バサラ・アルファのホノボノ道

本日はなまるマーケットで紅茶界の貴公子、ティーブレンダーの熊崎俊太郎の紅茶講座をやっていました。
個性的な声の質感の持ち主でけっこう聞いてて面白い（笑）

それで今日やっていたのは【ティーバックのおいしい淹れ方】


【基本的な淹れ方】
１、カップを温めます。
２、沸騰したお湯をカップに注ぐ
３、ティーバックを逆さにして底の部分を広げる。
４、ティーバックをお湯に入れる（ティーバックの上からお湯は駄目）
５、ソーサーなどでフタをして、静かに蒸す。（ティーバックは動かさない）
６、ティーバックからエキスが出なくなったら静かに引き上げる。


続いてアレンジティーも紹介していたので。


【バナナミルクティー】
効能：免疫力UP！・栄養補給・元気や笑顔の源になる一杯
＜材料＞
紅茶・・・カップ半分
牛乳・・・カップ半分
バナナ・・・適量


＜作り方＞
沸騰したお湯をカップの半分まで注ぎ、ティーバックを入れる。あとは基本の淹れ方を参照。
牛乳とスライスしたバナナを鍋で熱しておく。
2.と1.で作った紅茶を混ぜ合わせて完成。


【キャラメルティー】
効能：風味UP！　紅茶を飲みやすくする・気分転換に・悩みや疲れを振り払ってくれる
＜材料＞
紅茶・・・カップ1杯分
カラメルソース・・・適量


＜作り方＞
紅茶を基本の淹れ方でいれる。（オススメはアッサム。ポイントは少し長めに蒸すこと）
最後に市販のカラメルソースを加える。（さらにミルクを加えてもおいしい）


【ブラックペッパーティー】
効能：食欲増進・リラックス・活力UP・イライラ、だるさ防止！
＜材料＞
紅茶・・・カップ1杯分
黒コショウ・・・5粒


＜作り方＞
カップに黒コショウを先に入れておく。
紅茶を基本の淹れ方でいれる。（オススメはダージリン）

今度は本格的な紅茶の淹れ方もやってほしいですね。




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