ほりほり日記

　
以前、福山の日本料理店・阿じ与志さんの
ご紹介をさせて頂いたところ

グルメブログ・福山あじよし「阿じ与志」で
思いがけず ご紹介を頂きました。


　▼播州ハムの社長ブログ 「ほりほり日記」に阿じ与志が・・
　http://ajiyoshi.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-

2e6e.html



このブログはお店の方が運営されているのではなく

「阿じ与志勝手連」を自称されている
阿じ与志さんのお客様である・宇根さんが、運営されています。



　　これって、すごい事だと思います。



インターネットを使った告知方法には

　　・検索エンジン対策
　　・アフィリエイト
　　・広告宣伝
　　・楽天市場のようなモール機能の活用
　　・パブリシティーの活用

といった色々な方法がありますが

究極的には、クチコミが
一番有効だと私は思っています。

　＃私も福山でどのお店に行くか迷ったときに
　　宇根さんのブログは大いに参考にさせて頂きました。


ただ、これだけは、

料理やお店、店主の方に
魅力がなければ、実現しませんので

　＃お金を払ってクチコミを創出する手法もありますが
　　諸刃の剣で、けっしてお薦めできません。


お客様（宇根さん）にこんなにも
思われている阿じ与志さんというお店は

インターネット時代の理想の姿だと思います。




そう言えば、播州ハムのメールマガジンに
「てだこの沖縄島通信」を執筆頂いている


　　飯塚未登利さんのお店・料理工房・てだこ亭


も、そんな理想的なお店のひとつです。



飯塚さんは元々は、
東京でライターのお仕事をされていたのですが
沖縄に魅せられて、ご主人と一緒に沖縄に移住。

1999年に、イタリア風家庭料理のお店・てだこ亭
を開店されています。



てだこ亭のホームページは

掲示板を有効活用して
お客様とのコミュニケーションを図っているという点でも
一見の価値があると思うのですが

常連さんの中には
ご自分のブログの中で定期的に
てだこ亭を紹介している方がたくさんおられます。

　＃北海道や東京から飛行機に乗って
　　てだこ亭の料理を食べるためだけに
　　沖縄に行かれる常連さんもいます。

　　・ちゅらかじとがちまやぁ（てんもりさん）
　　http://tenmori.exblog.jp/i12

　　・THE ROAD AHEAD（Kawaさん）
　　http://digicool.org/wp/?p=2291

　　・ちゃっちゃとぷ～（しーぽんさん）
　　http://shiipon.ti-da.net/e2562946.html




阿じ与志さんや、てだこ亭さんのような

お客様から想われる

お店になりたいものですね。(^^