Liquor, Cigar ＆Sweet Sweet Soul Music!

今回紹介するのはお酒ではありませんが、バラの花びらを使った自家製シロップです！


作り方は意外と簡単。たっぷりのバラの花びらを熱湯で煮出して、そこにお砂糖を加えて煮詰めていくだけです。ちょっと画像では判りにくいですが、着色しないでも綺麗なバラの色がつき、バラの香りもしっかりとあります。
　
　これを白ワインやシャンパンにちょっと入れたり、ブランデーやグラッパに数滴垂らすと美味しいです！！！グレナデンシロップ（ざくろのシロップ）の代用としてカクテルに使うのもおもしろいです。例えば、ジャックローズというカクテルはまんまバラの名前のカクテルですが、使うのはグレナデンシロップなんです。これをバラのシロップに変えるといつもと違った味が楽しめます。
　
　お酒がダメな人は紅茶やクランベリージュースに入れても美味しいと思います！意外と簡単に作れますので皆さんぜひお試しあれ。作るのが面倒という方はＬｏｕｎｇｅ　Ｂａｒ　Ｈｅａｄｓ　Ｏｒ　Ｔａｉｌｓにてお楽しみいただけますよ！

　　西麻布　Lounge Bar Heads Or Tails