おっかさんデビューしました！！

[今日の夕食] カテゴリの記事

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• 意外と評判だったモノ

   明日は待ちに待った劇団四季のキャッツシアターにママ友達と行きます！！2歳を迎えた子どもたちはシアター近くの託児サービスに預けて2時間半の楽しいひとときを過ごしたいと思います☆１万円のチケット代・４０００円の託児代は私にとって久々の贅沢。それも、当日着ていく服も買ってしまいました（笑）パパ、ありがとう・・・！！！ワクワクして眠れなくて・・珍しく栞はぐっすり寝ているので１階のリビングにおりてきてパソコン久々に開きました。 最近、ホームベーカリーでパンを焼いて朝食べるのが楽しいです。あまりパン食が好きではない旦那も、これならすごい勢いで食べてくれます。 今日、お昼はそうめんをいただきました。鳥の胸肉があったので冶部煮を作って一緒に出しました。「おおっうまそう！！」と、意外な反応の旦那。以前胸肉は固いから嫌いと言ってた旦那ですが、片栗粉パワーで今日は食べやすかったようです。 ４月に入り、積極的に市の親子講座などに申し込みをしました。なるべくフットワーク軽く行動する！が私の今年度のテーマですかね（笑）  さて、そろそろ寝なければ・・・・。    

  2008.04.10

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• トマトのあったかスープ

   栞がこの秋冬初めての風邪をひいちゃいました・・。昨日夕方5時くらいから鼻水。ちょっと軽い咳。夜中、鼻が詰まって苦しそうだったので今日小児科へ行ったら気管支がゼイゼイしてるとのこと。吸入して、帰りました。本人はいたって元気！！ですが、鼻水が出てくるのがいやだ～とティッシュを持ってきます。というわけで、近所のドラッグストアに鼻セレ○を買いに行きました。 早く良くなってお外へ遊びに行きたいね☆ 買い物に行けなかったので冷蔵庫の残り物で夕食です。熟したトマトが4つ。牛肉、たまねぎ、ジャガイモ・・・ビーンズ・・・トマトスープにしちゃいましょう。（旦那はトマトスープ苦手だけど）あぁ美味しそう体があったまりそう～。栞の風邪がうつらないように気をつけなきゃ！！！

  2007.11.16

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• すき焼き

   いつもよりお肉を奮発して量もたくさん買って家族みんなで（旦那サマは仕事・・ごめんね）すき焼きしました☆ 美味しかった！！！ 小さな取り皿ではじれったい！と、どんぶり。 かなり大満足でした～。

  2007.11.10

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• かぼちゃと豚肉の重ね蒸し

   昨日、とっても久しぶりにガッツリ（笑）お肉を食べました。私たちと近所の家族みんなで近くのレストランでステーキ＆ハンバーグ ハンバーグ、美味しかったな～。 さてさて、給料日まで残すところ１０日。（ああ、現実） 北海道の祖母から送られてきている大量のじゃがいも・たまねぎ・そして丸々１個のかぼちゃ。最近じゃがいも・たまねぎの出番が多く、きっと旦那もうんざり？してるかもしれないので今日はかぼちゃを使います!!「今日の夕食」も久しぶりです。豚肉を水曜日の半額デーにまとめ買いしてラップで冷凍しています。それを使っておきまりですが重ね蒸しでもしましょうか・・・。 （たぶん、煮物は旦那も飽きてるし。。。。） 最近、料理レシピサイト検索が楽しいです。「ＣＯＯＫ　ＰＡＤ」や、「節約簡単レシピ」など。 あ、あと秋田の叔母から送られてきた大量のブドウ。今朝早くから煮込み、ジャムにしました。ジャム・・・というより、ソースに近いですが（せっかちなので途中でやめました）ヨーグルトにかけて早く食べたいです   

  2007.10.15

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• ぶりの照り焼き

   今日の晩御飯はぶりの照り焼きでいきます。昨日、身内から届いた本場フィリピンのマンゴー。うまかった！！ほんとに。栞は最初イヤイヤして食べなかったけれど、今朝もう一度出してみた。 振り返ると・・・しっかり食べてました（笑） かなり気に入った様子。  今朝、栞は目やにがけっこう出ていました。昨日行った、ららぽーとでいろんなもの触って、フロアーをハイハイして、疲れると座り込んで・・・そのお手手で目を触れば当然ですね・・・。 

  2007.07.08

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• 豚肉・キャベツがつづく・・・・

  水曜日は豚肉半額。なので 今日も豚のしょうが焼き・・・。 キャベツの千切り少しうまくなった☆ 明日は肉野菜炒めになるな・・・・・（汗） 夕食とは関係ありませんが あさって旦那が休みなので久しぶりに美容院へ行きたいと思ってます。 もちろん、縮毛矯正！！ やらないと・・・爆発ヘアーなので。 かれこれ何年お世話になっているんでしょう・・・？ そして、少しばっさり切ろうかと。 でも顔デカなのであまり短くしません。 肩くらいまでにしときます。 何しろ暑くて。 似合う、似合わないなんて2の次。とにかくこのボリュームが暑い・・・・。早く行きたいな!!!  

  2007.07.04

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• 餃子にしようかな・・・・

   今晩の夕食・・・餃子にします。 冷凍食品ですけど・・・すみません。 そういえば、昨日栞はくし型に切ったトマトを5個くらい食べました。にんじんグラッセもかなり食べました。赤い野菜ばかりなのもどうかと思うので今日はブロッコリーで。おっと、もう5時ではないですか！なんか、きょうはだらけてます・・・。   

  2007.07.03

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• パスタ

  雨、降らないですね・・。やばいんじゃないでしょうか?このままだとお水ジャバジャバ洗車ーとか、水遊びーとか、しづらくなったりして・・・。汗かきの子ども、昼間のシャワーも欠かせなくなるし。 さて、今日のメニューはパスタでいきます。なす・トマトのアラビアータ。栞はどうやらなすがお好きのよう。あと、今年初のスイカ、買いました。夕食後、食べるのが楽しみ～！！！栞の反応も楽しみ～！ 

  2007.06.20

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• 暑いけど・・

  今晩の夕食、シチューです。暑いですけど、なんか急に食べたくなって。いただいたじゃがいもと玉葱を美味しいうちに使い切りたくて。２～３日前チーズカレードリアを作ったのですが意外と旦那に好評。ドリア・ピラフ・グラタンなど・・・のメニューは下町気質丸出しの旦那には当初出しづらかったのですが、結婚３年、だいぶ私の食生活にシフトし、思いのままです（笑）というわけで、鶏肉入りのシチューでいきます。鶏肉安かったので・・・。

  2007.06.19

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• しょうが焼き

   関東梅雨入り。午前中、ざらめを買いに（笑）自転車で出かけた以外は、在宅してました。砂糖でも作ってみましたが、なんか、違いました。コク・・・？がないような。栞も少し食べたら気に入ったのか、もっと～！って。 さて、今日の夕食。毎週水曜日は近所のスーパーが豚肉半額！なのでだいたい木曜日は豚肉デー。というわけでしょうが焼き。 

  2007.06.14

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• 母のお告げ（笑）

  昨晩、栞を寝かしつけていたら、急に聞こえた母の声（笑）「ざらめ～」と。そう、先日の中華風おやきに何かたりない・・・？というか、母オリジナルの何かがたりない・・・ともやもやしていたのですが、そう、ざらめを入れると、「おやつ度」がUPします！ヘルシーがお好みなら、ねぎだけでOK。でもざらめを一緒にかる～くまぶすようにいれると、ほんのり甘くて美味しい。砂糖でなく、ざらめです☆ 

  2007.06.14

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• イカリング・さつまいもの煮物

  こんばんは～。外遊びから帰ってきて、おかず作って、あとは１８時に旦那を起こして食事、です。イカリング、は手抜きです。宅配のパルシステムから今日届いたばかりの国産イカ使用、揚げるだけ～のもの。これが、けっこう美味しい！さつまいもは美味しそうなのがスーパーに並んでいたので。煮物にして栞に食べさせます。あとは、サラダ。トマト大好きな私は、とにかく1日1個食べないと駄目！ってかんじなのです。いや、ほんとは2～3個がベスト。しかし、3年前に旦那と結婚して食卓に出したらびっくりされて・・・・あまりの量に「ただでさえ苦手なのにますますいやになるよ～」といわれ・・・1個にしてます（笑）あと、カタログ通販で梅干を頼んでいるのですが今日新しいカタログを見たら期間限定10％増量！！！買わねば～１キロ４２００円。私の唯一の贅沢  

  2007.06.13

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• レシピ

   アドボンさんのリクエストにお答えして「ねぎもち？ねぎやき？中華風おやき」のレシピご紹介～。材料（直径２０センチのもの２枚分）　生地　　薄力粉２２０グラム　　ぬるま湯130ｃｃ　具　　ごま油・大さじ２　　塩　　　・小さじ２/3　　長ネギ　・１００グラム　　サラダ油・少量 　作り方　　１・生地を作る。ボウルに薄力粉を振るいいれて中央をくぼませ、そこにぬるま湯を注　　　　　　　　　　　　いで太い箸でくるくるとかきまぜる。　　２・まとまってきたら手でしっかりこねる。ボウルから生地がきれいに離れるようになっ 　　　たら丸め、ラップをして３０分ほど休ませる。　　３・長ネギをみじん切りにする　　４・　2の生地を２等分し打ち粉をしながらめん棒で３０センチ×２０センチくらいの長方　　　　　形に伸ばす。　　５・具は１枚につき半分量を使う。端は少し残してごま油をスプーンの背などで塗って 　　　塩をふり、その上にねぎを散らす。カードなどで生地を手前から持ち上げながら巻き　　　　あげる。　　６・　5を渦巻状（カタツムリみたいに）に巻き最後はしっかりとつまんでつける。めん棒　　　　　で直径２０センチくらいにのばす。 　７・　フライパンに少量のサラダ油を熱し、中火で焼く。こんがりと焼けたら裏返し、　　　　ふたをして３分ほど焼く。また裏返し、パリッと焼き色をつける。 できあがり～ わかりづらかったかな？？おためしあれ～。

  2007.06.13

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• 番外編

   私の母方の祖母は満州で生まれ、育ったせいか？中国っぽい食べものが娘たちに伝わっていることが多い。私が小さい頃母の作ってくれた数多いおやつの中でダントツ好きだったもの。私だけでなく、弟二人も大好きだったもの。そう、ねぎとごま油の香ばしさがたまらない、中国風おやき。学校から帰ってきて、母親がめん棒で生地をのばしているのを見た途端、わくわくしていた。作り方はだいたいわかっているんだけれど、自分で作ることはなかった。母の妹に頼んで作ってもらったけれど、どうもちがう・・・？ 今日、近所の図書館におやつ作りの本を借りに行った。何気なく手に取った「アジアンテイストのお菓子」という本。ぱらぱらめくってびっくり！！！そう、まさにあのお菓子が写真に載っていたのです！そこでは、「ねぎもち」と書かれていて。薄力粉・ごま油・ねぎの３点でOKの簡単レシピ。焦げ目がぱりぱりしていて、最高に美味しいのです！明日、作ろうかな～！！ 今日の夕食は、ポテトサラダ、にら玉（→またにらかよっ笑） 

  2007.06.12

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• 新しい試み

   食べること大好き！な私。でも、料理自体は上手ではない。というか、レパートリーがない。栞がいるからこそ、頑張って少しでも栄養を・・・と思う毎日なのです。今日からカテゴリを追加。「今晩の夕食」なるべく安く、美味しく、栄養を摂る！！今日はレバニラ。そろそろ梅雨時期、そして暑い夏がやってくるので少しずつスタミナを付けていかないと。 

  2007.06.11

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