[手作りパン]の記事一覧 | ばんざい道産子 - 楽天ブログ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

032493
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

カテゴリ未分類86

名古屋生活111

ハワイに行きたい11

ふるさと北海道22

ちょっと社会の事2

手作りパン6

目指せ！栗原モエみ8

何はともあれショッピング3

[手作りパン] カテゴリの記事

全6件 (6件中 1-6件目)

1

シート折込パン

先日クオカで購入した折込シートで２度目のチョコレートパンに挑戦１次発酵まではモチロンＨＢにおまかせして２次発酵の前に折り込んでいきますベンチタイムを長めにとってシートを包んでゆっくりと麺棒で伸ばして折ってまた伸ばす今回は４つに分割、巻いて仕上げ発酵タマゴを塗ってオーブンでこんがり♪　２回目にしてはなかなかの出来栄え！！所々まだ伸ばされていない厚いチョコが見えるけど。。。ここが美味しかったりする（開き直り）もう１枚”バニラシート”も買ったんだけどこちらは白で生地と見分けがつかなくって伸ばしている間にニョロって生地からはみ出したりで失敗続き初心者にはチョコが良いね（笑）パン作り相当はまってしまった！！夏のボーナスで少し高めのＨＢを新調しようかと計画中ですぅ昨日の夕飯にあんかけ焼きそばを作ったオイスターソースが切れていたので豆板醤を急遽入れてみた少しぴりっとして美味しかった中華って色々な食材少しづつ使うから野菜室に余っていた野菜がいっきに使えてスッキリ！！今日の夕飯は何にしようかな～

2006.04.26

コメント(1)
ダブルソフトを目指して

今日はお昼からパン焼きをしました実は３日位前にも同じパンを焼いたんだけど粉の分量を間違えてあまり膨らまなかったの～今日は時間もあったので間違わないでできましたよ　＜反省点＞ちょっとキメが粗い発酵させすぎか型から溢れそう上の焼き加減は良いんだけど型に入っている所の焼きが少し甘い気が。。。味見した感じはかなりダブルソフトに近いですねこんなレシピを作った人尊敬します！！（読み逃げなんでここでお礼を）ありがとう♪次こそは味だけでなく見た目も合格点付けれるようにしたいところです

2005.11.09

コメント(1)
黒糖パン

久々にパン焼きをしました！！以前作っていた時の１番のお気に入りのパンですＨＢで生地を作って８分割して、食パンの型に入れて焼き上げました一斤のレシピで１．５斤型で焼いたので高さが全然ない（涙）焼き立てを手で裂いてみたかったので８分割したんだけどしっかり測らなかったせいか高さがバラバラですね味はモチロン、焼きたての香りがたまりませんね～最近パン焼かなくなったね。。。と寂しそうだったパン好きのダンナも喜んでくれるでしょう！！残業で午前様になりそうと話していたのでゆっくりしていたら今から電車で帰って来るそうです嬉しいけれど慌ただしい！！

2005.10.24

コメント(3)
チョコレートパン

今日はチョコレートパンに挑戦してみました挑戦と言ってもホームベーカリーのミックスコールの時に入れるだけ板チョコを削ったものと手で大きめに砕いたのを入れましたできればマーブル模様になるといいなぁ～出来上がりはこちら↓↓↓ちゃんとマーブルになってるじゃん！！（感涙）味もばっちりですぅ～～出来たては毎度の事ながら美味しいな♪おととい、初めて形成パンを作ったのアンパンとカレーパンその子達もかなり美味しかったよ次は何パン作ろうかな？メロンパンはメロンエッセンスが見つからなく挑戦できず（涙）どっちかっていうとご飯＆麺派だったのにホームベーカリー買ってからはすっかりパン派です迷ったけど買って良かったよおォォ今日はすごく寒かった名古屋（全国的？）昼過ぎにウォーキングに外へ出たんだけど１０分位で引き返して来ちゃいました（根性無し）耳や首が赤くなっていたよ早くぽかぽか春よ来い＾＾

2005.03.12

コメント(3)
かぼちゃパン

今回はかぼちゃスイートパンに挑戦茹でたものを潰してミックスコールが鳴ったら投入ですそして今回はお水の量を半分にして生クリームを入れました目指すは”ダブルソフト”のようなふんわり、贅沢な角食パン切ってみるとかぼちゃが混ざりきってないらしく白と黄色のマーブル模様でも、今までのとは比べられないくらい柔らかでキメも細かいですぅ～（嬉）写真を写してすぐ、熱々にマーガリンを塗って食べちゃいました！！トーストせずともマーガリンが溶ける時につまむのが極意ですな（笑）さつまいもの時も今回も素材の味ってほとんどしないどちらも主張するほどの味ではないからだろうか？混ぜる素材の量を増やしたいんだけどその為には何か減らさんと駄目だよね～私的には素材とバターとミルクを増やしてもっとふんわりしたのが焼きたいんだけど。。。ふんわりさせるにはベーキングパウダー？手作りパンのサイト探してみよ～家のダンナ２枚もつまみ食いして明日の朝の分が足りなくなりました（涙）

2005.02.25

コメント(7)
さつまいも入りスイートパン

１日おきに焼いている食パン最初は普通のそして前回はスイートパンに挑戦しましたタイマーをかけて朝焼けていると部屋中にいい香りがしてとっても贅沢な気持ちにさせてくれるんだけどどうも音が気になって起きてしまういつもはずぼらなのに。。。今日はちいさく切ったさつまいもを入れてみました表面に出ているさつまいもを取って食べたらかちかちでもしかして中のも硬かったら。。。と不安になったけど、問題なく美味しいです！！焼けるのに３時間程かかるので夕飯前に仕込んでも出来上がるのは夜になってしまう寝る前につまんじゃ駄目よと思う心とは裏腹に指と口は止まりません！！焼き立てをつままないでしまえる人尊敬します＾＾専業主婦で毎日これといったネタがないので（涙）ちょくちょく手作りのパン紹介していこうと思います

2005.02.10

コメント(3)

全6件 (6件中 1-6件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

美味しいお店を教えて！

新東名高速道路　掛川ＰＡ（下り）　…

(2024-11-06 03:40:51)
スイーツ♪スイーツ♪

ステラおばさんのクッキーお楽しみ袋

(2024-11-06 10:40:09)
パンを焼こう！

《画像》ちぎりパン　作りました～♪

(2024-11-04 17:12:12)

© Rakuten Group, Inc.