちらかと言うと男の人向きのお店ですね。久しぶりのランチだったので、話はあるのに時間が短い！お盆休み明けたら、また別のお店を探検しましょう♪

2008.08.12

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ちょっと足を延ばしてグルメ

急に鰻を食べに行こうということになり・・・ここへ。お店のオープンまでに時間があるので、アウトレットを回りました。遅めのランチ前に何故か小腹に食べてしまったこの麺。台湾涼拌麺？！これが大当たりの美味しさ♪でした！お昼遅めの「鰻」を食べようと、蓬莱の系列の店「直来」に行ってみるともうお昼は終了仕方なく、蓬莱（お昼も夜も営業している支店）へgo行ってみると、そこは長蛇の列。2時間は待ちそうな勢いだったので、急遽「味噌カツ」の「矢場とん」へ向かう久しぶりのお店は綺麗なビルに移転していました。ここも3時近かったのに15分ぐらい待ちました。私はいつも「味噌ヘレかつ」実は、他にもホタテ、アスパラ、海老フライなどもあり、どれもお勧めなのですが、海老フライが大きくて美味しいのです。お目当ての鰻が食べれなかったのが残念ですが、次回のお楽しみにしておきます。味噌カツで大満足なのでした！！

2008.08.11

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コーヒーと絵本の店「holo holo」

新しいお店がこんな所にオープンしてました。holoholoとは、ハワイの言葉で「おさんぽ」小腹にちょっと、ホットサンドセットとアイスコーヒーをオーダー。ホットサンドは具を選べて、チーズ＆ハム・ポテサラを１つずつにして頂きました。ずっとホットサンドが食べたかったので、満足満足。ゆっくりと一休みするにはいいお店です。オープン記念に手作りクッキーを頂き、そして帰りにはエコバッグを。沢山ありがとうございましたm(__)m

2008.08.10

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今週のカメキチランチ（フレンチ）

今週のカメキチさんは、茶美豚ちゃんでした。ソース、お野菜とっても美味しかったのですが、個人的に豚の塊肉が苦手なのでした。きっと貧乏性（薄切りの方が好み）なのです。

2008.08.09

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キッチンはるにれ（スープカレー屋）

インド料理屋さんに行ったらもうお盆休み。がっかりして、同じ系統のスープカレー屋まで遠征。今回はベーコン＆野菜。やっぱりここはめちゃくちゃ美味しい

2008.08.08

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ラーメンまこと屋

ラーメンまこと屋坦々麺が食べたくなり、「黒ごま坦々麺」をオーダー。程よく辛くてなかなかです。まこと屋

2008.08.08

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カフェ＆パン

先日皆さんとお茶＆グルメなものを求めて、フラフラと立ち寄りました。久しぶりのキャトルセゾンでお茶あまりの暑さにフロートを頼む。美味しっ。そしてトミーズのあん食。今回は、抹茶＆あんも購入。どちらかと言うと、抹茶＆あんの方が甘さ控えめで好みかも。。。今度は雑貨めぐりでも行きましょうか

2008.08.07

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デザート：もちもち黒糖きなこ

きなこ＆黒糖の組み合わせのデザート。なんせきなこが大好き黒糖寒天？がもちもちしてるんだけど結構甘い方かなぁ。

2008.08.07

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レッスン：スペイン料理

今回のテーマはスペイン料理。トマトパン。切れ込み入れてトマトの形に。それっぽく切れ込み入れるの結構難しいの。誰か、カッパって言ってたなぁ(笑)そして、ツナサラダとパエリア。パエリアの海老は、「天使の海老ちゃん」使用で、お味噌が絶品でした～。また、天使の海老ちゃん通販したくなっちゃった！そしてデザートは、ポルボロンと白いデザート（ラズベリー入り）今回もパーフェクトに美味しいレッスンでした！お付き合い下さった皆様、とっても楽しかったです♪ありがとうございましたm(_ _)m

2008.08.06

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ハンドソープ「bliw」

ミルク＆カモミールの香りのハンドソープ。フォルムも可愛い。両手に収まるくらいの大きさです。でも、ちょっと高いかな^_^;

2008.08.06

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スタバ

スタバで友人待ち。お2人さん、お誕生日おめでとうとってもスパイスの効いたチャイをオーダー。最近のスタバはコーヒー以外の飲み物も充実してて、結構イケてるねっ。

2008.08.05

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期間限定の雑貨屋さん

今月は、片付けがテーマ。そんな中、小物をget。瓢箪柄のふきん。なんと袋状になっています。包み込みながら拭くって感じでしょうか？！勿論、器などの収納時に包むことも出来て、ふきんは万能goodsですね～。

2008.08.05

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プレゼント

Rさんより、プレゼント到着しました（温かいメッセージ付き）！凄い、サプライズわざわざありがとうございましたm(_ _)m大切に使います(^^ゞ

2008.08.04

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通りがかりに入ったカレー屋

なんとなく引き込まれるように入ったこのお店。ベーシックなカレーセット。カレーと言うよりスパイス煮込みって感じ。野菜は大きめにカットされたものがごろごろ入っていました。何だろう？！うこんか何かのスパイスが効いてて不思議な味。でも、ついついぜーんぶ食べちゃった（＾＾；

2008.08.04

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復習：冷麺

力が無いけど、何か用意しないとご飯は出て来ない。フラフラしながら何が食べたいかと考えたら、つるつると食べれる冷麺かな～。前に習ったチーマージャンを使った冷麺レシピ。でも、長時間は立ってられないぐらい高熱。卵には味付けもせず、豚をささみに変えて味付けもせず。。。盛り付けも適当。プチトマトは、家庭菜園のもの使用。放ったらかしてても育つものです。でも、調子悪いのに味の濃いごま風味がイマイチ「うっ」ときました(笑)

2008.08.03

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ランチ：和食の店

病み上がりのランチには和食が恋しい。ここの和食屋さんは、ランチが超安く￥650なり～。日替わり、豚のしょうが焼き（肉が結構ぶ厚いのだ）ご飯を半分でお願いしたのだけど、意外と食欲も出ていて、ちょい足りなかった(笑)寝込んであまりご飯を食べて無くって・・・やっぱり食べないと力が出ない。健康で居られる有り難味を感じます。

2008.08.03

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初めましてのお店「hakutou」白灯

最近話題のhakutouに行ってきました。手作りされた店内はとっても落ち着く雰囲気。お店の方もとっても気さくな方でしたとっても肌触りの良いリネンエプロンをgetしましたよ～。白灯

2008.08.02

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お茶会（レッスン）

猛暑の中、フラフラ＆高熱で這い蹲って参加しました(笑)今回は紅茶のレッスンがメインでした。ウェルカムティーは、アイスティーの淹れ方を教わりながら頂きました。ﾌﾗﾝｽの小物が増えていて、キョロキョロしちゃいます。ティーランチで頂くスコーン作り。そして紅茶のお勉強。ティーランチメニューのサンドイッチ作り。デザートの作り方もささっと聞いて。いよいよ、ティーランチ。チャイの淹れ方も伝授頂き。おとぎの国のような世界、満喫しましたが、途中朦朧として記憶も途切れ途切れ(~_~;)残念なのは、デザートまで食べれなかったこと。クーッ、残念(T_T)

2008.08.01

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インテリアhomeとRicher

少し前の本です。お薦めの雑貨屋さん満載の本。本を買いすぎて、家は本だらけ^_^;

2008.07.31

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手作りケーキ（スィーツ）

以前イベント開催の時購入したスパイスの効いたケーキ。京都では、口コミで広がっているそう。「椿野うらら」さん。

2008.07.31

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イタリア料理レッスン

今月師匠のイタリア料理レッスン。まずはウェルカムティー。すごーくマイルドな飲む酢。フリコ、手打ちパスタ、鶏＆生ハムマンゴーとバルサミコソース。体調不良でも、このお料理は完食でしたが、残念ながらデザートまでは・・・。これも美味しかったんだろうなぁ~~

2008.07.30

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イタリア料理のお教室

いつも豪華なメニューなお教室。食材も質の良いものを使っておられます。ロースも半端じゃなく厚い。前菜は、おまけレシピのズッキーニサラダ。そして、太刀魚のカルパッチョ。こんなに食べるの？と思っていたけど、あっさり制覇。夏野菜のパスタ・豚ロース赤ワインソース。そしてデザート。フランスパンと赤ワインはたけちゃんからの差し入れです。フランスパン？と疑問に思ったぐらい柔らかめのフランスパンでこれがなかなか美味しいかったです。赤ワイン・・・苦手なのですが、２～３口味見させて頂きました。これまた渋みの少ない美味しさ♪これは飲めそうな気がします！美味しいイタリア料理とパンとワイン、大満足のレッスンでした。たけちゃん、ご馳走様でしたm(_ _)m

2008.07.25

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天然酵母のコロコロパン

第2弾の天然酵母種で、シナモンシュガーのくるくるパンを復習しようと思ったのだけど・・・簡単な無花果のコロコロパンに変更。回を重ねる度に美味しさUP・・・してると思う^_^;やっぱり焼きの見極めが難しいなぁ。

2008.07.24

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市川孝さんの展覧会

案内が届いてびっくり～。以前、市川さんの展示会で記帳したので届いたみたいです。次は、「季の雲」で、8月2日から10日まで。でも、滋賀県は遠いなぁ^_^;

2008.07.24

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ランチ：カメキチ（フレンチ）

先週のランチTさんのお誘いで、カメキチへ。12時ぐらいから並んで、25分ほど並んだかな相変わらず大人気ですね。この日のメニューは、サーモンのラタトゥユ添え。相変わらず美味しいランチでした。Tさん、急なお誘いありがとうございました(^^ゞ時間が無くてバタバタでスミマセン。またのお誘いお待ちしております(^_^)/~

2008.07.23

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