節約生活、楽しんでます。２

「ヤマブシタケ」です。

鉄分が多いのと、食感が気になって買ってみました。

想像通りもはもはした食感でした。(^^;)

あまり美味しいものではありませんでしたが、体にいいので沢山食べようと思います。

お味噌汁や炊き込みご飯にと、食べ慣れているキノコと同じように使えたので、思い切ってパスタにしてみました。

ベーコンを切らしていたので、豚バラ肉を使って和風にしてみました。

材料（3人分）
・パスタ：270g　約40円（150円／1kg）
・ヤマブシタケ：1株　240円
・豚バラ肉：3枚（20gくらい）　25円くらい
・ネギ（みじん切り）：大さじ3　30円くらい
・玉ねぎ：１／４個　8円くらい
・ごま油、塩、こしょう、醤油、みりん　等
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合計　約350円

1人分　120円程度で出来ました。

キノコがいつもより高いので（普段は1株100円の舞茸など使用）もっと高く付くかと思いましたが、豚バラ肉を使ったので安く上がったようです。

そういえばニンニクを入れるのを忘れましたが、それなりに美味しかったです♪