節約生活、楽しんでます。２

チーズ作りに失敗してしまいました

酢と少々の塩、そして牛乳を弱火にかけておくのですが、チーズ作りに若干慣れてきた本日、油断をしてちょっと目を離して他のことをしてました。

ガスコンロの脇を通りかかり、調節をちょっと触ってしまった拍子に中火くらいになり、気付いたときには沸騰して膜が張っている状態。

冷ましてもう１度酢を加えてやってみましたが、結局ダメでした

後に残ったのは妙にすっぱい牛乳…

捨てるのは勿体ないので、コーンの缶詰を入れて味付けをし、コーンスープにしました。

見た目も不味そうですが、

実際に不味いです。

少しだけ固まったチーズや膜が浮いてて、舌触り最悪

酢が入っているので、どう頑張っても不味い。

ですが、自分への罰として全部食べきろうと思います。

教訓：チーズを作っているときは目を離してはいけません。

とほほ…


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