節約レシピ。500円夕食
昨日、某テレビ局の夕方のニュースで・・・「スーパー節約主婦」の特集をみました。4人家族で1月の食費が、なんと15,000円ね~驚きですよねご主人は、そんな節約しているのも知らないほどで、食事も大満足だったようです。そして2年で450万円くらいの借金を返済されたとか本当に「主婦の鏡」だわ~~~で、早速私も挑戦今晩のメニュー1、しめじとぶりの混ぜごはん2、水菜ともやしの味噌汁3、鶏胸肉の天ぷらマヨネーズ4、鶏皮のおろしポン「しめじとぶりの混ぜごはん」~料理研究科の奥園流キノコごはんです~1、フライパンにバターを入れ、しめじ1袋とかつお節を炒める。2、昨晩の残りの、ぶり照り焼きをほぐしいれる。3、醤油で味付けし、炊き上がったごはんに混ぜる。「水菜ともやしの味噌汁」~安い材料であればなんでも良かった味噌汁です~1、だし汁に味噌を溶かし、最後にもやしと水菜を入れるだけ。もやしと水菜は、それぞれ2分の1袋を使用。「鶏胸肉の天ぷらマヨネーズ」~鶏胸肉は安い日にまとめ買いし、冷凍しておくと便利です~1、パン教室の先生marielilieさんから教わった裏技で、鶏胸肉を柔らかくする為に、一口大に切ったお肉をビニールに入れて白ワインでもみこみ、少し置いておく。2、天ぷら粉をつけて油で揚げる。3、2をボウルに入れて、マヨネーズ・ケチャップを入れて混ぜる。(熱いうちにやると衣が剥がれるので注意)「鶏皮おろしポン」~皮もすんごい美味しいです~1、はがした皮を1口サイズに切り、油抜きゆでる。2、1を器に盛り、大根おろしをのせ、刻んだ万能ねぎをのせ、ポン酢をかける。以上。簡単で美味しかったです。今日の晩御飯は4人分で500円位です。やっぱり節約主婦は、マメで料理上手でないと出来ないと判明。私には継続は無理そうです・・・心がけだけはしていこうと決意しました昨日は、ゆーぱんの願書配布日お陰さまでGET出来ました9:00~配布でしたが、前々から並ばなくて大丈夫と、先生にしつこく確認していたので8:30にパパに行ってもらい、私と交代。受付番号は71番でした。私の後も結構並んでいたから、120~130人は配布されたと思います。ゆーぱんの代から2年保育がなくなるので、みなさん3年保育希望に・・・あとは面接の日を待つのみあーぱん在園しているし、私は今年役員だし、きっと大丈夫だと思うのですが・・・やはり合格通知見るまでは、何か不安ですゆーぱん自身も、トイレも1人で行けるし、おしゃべりは達者だし、着替えもできるし、スイミングもママがいなくても笑顔でやってるし、問題ないはずよしお金の準備しとこっと design by ともまお☆