節約生活、楽しんでます。２

我が家では最近肉団子の鍋がブームなのですが、買い置きの挽肉が無くなりました。（作りすぎです）

ということで、以前から１度やってみようと思っていた「フードプロセッサーで挽肉をつくる」ことを実行。

安かったときに買い置きしていた鶏胸肉を使用しました。

私の中では節約＝鶏胸肉です。

混ぜ方が足りなくて空気が余り入らなかったのか、それとも粉や卵の分量が良くなかったのか、ちょっと堅めのお団子になってしまいました。

胸肉だから余計固いのかな。

でも食べられないことはなかったのでＯＫ。

鶏挽肉って案外高いですものね。

鶏肉は安いのに挽肉になると高いのはなぜでしょう。

なので、これから自宅で美味しく、しかも安い肉団子の作り方を研究しようと思います。

ごまかしがきくように風味のあるものを混ぜるべきか、でも問題なのは舌触り･･･ブツブツ。