あ～や★のブログ♪２

全693件 (693件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 14 >

• 今日の晩ご飯(5/15) です☆

  今日は朝から雨降りで、１日肌寒いぐらいでした。。。 日によって本当に気温差があるので 服も半袖だったり長袖だったりと難しいですね。 明日はまた天気が回復してぐっと気温が上がるようですよ～(爆) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【ささみの柔らか炒め】です♪ 一口大に切ったささみに塩胡椒、小麦粉をまぶし、 コーンと一緒にバターで焼いて 醤油で味付けしたら出来上がりです！ シンプルな味付けが ささみを美味しくしてるのかな～って感じです♪ ちなみに、お兄ちゃんがフライパンを覗いて 縁にくっついていたコーンをつまみ食いしていたので、 「コラ!!何食べてるの!?」と冗談で言ってみると 「だって～オレコーン好きなんだもんー」 ・・・お兄ちゃんが産まれて長い年月経ったけど 初めて聞いたぞ？(笑) パパも「は？コーン好きだって聞いた事ないぞ？」 とツッコンだぐらいです～(爆) どうも生は好きじゃないけど、 炒めて味がついているのは好きらしいです～(笑) それから【トマトの桜エビサラダ】です♪ トマトは湯剥きしてざく切りにしオリーブ油を混ぜます、 桜エビは油で炒め、生姜、醤油と酢で味付けします。 トマトと貝割れ菜を器に盛り、桜エビをのせたら完成です！ さっぱり、食べやすいのでオススメです☆(^^) あとは【ツナとシメジのココット】です♪ 細かく分けたシメジとツナを耐熱の器に入れ、 カレーマヨソースをかけ、卵を割りいれ、 オーブンで焼いたら出来上がり!! 簡単で美味しいです☆(^-^) カレーマヨがナイスです！(笑) ちなみに、醤油マヨネーズとか、 辛子マヨネーズも合うかもしれません。 今日はさっきまでバタバタでした～ お兄ちゃんの修学旅行が明後日からなのですが、 事前に荷物を現地に送るそうで、 明日学校に持っていかなければいけないので、 昼間はいるものの買い出しをして、 夜に用意を手伝っていました!! 未だに１人ではやってくれませんが、 昔の事を思うと、だいぶマシかなぁ～？(笑) 自分から「準備しないと！」って動いたし、 買ってきた下着等の値札取りとかも率先してやってくれたし。 でも任せると何か忘れそうなので、 一度確認をしながら一緒に服等を入れました！(笑) まぁ、最悪当日に持っていくカバンに入れてもいいから、 大丈夫だとは思いますが・・・(爆) ちなみに、ジュースもＯＫらしいのでまた明日買ってこないと～ 思ったより用意するものが多くて、疲れました・・・(爆)

  2012年05月15日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/14) です☆

  昨日まではだいぶひんやりしていたのですが、 今日は久々に暖かさが戻ってきて、 過ごしやすい１日でした～☆(^-^) また明日から天気が崩れるようなので、寒くなるのかな・・・？ なかなか、こたつや暖房器具が片付けられずにいます～(爆) さて。 本日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【サバの味噌煮】です♪ 見た目、ホントに煮たのか!?って感じですが、 しっかり味はついているので、美味しいです！(笑) でもちょっと甘すぎたかなぁ～？ 自分が甘いのが好きなので、つい甘いめに作ってしまいます～(爆) それから【ウインナーとじゃがいものマヨネーズ炒め】です♪ 初めはハムを使う予定だったのですが、 よくよく冷蔵庫を覗くと、じゃがいもが足りないのが判明！！ 仕方ないので、キャベツやらピーマンやらも入れて、 ウインナーでかさまし？した感じです・・・(爆) それでも何とかご飯分には足りましたが、 弁当分が残らなかったので、うーん・・・ですね～ 代わりに何入れようかな？(笑) あとは【納豆のワカメ和え】です♪ 納豆にワカメ、いり卵、カニカマを混ぜました！ これは別にちょっとした量を食べれれば良かったのですが、 結構ボリュームが出てしまったかな・・・？(笑) ちなみに、今日は次男坊の家庭訪問日でした！(^^) 毎年かなりドキドキするのですが、 今年は担任の先生がたまたま持ち上がりなので、 あまり緊張する事もなく、ざっくばらんに話す事ができました♪ 一年間次男坊を見てきて、かなり成長したのを教えてもらったり、 学校でだいぶ穏やかに過ごせるようになったのを聞きました！ １年前は先生も手探り状態で（多分口にはされませんでしたが、 かなりてこずったもようですが？） 「１年前が懐かしいわ～」 と遠い目をされていましたから・・・(爆) 先月、参観の話で、 結構うにゃうにゃしていて心配だと書きましたが、 あれも先生からしたら、成長したな～って感じだったそうで、 １年前だったら絶対席から立ちもしなかったと。。。 それがスーツと出ていったから、「おぉ～！」って感心したそうで、 あとのうにゃうにゃは特に問題ではなかったそうな。(笑) みんなはできるからというのは関係なく、 次男坊自身ができた事を誉めて下さるし、 本当に可愛いがって下さっているので、有難いです！ もちろん、厳しいところは厳しくされる先生!!なので、 「ビシバシ遠慮なくやって下さい！」とお願いしましたがね～ 先生、一年間本当にお世話になります。 宜しくお願いします!!(^-^)

  2012年05月14日

  コメント(0)

• 今日は、認定試験日～☆

  今日は、公文の認定試験日で次男坊が受けるので、 みんなで会場へ行って来ました☆(^O^) 遠い場所は、家族みんなで！が鉄則の我が家です～(笑) 実は、お兄ちゃんは面倒くさそうでしたが・・・(爆) でも。 当初はお兄ちゃんも受ける予定だったのですよ～ 私はつい先日まで受けると思っていたぐらいですから。。。 でも次男坊が関連の文書を渡してくれたのに、 お兄ちゃんが何の用紙も出さないので、 不審に思って聞いてみると。 「あ～。ちょいムリそうだからやめた。」 オイ、オイ、オイ・・・早く言えや～(爆) 「てか、一緒に受けておいた方が楽やんか～」と私が言うと、 「分かってないなぁ～。オレが受ける時間って午後の最後やで？ あいつが受けるのは午前中。 そんなに長い時間待てる訳ねぇやん？」 いやいやいや・・・それはあんたが居たくないだけやろ!?(爆) もしや難しい云々より、それでやめたのでは。。。？ という疑いが頭をもたげたくらいです～(笑) でも私達としては、一回で二人が受けてくれた方がいいのですよね。 お昼を食べたり買い物で時間は何とでもつぶせるし、お兄ちゃんも十分受けていいレベルにいるから 先生に勧められたんだし、 早く受けて合格しておいてもらいたいのもあるのですよね。 まぁ本人的には、ビミョーだと思ったのでしょうが。。。？ そんなこんなで。 まぁ、今回は次男坊だけが受ける事になった認定試験。 お兄ちゃんの時で私達は慣れているし、 次男坊もついてきてるのでそれなりに分かってはいるようですが 受けるとなるとドキドキみたいでした!! 今回次男坊が受けたのは、中学課程認定試験の国語です♪ おぉ～いつの間にっ!?って感じではあります。(笑) 何だろうな～？ 毎回気付くとこんなに進んでるの？って思うのですよね。。。 最近、イヤイヤ病が発令中で、公文の事だけではないのですが、 「あ～学校も長いし、公文まであっていい事ないやん!!」とか。 「別に行くけどさ～長くかかるのが嫌なんやんかな～」とか。 何かにつけて言うし、現地でもボーッとしてたり、 消しゴムで遊んだりして、迎えに行くとお兄ちゃんが 「あいつ何にもしてないんやで!?卑怯やわ!!」とキレるぐらい・・・ でも。 気分がのらなくても何だかんだ言っても 毎日気付いたら自分で宿題をしているのですよね。 私が次男坊に「宿題しないの？」って聞いた事は ほとんどないのですよね。 だからかな？ 着実に進んでいて、びっくり！なのです。 この間もお兄ちゃんが次男坊のプリントを見て 「あれ？これ俺の？ん？いや違うあいつのか。。。。 えぇ～!?これやってんの?!俺今これ苦手やから復習でやってんで! あいつどんな頭してんの!?」等とすごい驚いていましたから・・・ ちなみに、それ古典だったようです～(爆) いつもはそうは見えませんが？意外に努力家な次男坊なのですね！ 試験も無事終わらせたようで、ホッと一安心です～ 合格しますように♪ 試験のあとは、みんなでお昼を食べて、 あまり行かない場所に来ていたので、 ちょっとお買い物したいな～って思っていたのですが、 みんなが「早く帰りたい!!」と言うので 早々に引き揚げる事に。。。 でも結局近場のゲーセンには みんなが「寄りたい!!」と言い出して。。。 なんでやねん!!という私のツッコミは表に出せず・・・(爆) ただ寄っていい事はあったので、まぁ～ヨシとするかな？ 写真のカーネーション、【母の日イベント】でいただきました！ 店員さんが、子供にカーネーションを渡して、 「お母さんにあげてね！」と声をかけてくれていたようです♪ うちは子供が２人居たから、２本もらいました。(^-^) 早速家で一輪挿しにさして、リボンも結んでみたりして。 うん。キレイです♪ こういうちょっとした貰い物？って嬉しいですよね!! 我が家は、誰からも「ありがとう！」の一言すらないからな～ この花で感動してしまふ。。。(爆) でも。 夕方お兄ちゃんと修学旅行にいる物を買いに出かけたのですが、 一緒に買い物をしていて、結構色々話してきたり、 荷物持ってくれたり（自分の物だからなんだけど～爆) この年頃の子ってなかなか親と買い物ってしたがらないだろうし？ 喋ったりも面倒くさかったりってあるみたいだし、 それを思ったら有難い事だな～って思って。 嫌がらずに行ってくれてありがとう!!です。 これが母の日のプレゼントと思っておこうかな？なんて。(笑) 皆様はお母様に「ありがとう」を伝えましたか？ その一言だけで、きっとどこのお母さんも幸せな気分になるかな♪ って思います。 言葉がけが難しいなら、他の方法で。。。（笑） ちなみに、私は両母にデコメで【ありがとう!!】でした～ 簡素過ぎ？(爆) いやいや、また後日に・・・(笑)

  2012年05月13日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/12) です☆

  今日の晩ご飯です！(^-^)v まず【イカネギ塩焼き】です♪ これは生協のお品です。 ハンバーグっぽくなっているので焼きやすいです。 面白い食感で、なかなか気に入りました～(笑) 今回はマヨ醤油で食べたのですが、 お好みソースでも美味しいそうなので、 次回あったら頼んでお好みソースで食べようかな～＾＾ それから【竹輪とピーマンのソース炒め】です♪ 竹輪もピーマンも一口大に切ります。 みじん切りのニンニクと生姜を油で炒めてから 竹輪、ピーマンを投入して炒め、 塩胡椒、ウスターソースで味付けしたら出来上がりです！ 簡単にできて美味しいですよ～☆(^^) あとは【ゴボウのきんぴら】です♪ ゴボウのささがきをさっと茹でてから使います。 油で炒めて、砂糖、醤油、みりんで味付けしながら炒めて 最後に黒ゴマとごま油を入れて混ぜたら出来上がりです。 きんぴら、美味しい!! ご飯にピッタリですな～ 明日は日曜日。 次男坊が少し遠い場所でテストなので、 送りがてらみんなでお食事でもしてこようかな。。。？ と思います。(^-^)

  2012年05月12日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/11) です☆

  今日の晩ご飯です☆(^^) これしかネタがないのかっ!?とツッコミが入りそうですが・・・ とりあえず横に置いておこうかな～(笑) 週末はやけにテンションが高いわたくしです！(謎) まず・・・おっと！忘れちまったぜぃ!!(爆) いやいや、食べた物を忘れた訳ではありませんよ～ まだそこまで怪しくはありません・・・(笑) 実は、記事を仕事の休憩中に書いていました！ 最近時間がある昼間のうちに下書きして保存しているのです。(笑) で・・・今日は自分が作っている献立メニューを 見てくるのを忘れてしまった訳です。。。 （なんとも抜けている私・・・爆) と、ここから夜に書き直したのでまともです。(笑) まず【ハンバーグ】です♪ 何の工夫もない？道のハンバーグです！(爆) ひき肉に卵、牛乳に浸したパン粉、塩胡椒を入れて混ぜ、 更にみじん切りにして炒めた玉ねぎを入れて、 しっかり練り混ぜます。 油をひいたフライパンでじっくり蒸し焼きにしたら完成です！ ソースは、ケチャップ、醤油、ソース、砂糖を混ぜて作りました。 これがまたハンバーグにピッタリ合って、美味しい!! 少し小さめのハンバーグですが２つ食べれるか？ ちょっと疑問だったのですが、 このソースをつけたら、ペロリと食べてしまったぐらいです～(笑) それから【ブロッコリーとコーンのマヨ和え】です♪ ハムも加えて、ハンバーグの横に添えておきました～(笑) それと【キュウリとワカメの酢の物】です♪ カニカマを入れてあります。 メインが濃いので？さっぱりと美味しいですね！ あとは【豆腐の味噌汁】です♪ 豆腐、アゲ、切り干し大根が入った味噌汁です！ 久々に豆腐の味噌汁を作ったので美味しかったです～☆(^^) 明日はお休み。 ５月は何だか休みも用事が多いのですが・・・ 明日は次男坊も体調的にスイミングはお休みだろうから。。。 とりあえずゆっくりできるかな？(笑)

  2012年05月11日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/10) です☆

  恒例の今日の晩ご飯です☆(^^) まず【ホタテと豚バラ肉のホイル焼き】です♪ ホイル焼きだと鮭とかが多いのですが、 珍しくホタテとお肉です！(笑) お料理本で見て美味しそうだったので作りました。 子供たちも珍しいホタテと好きなお肉に大喜びでした～(爆) 味付けはシンプルに酒、塩胡椒で 食べる時にポン酢か醤油をかけます！ バラ肉が少し油っこい気もするので？ ポン酢の方がさっぱり食べれるかな～って思います。(^O^) それから【キャベツとニンジンのコールスロー】です♪ キャベツもニンジンも細切りにして、塩でもみます。 しばらくして野菜がしんなりしたら水で洗い流し、水気を切って マヨネーズ、酢、砂糖等で和えたら出来上がりです！ コーンを入れても美味しいですね。(^-^) お兄ちゃんはコールスローが苦手なので、 「オェッ!!」と呻いていました・・・(爆) あとは【油アゲとインゲン煮物】です♪ これはちょくちょく作る煮物です！ だいたいインゲンは冷凍で購入しているし、 油アゲもよく常備しているので作りやすいのですよね～(爆) 明日は早くも金曜日ですね！ １日頑張るぞ～☆(^-^)v

  2012年05月10日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/9) です☆

  今日の晩ご飯です！(^-^) まず【じゃがいもの洋風煮物】です♪ じゃがいもとコーンをバターで炒めて水を注ぎ入れ、 固形スープの素で煮込み、塩胡椒で味付けします。 簡単にできるし、バターの風味がグーな煮物です！ 最後にパセリを散らすのを忘れてたよ～(爆) それから【焼き海苔チーズはんぺん】です♪ チーズはんぺんはよく朝ご飯の時に作るのですが、 焼き海苔を挟むのは久しぶりかなぁ～？(笑) とろけたチーズに海苔の風味がベストマッチですね～！ 子供たちも喜んで食べていました。(^^) あとは【キャベツのオカカサラダ】です♪ キャベツはレンジでチンしてもいいのですが、今日は茹でました。 水気を絞って、鰹節とポン酢で和えるだけ！ さっぱりとしていて、夏場にもオススメのおかずです☆(^O^) 今日は次男坊が少し喘息気味で学校をお休みしていました。。。 最近夜になると咳をしてぐっすり寝ていなかったし、 昨日遠足だったからきっと疲れてしまったのでしょうね・・・ 早くよくなりますように。。。！！

  2012年05月09日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/8) です☆

  今日は、１日何だかバタバタと過ぎました～(笑) 仕事は休みだったのですが、あれこれと出る事が多かったかな～？ まず、朝から今日返却予定のビデオを見て (ＧＷでみんながいたので、全く見るヒマなく～笑)それから、近くのスーパーでお買い物。 自分ちの分と実家の分を分けて購入後、一旦家に戻り片付け。 そしてビデオを返却しがてら、実家にお届けして一緒にお昼を食べ、 しばし話をしてから帰宅。 少しだけおやつ休憩してから、洗濯物を片付けがてら晩ご飯準備。 で、合間にお兄ちゃんを塾に送って自分だけご飯を食べ、 再び迎えに行ってから、子供たちのご飯をつけて、 即学校へ向かい役員会議に出席しました～(爆) 途中めっさ眠い時間があったのですが、 忙しく動き出したら眠気もふっ飛びましたよ～(笑) ちなみに、こういう日に限ってパパも遅くて・・・ 最近子供たちに留守番ばかりお願いしています。。。 今日は次男坊も遠足で疲れただろうに遅くなってごめんね～ と言いつつ自分も疲れたよ～(爆) さて。 本日の晩ご飯です☆(^-^) まず【海鮮串揚げ】です♪ これは生協のお品です！ エビフライ、エビカツ、イトヨリフライの3種類入りで、 エビ好きの次男坊だけでなく、お兄ちゃんも喜んでいました！ 串で食べやすいですしね。 それから【長芋のチーズ焼き】です♪ すりこぎで砕いた長芋を耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らし オーブンで10分ぐらい焼いたら出来上がりです！ 食べる時にめんつゆをかけたらＯＫ!! 簡単でなかなか美味しいです☆(^^) 長芋だけだと寂しいので、竹輪もプラスしました～(笑) あとは【もやしとベーコンのマヨマスタード】です♪ もやしとベーコンをフライパンで炒め、 マヨネーズとマスタードを入れ、塩胡椒で味付けします。 仕上げにパセリを散らします。 こちらも簡単で美味しいのでオススメです！(笑) 今日は早く寝ようかなぁ。。。 ここ数日寝付けないので、余計に眠いのかも～(爆)

  2012年05月08日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/7) です☆

  今日の晩ご飯です☆(^^) まず【鶏モモ肉の海苔巻きソテー】です♪ 一口大に切った鶏肉に焼き海苔を巻いて、 フライパンでじっくり焼きます。 味付けは焼き肉のタレなので、子供たちも喜ぶお味になります！ ご飯がもりもり進みますよ～(笑) それから【ニンジンとツナのゴママヨサラダ】です♪細切りにして茹でたニンジンと油を切ったツナを マヨネーズといりゴマで和えるだけ！ シンプルですが、美味しいですよ。 あとは【タケノコの煮物】です♪ 昨日、近所の方に掘りたてのタケノコを頂いたので、 早速皮をめくりめくりして、アク抜きをしました～ 結構タケノコの本数が多かったので、 途中主人にめくるのを手伝ってもらったのですが、 終わってから二人とも手がかゆくなって、 「ウギャ～」と大騒ぎでした!!(爆) しかも糠で茹でたのですが、若干アクが残っていた感じで 苦味がありました～(*_*) いつも実家で採れるタケノコは 母か父が既にアク抜きして渡してくれるので、 そのまま使えるのですよね。。。 改めて感謝です！(笑) 明日は次男坊の遠足です☆(^^) 晴れますように。。。！

  2012年05月07日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/6) です☆

  今日はＧ.Ｗ.最終日。 本日も家でまったり過ごしました！(^^) お昼は、パパと次男坊と私の3人で久々にモスバーガーへ♪ 予定通り地獄の特訓へ行っている お兄ちゃんには申し訳ないけど・・・(爆) とは言え、お兄ちゃんも昼休憩はロッテリアだったらしいので、 さほど変わりないからまぁ、文句はなかったけど。。。(笑) ちなみに、ちょうどお昼時に急激に天候が悪くなり、 横殴りの雨が降ってる頃に 私達もお兄ちゃんもお昼を食べに行っていて 私達はまだ車だし、屋根がない駐車場でしたが、 お店のそばに止めれたので濡れる範囲も少なかったのですが、 お兄ちゃんは歩いて食べに行かないといけない場所なので、 びしょ濡れになったそうな・・・(爆) 共に食べて戻る頃には止んでいましたよ～(笑) お兄ちゃん、お疲れ様!! さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^-^)v まず【鮭とキャベツのスープ煮】です♪ スープ煮と言っても鮭でいいお味が出るので、 水と酒で煮てから、味付けは醤油、塩胡椒だけでＯＫです！ 野菜はキャベツ、ニラ、ピーマンを使っていますが、 ニンジンとか玉ねぎを入れても美味しいかな。 さっぱり食べれるおかずです☆(^^) それから【じゃがいものきんぴら】です♪ 細切りにして油で炒めて、お酒をふりいれしばらく蒸してから、 醤油と砂糖で味付けしながら水分をとばすように炒めます。 仕上げにいりゴマをふったら出来上がりです！ しゃきしゃき感が少し残るぐらいが美味しいですね。(^-^) あとは【納豆のオクラ和え】です♪ オクラだけだと寂しいので、いり卵もプラスしています。 でもイカがあったらそっちのが良かったかな～ 納豆、オクラ、イカ!!いい感じですよね？(笑) 今度試してみよ～ 明日から１週間が始まりますね。 授業参観やらＧＷが終わって、やっと落ち着くかな～って思ったら 明日から小学校は家庭訪問が始まります！ お兄ちゃんの修学旅行ももうすぐだし、 落ち着くのはまだ先かなぁ～(爆)

  2012年05月06日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/5) です☆

  今日はこどもの日ですね！(^^) 久々の快晴で、暑い１日でした～ 我が家はいつも通りの土曜日を過ごしていた訳ですが、 皆様は行楽地等にお出かけされましたか？ 今日は次男坊のスイミングだったのですが、 いつもは観覧席も座れないぐらいの人なのに、 普通にゆっくり行ってもどこにでも座れたし、 めちゃ人数少なかったです～！ やっぱり、Ｇ.Ｗ.って感じでしたね。(笑) でも、たまにはこうやって のんびり観覧もいいかな♪って思いました＾＾ 最近、合間に買い物に行ったり、家に戻ったりして あまり見ていなかったのですよね～(爆) 頭痛い～やら、足痛い～やら言っていましたが(いつもの事～笑)、 それなりに楽しそうに泳いでいましたよ!! だいぶクロールが様になってきました。(^-^) さて。 恒例の今日の晩ご飯は。。。☆(^-^)v まず【ニラ入りウインナーオムレツ】です♪ ウインナーは洋風だし、ニラは和風っぽいのですが。 味付け的には、酒や醤油なので、和風かなぁ？(笑) いつものオムレツとは少し違って面白かったです☆(^^) 本当はふわっと仕上げるオムレツなのですが、 そのタイプは作るのが苦手なので、 いつもの丸く焼くタイプにしました！(笑) それから【ピーマンの白和え】です♪ 初めは【ピーマンのタラマヨ和え】にする予定だったのですが、 豆腐を使いたかったので、白和えにしました！ でも、変わり白和えで、 やはりタラマヨベースにしましたがね～(爆) あとは【高野豆腐の煮物】です♪ 普通にだし汁、醤油、みりん、塩、お酒で煮ました！(笑) インゲンも加えて、卵でとじました。 煮物があると和みますね～(^O^) 明日はＧ.Ｗ.最終日。 お兄ちゃんの10時間特訓日・・・恐怖の数学!!(爆) 頑張ってくれたまへ。。。 ちなみに、次男坊は夕方お兄ちゃんとサッカーをしていて お兄ちゃんの足が絡み、転倒！！ 右肘をケガしてご飯を食べるのもやっとなぐらいで、 「明日は日曜なのに、痛くて何も出来ない・・・」と 只今ブルー入ってます・・・(T_T) まぁ。。。学校がある時じゃなくて良かった～ と思うしかないよ。。。(爆) 早く治りますように。

  2012年05月05日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/4) です☆

  恒例の今日の晩ご飯記事です！(^^) まず【インゲンと豚肉のしっかり炒め】です♪ インゲンはいつも冷凍ものでも茹でて使うのですが、 このおかずでは茹でずにじっくり炒めた方が美味しいというので、 油で炒めて使いました！ 茹でないので色もキレイな緑色だし、 シャキッとしていて良かったです！(^O^) 味付けも醤油、塩、酒、オイスターソースなので しっかり味で、ご飯が進みます。(^-^) それから【豆腐サラダ】です♪ 水切りした豆腐を崩し、コーン、レタス、プチトマトをボウルに入れ めんつゆとゴマで和えたら出来上がり!! 超簡単メニューです～(笑) プチトマトは半分に切りましたが、そのままでもＯＫ！ それだと包丁も使わずに済むので、片付けも楽ですね～(爆) さっぱりしているので、これからの季節にもぴったりかな♪ あとは【カボチャの煮物】です♪ いつも通り、だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖で煮ました！ カボチャの煮物は、パパが一番気に入ってくれているし、 私も煮物の中ではかなり好きなので、 作るとパクパク食べてしまい、直ぐになくなります～(笑) 皆様は、煮物では何がお好きですか？ 話は変わりますが、 今日はお兄ちゃんが地獄の10時間特訓の日でした！(爆) 全く知り合いも居ない中で、 ひたすら難しい問題を解いて解いて解きまくったそうな・・・。 行かせておいて何ですが、聞いているだけで怖いなぁ・・・ 流石に力尽きたか？いつもは言っても寝に行かないのに、 早めに自分で「おやすみ～！」と二階へ!!(爆) 今日はお疲れ様。ゆっくり休んでね。。。 まだあと１日地獄の特訓が待っているからね・・・(爆)

  2012年05月04日

  コメント(0)

• 今日は、外でお食事～☆

  今日は、Ｇ.Ｗ.後半初日。 雨もすっかり上がり、暑いぐらいの１日でしたね。(^^) 昨日から私が足が痛いままだし、今回はどこへも行かないので ちょっと奮発して？ 前から気になっていた串揚げのお店へ行って来ました!!(^O^) ここらへんにあまり串揚げのお店もないし、 更にビュッフェスタイルというのがポイントで 種類も豊富なのが良かったです♪ お値段は4人分だとそこそこいくので、 ちょっと行くのを躊躇していたのですが・・・ まぁ、たまにはねっ？(笑) 写真がその様子ですが。 各テーブルにフライヤーがありまして、 自分達のお好みの具をとってきて、 衣(ねり粉とパン粉)を自分達でつけて揚げる形になっています！ 衣はついているのかな？と思っていたので、 ちょっとびっくり・・・！そして面倒くさい・・・(爆) って言ってたらいけないのですが、 初めは「何か楽しい～！」でいけるのですが、 途中から熱くなってくるわ、衣がつけにくくなってくるわ、 あと串から具が抜けるのも多くて、 あれこれしていると、若干食べるのが追いつかない・・・(笑) でも串揚げ以外のものも多いので、全体的に楽しめましたよ♪ 串の種類は、お肉、お魚、野菜、おやつ系と色々ありまして。 豚ロース、牛、エビ、サーモン、イカ、鶏モモ、 野菜は、カボチャ、じゃがいも、ししとう、エリンギ、 マッシュルーム、レンコン、ナス等 変わり種でいくと、玉子焼き、桜はんぺん、チーズ竹輪、 お子様向けは、たい焼き、たこ焼き、もちもちドーナツ等、 かなり色々ありましたよ～ タレも７種類あって、ポン酢、梅ソース、季節のソース、 チーズソース、辛口ソース、甘口ソース、大根おろしかな？ 結構季節のソースが美味しかったです☆ ちなみに、たこ焼きとたい焼き・・・そのまま油で揚げるのか？ 衣をつけるのか？はたまたそのまま食べるのか？ 悩んだ挙げ句、とりあえず油で揚げたら ビミョーに油っこくなったし、 衣をつけたらめちゃ巨大化してしまったので、 うーん・・・という感じでした～(笑) 次男坊曰く、そのままが美味しそう！だったのですが、 （そりゃ、見た目普通に出来ている たこ焼きとたい焼きだからね・・・爆) ちょっと冷たいし、やはり串揚げのお店ですしね。。。 揚げますよね？(爆) もちもちドーナツは、固めた生地っぽかったので、 確実に揚げるって分かったのですがね～ これはチーズ風味で、メープルシロップをつけるとグーでしたよ。 あと、サラダ系もあるし、お茶漬けや漬物、 カレーにラーメン、スープや焼きそば、 デザートも充実していたので盛りだくさんでした!! 子供たちも結構食べて喜んでいたから良かったです☆(^^) お腹いっぱいでした～(笑)

  2012年05月03日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/2) です☆

  今日は予報通り朝から雨。 やむことなく、今もわりと降っています・・・(*_*) 明日からＧ.Ｗ.後半ですが、雨が残りそうですね。。。 でもこの前から書いているのですが、 我が家はお兄ちゃんの塾があり～の、 よくよくカレンダーを見てみると、 次男坊もスイミングがあったりして。 空いている日は明日だけなのが判明しました～(笑) このＧＷは出たがりの私を封印して、 おとなしく過ごしたいと思います。。。(爆) さて。 本日の晩ご飯メニューですが。。。☆(^^) まず【麻婆豆腐】です♪ お兄ちゃん大好物の品です！(笑) いつもは私のメニュー表を見て、 数日前から「麻婆豆腐まだかな～」なんて言っているのですが、 今回は気付いていなかったようで、 今日ご飯の直前に台所に来て麻婆豆腐を発見したら、 「なぜボクはこんな素晴らしいお食事に気づかなかったんだろう!」 的な感じで、満面の笑みを浮かべていました～(笑) いや、麻婆豆腐の素で作ったから、 さほどすごくないんだけど・・・ 黙っておこう。(爆) それから【きゅうりのタラコ和え】です♪ きゅうりは乱切りにします。 タラコをほぐして、オリーブ油、塩胡椒、ニンニクで和えます。 きゅうりを加えて軽く和えたら出来上がりです！ さっぱり食べれるので、オススメです☆(^^) あとは【ゆで卵のトマトグラタン】です♪ トマトの水煮缶に固形スープの素、塩胡椒を入れて煮込みます。 器に流し入れ、ゆで卵をのせ、マヨネーズを格子状に絞り出し、 粉チーズをかけて、オーブンで10分ぐらい焼いたら完成です！ 普通のトマトとプチトマトが少し余っていたので、 それも細かく切って煮込む際に投入しておきました～(笑) 子供たちも喜んで食べていました!!(^O^) 多分、私が一番気に入っていたかも？(爆) ちなみに・・・またこの間の足の痛さが復活気味です・・・。 ヤバいなぁ。。。 とは言え、明日は久々にゆっくり寝れそうだし、 家にいるから大丈夫かな。。。(笑)

  2012年05月02日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(5/1) です☆

  恒例の今日の晩ご飯です☆(^^) まず【パリパリスティック】です♪ お弁当用のおかずなのですが、明日次男坊が遠足なので ちょうどいいかな？と思い、作りました～(笑) 餃子の皮に海苔とカニカマをのせて巻き フライパンでじっくり焼くだけです！ 簡単で持ちやすく食べやすいのがグーです☆(^O^) でもカニカマを余分に買うのを忘れていたので、 アレンジで、ウインナー海苔チーズバージョンと 海苔タラコバージョンも作りました！ 意外とカニカマよりウインナー海苔チーズが好評でした～(笑) それから【トマトのツナカレーマヨ和え】です♪ ざく切りにしたトマトに、油を切ったツナ、カレー粉、 マヨネーズを加え混ぜたら出来上がりです。 カレー味がポイントになって美味しいですよ～ ネギかパセリを散らすと彩りもよくなりますね!! あとは【ニンジンのゴマ和え】です♪ 細切りにしたニンジンをゴマ油で炒めて、 砂糖、醤油で味付けします。 仕上げに黒ゴマをふったら出来上がりです！ 簡単でお弁当にもぴったりのおかずです☆(^^) って・・・明日のためにお弁当に入れやすいメニューにしたのですが 遠足は来週に延期です・・・(笑) 天候が不安定だからみたいですが。。。 でも明日は、雨にしろ晴れにしろお弁当はいるし、 来週作るのもいつもパパとお兄ちゃんの弁当作っているから 次男坊の分が1つ増えてもあんまり困らないけど。。。(笑) ただ、おかずはちょっと考え直さないといけないかなぁ～？ 1つ良かったと言えば。 夕方のおやつの買い出しがなくなった事かしら？ めっさ眠かったので・・・(爆) またＧ.Ｗ.中にゆっくり 次男坊と買い出しに行きたいと思います。(^-^)

  2012年05月01日

  コメント(0)

• 2012年04月30日

  コメント(0)

• 今日は実家にて。。。☆

  昨日は実家でお泊まり！(^O^) 実家が新しく建て直してから、 初めてのお泊まりなのでドキドキでした!!(笑) お風呂も今風でキレイ！ でも落ち着かず、あれこれしてるうちに長湯になってしまい 私も次男坊も若干のぼせ気味に・・・(爆) 洗面所も棚がいっぱいあって、 タオルとか色んな小物が置きやすそうで羨ましい！ 寝室もクローゼットが広くて、涼しそうだし。。。 新しいのっていいですよね!!(^-^) な～んて、前に見に来たぬも関わらず、 あちこち子供たちと見て回ってはしゃいでいたのですが。 寝るところはいつもの場所でした～(笑) いや、まぁ事前に「新しいベッドを(ばあちゃんたちが使っている) 子供たちが使ってもいいよ」と言われたのですが、 子供たちだけそこも何かな～？っていう感じだったし、 そうなるとばあちゃんたちどこで寝る？っていうのもあったので (母屋があるので場所は大丈夫ではあるのですが) いつも通りでいいよ～って言いました！(笑) 慣れてる場所の方が次男坊も安心ではあるので。。。 新しいところで寝るとしたら、仏間かな・・・？ なんて笑っていたのですがね～。 お布団運ぶのも一苦労なので、やめておきました。(爆) ちなみに、みんな寝る場所が変わると寝れないタイプなので、 次男坊はゴホゴホしたり布団をパサパサしたり・・・で、 お兄ちゃんは静かに寝ようとしても 次男坊がそんな感じなので寝れず 「お前のせいで寝れないだろうが～!!パサパサするなぁーっ！」 と突っ込み、ついでにこちょこちょしたりして。。。 で、次男坊がケタケタ笑い出してしまい、また寝れず。。。 悪循環～(笑) 結局みんなが寝たのは、1時ぐらいかな？ でも次男坊が今日の朝６時半には起きたので、びっくりしました～ って私は直ぐ起きて行かなかったのですが・・・ まぁ、ばあちゃんたちが早起きだからいっか？(爆) ちなみに、私は8時頃、お兄ちゃんは10時でした～(笑) 今日は、ゆっくり子供たちとトランプしたり、 少しだけ田植えの後片付けの手伝いをしたりして過ごしています！ 写真はお昼ご飯です☆(^^) 手軽に生協の牛丼を食べました～！ かえって、こういう方が子供たちも喜びますよね～(笑) しばらく寛いで、夜ご飯を食べたら家に帰る予定です☆ 明日は家の掃除をして買い物に行きたいと思います。 Ｇ.Ｗ.前半、あっという間ですな～(笑) 皆様は、どうお過ごしですか？

  2012年04月29日

  コメント(0)

• 今日からＧ. Ｗ.です～☆

  今日から待望のＧ.Ｗ.ですね!!(^O^) って・・・別に何もないのですが。。。(笑) 毎年、出かけるとどこも混むのは分かっているので、 遠出はせずに近場で過ごす私達・・・(笑) 結構私的には出るのが好きだから 混むのが分かってても出たい方なのですが、 パパや子供たちが待つのとか苦手なので・・・(爆) で、Ｇ.Ｗ.はほぼ前半は私の実家で田植えもあるので過ごし、 後半に主人の実家でゆっくり。。。 というパターンになっています！(笑) ただ今年は、初日の今日は次男坊のスイミング、 明後日はお兄ちゃんが塾なので あんまり実家でゆっくりも出来ない状態だったりして。。。 とりあえず、今日はスイミングが終わって実家に来たのですが、 既におやつの時間な上に、田植えも終わっていて 何しにきたんだろう？みたいな感じでした～(笑) まぁ…孫ちゃんの顔見せって事でいいかしら？(爆) でも明日にはもう帰っちゃうけど・・・(笑) ちなみに、後半はお兄ちゃんが塾のＧ.Ｗ.特訓で ちょうど受講する日にちがとびとびなので、 どこへも行けないのですよね～(笑) あ～今年は家で何をするかな？

  2012年04月28日

  コメント(2)

• 今日は、授業参観日～☆

  今日は、今年初の小学校の授業参観日でした～☆(^-^) いつもギリギリに行っては、学校前で渋滞に巻き込まれ 参観の時間に少し遅刻するので、 今日は余裕を持って20分前には家を出ました！(笑) そのかいあって？普通に学校に着き、休み時間内に教室に到着。 何年間も参観に来ていて、私もやっと学びましたかね？(爆) ま、何はともあれ最初から授業を見るのは久々なので、 ほぼお母様方が居ないし (意外に見に来たお母さん少なかったかなぁ？か、 下のお子さんの方に行ってたりかも？)、 ちゃっかり次男坊の席の後ろの場所を陣取って 見学できました～(笑) 授業は、珍しく【道徳】で、《クラスで大切にしたい言葉》を 一人一人発表していくというものだったのですが、 事前に考えて紙に書いてあったようで みんなドキドキしながらの発表でした～(笑) 次男坊は昨日から嫌だなぁ～と言っていたし、 発表前から既に頭を抱えてたり、紙を丸めて逃避気味・・・(爆) で・・・いよいよ次男坊の番になった訳ですが。 おぉ～思った通り。期待を裏切らない素晴らしさっ!!(爆) 教壇の隅に身体を丸めて、ウニョウニョウニョ・・・ とりあえず頑張って、初めはモショモショ早口で言ったものの、 あとはなんかよく分からないままで顔も隠しているし、 みんなも待っててくれたのですが、そのうちざわざわ・・・ で私の顔を知ってる子もいっぱいいるので、 「あ～やっちゃってるよ？」的な感じで 振り返って私の顔を見る子供が多数・・・おぉう～(爆) しばらくして先生がうまく助け船を出してくれて、友達もフォローしてくれたし 事態は収拾されたのですが、いや～暑い、暑い・・・(笑) ちなみに、次男坊が決めた漢字は【笑】。 理由は・・・友達が答えてくれたのですが（見るに見かねたようで） 「笑うと楽しくなるから」みたいな事だったようです。 なんて書いたのか？想像ができなかったけど、 聞いてみるとなんだか次男坊らしいな～と思ったりして。 笑うって自分も周りも楽しくなるし、 多分嫌な事も難しい事もいっぱい色んな事があるだろうけど 笑って楽しくしていたいって事なのかなと。。。 いい言葉だよね。(^-^) でもみんなの発表は、さすがに六年生！って感じでした。 女の子は本当にしっかり間違えず発表してるし、 男の子は「あれ？何て言うんだっけ？」って言いながらも 理由はしっかりしてるし、手を挙げて意見も言うし。。。 中でもヘェ～って思った漢字は、柱とか改とか全かな。 理由もなるほど！って感心。 みんなが一本一本の柱でクラスを支えていて、 誰かがかけたら倒れてしまうから大事。 自分も支えたいからっていうのと 改めて悪いところや出来ないところを良くしていくというのと 全員で頑張っていく（全員で力を合わせて何かするといい）とか 子供たちは発想も豊かで素敵ですよね!! 同じ漢字もわりと少なかったです。 私だったら一文字、大切にしたい言葉、 何て書くんだろうな～？ってちょっと考えてみたのですが。。。 パッと思いついたのが【温】かな～ 温かい心を常に持っていたいというか、 周りにも温かい心で接したいし、 なんだか温って暑いではなくホンワカした感じのイメージなので そんな風でありたいな～と思ったりして。 ってまぁそれはともかくですが。(笑) それぞれが出した漢字の意味を考えながら、 一年間色んな体験をしてみんなで力を合わせて仲良く 最後にいっぱい思い出ができているといいな～って思います。 次男坊の課題、まず一つ。 発表を人前で出来るようになる事かな。(笑) 参観後はクラス保護者会があり、 自分の子供のすごいところを言う事になったのですが 先生が知らないところを言うはずだったのに、 なんだか普通に知ってるところを言っちゃいまして。 (笑)って書いた通り、楽しかったら本当にニコニコしてるし、 嫌な事があったらすごく怒るし、 悔しい事があったら思い切り泣くし、 それがダメな時もあると思いますが、 そうやって感情を素直に出せるのっていいなって思います！的な。 本当は、いっぱい他の事あったのにな～ ゲームの話には詳しいとか、 細かい迷路とか書く事が好きだったりとか ブロックやパズルに集中するとすごいとか。。。 あ～なんでそっちを言わなかったんだろ～(笑) 私の課題、まず一つ。 慌てないでちゃんとテーマに沿って答えるかな～(爆) 保護者会後は、総会があったので出席しましたが、 途中眠くて耐えるのに必死な上、 お腹までちょっと鳴ったりして。。。(爆) すみません・・・ でもこれで小学校の役員も任務完了したので、一安心です。 皆様お疲れ様でした!! でも今年は中学で役員だし・・・ この役員っていつまで続くんだろうな～？(笑) 明日からＧＷなので、ゆっくり過ごしたいです。(^^) とりあえず、明日は実家の田植えに参戦かな？(爆)

  2012年04月27日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/26) です☆

  今日は１日雨降りで、昨日よりだいぶ記憶も下がっているのか？ 肌寒い感じでした～ 毎日着る服にも悩みますし、布団も考えますよね。。。(>_<) 昨日は暑かったのですが、なかなか替える間がなく、 子供たちのパジャマと布団は冬のまま・・・(ごめんよ～) でも今日はそのままでもよさそうな感じだし・・・ そこらへんが、安定する迄難しいですよね。。。(爆) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^-^) まず【ひき肉の甘辛焼き】です♪ ひき肉をパックからそのまま ごま油をひいたフライパンにポンと入れ、じっくり焼き、 最後に醤油、砂糖、みりんを絡めたら出来上がりです！ シンプルで美味しいので、オススメです☆(^-^) 大人は大根おろしも添えました。 甘辛味なので、子供たちもパクパク食べてくれますよ～(笑) それから【温野菜のゴママヨサラダ】です♪ 銀杏切りにしたじゃがいも、ニンジン、ピーマンを 耐熱容器に入れレンジでチンしたら作れるのですが、 今日は鍋で普通に茹でて使いました。 味付けは、すりゴマ、マヨネーズ、醤油、砂糖です☆ ゴママヨネーズが美味しいですよ～(^^) あとは【かまぼことネギのバター炒め】です♪ シンプルにバターで炒めて、塩胡椒、醤油で味付けしました！ 卵を入れると彩りもよくなるし、美味しいかもしれません。＾＾ 明日は、次男坊の方の授業参観＋総会です！(^O^) 楽しみだなぁ～

  2012年04月26日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/25) です☆

  今日は昨日ほど暑くなく、風が適度に吹いていたので、 昼間はとっても爽やかで過ごしやすかったのですが、 夕方からは風も収まり結構むしむししていて でも花粉症持ちの私とお兄ちゃんがいるので窓も開けれず、 モワーッとした空間で過ごしました・・・(爆) この暑さ嫌だなぁ～(>_<) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。(^O^) まず【カジキの生姜焼き】です♪ カジキに小麦粉とカレー粉をまぶし、油で焼いて おろし生姜、醤油と酒で味付けします。 ちょっとスパイシーな味が食欲をそそります！(^O^) カレー味は子供たちも喜びますね。 （うちは生姜焼きも大好きなので、一石二鳥です！笑) 添えの野菜は塩茹でしてあります。 それから【アスパラとハムのスフレグラタン】です♪ 卵白を泡立てるのはめんどうですが(笑)、 ふわふわの仕上がりで美味しいですね！(^^) 生地にはマヨネーズと粉チーズがたっぷり入っているので、 こくもありますよ～ あとは【キュウリのピリ辛和え】です♪ キュウリとじゃこを醤油、ラー油、酢で和えるだけ！ お酒のおつまみにいい一品です☆(^-^) 明日もお仕事頑張ってきます!!(笑)

  2012年04月25日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/24) です☆

  昨日から更に暑くなり、 今日は長袖を何枚か着ていると汗がだらだらでした～(爆) 春と言うより夏？(笑) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。(^-^)v まず【ホウレン草とベーコンのオムレツ】です♪ よく作るオムレツです！ バターで炒めたホウレン草とベーコンを溶き卵に入れ、 更に塩胡椒、ピザ用チーズを入れて混ぜます。 で、バターを溶かしたフライパンに流し入れて じっくり焼いたら出来上がりです！ 子供たちもお気に入りのおかずです☆(^-^) ケチャップやマヨネーズを好みでかけて食べます。 それから【切り干し大根の煮物】です♪ 油アゲとニンジンを入れてあります。 だし汁、醤油、酒、みりん、砂糖で煮た オーソドックスな切り干し煮です☆ 煮物が一品あると和みますよね～って私だけ？(笑) あとは【豆腐のレンジ蒸し】です♪ 耐熱皿にまるごと一丁の豆腐を入れて、 お酒とネギをかけてラップをしてレンジでチンします。 ３分ぐらい回したらＯＫ！ あとはおたまで豆腐をすくって ネギと一緒にお皿に盛り付けたら完成です。 ごまだれをかけても醤油をかけても美味しいです！ 我が家は、私とパパがごまだれで、お兄ちゃんが半々、 次男坊が醤油で食べていました～(爆) シンプルでグーです。 明日は水曜日。 仕事なので頑張ります☆(^-^)

  2012年04月24日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/23) です☆

  今日もお昼過ぎまでは雨が降り続いていたのですが、 気付いたらパタッと止んでいて、急に晴れ間も見えてきて 夕方には暑いぐらいになっていました！ ちょっと昨日から肌寒い感じだったのに、 コロッと変わる辺りやはり最近気温差を感じますよね～(爆) さて。 恒例の今日の晩ご飯メニューです☆(^-^) まず【ゴボウと竹輪のピリ辛サラダ】です♪ 細切りにしたゴボウと竹輪を油で炒めて、 マヨネーズと醤油で味付けするだけです！ お好みで七味唐辛子をふりかけたら出来上がり。 この間、何かの料理の際に七味を適当にかけたら パパの分だけ結構な量がかかっていたようで？ 「めちゃめちゃ辛い!!」と騒いでいたので、 今日は自分でかけてもらう事にしました～(笑) ちなみに、次男坊にはかけなかったのですが、 パパが食べているのを興味津々に見ていたので、 かけたのを一口だけあげました～ 控えめだったので、「ちょっと辛いかな？」 と小首をかしげるぐらいでしたが、 その後またもやパパが食べているキムチに興味を示したので、 「食べてみる？辛いと思うけど・・・」とキムチを差しだすと。 一口つまんで・・・ 「ウギャ!!」と口を押さえて辺りを走り回っていました～(爆) 母は、突如チャレンジャーになるキミが好きだよ。(笑) それから【鮭の塩焼き】です♪ 甘口の塩鮭を焼きました～。 細かく身を崩してご飯に乗せて食べると美味しいですよね！ あとは【卵とトマトの炒めもの】です♪ ごま油でネギ、トマトを炒めてから、溶き卵を回し入れて 塩胡椒、醤油で味付けしたら出来上がり！ 半熟状で火を止めます。 トロッとした卵とトマトの酸味がぴったり合うし、 わりとさっぱり食べれるのでオススメです☆(^-^) 明日は火曜日。 ゆっくり買い物に行こうかな♪

  2012年04月23日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/22) です☆

  昨晩から激しい雨と風が吹いていたのですが、 今日も１日ずっとそんな感じで、出て行くのも躊躇するぐらいで いつもなら休みだと 「外に食べに行こっか～」って言ったりするのですが、 言うまでもなくやめておきました～(爆) ちなみに、まだ雨が降り続いています・・・(*_*) さて。 今日の晩ご飯は。。。☆(^-^) まず【鶏肉の中華天ぷら】です♪ 衣にごま油を混ぜるので、中華かな？(笑) 小麦粉、片栗粉にベーキングパウダーや卵を混ぜた衣を使うので ふっくら仕上がります！ 天つゆをつけて食べました。 次男坊が一番喜んでおかわりしても足らなかったようで？ 多く食べたお兄ちゃんに 「ずるい!!」と文句を言っていたぐらいです～(笑) 作り過ぎたかな～と思っていたのですが、 全部なくなってホッ♪ それから【ミニトマトのバター炒め】です♪ 半分に切ったミニトマトと輪切りにしたソーセージを バターで炒めて塩胡椒するだけです！ 簡単でお弁当にもオススメですよ。(^-^)v 仕上げにパセリをふってあります。 あとは【大豆と人参の煮物】です♪ 干し椎茸も入れてあります。 優しい味で和みます。(^-^)v こんにゃくや油アゲを加えるとまた美味しくなりますね～ 明日からまた一週間が始まります。(^^) 今週は次男坊の参観があるので頑張るぞ～(笑)

  2012年04月22日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/21) です☆

  今日は何だかポカをしてしまって、ただでさえ用事が多いのに 更に自分で忙しくしてしまっていました～(爆) まず次男坊をスイミングに送り、 その足で逆方向の薬局と本屋へ行き、 そこでお金がほとんどないのに気付いたので、 通り道だしと一旦家に戻ったのですが、 あれこれ荷物を下ろしているうちに迎えの時間が迫っていたので、 慌てて出発したらお金を持つのを忘れてしまい、 途中で気付くも戻れず・・・(*_*) で、次男坊を乗せてまた家に戻ってから、 再びお昼を買いに行きました～(爆) それで既に疲れ気味になっていたのですが、 夕方はお兄ちゃんを連れて病院に行き、実家に寄り。。。 夜はパパを駅まで迎えに行き・・・ まだ足も治っていないのでハードでした～(笑) 明日はとりあえず用事は図書館だけなので、大丈夫かな？ さて。 本題の今日の晩ご飯です！(^O^) まず【豆腐と卵のホロホロ丼】です♪ お料理本で見たおかずですが、簡単に作れるし優しい味だし 家によくある材料で作れるのがナイスです！ ミックスベジタブルで彩りもあるし、鶏ひき肉が入っているので 適度にボリュームも栄養もあるのがいいです☆(^-^)v それから【ししゃも】です♪ 久々に登場ししゃもちゃんです！(笑) わりとみんな好きなのですが、あまり買わない方なので 忘れた頃にやってくるというやつですね～(爆) だいたい肉系の丼物の時に焼くのが多いかな。 重くなく、ちょうどいいのですよね！ あとは【もやしベーコンマスタード炒め】です♪ 油で炒めて、マスタードとマヨネーズ、塩胡椒で味付けします。 ササッと作れて美味しいですよ！(^-^) 結構まろやかでほんのりピリッ？かな。(笑) さて。 今日はゆっくり眠れますように！ ここのところ、足が痛くて寝苦しかったので・・・

  2012年04月21日

  コメント(0)

• 今日は、参観日。。。☆(^O^)

  今日は、中学の参観日でした～☆(^^) 毎年４月の参観は、総会、部活動保護者会等も一緒にあるので、 何だか大変・・・(>_<) と言っても結構今まで、総会は出ていませんでしたが～(笑) 昨日から体調があまり戻っていないので、 まだ足が震えてる？し、じっと座っているのもつらいけど 立っていないだけマシと言い聞かせ、全て出席しました～(爆) 三年生という事で、通常の参観ではなく 進路&修学旅行説明会だったので、 出ないと!!って思っていたのもあるのですが、 話はほぼ資料通りだったので、特に問題ない感じでした～(爆) でも改めて進路の資料を見るとなんか三年生って実感が湧いてきて ドキドキしますよね～ 早くも進路調査書を提出しなければいけないのですが、 まだここ！って決めてるところはなくて。 それにお兄ちゃん、将来に夢を持ってないので、 受験は面倒くさい…以外の何物でもないのですよね～(爆) しいていえば、友達がいて近くのところがいい！ぐらいでしょうか。 それってどうなの？って感じではあるのですが、 私自身もそれぐらいの時に何も希望がなかった口なので、 息子にあれこれ言える感じもなく・・・ああ～ パパは結構口酸っぱく、「目指す目標は高く！ 運動が出来ないんだから、頭で勝負しなくてどうする!? それにこの時代、少しでもいいところに行かないと あとで行ける会社もなくて困るぞ！」みたいな感じで言って ハッパかけてますが～(笑) まぁ…パパは自身の事も踏まえて言えるからいいけどね… 私は頭もうーん…だったからな～ 自分の頭で行ける近場の高校でいいか？的な感じだったから 息子に過剰な期待をかけれないし、 気持ちもわからないではないのですよね。 ただ、今は何もなくても、将来の可能性を広げるなら 選択肢が増える学校に行った方がいいし。。。とかも思う訳で。 そこらへんも親としては悩みますね・・・ まぁ、お兄ちゃんが友達云々、近いからだけではなく 【行きたい！】と思うところが見つかるのが一番なので、 じっくり考えて行かないといけないのですが。。。 そんな感じで、進路説明会も考えながら聞いて、 あとは総会に出席しました！(^O^) 総会・・・大半は今期の役員さんと先生で占めていて、 でもあとに部活動保護者会があるのでそれまでの時間があくので、 わりと何の役をしていなくても出席されているお母様方もいました。 教職員の紹介もあったので、良かったかな♪ 実は担任の先生の顔が全く分からなかったので・・・(爆) 中学は担任の他に副担任、教科別に先生も分かれているので 人数も多いしわからないまま過ぎる事もあるのですよね… 名前は子供に聞いていても顔と一致しない事も？(笑) さすがに校長先生や教頭先生は分かるけど、その程度・・・(爆) ごめんなさい・・・(>_<) さて。 最後は部活動保護者会に参加しました。(^-^) 一年生の時に参加して以来なので久しぶりだったのですが、 参加率少なっ!? 三年生の保護者、私だけ～(笑) いや、てか各学年二人ずつしかいなかったから まぁそんな感じか。。。 基本お兄ちゃんの部は危ない事もないし、細かい話もないので、 ざっくばらんなのですよね～(爆) だいたいの活動内容と経費、目的、 あとは先生がこういう風にしたい！というところぐらいかな？ だから、少人数で和気あいあいとしていたのです。 みんなで自己紹介しながら。 で、いよいよ私の番！と思ったそこへ。。。 遠慮がちにドアを開ける男の子が１人・・・！！ 「あの～鍵を無くしたみたいなんですが～・・・」 うわ・・・この間延びした声・・・ 我が家のお兄ちゃんでした～(爆) そして先生に「ちゃんと入っていいですか？って聞かないと！」 とツッコマれながら、うろうろクマの様に 机の上や部屋の隅を探していたのでみんな失笑・・・ もうついでだ!!と私も意を決して自己紹介に踏み切りました～(笑) 「すみません！あそこにいるのが我が息子です！ お騒がせしてます。○○です。よろしくお願いします!!」 ・・・爆笑でした・・・。 結局その場にはないようで、 先生に「よくカバンを探してみなさい。 なかったら職員室で聞くように！」と言われ 寂しそうに出て行ったお兄ちゃん。 その後、私は恥ずかしいやらなんやらで汗が止まらなかったのに 保護者会が終わって辺りに見当たらないし家に電話をかけると 「あ～普通にカバンにあったよ」 オイ、ナニ事もなげに言っておるのだ？ お兄ちゃんに「皆さん失笑してたし、 先生もめっちゃ渋い顔で見てたやんか・・・」と私が言うと。 「あ～オレ、部活で一番の問題児やからな～」 ・・・何となく分かるよ息子君。 天然全開+今日のような要らぬ？騒ぎをよく起こしてるんだね。。。 ハハハ・・・笑うしかねぇな～(爆) ま、そんな感じで今日は色々とありました！ 明日は休みなのでゆっくり過ごしたいです。(^-^)v 足、完全に治しておかないと。(笑)

  2012年04月20日

  コメント(2)

• 今日の晩ご飯(4/19) です☆

  今日は朝イチで中学の交通安全指導に行って来ました！(^O^) 毎年PTAの役員が持ち回りで行っていて、 一回は指導で立つ事になってるそうなのですが、 今年は入学生が入って直ぐにマナーを学ぶ為にも 指導をした方がいいのではないか？という意見があったようで 何故か今年から４月も指導する事になりまして・・・ おおぅ～回数増えた！状態に・・・(爆) 朝早いのは厳しいですが、幸いだったのは主人が出張でお昼がいらないというので、 お兄ちゃんにもお願いしてランチをとってもらったので まぁ、良かったかな♪(笑) でも見ていて思ったのは、結構大人も朝で急いでいるからか？ ほぼ赤で渡ったり、スピード出してたり・・・危なかったかな。。。 メインは中学生ですが、高校生もいっぱい通るし、 一応そばの信号を渡る学生さんがいると 横断旗を出していたのですが、 大人まではなかなか・難しかったです・・(爆) でも立って良かったな～って思ったのは、 改めて自分も気を付けないとな～って感じられたのと 気持ち良く「おはようございます!!」 と挨拶してくれる子がいたのと 小学校時代にお兄ちゃんと仲良くしてくれてた子に 久しぶりに会えた事が嬉しかったです☆v(^o^) さて。 本題の今日の晩ご飯です！(^O^) 本題に入るまでが長いのはいつもの事なのでお許しを・・・(笑) まず【カジキとアスパラの炒めもの】です♪ 超シンプルで、アスパラとカジキを炒めたら、 塩胡椒、焼肉のタレで味付けするだけ！ 子供たちも焼肉のタレ好きだし、 一石二鳥！なんて思っていたのですが、 いざ味付けしようとしたら、焼肉のタレがないっ!?(笑) で・・・結局、オイスターソースや酒で味付けしました～(爆) 悲しい・・・ まぁ、子供たちが喜んでくれたから良かったかな！(^-^) それから【イカとキムチの卵とじ】です♪ だし汁、醤油、酒、みりんで、イカとニラと白菜キムチを煮て 卵でとじるだけ！ キムチもお好みで量を調整できるし、 卵でとじるから辛さも控えめになって キムチが得意ではない子供たちも普通に食べれましたよ～ あとは【ブロッコリーのカレーマヨ焼き】です♪ 茹でたブロッコリーをカレー粉とマヨネーズで和え、 粉チーズをかけオーブンで焼きます。 私がよく作るおかずですね～(爆) 昨日から身体がダルいな～と思っていたのですが、 今日夕方から急に足がしびれたようなつったような感じが出てきて 立っているのも座っているのも痛くて、 何度か休みつつ、辛うじて家事を全部済ませたのですが、 未だ両足のしびれが収まらないし、 ちょっと頭もフワ～ッとしています・・・(*_*) もう少し前にしびれにきく薬を飲んで、 関節痛にきく薬もぬったので今日はもう寝ようと思います。 明日には収まっていますように。。。！ 参観と総会があるからな～

  2012年04月19日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/18) です☆

  今日はまた春らしい、ポカポカ陽気。(^-^) 風もほとんどなかったのですが、 鼻はムズムズするし仕事では立っているのが辛くて、 体調がイマイチでした。。。(*_*) 夕方は強烈な眠気で 歯医者にもウロ～ンとしながら行って来ました・・・(爆) でも晩ご飯を作ったり洗濯物を片付けていたら睡魔もとび？ やっと今頃になって落ち着いてきたような・・・？(笑) ただ座ってるといいのですが、立っての作業はうーん…です(>_<) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【豚肉とキャベツのゴママヨ和え】です♪ キャベツを茹でたお湯でそのまま豚肉も茹でれるので楽チンです♪ すりゴマ、めんつゆ、マヨネーズで和えたら出来上がり！ 茹でてあるのでお肉もさっぱり食べれるし美味しいです☆ マヨネーズベースの味付けで 子供たちもパクパク食べてくれました～(笑) それから【キュウリと竹輪の炒めもの】です♪ たまに作るおかずです。 ゴマ油で炒めて、醤油、ラー油、 いりゴマで味付けしたら出来上がり！ お手軽にできるので、オススメです☆v(^o^) あとは【納豆とホウレン草の和えもの】です♪ ホウレン草は茹でて水気を絞り醤油を絡めておき、 納豆と混ぜる際に改めて水気を絞り、 付属のタレと辛子で和えます。 いり卵も一緒に和えるとまた彩りも良くてグーですね。(^O^) 明日は朝イチで交通安全指導に行かないと・・・ 車を置ける場所がないので、 自転車をかっとばして行きたいと思います！(爆)

  2012年04月18日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/17) です☆

  今日の晩ご飯です☆(^O^) まず【エビとマカロニのグラタン】です♪ むきエビ、玉ねぎをバターで炒め、 ホワイトソースと牛乳を入れてしばらく煮て ゆで卵と茹でたマカロニを加えます。 パン粉、ピザ用チーズをふりかけ、 オーブンで10分程焼いたら出来上がりです！ ホワイトソースはあまり好きじゃない子供たちですが、 エビが良かったようで、かなり好評でした～(笑) それから【ニンジンと竹輪の青のりマヨ炒め】です♪ ニンジンを油で炒めてしばらく蒸し煮してから、 竹輪を入れ、マヨネーズと青のりで味付けします。 まろやかな味がグーです！v(^o^) あとは【キュウリとワカメの酢の物】です♪ 今日はカニカマを加えました！ 彩りがいいですね～ さっぱり食べやすいですしね。(^O^) 明日からちょいと忙しくなりそうです。 水曜日は歯医者。木曜日は朝の交通指導 金曜日は参観に総会等々… 頑張りますか～(笑)

  2012年04月17日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/16) です☆

  今日は曇り空の１日でいつ雨が降るか？という感じでしたが、 雨も降らず風が適当にあり、わりと過ごしやすい１日でした＾＾ さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【青椒肉絲】です♪ 通常の青椒肉絲にじゃがいもをプラスして ボリュームアップしてあります！ お肉が少ない時にオススメです☆＾＾ 子供たちもパクパク食べていたので、良かったです。 それから【油アゲの長芋詰め焼き】です♪ 長芋はレンジ加熱して崩し、マヨネーズと塩胡椒で味付けします。 それを油アゲに詰めて、トースターで焼いたら出来上がりです。 ポテトサラダ風の長芋がカリカリの油アゲに合っていて、 美味しいです☆(^O^) 私はこのおかず、大好きです～(笑) あとは【ヒジキとニンジンの煮物】です♪ インゲンも入れてあります。 煮物は和みますね～＾＾ だし汁、醤油、砂糖、みりんで味付けしてあります。v(^o^) 明日は火曜日。 買い物ついでに、あちこち用事を済ませてこようと思います♪

  2012年04月16日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/15) です☆

  今日はポカポカ暖かい１日でした！v(^o^) そのせいかは分かりませんが、すごく眠気がして 何かしてはうとうと、何かしてはうとうと・・・ の繰り返しでした～(爆) 大丈夫か、自分？(笑) さて。 今日の晩ご飯メニューですが。。。☆(^O^) まず【赤魚の煮付け】です♪ いつもはわりと適当に煮ているのですが、 今日は珍しくお料理本を見て手順通りに作りました～(笑) やっぱり味がしっかり決まりますね！＾＾ 添えにはインゲンとこんにゃくを使いました。 子供たち、煮汁を気に入ってご飯にかけて喜んでいました…(爆) 次男坊は魚の骨が苦手なので魚は残したのに 汁はすっかりなくなっていました～ それから【ホウレン草のマヨグラタン】です♪ ホウレン草をバターで炒め塩胡椒で味付けしたら器にもり、 マヨネーズ、粉チーズをかけて、 オーブンで焼いたら出来上がりです。 簡単でなかなか美味しいです☆(^O^) 小松菜バージョンもグーですよ～ あとは【トマトの青のりドレッシング】です♪ トマトは一口大に切り青じそをひいた器にもりつけます。 そこに青のり、醤油、塩、胡椒、酢、 サラダ油、砂糖を混ぜて作ったドレッシングをかけます。 さっぱりと食べやすいし、彩りもいいのでオススメです☆ 明日からまた一週間が始まりますね！ 今週は色々忙しいので、頑張りま～す。(笑)

  2012年04月15日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/14) です☆

  今日は雨降りですね。。。(*_*) 休みなのでまぁ…という感じですが、 新学期始まってわりと雨が降る時がありますね～？ ちなみに、花粉症も雨の日の方が鼻がムズムズするよ～(笑) お兄ちゃんも春休みで家にいたからか？だいぶ落ち着いていたのに 学校が始まったとたんに、急激な鼻の調子の悪さに 既にブルーどころか？ブラック入っています・・・ この間も塾を休まないといけないぐらいでしたから↓(爆) 早く花粉の時期が過ぎるといいのですが… 多分お兄ちゃん長いだろうなぁ…ヒノキもあるっぽいし！(>_<) さて。 恒例、今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【味噌風味磯ハンバーグ】です♪ ハンバーグのたねを作る時にひき肉に味噌を練り込んでおくのと、 海苔を巻いて焼くのがポイントのハンバーグですね。 洋風とは違って、また面白い感じだし、 子供たちが海苔好きだから、パクパク食べてくれますね！ 大人は青じそに大根おろしをプラスしても美味しいです☆ 蓋をして蒸し焼きにしたのでふっくら仕上がり、 それもグーでした！v(^o^) それから【揚げない大学芋】です♪ 揚げないというので、煮ます！(笑) 次男坊、さつまいも大好きで、 特に大学芋系がお気に入りなので 今日のメニューに大喜びですが、 味付けはシンプルでバター、塩、ゴマなので ちょっと大学芋っぽさは少ないかな～？って事で。 多く作ってあったので残った分を使って、 パパがあとで砂糖と水を煮詰めカラメル状にして芋に絡め、 それっぽく仕上げてくれました～(爆) タッパーに入れてあるのですが、気付いたら食べている次男坊… めっちゃ気に入ったみたいですね～(笑) パパ、ありがと♪ あとは【ゆで卵とキャベツのサラダ】です♪ 普段はレタスで作る事が多いのですが、キャベツでもＯＫです！ さっと茹でて細切りにしてゆで卵と一緒に 塩胡椒、マヨネーズ、醤油で和えたら出来上がりです。 ハムとか入れても美味しいかな～ 明日は日曜日！ 特に用事もないので、ゆっくり過ごせそうです♪

  2012年04月14日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/13) です☆

  今日は何だか蒸し蒸しする感じで久々に仕事でも汗が結構出ました～ 寒くなるのも急激ですが、暑くなるのもやっぱり急ですよね…(笑) まだ冬物の片付けをしていないので、そろそろ整理するかな？ もうさすがに寒くならないですよね？(爆) さて。 今日の晩ご飯です☆(^O^) まず【サーモンフライチーズ】です♪ 生協のお品ですが、チーズが入っていて美味しいです☆ 子供たちもパクパク食べていました！(笑) それから【豆腐とベーコンのミルクスープ】です♪ シンプルに油で炒めた豆腐とベーコンを 固形スープの素と牛乳でさっと煮ます。 仕上げに塩胡椒とパセリをふったら出来上がりです。 優しい味でオススメです。＾＾ あとは【キノコとこんにゃくの炒めもの】です♪ サラダ油でキノコとこんにゃくを炒め、 味付けは醤油、オイスターソース、酒でします。 お好みで七味唐辛子をかけてもいいのですが、 子供たちには辛いのでやめて私達だけ直接かけました。 控えめにしたつもりだったのですが、 パパの分はかけすぎだったらしく・・・ 顔をしかめて食べていたパパです～(笑) 明日は土曜日ですね。 ゆっくり寝れるかな？(爆)

  2012年04月13日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/12) です☆

  今日は昼間はゆっくりできたのですが、 夕方からはバタバタでした～(*_*) 夜中学の役員会があったのですが、 なぜかこういう時に限って電話が多かったり、来訪者が多かったり、 お兄ちゃんが体調悪くなっていたり・・・ 私もだいぶ早めに用意を始めれば良かったのですが、 いつもより少し早めの時間に始めただけだったのも 間違いだったかな…と思うので 自業自得ではあるのですが・・・ 何か恐ろしく忙しくご飯も食べれず 若干遅れてしまいましたし、いい事なしでした～(爆) やはり不測の事態に備えて少しの余裕って大事だわ… さて。 本日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【豚肉のお好み焼き風炒め】です♪ 豚肉とキャベツをサラダ油で炒めて、 ソース、醤油、塩胡椒、酒で味付けします。 仕上げに青海苔、天かすをかけるので、 お好み焼きみたいなんですね～(笑) 美味しかったです☆ それから【チーズ入り卵焼き】です♪ スライスチーズを挟むだけですが、美味しいです☆ そのままでもいいですが、ケチャップをつけてもグーですね！ あとは【じゃがツナサラダ】です♪ 要は、ポテトサラダにツナを入れたバージョンですね～(笑) いつもはハムとかなので、ちょっと感じが変わっていいです☆ 明日は金曜日ですね！ １日頑張ります～

  2012年04月12日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/11) です☆

  やっとブログの登録の所で新しいメールアドレスに変更したので、 今日からまた携帯にて記事をアップします!!(笑) でもまだ打つのが慣れていないので、携帯も一苦労・・・(爆) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^O^) まず【カジキのムニエル】です♪ 塩胡椒して小麦粉をまぶし、バターで焼きます。 カジキは身が固くなりやすいので、 少しお酒をふって蓋をして蒸らすといい感じに仕上がります＾＾ シンプルにレモン汁をかけてもいいし、醤油でも美味しいです☆ 付け合わせは、インゲンとニンジンのバターソテーです。 彩りもグーですよ～ それから【豆腐とブロッコリーの塩昆布和え】です♪ 豆腐は水切りして崩します。 ブロッコリーは塩茹でします。 それらを塩、ごま油、すりゴマ、 塩昆布で和えたら出来上がりです。 塩昆布がいい味を出してます！v(^o^) あとは【キャベツとハムの辛子マヨネーズ和え】です♪ キャベツは茹でます。 キュウリは細切りにして塩もみします。 ハムは細切りにして、辛子とマヨネーズで和えたら完成です☆ ほんのり辛子味がナイスです。＾＾ マヨネーズでまろやかだし！ あ～何かキーの位置が違うので、手がつりそうです・・・(笑) 頑張って早く慣れないと。。。！

  2012年04月11日

  コメント(0)

• 

  今日の晩ご飯（4/10）です☆

  今日は暖かくて気持ちの良い一日でしたね。桜も満開でとってもキレイだし、外を歩くのもなんだか嬉しいですよね。そう、花粉さえなければ・・・（笑）さて。本日の晩ご飯です☆まず、【鶏肉のマスタード焼き】です鶏肉は皮に穴をあけてから塩こしょうして、フライパンでじっくり蒸し焼きにして、火が通ったらマスタードをぬりパン粉をかけてカリカリに焼きます！＾＾ちょっとパン粉がはがれてしまったので、あまり美味しそうではないのですが・・・（笑）味は良かったですよ～～それから、【キュウリの海苔醤油和え】です名前の通り、キュウリを一口大に切って、醤油、ごま油で和えて、仕上げに海苔を散らすだけ。さっぱりと、でもごま油の香りがいいおかずです＾＾おつまみっぽいかな～？（笑）後は、【がんもどきの煮物】です久しぶりのがんもちゃんです！（笑）がんもだけだと足らないかな？と思ったので、厚揚げもプラスしました～がんもちゃん、美味しいです。。。やっぱり、落とし蓋をしてじっくり煮たのが良かったかな？出し汁、醤油、砂糖、みりん、塩と至って普通の味付けですが・・・（爆）明日は、久々の仕事です。身体ついていくかな・・・早く平常生活にもどさにないとね。。。

  2012年04月10日

  コメント(0)

• 

  今日の晩ごはん（4/9）です☆

  今日はお天気もよくポカポカでしたね。子供の通う中学校も小学校も入学式でした。桜も見頃でちょうど良かったんじゃないかなと思います。入学生の皆さん、おめでとうございます！！我が息子たちも来年は同時に卒業→入学だなぁ～～そう思うとドキドキです。（笑）さて。本日の晩ごはんメニューは。。。☆まず、【スパニッシュオムレツ】ですじゃがいも、ピーマン、ベーコンが入っているのでボリュームもあるし、粉チーズと牛乳でふんわり仕上がるし、バターの香りもいいオムレツですね。＾＾わりとお兄ちゃんがオムレツ好きみたいで？今日もフライパンを覗きにいったので、私が「残り食べてもいいよ～」と言うと、立ったままぱくついていました～（爆）それから【キャベツとカニカマのサラダ】です♪キャベツは細切りにしてレンジで２分ほどチン。カニカマは細くさきます。あと乾燥ワカメを水戻しして、それらをマヨネーズ、醤油で和えたら出来上がりです。家にある材料でささっと作れるので、嬉しいですね＾＾あとは【レンコンのきんぴら】です♪レンコンは半月切りにします。ごま油でじっくり炒めてから、お酒を入れしばらく蓋をして弱火で蒸らし、砂糖、みりん、醤油を入れて水分を飛ばしながら炒め煮したら完成です。仕上げにいりごまをかけたらOKです。ごぼうより、れんこんのきんぴらが好きな私です。明日から子供たちも平常授業になるので、やっとホッとします～（笑）ゆっくり過ごせるかな。。。？

  2012年04月09日

  コメント(0)

• 

  今日の晩ご飯（4/8）です☆

  今日の晩御飯です☆まず、【アジの塩焼き】です♪シンプルに塩を振り、グリルで焼きました！アジは下調理済みを購入したので、楽でした～（笑）だんなはアジの干物が好きなのですが、私は塩焼きの方が好きです。＾＾だからアジにする時は、交互に購入してくる感じです。。。（爆）それから、【切り干し大根のゴママヨサラダ】です♪切り干し大根はゆでておき、キャベツは千切りして塩もみ、ハムは細切りにします。それらをすりゴマとマヨネーズ、醤油で和えたら完成です。ゴマとマヨネーズで美味しく食べられます＾＾きゅうりやニンジンを入れるとまたいいかな。あとは、【高野豆腐のめんつゆ漬け】です♪醤油、生姜汁、酒などで下味をつけた高野豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げます。めんつゆ、酢を混ぜたつゆに高野豆腐をしばらく漬けたら完成です。わりと味が染み込むので、漬け込むのも軽くでいいのかも。。。？ちょっと濃い感じだったので・・・（笑）今日から一週間の始まりですね。久々に平常に戻るので、頑張るぞ～～！

  2012年04月08日

  コメント(0)

• 

  今日の晩ご飯（4/7）です☆

  恒例、今日の晩ご飯記事で～す！（笑）いつもと違うのは・・・珍しくパソコンからアップしていることでしょうか・・・（爆）実は・・・今日携帯を替えまして。まだ何も操作できてなくて、電源ＯＮしたぐらいでとりあえずメール更新もできないので、こっちから書いています～携帯・・・もうだいぶ前から部分的に壊れてまして・・・でも使えるのでとりあえずそのまま使っていたのですが、パパの携帯も最近調子が悪いのもあって、一緒に替えようかという話になりました。携帯会社も替えたし、遠方からの取り寄せで若干ややこしい所がありまして。。。今回はパパの会社関係の所にお願いしたのでパパにそこらへんは任せていたので私自身もどう携帯が来るのかいつか全くわかっていなくて、私が留守中に宅配で携帯が届いたようで、私以上に何もわからない留守番のお兄ちゃんが一番パニックになっていたようです～（爆）宅配を受け取った事もなければ、何が来たかもわからないし、宅配のお兄さんが来たときに「はぁ宅配っ」と言った上に「サインお願いします！」と言われ、「えっと・・・サインってどうすればいいんですか・・・」と聞いたらしく。教えてもらって名前を書くのもドキドキだったようです。（笑）あ～。。。すまぬおにい。でもそろそろそういう対応もできるようになってもらわないといけませんしね～ここのとこ、私が買い物中にセールスが来たりすることが多いらしくて、そこら辺には慣れてきたようですが・・・（爆）今日は一つ勉強になったね。（笑）そんな訳で。無事携帯は届いているのですが、取扱い説明書もちゃんと読めてないし、機種が当然違うので使い勝手も違うので、う～～む・・・と悩んでいます。早く設定だけしないとな～～～急ぎ、知り合いにメール送らないといけない。。。あ。またまたいつもの癖で、本題より別の話が長くなってしまいましたね～～さて。今日の晩ご飯は、子供たちと三人で食べましたパパは一日仕事で、さらに夜は自治会の会議兼懇親会・・・帰って即私が会場へ送りました～（笑）で。私たちが食べたご飯は、上の写真のものです。メインは、【肉巻きポテト】です前に作って冷凍してあったコンビーフ入りのポテトサラダを豚薄切り肉で巻いて、衣をつけ油で揚げましたポテトサラダが巻いてあるので何もつけなくても美味しいし、ボリュームもあります。ちなみに・・・ホントはコロコロのボール型にする予定だったのですが、肉がわりと大きめで、ポテトサラダが多かったのもあり、なんだか適当に詰めていたら俵型に・・・（笑）でも、子供たちも喜んでくれたので良かったです＾＾それから【豆腐とベーコンのトマトスープ】ですベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒め、トマトの水煮、固形スープの素、水、塩こしょうを入れしばらく煮込み、仕上げにパセリをかけたら完成です。トマトベースのスープは、身体が温まるし美味しいですね。＾＾あとは、【ニラツナポン酢炒め】ですサラダ油で炒め、ポン酢で味付けするだけの簡単メニューですが、さっぱりと美味しいですよ～～＾＾さて。。。夜も遅いですが、携帯の使い方勉強しようかな・・・（笑）

  2012年04月07日

  コメント(0)

• 今日から新学年。。。☆

  やって来ました！始業式！新しい学年の始まりです～☆我が家の息子達も小学６年生と中学３年生それぞれ最高学年に進級しました。いや～。新学年になって何が不安かって、やっぱりクラスメイトや先生が誰かって問題で。。。誰とでも仲良くなれたり、友達が多いなら心配ないのですが、息子達、私に似て控えめなので？(笑)なかなか知らない中には馴染めないタイプ・・・だから今日は私の方がドキドキしながら過ごしていました～さて。始業式を終えて、先に帰ってきたのはお兄ちゃん。帰ってきた雰囲気では、さほど落胆した様子もないけど、、、でも、なんとなく聞くのを躊躇して・・・でも、やっぱり知りたいってことで。怖いものの、さりげな～く（）「クラスは知ってる子いた？」と聞いてみると。。。「お～！そうそう。〇〇君と一緒やってん。ここまでくると神様から一緒にいなさいっていうお告げのような気がするわ。。。（笑）」・・・と本人は苦笑していましたが、実は先日、「クラス心配やわ・・・俺地味やから、明るい子がいっぱいやとついていけるかどうか・・・でも、〇〇君と一緒やったらいいかなぁ。。。」と言っていたのですよね。小学校でも２年間一緒で、部活も同じで、塾も同じで、そして中学でも同じクラス２年目。あれこれありながらも言いながらも。腐れ縁っていうのでしょうか？なんか安心する相手なのでしょうね。。。クラスは本人の予想的中で（笑）、かなりにぎやか～なメンバーが集まっているようで若干大丈夫か・・・って感じもあるようですが、まぁ～地味って言ってる本人も意外に天然でウケているので（しようと思ってるわけじゃないのですが・・・）それなりにやっていくでしょう～（爆）一方、数日前からぐだぐだ気味だったし、帰ってきて「あ～もう！なんで新学期から勉強しやなあかんのさ！」とちょいイラつき気味な次男坊には、クラスの事も切り出せず・・・様子をうかがいつつ、ご飯を食べて片づけをしていると。。。何気に次男坊から教えてくれました～（爆）まず、「担任の先生、同じ～」（え？！）そして、「〇〇君と一緒！」（ホント？！）さらに、「あ、〇〇君もいるよ！」（うわ、マジで？！）おお～～。次男坊の一言一言に驚いちゃったよ～～～（笑）だって、次男坊の口から出るのっていつもその子達の名前だけで・・・一番仲がいいお友達２人と同じクラス。。。先生も同じ。。。こりゃ、多分（あくまで）ですけど。。。先生が気を使ってくれた気がします・・・（笑）学年の先生を見る限り、どの先生でも安心できそうではあるのですが、でもやっぱり一番次男坊をうまくその気にさせたり、長い目で見てくれるのは昨年受け持ってくれた先生かなと。次男坊は毎年先生に恵まれているので今年もよっしや！って感じです～個人的にですが、私も先生の明るいさばさばした所とでもよく見てくれている所とか好きなんですよね。。。（あは）ホントにまた宜しくお願いしますです。ちなみにですが。うちの子だけかな・・・？？と思う事が毎年あるのですが。近所の同性の子（特にお隣さんとか２軒先とか裏の家とか）とはほぼ同じクラスにはならない！という。。。お兄ちゃんも次男坊も同じ学年の子は結構多い方なのですが、お兄ちゃんは女の子は一回同じクラスになったのですが、お隣の男の子とは小中合わせて９年間全く同じクラスにならなかったという・・・次男坊も一度近所の女の子と男の子となったのですが、６年間全くならなかった子もいて。。。（しかも一番気心しれて遊んでる子・・・）何か作為的なものを感じるのは私だけ・・・？（笑）偶然なのかなぁ～～～皆さんの所ではどうですか？まぁ、でも今年も子供たちが穏やかに過ごせそうなので、安心かな。二人とも色々大変な年になるかと思うけど、頑張ろうね～～

  2012年04月06日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/5)です☆

  今日は春休み最終日で、親子共々まったり・・・ いや、お兄ちゃんは塾の宿題に追われ、 私はお兄ちゃんがほったらかしにしてあったプリント類を 必死に片付けていたので、結構忙しく 次男坊だけがまったりしていました～(爆) 明日からいよいよ学校で新学年の始まりですが、 我が家の息子達は学校に何も楽しみがないようなので、 若干苦痛のもようで？ 既に『行きたくないなぁ～・・・』と ぼやきが入ってます。。。＞＜ 大丈夫なんだろうか？ 二人ともクラスメイトにもよるしなぁ～・・・ 仲いい子が居れば安心だけど。。。 私もドキドキです～(笑） さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【大豆と野菜のケチャップライス】です♪ ウインナー、ニンジン、インゲンはまぁ普通ですが、 大豆が面白いですね～。 で、目玉焼きをのせるのもポイントみたいです！ （あ、お料理本で見たおかずなので。。。笑) 目玉焼きを崩しながら黄身を絡めて食べると また味が変わってグーです☆(^^)v それから【サバの塩焼き】です♪ 焼いただけなのでなんですが・・・(笑) 次男坊は相変わらず骨がすごく苦手なので 身を細かくむしり、めっちゃ時間をかけて骨を取りのぞき・・・ そのうちそれで疲れ、結局私が食べる羽目に～(爆) 私はサバが好きだからいいけど、 次男坊は何のために細かく作業したのか。。。？(笑) あとは【厚揚げとキャベツのタラコ和え】です♪ 千切りにして塩もみしたキャベツと 一口サイズに切った厚揚げをタラコ、マヨネーズ、 砂糖、サラダ油で和えます。 まろやかで美味しいおかずですよ～ さて。 私も明日から早起きが始まるので、 あんまり夜更かししないようにしないと・・・！ 最近朝がゆっくりなのをいい事に、 夜寝るのが１時半過ぎだったので～(笑)

  2012年04月05日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/4)です☆

  さて。 今日は、先に本題の晩ご飯にいっちゃいましょう！(笑) まず【ブリの照り焼き】です♪ 醤油とみりんに数時間漬けておき、サラダ油で焼いて 最後に漬け汁を煮詰めてブリに絡めました。 まぁ、王道な照り焼きです～(笑) 添えはシンプルにシメジのバターソテーです。 やっぱりブリ美味しいなぁ～！！ 私とお兄ちゃんはめっちゃブリ好きなので、 次男坊とパパが残した皮まで狙って食べます～(爆) それから【いり豆腐】です♪ ニンジンとグリーンピースで彩りもグーです！ あと椎茸やコーン等を入れてもいいですね。 卵を入れるのを忘れていましたが、美味しかったです～☆ あとは【ブロッコリーとハムのオーブン焼き】です♪ 茹でたブロッコリー、細かく切ったハムをマヨネーズで和え、 グラタン皿に入れて粉チーズをかけて オーブンで10分ぐらい焼きます。 簡単で子供達もわりと好きなおかずなので、よく作りますよ～(笑) 今日は、子供達を連れて初めてのカラオケに行って来ました！ あ、もちろん私がじゃなく、初めては子供達です～(笑) 近くにカラオケ店は何店舗かあるし、 行く機会はあったはずなのですが、 今まであまり子供達が行きたがった事もなく、 私もあまり歌を知らないので行ってはみたくても勇気が出ず・・・ 何か今になってようやく・・・です！(笑) お兄ちゃんが『一回行ってみたいわ』と言ったのもありますが、 まぁ春休みあと少しだけどヒマつぶしもありまして。(笑) わりと次男坊も乗り気だったしね！ で。行って来たのですが、やはり春休みの昼間・・・ 満室との事で予約を入れて一旦帰る羽目に～(爆) 出鼻をくじかれた感じで、数時間経ってから再度向かうと。 子供達、『お前先に歌入れろよ～！』とか、 『決まらんし～！そっちこそ入れてよ～』 とめっちゃ引き気味・・・(笑) 私が『早く入れやんと時間もったいないよ～ 何のために来たの？』と言うと、 『ジュース飲むために来た！』等と くだらんボケをかます始末・・・(爆) 最初はそんな感じでモタモタしていた子供達ですが、 いざ歌いだすと落ち着いてきて、 お兄ちゃんは私が入れた曲まで『オレ一部歌うよ～』とか言うし、 次男坊は隣で一緒に歌ってるし・・・ 結構のっていました～(笑) ただ、やはり初心者。 めっちゃ気にして小さい声で歌ってましたよ・・・(爆) 次男坊はさほど歌いたい曲がなかったので、 二時間でもちょいヒマそうでしたが？ お兄ちゃんは色々歌いたいのがあったらしく、 最初手間取った分二時間では足らなかったみたいで、 今度いつ行けるかな～なんてつぶやいていました！(笑) 私もホントに久しぶりでビミョーにしか歌えなかったので、 またリベンジがてら行きたいな～と思います。(爆) 明日は春休み最終日！ まず学校の準備をさせてから、古い書類を整理して・・・ 教科書も片付けて・・・ あと・・・あ～市の広報も配布しないといけないし、 結構やる事いっぱいあるかな？(笑)

  2012年04月04日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/3)です☆

  今日は朝から風が強くて空も暗く荒れたお天気でした。。。 台風並みの暴風という事で、夕方は雨と風が激しくて 車に乗っていてもやはり風で揺らされる感じでした。。。 さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^^)v まず【カジキとホウレン草の中国風炒め】です♪ 始めは茄子を使う予定だったのですが、 スーパーに行ったらホウレン草がお得だったので 急遽変更しました～(笑) ホウレン草とえのきとカジキをサラダ油で炒め、 塩こしょう、酒、醤油、オイスターソース、砂糖で味付けします。 ご飯が進むおかずですね～ 子供達も茄子が大嫌いなので、 ホウレン草でホッとしていました～(爆) それから【ミニトマトのチーズ焼き】です♪ 器が大きすぎるのはさておき。(笑) 半分に切ったミニトマトに粉チーズをかけ、オーブンで焼いて 仕上げにパセリを散らしたら出来上がりです！ 見た目可愛らしいおかずでお弁当用ですね☆(^_-) あとは【厚揚げの和風サラダ】です♪ 油抜きしてフライパンでじっくり焼いて一口大に切った厚揚げと 細切りにしてレンジでチンしたキャベツを 市販のゴマだれとマヨネーズで和えるだけ。 まろやかなゴマ味で食べやすいです！(^^)v 今日は、花粉が結構舞っていたのかな？？ お兄ちゃんも私も夕方ぐらいから鼻の調子が悪いです・・・ さすがに薬飲まないとダメだぁ～(爆)

  2012年04月03日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(4/2)です☆

  今日はお天気が良く、ポカポカの１日でした！(^^)v この季節はなるべく外に出たくないのですが、 今日は家の中より外の方が気持ちいいぐらいで、 久々に次男坊と公園にも行きました～(笑) 昨日次男坊がお兄ちゃんと空き地でサッカーをしていた時に つくしを見つけて持って帰ってきて私に見せてくれたのですが、 直ぐにしんなりしてしまってちょっとショックだったようなので、 『明日また見に行こうか？』って話をしていたのですよね。 で、空き地につくしを探しに行って しばし眺めながら春の訪れを感じて、 そのあとで近くの公園に行き遊具で遊びながら ビービー玉を探してきました。 次男坊、ビービー玉を集めるのが好きなので・・・ いや、集めても何する訳でもないですよ。。。 眺めたり転がして遊ぶだけで・・・(笑) まぁ、そんな感じで結構ゆっくり外で過ごしました！ 公園も子供達が幼稚園の頃は毎日行って遊んでいたので、 本当に懐かしい感じでホンワカ気分でした！ 花粉なんてどこへやら？(笑) さて。 今日の晩ご飯ですが。。。☆(^_-) まず【紅ずわいがにコロッケ】です♪ これは生協のお品です！ カニクリームコロッケはよくスーパーでも売っていますが、 普通のカニ系のコロッケは見ないので、 生協で見つけて即購入しました！ 揚げるだけと手軽だし、 サクサクでカニの味がグーです！ いつもコロッケはソースで食べるのですが、 今日はつけると逆にソースが気になってしまうと思ったので、 何もつけずに食べました。(^_-) ちょっとカニの甘みもあって優しい味のコロッケで、 美味しかったです☆ もちろん、みんなも気に入っていました～ それから【オクラと小エビの炒めもの】です♪ ごま油で炒めてから フライパンで少し水を入れて蒸し焼きにするのですが、 ちょっと時間長かったか？色が悪くなりました・・・(爆) 味は醤油と塩こしょうですし、悪くないのですが～(笑) あとは【竹輪とニラの卵とじ】です♪ だし汁、醤油、みりん、砂糖で煮てから卵でとじます。 優しい味だし、さっと作れるのでオススメです！(^^)v ニラの代わりにキャベツでも美味しいですよ。 今日でお兄ちゃんの春期講習も終わりました。 やっと送り迎えも平常の塾だけになります。。。 お兄ちゃんも私もお疲れ様でした！(笑)

  2012年04月02日

  コメント(0)

• グッピー元気です☆

  今日はちょっと晩ご飯記事から離れて、 我が家のグッピーの事を書きます！(笑) 初めに購入した時はオスメス５匹づつの計10匹で、 環境が変わって馴染めなかったのか？寿命が早かったのか？ どうなのかは定かじゃありませんが、悲しきかな・・・ 相次いで水槽からいなくなり、オスメス１ペアーだけに。。。 でもその１ペアーだけになる前にどの子かは分かりませんが 買ってくる時にはお腹にいたようで(笑)、 次世代を産んでくれていました！！ （あ、この辺りの話は前に書いたかも・・・？爆） その次世代の赤ちゃんも今はだいぶ大きくなり、 オスメスがしっかり分かるし、色もキレイに出てきていて 毎日次男坊と眺めて『色がいいね～！』なんて言っています。 で、今唯一最初からいるメスさんが （勝手に私は『お母さん』と呼んでいるのですが～笑) もう少し前に産んだ赤ちゃんもわりと大きくなって安定してきて、 今はとってもにぎやかな水槽で 最初のオスメス２匹＋最初の赤ちゃん９匹ぐらいと 次に産まれた赤ちゃんがなんと！22匹ぐらい・・・！！(爆) 計30数匹がにぎにぎと泳いでいる水槽は、 何とも狭く感じるのですが、 昨日もっとすごい発見をしてしまいました！！ 毎日何気にグッピーちゃんを見るのが日課なのですが、 休みの日なのでじっくり様子を見よう！と水槽の前に座って、 さてみんな元気かな～・・・んん？ 気のせいか？なんか今小さい何かが動いたような・・・？？ と目をこらすと。 あ～！！赤ちゃんがいるっ！？！ 発見してしまいましたよ～ ・・・更に次世代の赤ちゃんを・・・(爆) いっぱい産むとは聞いていたのですが、ホントにすごいな。。。 やっぱり『お母さん』だわぁ～(笑) 数日前に次男坊と見ていて、 次男坊が『もうすぐ産みそうだよね！』と言っていたし、 お腹も確かにぽっこり感が増して、兆候もあったけど・・・ 本当に産んでらっしゃった！！ 今確認できた数は、６～８匹なのですが、 何せ大きいのがいっぱい泳いでいるし、 下に敷き詰めてある小石の隙間にいたりすると分かりにくいので、 何匹産まれているのかは不明・・・(笑) ん～すごい状態になりそうな気配。。。(爆) 多分・・・いや確実にこの子達は 最初のオスさんとメスさんの子供になるんだろうなぁ～ その前はお母さんはメスさんでもお父さんは定かじゃないかな？ ちなみに、お兄ちゃんはグッピーにさほど興味ないし、 パパはお世話担当ですが、餌やり中心で普段はじっくり見ないので 私だけがめっちゃ真剣に見ている状態・・・ だいたい私が居間にいないと、 みんなが『またママはあそこにいる！』と言っているようで、 今日も『アレ？ママは？』と次男坊が言ったら お兄ちゃんが『さっきから水槽の前で生活してる！』 と言っているのが聞こえてきました・・・(爆) だってー可愛いんだもん！！ みんなも見ようよ～ これからも赤ちゃんが元気に育ちますように。。。 お母さんも頑張って～！ って頑張らなくてもいっか・・・？(笑)

  2012年04月01日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(3/31)です☆

  今日は昨日とはうってかわって、 お天気が悪く肌寒い１日でした・・・＞＜ やはりこの頃気温差が激しいですね～（汗） 服はもちろんですが、布団とか暖房も 日によって変えないといけないので難しいですね。。。 さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^^)v まず【肉味噌サラダ】です♪ 豚肉を細切りにしたものと豆板醤、ネギ、ニンニク、を炒め、 赤味噌、酒、醤油、砂糖、醤油、 片栗粉、水を混ぜた合わせ調味料で味付けします。 ご飯はもちろん、パンにも合うらしいので、 多めに作って残すつもりだったのですが、 みんなに好評であっという間に全部なくなってしまいました～(爆) パンにのせたかった・・・(笑) それから【はんぺんとキュウリのサラダ】です♪ はんぺんは小さく切り、キュウリは薄切りにして塩もみします。 それをマヨネーズ、鰹節、醤油で和えたら出来上がりです！ お料理本で見たおかずですが、 お弁当にもいいのでちょこちょこ作っています。(笑) あとは【カラフル卵焼き】です♪ 初めはニンジンだけの予定だったのですが、 ブロッコリーが残っていたので茹でて刻んで入れました！ 溶き卵に塩、砂糖、すりおろしニンジン、 刻んだブロッコリー、ピザチーズを入れて混ぜ 小さなフライパンで焼きました。 卵焼きは久しぶりだし、彩りが良かったので みんなパクパク食べてくれて良かったです～！ 実は卵焼き、作るの下手なんですよね・・・(笑) 明日は日曜日。 ゆっくり掃除したり、片付けものをして過ごそうかな。。。

  2012年03月31日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(3/30)です☆

  今日も暖かい１日でしたね！(^_-) お天気もよく春だなぁ～という感じで嬉しいのですが、 久々にお庭の手入れをしていたら まぁ～あちこちから色んな虫さんが出現したりして・・・ うわ～怖いよ～＞＜ 大抵の虫さんには驚かないし、慣れていますが・・・ あんまりいるとやっぱ気持ちいいものではありませんね。。。(爆) そして花粉症・・・マスクをしていても鼻水が出てくるので こちらも怖いです～(爆) とりあえず気になるところはある程度手入れしたので、 しばらくは出ないでしょう・・・(笑) さて。 本日の晩ご飯メニューは。。。☆(^^)v まず【ウナギとピーマンのカレー炒め】です♪ ウナギの蒲焼きとピーマンを油で炒め、 塩とカレー粉で味付けするだけ。 簡単で美味しいです！(^_-) 蒲焼きとカレー粉ってちょっと面白い組み合わせですよね。 それから【じゃがいもとコンビーフのサラダ】です♪ ポテトサラダのニンジンをコンビーフに変えただけです！(笑) コンビーフ、なかなかいい味が出てグーですね～ ついつい作り過ぎてしまいました！(笑) 明日の朝、パンにのせようかな～？ あとは【ニンジンのいり豆腐】です♪ ごま油で炒めて、砂糖、醤油、酒、塩で調味し、 最後に卵を流し入れ、炒め混ぜします。 ニンジンの甘みが出るし、優しい味なのでオススメです！ 明日は土曜日ですね。 休みだけどお兄ちゃんも塾があるし、パパも出勤なので 平日と代わりないかな。。。？

  2012年03月30日

  コメント(2)

• 今日の晩ご飯(3/29)です☆

  今日の晩ご飯です☆(^_-) まず【豚バラ肉の角煮風】です♪ これは、永谷園の『お肉マジック』シリーズの 【豚バラスライスで角煮風】を使いました！(^^)v もう少し前にコマーシャルで見て気になっていたところ、 たまたまスーパーの特売日でお安く売っていたので即購入！(笑) お肉を重ね合わせるのがポイントみたいですね～ 少しそこが気になるので丁寧にしましたが、 あとは衣をまぶし、フライパンで焼いてタレで煮込むだけなので とっても簡単に作れます。(^_-) タレがいいお味なので、ご飯が進みますよ～！！ 子供達もすごく喜んで、残りのタレもご飯にかけてパクパク。。。 他の種類も気になるので、今度見てこようかな～ それから【キュウリとしらすの酢の物】です♪ さっぱり食べれるのでいいです！ メインが濃いので、ちょうどいいかな。 ただ彩りが淋しいので、カマボコとかを入れると尚いいかも！ あとは【豆腐とワカメの煮物】です♪ だし汁、醤油、酒、みりんでさっと煮て卵でとじます。 わりとさっぱりしているし、豆腐の口当りもいいのでグーです！ あまり食欲がない時でもこれなら食べれます。(^^)v 明日は金曜日ですね！ まだまだ春休みは続くので、頑張るぞー ・・・って何にだ？(笑)

  2012年03月29日

  コメント(0)

• 今日の晩ご飯(3/28)です☆

  今日は晴れたり、曇ったり、雨が降って雷が鳴って、 強い風が吹いたり・・・ 本当に１日変わりやすいお天気でした・・・ ここのところわりと安定してないので、要注意ですね。。。 とは言え、この季節なので洗濯物も外に干してないので、 特に困る事もないのですが・・・(笑) さて。 今日の晩ご飯メニューは。。。☆(^_-) まず【ツナともやしのカレー炒め】です♪ ツナは缶汁ごと使うので、汁切りの必要がないし、 もやしもひげ根が気にならないようなら 水洗いしてそのまま使ってＯＫなので 下準備は麸の水戻しぐらいかな？ 水戻しして水気を絞り、塩こしょうした溶き卵につけて炒めます。 一旦取り出し、ツナの缶汁でもやし→ツナを炒め、 麸を戻しカレー粉、醤油で味付けしたら完成です！ 麸がもやしとツナにピッタリ合いますね～(^^)v 彩りにネギも入れるといいかな。 それから【竹輪青のりマヨ焼き】です♪ とっても簡単なおかず（おつまみ？）です！ 竹輪を縦横半分に切り、内部分にマヨネーズをかけて、 青のりと粉チーズをふりかけて、オーブンで８分ぐらい焼くだけ。 子供達も気に入っていました！(^^)v あとは【肉じゃが】です♪ 豚肉を使ったシンプルな王道の肉じゃがです～(笑) 久しぶりなので、みんな『ウマイ！』と喜んでくれました～ 緑の絹さやかインゲンを入れると彩りが良かったかな。。。？ まぁ、味が良かったようなのでいっか～(爆) 明日は木曜日！ お昼ご飯も毎日悩むなぁ～・・・。 ちなみに、 先週（子供達が早く帰りになって）からのお昼ご飯状況は。 月曜日・水曜日お弁当、火曜日パパが休みだったから外食、 木曜日カレー炒飯やスープ等、金曜日おにぎり＋ラーメン、 月曜日温かいおそばに炙り焼きチキン、火曜日ハンバーガー、 水曜日焼きうどんと焼きポテト・・・うーん、、、 ローテーション的に明日はご飯系で丼にするかなぁ～？ 明後日はピザにしようかな～と思っているので。 皆様は子供とお昼ご飯、どんな感じですか？

  2012年03月28日

  コメント(4)

• 今日の晩ご飯(3/27)です☆

  今日は快晴で暖かくポカポカしていました！(^_-) 朝さほど早く起きた訳でもないのに、 10時ぐらいになるとうつらうつら眠くなってきて・・・＞＜ どうも家でゆっくりしているとダメですね。。。(爆) さて。 恒例、今日の晩ご飯メニューです☆(^_-) まず【アスパラとささ身のバター醤油炒め】です♪ 子供達がアスパラ嫌いなので、 ミニサイズで筋も気にならない 食べやすいアスパラを使いました！(^^)v （もちろん茹でて柔らかくしてからね～笑) ささ身、アスパラ、カマボコ、プチトマトを油で順に炒め、 酒、醤油、塩こしょうで味付けして 最後にバターを絡ませたら出来上がりです。 彩りもいいし、バター醤油味がグーです☆(^_-) 子供達もアスパラの事は特に何も言わず食べていました～ それから【カボチャのごま和え】です♪ 茹でたカボチャを醤油、砂糖、酢、ごま油、 すりゴマで和えたら完成です！ わりとさっぱり、でもカボチャの甘みがあるので 和むお味です～(^^)v あとは【ブロッコリーのタラマヨソースがけ】です♪ 塩茹でしたブロッコリーをお皿に盛り付け、 タラコ、マヨネーズ、牛乳を混ぜて作ったソースを 真ん中にかけたら出来上がり。 緑とピンク（？）で見た目にもいい感じ！(^^)v もちろん、ブロッコリーにタラマヨソースもピッタリです。 美味しいなぁ～ 昨日はサッカー、今日はブロック遊び、 明日は次男坊と何をするかな・・・？ やっぱり、嫌がるけどうまい事言って 自転車練習させようかな。。。(笑)

  2012年03月27日

  コメント(0)

全693件 (693件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 14 >