[キムチ]の記事一覧 | ヤングばあちゃん

嬉しい事ありました(^_^)/

お友達のお友達で一度お逢いした方にキムチ屋さん始めた事を知らせたらお花が届きました＼(◎o◎)／！「ご開店おめでとうございます！　夢の続きを楽しんでください」と、添え書きががありました。とっても幸せな一日でした(*^^)v

2013年11月08日

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矢印看板出来上がりました(^_^)/

会社の看板の下に付けさせてもらいました。三男に無料で頼みました^m^ 可愛いでしょ(*^^)v

2013年11月03日

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モツ煮二日目は・・・

キムチを乗せて食べました。二日目は煮込みすぎてしまいましたが・・・味が変わり美味しかったです(*^^)v

2013年10月26日

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のぼり旗、立てました(^_^)/

分かるかなぁ～？オーナーさんに快く承諾してもらえました(*^^)v本当にありがとうございましたm(__)m

2013年10月25日

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目印の旗を立てる。

キムチ屋さんは大通りから入って、もう一度曲がります。そこが分からないとお客様から言われました。マンションの植木の所にのぼり旗を立てさせて頂こうと行ってきました。キムチ屋は写真を撮っている左側になります。返答まちです^^;「お礼は赤字なのでキムチでどうでしょうか？」ダメかなぁ～？母の知り合いのお宅です。こんな時、母が生きていてくれたらなぁ～？話が上手くいくのにと思ってしまいました(>_

2013年10月24日

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秋色！

紅葉した可愛いボードになりました。もみじが綺麗です(*^^)v ハロウィンも可愛いでしょ(*^_^*) お嫁さんが飾ってくれました。ありがとう～(^_^)/

2013年10月20日

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唐辛子乾燥中！

葉は枯れてきましたが実はまだしっとり？乾燥するのに時間が掛かりそうです。今年いっぱいかなぁ～？国産の唐辛子楽しみです(*^^)v

2013年10月07日

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唐辛子の差

右は国産の唐辛子左は韓国産白菜を漬けこむ具を作りました。唐辛子の量を半分以下にしましたが・・・辛くて食べられません(>_

2013年10月02日

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ネットショップ　オープン(^_^)/

キムチショップあげおオープンしました。お友達に助けてもらい買い物かごを作りました。よろしくお願いしますm(__)m

2013年09月26日

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キムチ国産までもう少し！

今までは韓国産のイワシのエキス（右）を使ってました。これからは国産のいわしの魚醤（左）を使います。これで唐辛子が国産になればすべての材料が国産でキムチを作ることができます。もう少しです。プランターの唐辛子がだいぶ赤くなってきました。お正月には作れるかなぁ～？今から楽しみです(^_^)/

2013年09月21日

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朝食！

もやし・ご飯・キムチ・卵ご飯が半分です。ダイエット鍋にどうかなぁ～？レタスにキムチマヨです。綺麗でしょ(^_^)/

2013年09月15日

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キムチレシピ！

オリーブさんのレシピです。どれも美味しいですよ(^_^)/写真は私が撮ったので少し違います^m^茄子ソテーキムチ味材料茄子小３本又は中２本(３００ｇ位)ヤンニョム７０ｇポン酢大さじ３杯オリーブオイル又はグレープシードオイル又はサラダオイル大さじ３杯きざみネギ少々作り方茄子１本を皮半分くらい縦にむいて１本を８等分縦に切る。お水にさらし、ザルにあげ水切りする。フライパンにオイル入れて、茄子を炒める。ヤンニョムとポン酢をふり入れ味をととのえてきざみネギをぱらぱらと～出来上がり～タコきゅーキムチ材料タコ２００ｇきゅうりキムチ２００ｇ砂糖小さじ１あればスダチ又はカボス又はレモン少々作り方タコはぶつ切りにしてスダチ又はカボス又はレモン少々をかける砂糖も混ぜる。きゅうりキムチとあえて、出来上がり。市販のお総菜にはないボリュームで満足～コンキムチ材料板コンニャク２５０ｇキムチ７０ｇ～８０ｇ砂糖小さじ１/２　濃い口しょうゆ・薄口しょうゆ各大さじ１/２煎りごま大さじ２ごま油大さじ２作り方コンニャクを半分にカットした後、スライスし熱湯でさっとアクぬきする。フライパンにオイルを入れコンニャクとキムチを入れ炒める。調味料で味を調え、火を止めてから煎りごまを混ぜ出来上がり。私はゴマが少なかったようです^^;オリーブさんの写真です(^_^)/

2013年09月13日

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胡瓜が高い(＠_＠;)

先週に比べたら２～３倍(>_

2013年09月07日

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買い物かご！

お友達に作ってもらいました。調整中です。こんな方法考えました^m^自分の事を考えました。買い物して代金を振り込む・・・商品が本当に届くのかなぁ～？考えてしまいます。着払いにして送料をお客様に支払ってもらい到着後振り込んでもらう方法を考えてます。代引きだと手数料をとられます。カード決算もお店が申し込んで手数料をとられます。どうでしょうか？ご意見お聞かせくださいm(__)m

2013年09月05日

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えのきバターキムチ

えのきバターキムチ材料えのき１束(１５０ｇ～２００ｇ)バター又はマーガリン２０ｇヤンニョム５０ｇうすくち醤油大さじ１.５(１杯半) 作り方えのきの下の方を切り、フライパンにバターを入れえのきを炒める。ヤンニョムとうすくち醤油をふりいれ混ぜてサット炒めて出来上がり～オリーブさんレシピです(^_^)/簡単美味しいが一番嬉しいですね(*^^)v私のは汁が多かったような・・・美味しい写真を撮るのは難しい(>_

2013年09月02日

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電話・・・

悩みに悩んで思いきっていれました。今までは会社のＦＡＸの電話を使わせてもらってました。食べログに登録しようとしたら・・・電話帳に電話番号が載っていないとダメだそうです。今は加入金がいらないそうです。月々２５０円で大丈夫とのことです。これなら入れられると思い入れました(^_^)/商売は難しい(>_

2013年08月21日

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キムチショップあげおのＨＰにレシピ載せました(^_^)/

キムチレシピキムチマヨネーズトーストオムキムチ寿司ＡＫＳ麺サバキムチ冷麺お好みキムチオリーブさん　ありがとうございますm(__)m

2013年08月14日

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オイキムチ寿司

オリーブさんレシピです(^_^)/ 材料キムチ２００ｇ位ご飯７００ｇ位酢大さじ３・砂糖大さじ１シメジ大１パック１００ｇ位・うすあげ１枚砂糖・うすくち醤油　各大さじ２胡麻油大さじ１玉子人数分(塩コショウと砂糖少々）・トッピングキムチ少々作り方１．キムチに砂糖大さじ１と酢大さじ３をまぜ　　温かいご飯にまぜる。２．フライパンに胡麻油を入れ　　しめじと刻んだうす揚げを炒め　　砂糖・うすくち醤油　各大さじ２で味をしっかりつける。３．１と２を混ぜる。うす焼き卵を焼いておく。　　お皿に盛りつけうす焼き卵とキムチ少々トッピングしたら　　出来上がり！美味しそうでしょ(^_^)/私も作りました(*^^)v失敗(>_

2013年08月12日

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キムチマヨネーズトースト

オリーブさんにレシピ教えてもらいました(*^^)vキムチとマヨネーズと適量混ぜ食パンにのせて、モッチァレラチーズスライスのせてトーストしてできあがり！美味しいです。キムチとマヨネーズが良く合います。美味しい物食べて暑い夏乗り越えてくださいね(^_^)/

2013年08月11日

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おはようございます(^_^)/

元気です。お店始めるまでは売上？売れると信じてましたが・・・思うように売り上げが伸びない・・・第２章スタートしました。まずは目標決めて売り上げアップしよう(^_^)/リピーターさんは増えました。焦らず「石の上にも３年」頑張ります！ＨＰはこちらkimmy-kitchenさいたまリビングに載りました(*^^)v

2013年08月07日

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看板出来ました( ＞＜)

可愛く出来ました。何回も息子とやり取りしました。バックの色を白、赤にもしてみました。これが一番良かったです(^o^)／>

2013年07月18日

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おはようございます。

元気です(^o^)丿月～木の仕込が忙しく落ち着いたら遊びに行きます。白菜が直ぐに悪くなるので朝仕入れに行ってます？今週仕込んだキムチを来週の週末に販売できるのが一番です。漬けすぎても困るし^^;試行錯誤してます

2013年07月13日

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ツイッターは凄い(^o^)丿

＠ageokimutiでつぶやいてます。ツイッターから二組のお客様がいらっしゃってくださいました。とっても嬉しかったです凄いことです^^;みなさんの所は、もう少し落ち着いたら遊びに行きます。風邪も良くなり元気ですです

2013年07月08日

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みなさんに祝福して頂き　ありがとうございましたm(__)m

さぁ～！明日？？？今日も頑張ろう～(^o^)丿落ち着いたらお邪魔します

2013年07月06日

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ご心配お掛けしましたm(__)m

みなさんの応援が力になり今日無事に開店になります。本当に　ありがとうございましたm(__)m開店の様子は後でアップしますね

2013年07月06日

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キムチ屋さん

唐辛子用の土頂きました有機野菜用です。いつも安全なお野菜で作りたいと言っていたのを覚えていてくれたそうです。本当にありがとうございましたm(__)mお昼は冷製パスタといつものパスタの２種類を頂きましたサッパリしてバジルの香りがとっても良い美味しいパスタでした

2013年06月23日

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キムチ屋さん

写真撮影次男がラベルパッケージのデザインをしてくれてます。写真のクレームがきました。これはダメとお皿買ってきて撮り直しましたアッご飯の上に載せるの忘れたぁ～またクレームきます夕方キムチ送りました。「写真撮ってください。　これ以上は無理です(>_

2013年06月22日

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キムチ屋さん

最高級のキムチ購入しました５００ｇ　１８００円でした。すべて韓国産です。もちろん白菜もです。サッパリしサクサクした感じでした。味は少し酸っぱかったです。賞味期限は１２０日です。まだ酸っぱくなると思います。韓国の味なんでしょうね。私は国産のキムチ作るのが夢です。唐辛子が一番難しいと思います。土壌が違うから無理なのかなぁ～？同じ種でも、作る土地によって味は変わります。最終の目的は全部国産の日本人に合ったキムチを作る事です。今は開店目指して頑張ります(^o^)丿

2013年06月21日

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キムチ屋さん

名刺完成(^o^)丿左上は上尾市のキャラクター「アッピーくん」左下は「ニンニク君」と「はくさいちゃん」です。写真取り込めないので後で紹介します

2013年06月20日

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キムチ屋さん

商工会議所に「商標登録」の相談に行きました。凄く難しいと思っていましたが自分で申請できそうです。「特許印紙」を貼って・・・名前だけのつもりでしたが他の物を見るとラベルも一緒に登録してありました。今考え中お嫁さんがキャラ考えてくれ文字は息子がバックのキムチの写真は私が・・・これが難しい土・日に写真撮ろう～

2013年06月14日

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かっぱ橋道具街に行ってきました。

かっぱ橋道具街上野から銀座線で二つ目の田原町駅におりて歩いて２分くらいかなぁ～？スカイツリーも見られました町並みの写真撮るの忘れたぁ～お昼はおすし屋さんでランチ９００円美味しかったぁ～買ったものはのぼりとエプロン妹に買ってもらいましたこの容器は安かったですよ。電車で持って帰ってきました。疲れたぁ～でも色々な品物があり面白かったぁ～

2013年06月08日

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網戸

今日は現場でした。昨日・一昨日と違って曇り空だったので助かったぁ～エアコンも良いけど外の空気も入れたいなぁ～窓を開けた時に虫が入らないように網戸を作ろう～でも既製品はありません枠を作り網戸を作る事にしました。今日は塗装しました明日網を張ることにします

2013年06月06日

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キムチ屋さん

午前中保健所に行って営業許可書をもらってきました。5月２７日の日付でした。午後は商工会議所に登録してきました。これでお店の形は出来上がりました。残るはチラシとラベルと表示も考えないとです私はヤッパリのんびりしてますね。考えて夜眠れない日もあります。マイペースで良いのかなぁ～？でも開店は7月６日目指します

2013年06月05日

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キムチ屋さん

仕事始めです。今日は「大安」キムチ用唐辛子を頂いたので漬けました。どんな味かなぁ～？一人だと写真が撮れない片付けた後です遅いお昼はパスタ屋さんのナポリタンでした。やっぱり　いつものパスタが美味しいです

2013年06月04日

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サッパリ理容店！

午前中に床屋さんに行ってきましたショートカットに今までも短い方でしたが？？？和田アキコさん見たいかなぁ～サッパリしました韓国産の唐辛子を頂きました「プルイプセ唐辛子粉」どんなのかなぁ～漬けてみることにします

2013年06月02日

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キムチ屋さん

「営業許可書交付について」昨日保健所から通知が届きましたポスト見なかったので今朝見つけました「キムチショップ　あげお」　です。よろしくお願いします

2013年06月01日

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キムチ屋さん

エアコン３０日に付きました冷蔵ショーケースも棚に収まりましたこれで設備・建物は完成ですこの頃、有機野菜のキムチを作りたいとも考えてます。このお店を紹介してもらいました。無肥料自然栽培のお米や野菜、子供たちに伝えたい自然な食品、フェアトレード商品のお買い物ができるお店。かぎろひさんお店の中はお野菜もありました。冷蔵庫の中にはお肉・お漬物もありました。調味料もいっぱいありました。（写真はなし(>_

2013年05月31日

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唐辛子芽がでました(*^^)v

５月２９日５月３０日心配してましたが良かったぁ～今日のお昼はCo-CO Lifeを届けながらランチ食べて来ました一人だと抵抗ありましたが・・・前の女性も一人だったので良かったぁ～

2013年05月30日

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キムチ屋さん

５月２７日保健所の検査合格(^o^)丿遅くなりましたm(__)m午前中に保健所の方が見えて手洗い所の石鹸とかシンクと冷蔵庫の確認しＯＫでした。許可証は１０～１４日に発行されるそうです。これで開店できますホッとしました

2013年05月28日

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キムチ屋さん

保健所に提出してきました。２７日に作業所を見に来るそうです。それでＯＫが出ればお店出来ます(^o^)丿上尾市役所でゆるキャラ「アッピー君」のデーターをもらってきました。これをチラシに使おうと思います。お店とキムチの写真を撮って・・・考え中

2013年05月24日

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キムチ屋さん

蛇口付きました後はエアコンです。６畳用で良いかと思いましたが・・・冷蔵庫２台の熱を考えると８畳用の方が良さそうです。値段が高くなるが・・・モーターがフル回転しているようだと心配ですお金と相談する事にしよう～

2013年05月23日

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キムチ屋さん

冷蔵庫・シンク・調理台が入りました６畳広いと思ってましたが作業するには調度良いです

2013年05月22日

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唐辛子の種蒔きました(*^^)v

種が軽いから上手く蒔けませんでした小さく凹ませて２～３粒の種を入れて土をかぶせました。一日中シトシト降っていたので水あげなくても大丈夫でしたよ早く芽が出ますように冷蔵ショーケースの台を買ってきました。組み立てて乗せてみました。コンセントに届かない思うようにはいかないです後で写真アップします

2013年05月20日

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キムチ屋さん

今日は電気屋さんと水道屋さんが来てくれました２２日にはシンク・調理台・冷蔵庫が搬入されます。２３日に水道屋さんが来てくれて完成です。アッという間でした。さぁ～！チラシ・パッケージを考えなくては頑張ろう～

2013年05月18日

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キムチ屋

お金借りられそうです。申し込みました(^o^)丿面談が２６日、どうかなぁ～？心配してましたが書類が届き１３日に速達で送りました。ホッとしました頑張ろう～

2013年05月13日

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食品衛生責任者講習会

１０時から５時まで勉強してきました。若い人お年寄りなど幅広い人達が講習を受けてました。本当に勉強になりました。生ものは取り扱いませんが勉強になりました。駅に着いたら疲れて夕食を作る元気も無くなってました。お刺身とエビチリもう一品は「キッシュ」？？？何だろう調べたら「地中海沿岸の地域でも一般的な料理」チーズが入っていたので私はお好み焼きのソースをかけて食べましたすみませんm(__)m

2013年05月10日

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キムチ屋さん完成(^o^)丿

中は腰板と床は防水塗装（緑色）壁・天井はガイナ・断熱塗料（白）後は器具と水道・電気工事です

2013年05月02日

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キムチ屋さん

外壁を塗装しました。塗料は【屋外木部用　送料無料】オスモ　ウッドステインプロテクター　3L 通販　販売いつもいつも工事状況ですみません

2013年04月25日

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キムチ屋さん

床板をはりましたこのままの方が素敵ですがダメです「耐水性合板」を上にはります。２４日に床をはり、２５日午前中に腰壁をはりました。今は外の壁を塗ってます

2013年04月24日

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キムチ屋さん

天井・壁を木部用塗料で下塗りしましたドアと窓もつきました午後は商工会議所に行ってきました「創業計画書」を提出しました。思ったよりお金がかかる建物の基礎工事水道工事電気工事冷蔵庫洗濯機エアコン流し台塗装は材料代のみで出来ます。それでも、細かな部品代（釘・ドリルの刃・ピットなど・・・）完成金額がどのくらいかかるのか心配してます動き出したら、坂道をボールが転がるようにどんどん進んでます。私も追いつくように　頑張ろう～

2013年04月23日

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