麦’ｓ　キッチン

なんか無性に手打ち蕎麦が食べたくなりまして、久々に打ってみる事にしました。

しかしそば粉もなく、打つのも約２年ぶりです。

以前は、蕎麦を作っている農家から直接買っていたのですが、今回はスーパーで売っているもので我慢。



こね終わり台に置いたところです。



めん棒で伸ばし、



切っていって、



たっぷりのお湯でサッとゆでます。



完成、と言いたいですが、なんか格好悪いですね(滝汗

たまに作って勘を取り戻しておかないと…