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August 24, 2008
カテゴリ：Food
ご予約のお客様ですね まずは、簡単なおつまみでもつまみながら、 食前酒でも飲んでおくつろぎください･･･ その声の主は、Noten。 その後、さらに本格的な前菜が登場 具材はすべて冷蔵庫の中にありました、とNoten。 冷蔵庫の中身は把握しているはずのDriesですが・・・。 カニ身とお野菜がキレイに盛り付けられ、 彩りもお皿の選択もすばらしい。 味付けのポイントは、、蜂蜜と塩辛です。 いずれも主張しすぎることなく、真似できない黄金バランスです。 これ、今までNotenが作ったものの中で一番美味しかったかも。  続いて、丁寧に煮詰めた赤ワインをふんだんに使ったリゾット。 これはシェフ'sスペシャリテです。 今晩は、おいしいソーセージが入っています。  （Noten。Driesのために、レシピ化してください。） で、、メインですが、写真を撮り忘れました。 豚モモ肉のロースト。 低温で１時間弱ゆっくりと焼きました。 ひとり150ｇくらい。 おいしいと、いくらでも食べられますね。 年々胃が小さくなることを懸念していたDriesですが、 まだまだイケル、と実感した今宵でした。 さて、こちらはおまけ。  先日作ったピザ台の残りが冷凍庫にあることを思い出し、 グリッシーニ風（？）のパンをDriesが即席で。 まぁまぁかな。 ごちそうさま♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
August 27, 2008 08:23:20 PM
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