韓国旅行記4
嬉しい報告をさせて頂いたのでなんだか今日は気分も軽いですね旦那さんからは特に連絡が無いのですがもう受かってるって思っていたからさほど感激もないのかもです さて韓国旅行記は、今回の旅行で一番の楽しみであったと言っても過言ではないくらい楽しみにしていたタッカンマリです『世界弾丸トラベラー』で山田優さんと西山茉希さんが訪れていた『タッカンマリ横丁』へいざ足を踏み入れました時間も遅かったし、周りは真っ暗で少々恐かったのですが・・・何軒かのお店はまだまだ営業中で、明るかったのでホッとは言っても時間が時間なので、お客さんもチラホラです。タッカンマリは2人前で18,000ウォンそれに米や麺、ジャガイモなどを追加していきますあたしたちはジャガイモをチョイス鶏一羽が見事に入っています具は意外と少なくて、エノキと白ネギのみこのダシに色んなエキスが染み出ていておいしいらしいのですが・・・火にかけるや、すぐにオバチャンが手際よく鶏をチョキチョキします手早すぎて写真撮ったら残像が残っちゃったじゃんじゃん沸騰させていきます少々神経質なあたしはひたすら灰汁取り名人になっていました既になんとも言えないダシのいい香りがしてきていますタレは酢・醤油・練り唐辛子・からしを自分の好みで調合します。そこにキムチを入れて食べるのもGOODあたしは辛い物が苦手なので、酢醤油で頂きましたが、友達二人は果敢にも練り唐辛子を入れていましたあ、ちなみに写真の奥に見えるのは、あたしの苦労の結晶、灰汁です初めて食べるタッカンマリは、格別のおいしさでしたやっぱりこのダシがホントにおいしくて、ダシばっかり飲んでました鶏肉もホロホロでどの部分を食べてもおいしいこの日のソウルはまぁまぁの寒さだったのですが体があったまって、『暑いね~』なんて話したくらいもっとおなかに余裕があったら、米を入れてみたかったな日本でも出来そうな気もするのですが忠実には再現できないんだろうな~でもいつか、チャレンジしてやろうと密かに決心しました お腹も一杯になったので、腹ごなしに次はお買い物です東大門は夜遅い時間から人が集まってくる街なのでこれからがお楽しみの時間かな~ 【韓国旅行記5】へ続く・・・