こざるの宝箱 徒然日記
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kouaya2319
日々の出来事を日記感覚でつけていきます(^^) 将来、道に迷った時や、私に不信感を抱いた時、いずれ結婚したら・・・ いつか成長した子供達に見てもらえたらと、そんな想いで綴ります!
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今日から1週間ほど家を空けることとなり・・・ 家族の食事を困らない程度に作り置き&買い置きしてから出かけることに まずは、豚の角煮から! 簡単!某人気店*お店用*とろとろ豚の角煮 by アキキッチン*aki 豚バラの美味しい馴染みのお肉屋さんで今回は1.5キロ購入して15等分に大き目カット。 下茹でした肉は洗ってからアクを取った茹で汁に戻し 生姜、スライスした玉葱、日本酒、黒糖、それにだしの素もプラス。肉の量が多くても調味料はレシピの分量で。 落し蓋をしてじっくりコトコト2時間以上煮込んだら、醤油を加えて更に30分 1㎝位は脂の層なので冷蔵庫で冷やし固めて翌日に取り除き。 ラップを張っておくとこの通り一気にはがれて面倒なし!取り切れなかった脂も丁寧に除去。 温めなおして柔らかくなったら出来上がり。これだけあれば、2、3日はもつでしょう! 豆腐と味玉 自作レシピ 麺つゆだけ!お店に負けない半熟味玉 by kouayaa あやが大好きな里芋の煮っ転がしは食べる時にレンジで温めて 順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330 長葱のマリネ さっぱり♪長ねぎのマリネ by 小豆ミルク キャベツのカレー炒め キャベツのカレー炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴 面倒なしの冷凍食品。ほかにもいろいろ。野菜類も日持ちするものを用意 普段食事を作ることのない家族なのでとにかく簡単なものを 朝食は日持ちするパンを ご飯はあやが炊いてくれるので、あとは適当に組み合わせてもらって。 ゴミ出しはあや、洗濯はこうたとあやでの共同作業、こうたには餃子を焼いてもらい、おおまかな役割分担を決めて。
まあ、私がいなければいないで何とかなることでしょう
慣れない家事でいろいろ負担をかけますが、よろしくお願いします!
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