おやじから家族へプレゼント
今日はバレンタインデー
もう誰からも貰えなくなったので
あげる側へ
男飯を作ってあげた
今夜は たこ焼き~
レシピは
玉子を3個溶いて 冷水を入れ
小麦粉を少しずつ溶かしながら入れる
そこへ 山芋(ふっくら仕上がります)
出汁は鰹系と隠し味に昆布茶
冷蔵庫でキンキンに冷やします
部材は
蛸、ウインナー、餅、明太子etc
鉄板が温まったら
豪快に流し 具材を入れます
外周の色が変わり始めたら
くるりと回しながらひっくり返します
(綺麗に出来なくても可)
徐々に外側に焼き目が付いたら
はみ出ている部分を押し込みながら
丸く形を作っていきます
あとは
焦げないように
クルクル回しながら焼けば完成
ワインのお供に最高です
PS.
ナオっち君
我が家の女性陣から
トリフチョコに自由ヶ丘の割れチョコと
リッチチョコを貰っていました
私はチョコレートが食べれないので
なんもなしです