北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

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　　　　　　　　　　大豆さんふっくら膨らんでくださいな。

　　　　　　　　　　　　いよいよ

　　　　　　　　　　　　大豆１０キロに挑戦です

　　　　　　　　　　　　　　寸胴に４キロ　６キロ　と、わけて浸水しました

　　　　　　　　　　　　　　水を入れるといったい何キロあるんだか。

　　　　　　　　　　　　　　やたら重たく膝にのせるのも大変でしたから・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は、１０キロ煮ます



　　　　　　　　　　　　　　石狩：後藤産の大豆

　　　　　　　　『トヨムスメ』＆『手づくり麹』を使った

　　　　　　　　手作り味噌１０キロ仕込み　スタ～ト


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