節約生活、楽しんでます。２

今日はマヨネーズを作りました。

今回は一発で成功！（失敗の巻）



何となくコツがわかってきました。

卵と酢を混ぜた後、最初に加えた油（ほんのちょっと）を徹底的に混ぜるのが大事のようです。

そして、慌てずに少～しずつ残りの油を加えていくこと。

さらに、前回は大きめのボウルを使って逆に混ぜにくかったので（飛び散ってしまう）、瓶の中に直接材料を入れてハンドミキサーで混ぜました。

※瓶は熱湯消毒してあります。

たまにスイッチを止めてグルグルかき回すとムラになりません。

材料費は
・卵(卵黄)１コ　約14円
・酢　大さじ1杯　約3円
・油　180cc　0円（頂き物）
・塩こしょう
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合計17円

約200gのマヨネーズが約20円です

今回は頂き物の油で作ったので17円ですみましたが、自分で買って作るとすればこれ辺りが…

味の素 大豆油たっぷり サラダ油 エコパウチ 400g（229円）

400gで229円なので、180cc（162g）だと93円くらい。

作った方が若干安いかもしれませんが、微妙なライン…

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