モルトの灯

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  SWMS試飲会 at BAR Fifteen（芝パークホテル）

  本日はお日柄もよく・・・昼真っから呑んだくれていました（ぉぃ）。というのも、今日はSWMSの試飲会があるということで、とあるBARのマスターと連れ立って、港区は芝にあるBAR Fifteenへ。定刻１５分前だというのに、結構人が入っています。Welcome Drinkを頂いたあと（何かのハイボールだったんだけどなぁ・・・忘れちゃった）↑こんな感じでずらりとSWMSのボトルが並びます。キャッシュ・オン・デリバリーです。しばしマスターと作戦会議（折角だからいろいろ呑めるように、オーダーするモルトが被らないようにね）。おいらはスタンダードなスペイサイドのモルトメイン。マスターは長熟＆ピーティーメインにオーダーしました。ちなみにおつまみに出たナッツがスモークされていてなかなか面白い味でした。あれは使えますね・・・とりあえずメモに残っている分だけレポートします。76.30（モートラック）典型的なシェリー樽仕上げのモートラック。シェリー香がむんむんしてます（笑）グラスを振っていると、何かよくわからないんだけど、ちょっと何か「古さ」を感じさせるニュアンス。あれはなんだったんだろう？？？口に含むと、甘さとともに予想外の「塩味」を感じます。口のなかでぶわっと広がる感じが素敵ですが、フィニッシュはわりとあっさりやってきました。加水するとMeetyさが！76.42（モートラック）こちらは現行の６年熟成という若いモートラック。バーボン樽ですね。びっくりするほどエステリーで、ケトン系の溶剤の香りがしてきます。ニューポットに近い「がつん」とくる感じがあります。76.30よりこちらのほうが甘さと酸味、苦味のバランスがいいかなぁ。若いわりには口に含んだときのテクスチャがねっとりしていて面白いです。2.65（グレンリベット）桃やアプリコット系の甘い香りだが、オフィシャルに見られる軽い甘さではなく、重さを感じさせる香り。時間をかけると麦っぽさも出てくる。口に含むととても上品に様々な風味が広がっていく。オレンジピール。チョコレート。美味しいですね、このボトル。16.28（グレンタレット）グレンタレット独特の酸香。これ、あまり得意じゃないんですよね（＾＾；よくいえばミーティー。熟成感をあまり感じない。26.35（クラインリッシュ）素朴で甘い香り。そして潮っぽさ。ついついグラスを口につけたくなるような魅力があります（笑）口に含むと、ノージングだけでは捕らえ切れなかった（酔っ払ってきた？ｗ）華やかな香りが口腔に広がります。エステリー。フィニッシュにかけて驚くほどピーティー。30.43（グレンロセス）ノージングして一発！これはプーさん認定品です。シェリー香とあいまった、甘い甘い蜂蜜のような香り。ロセスらしい柑橘系の香り。甘み、酸味のバランスがとてもいいです。加水するとさらに甘さと柑橘系（テルペンアルコール）の香りが増してきます。素敵なモルトです。95.3（オスロスク）メロン系のトップノート。口当たりは柔らかくいくらでも呑めそう。99.10（グレンアギー）バターロールのような懐かしい香り。マーガリンのような植物系油脂のニュアンスもある。何かが突出してるということはないのですが、全体的に穏やかにまとまったモルト。いいですね、これも。58.07（グレンモァ）これも穏やか系、癒し系モルト。穀物のフレーバーが素敵。122.05（クロフェンギア）なんというか、ミルキーというか・・・ニューポットのような荒々しさ。生の麦を焦がしたような、不思議なスモーキーさ。こういうピーティーさは初体験です。そして最後に「炭」を感じさせるフレーバー。うーん、これ、ローランドでしょ？？？あまり好みではありませんでした。。。とりあえず大急ぎですが、感想まで。他にもいくつか呑んだはずなのですが、記録に残っておりませんm(_._)m↑あはは、今日も大分呑んでしまいました（＾＾；

  2006.05.28

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  J's BARにて

  今日は天気もよかったので、洗濯等すました後三社祭りに行ってきました。といってもあまりその歴史やいわれなども知らず、「有名」だし「久しぶりにお祭り気分に」という理由でふらふら行ってきた次第です。お昼過ぎに浅草に着いたのですが、丁度おみこしが境内にやってきたところで、計らずともかなり善い席で盛大なおみこしを観ることができました。やっぱりお祭りって、わくわくしていいねぇ。ハッピ着て黒髪をキュッとアップにまとめたお姉さん達もとっても綺麗でした（＞o＜ｂ↑すごい人でした！迫力あったなぁ。その後天気もよかったので、亀戸までお散歩（結構あったｗ）。途中亀戸天神にもおまいり。学問の神様なので、今後の研究の発展を５円でお願い（笑）。亀戸天神というと、藤棚で有名ですね。さすがにこの時期は藤の花は終わって青々とした葉っぱが茂っていました。新緑がきれいでしたね。途中ぷ～んと柑橘系の花のいい香りがするなぁ、と思ったら、なんと橘が花をつけていました。天神様で橘かぁ・・・・↑水と新緑の綺麗な境内でした。その後亀戸のビリヤード場（ルパン亀戸）で島田プロに何ゲームかしてもらい、新宿でちょこっと買い物（久しぶりに靴、そしてNational Geographic５月号（特集：ユダの福音書を追う）←ダ・ヴィンチ・コードネタですねｗ）。最後に池袋により久しぶりにJ's BARへ。今日は酔っ払って写真撮るの忘れてしまいました（＾＾；１杯目ギネスビールやっぱ、運動（歩いただけですがｗ）の後の一杯はビールでしょう！ギネスでごきゅごきゅいきました。２杯目ILEACH 12YO, 43%, The Highlands&Islands Scoty Campany二杯目はDannyには珍しくアイラモルト。というのもマスターに「これのソーダ割りは美味いよ～」お勧めされて、欲しくてたまらなくなっちゃったのです。呑み方はお勧めとおりソーダ割り。うん。普段は苦手なヨード香も、ソーダ割りにすると、ビールにおけるホップみたいなもので、なかなかいけます。うん、こいつはソーダ割りにあうっす。ちなみに中身はラガヴーリンらしいっす（マスター談）（The Ileach 12years : Peaty 「The Man From Islay」Single Malt）アイリーク　12年　700ml　...３杯目BRAES OF GLENLIVET 20YO（1997）, 43(?)%, Hart Brothers次は、これまたマスターお勧めのブレイス・オブ・グレンリベット。記憶にある中では、比較的モルティーで穏やか、ちょっと柑橘系。よく言えば癒し系、悪く言えばいまいちぱっとしない（笑)、でも飲みあきしない、そんな印象でした。早速ノージングすると、あまりモルティーさは感じず、柑橘系、しかもちょっと苦味を連想させる柑橘系の香り。微かな干草と干しぶどう。口に含むと最初の印象は「ぬるい！」別にモルトの温度がぬるいわけはないわけのですが、なんとなく「暖かい」までいかないんですよね。ちょっとぬるっとした舌触りで、味わいはなんというか、ちょっと塩っぽい感じ。うーん、ま、こういうのもありでしょうか。２０年ものにしては若さもあるかなぁ。香りから苦味を連想してしまっているのかもしれません。最後、呑み終わったグラスからは、ほのかなチョコレートっぽい香りが！もしかしたら、もっと時間をかけてゆっくり呑むと大化けしたのかもしれません。惜しいことをした（反省）【HBL】 ブレイス・オブ・グレンリベット 1989 （15年）↑残念ながら２０年ものはみあたりませんでした。４杯目LONGMORN 36YO(1970), 56.1%, The Single Malts of Scotlandこれまたマスターの一押し（今日はマスターのお勧めシリーズでチョイスしています）。スコッチモルト販売の方によると『今年（上半期？）で１番のモルト』ということで、モルト侍のブログでも紹介されています。香りはシェリー香と共に熟したブドウとロングモーンらしいモルティーさ。あまりシェリーがでしゃばらず、なかなかのバランスのよさ。一言「美味い」と表現できるモルトですね。【TWE】ロングモーン1970（36年）シェリー樽５杯目SUZEベースのカクテル（名称不明ｗ）最後、たまにはマスターの腕前も見てみたいｗということで、SUZEベースでさっぱりめ（もともとさっぱり系のリキュールだがｗ）を所望。マスター一考した後、スーズ:１ショットシャルトリューズ・VEP：半ショットをレモンで香り付けしたあと、ホッピーで割ったカクテルが出てまいりました。薬草系（でもしつこくはない）の香りをベースに、不思議にチーズのニュアンス（マスターによると、ホッピー由来らしい）を感じる、初体験の味わいでした。スーズ　↑ゲンチアナという薬草をメインにしたリキュール。ところでゲンチアナってどんなんだ？？？（Chartreuse V.E.P. Liqueur（Green）【特売中】シャルトリューズ　ヴェール　VEP　緑　1000ml...↑こいつは有名ですね。これからの季節にぴったりのリキュールです。ホッピーブラック　330ml　1ケース【24本入】↑ホッピーも忘れてはいけません（笑）でもなんでチーズなんだ？？？？

  2006.05.21

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  BAR Visionにてモートラックを呑む

  実は蜂退治の後、VISIONにモートラックを呑みにいっておりました。モートラックがあると聞けばどこへでも出撃するDanny。でも、恵比寿はちと遠かった（＾＾；１杯目GLENLIVET 12YO, OBまずは口濡らしにグレンリベットのハイボール。初めてのお店って緊張する～２杯目MORTRACH 13YO (1991), 46%, Signatory (for HOTEL Waldhaus am See )でもいきなりモートラックに攻め込むDannyでありました（笑）。「モートラックを」と所望するとずらずらの５本ほどモートラックが！素晴らしい、素晴らしすぎる！しかも全て１ショット１０００円（すみません、疑ってましたm(_._)m）。やっぱり家にないものを・・・ということで、まずはスイスのホテルようにシグナトリーが瓶詰めしたボトルをチョイス。香りは、うん、シグナトリーやマーレイマクデイビッドに見られる「シェリー漬け蜂蜜」系統。時間をかけてグラスをふっていると、シェリーのトップノートが弱まるのと同時にどんどん甘みが出てきます。うん、プーさん認定のモートラックです。やっぱり、モートラックにおいては甘みって大事（笑）。ポイントは時間をかけてシェリーを飛ばすことですね。３杯目MORTRACH (1989), 45%, Samaroliお次はmixiでお勧めされていたサマローリによる瓶詰めのボトル。サマローリのボトルって、なんかワインっぽくてかっこいいので好きです（見た目からはいるのか、オレ）。香りは、これも明らかにシェリー系ですが、シグナトリーと違い割りと最初から甘さを期待させる香りが！ただ、味わいはちょっとこちらの方が平坦かなぁ。シグナトリーのボトルのほうが時間をかけて化けさせる楽しみがありましたが、こちらはあまり変わらない感じ。これはこれで美味しいんですけどね。４杯目LONGMORN (1973), 50.1%, Kingsburyラストはロングモーンで。オーダーすると、OBの１５年とこのボトルが。当然長熟のロングモーンをチョイス（これも１０００円ですからねぇ（強調）ｗ）色は明らかにシェリー長熟の真っ黒けっけ。ストラススペイを彷彿させます。味わいも色から連想されるように、いかにも長熟シェリーです、というタンニン、酸味、ちょっとチョコレート・・・おいらにはこれがロングモーンなのかファークラスなのかマッカランなのか、全く見当つきません(o_._)o ドテッ　

  2006.05.18

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  Dannyスズメバチと戦う

  　今朝、いつもと同じように朝出勤するために、アパートのドアを閉め鍵を閉めようとすると、どこからともなく「ブーン・・・」という音がする。ふと顔を上げると、なんと軒先からドでかいスズメバチがこっちをにらんでいる！しかも良く見ると、どうやら巣作りをはじめようとしているらしく、彼女（この時期あのサイズのスズメバチはみんなメス）の足元には泥で作った足場が出来上がっている！かつてスズメバチに刺されてとんでもない目にあっているDanny,恐れおののいて、とりあえず出勤（スズメバチより遅刻した時の事のほうが遥かに怖いｗ）。　とりあえずスズメバチが単為生殖で兵隊蜂を生み出す前に処置をしないとえらいことになってしまう！ということで、夜、マツキヨでハチ用殺虫剤を買ってスズメバチ駆除敢行！たった１日おいておいただけですが、もう２部屋ほど巣ができあがっていました。大家さんに「これからスズメバチの巣の駆除します」と念のため声をかけたところ、防虫ネットの代わりだ、と洗濯ネットを貸してくれる。要するにこの洗濯ネットを被れということらしい（笑）。かなり怪しい風体のDanny,おっかなびっくりスズメバチの巣へアプローチ。↑こんなやつ。缶にはスズメバチの絵が描いてあるが、裏の説明書きを読むと「スズメバチには危険なので遣わないで下さい」と書いてある（＾＾；　スズメバチもかなりの警戒モードで、こちらをぐっと見据えている・・・Danny、やっと腹を括って殺虫剤発射！７ｍ先まで届く強力噴射だけあって、スプレーの噴霧がスズメバチを直撃！１０秒くらい噴射してどれどれと見ると、スズメバチ、まだがっしりと巣にしがみついてこっちをにらんでいます！「やべ～っ」とさらに２０秒ほど噴射！スズメバチ、攻撃することもなく逃げることも鳴く必死で巣を守っています。はっきりいって、むっちゃ健気！なんか一方的に弱い動物を苛めているような惨めな気分になってしまいました（ToT；　２５秒ほどしたら、ちから尽きたのか、ぽとりと巣からおちる女王蜂・・・なんか、とんでもない罪を犯してしまった気分です・・・orz↑１０円玉くらいの大きさはあった！母ちゃん蜂の執念をみせつけられました（＾＾；

  2006.05.18

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• モルトネタ切れにつきバトンでも

  ミクトモのゆっきーさんのところから貰ってきました。これくらいの分量なら書く気もおこるｗ◆○×バトン（経験バトン） ○→経験あり　×→経験なし （　○×で答えてね　） 入院　→　○　何度かありますが、階段から突き落とされて（巻き込まれて）意識不明の重態　　　　　　　ってのがあります（中学生時代）。親父が切れまくって今日委員会の人が謝り 　　　　　　にきてた・・・骨折　→　○　小学生の時木から落ちて。骨折で住んだのは奇跡だ、との話（＾＾； 失神　→　 ○　上記入院の時。前後の記憶も同時に飛んでおります（大汗　 しゃぶしゃぶ　→　○　ゴマダレ、ポン酢なんでもござれ万引き　→　×　怖いことキライ・・・ 補導　→　 ×　子供の頃のほうがリスクマネジメントはきちんとできていたｗ ギター　→　 ○　大学維持代に少々。マンドリンも弾けますぞｗピアノ　→　 ○　3歳より中学生の頃まで。当初はショパンくらいなら弾けたのですが・・・ 　　　　　　　　ここ１０年ほど触っておりません。メガネ　→　 ○　大学生の頃より。今では眼鏡ないと生活できませんorz コンタクト　→　 ×　目玉触るなんて怖くてできません（＾＾；だいたいコンタクトレンズの　　　　　　　　　　　安全性は本当に確立しているのだろうか・・・（いや、まじで）テレビ出演　→　 ○　何度かあります。ここ数年ないなぁ。北海道　→　 ○　子供の頃何度か行っています。ここ10数年いってませんが。 沖縄　→　 ×　行ってみたいですね。ラフティー食べたい。。。四国　→　 ○　大学生時代はよく四万十川にカヤックしにいってました。四国一周経験あり。 京都　→　 ○　大学生時代はよく行ってました。東山をのんびり散歩するのが好きでした。大阪　→　 ○　大学時代は大阪でした。「おばちゃん、負けて～」って言うのに勇気がいりましたｗ名古屋　→　 ○　一時期岡崎に国内留学（？）してたので、ちょくちょく・・・仙台　→　 ○　学会で数度行ってます。あと家族旅行か。牛タン最高（＞o＜）福岡　→　 ○　ラーメン食べに何度かｗあとは学会くらいですね。 漫画喫茶　→　 ○　何回か行ったことあります。 エスカレーターを逆走　→　 ×　今でも一度やってみたい・・・　 フルマラソン　→　△　マラソンではありませんが、高校時代のマラソン大会（正式には強歩大　　　　　　　　　　　会）が５０ｋｍでした。公道を走って延々埼玉から茨城県の古河まで・・　　　　　　　　　　　・体育会系の部活だったので、当然3年とも完走（完歩）でした。10kg以上減量　→　 ○　２０ｋｇほど減量したことあり。ただ、脱毛がひどく急遽中止（大汗）金髪　→　 ×　ないなぁ。ピアス　→　 ×　基本的に痛いことはキライなので（＾＾；日本武道館　→　 ×　多分なかったような・・・ 横浜アリーナ　→　 ×　中華街に行く途中に横通りますｗ ラヴレターをもらう　→　 ×　ないっす。一度貰ってみたいものでっすｗ手術　→　○　腕を骨折したときに。痛いのはキライです。。。 イヌネコを飼う　→　○　中学生時代に犬（武蔵号）を飼っていました。普通の雑種でしたがｗ一目ぼれ　→　○　惚れやすいっす（照） 幽体離脱　→　 ×　 先生に殴られる　→　×　親父にはよくしばかれていましたが（大汗） 　 廊下に立たされる　→　×　あまり悪さをしない子供でした 徒競走で一位　→　 ×　ないなぁ。 リレーの選手　→　 ×　走るのキライです（＾＾； 2メートル以上の高さから落ちる　→　○　木から落ちたときは２階よりちょい高いくらいの場所でした。 学級委員長　→　○　選考中爆睡していて起きたら学級委員、ってパターンが多いっす（＾＾； 飛行機　→　 ○　海外出張の時は必需品です。大学時代の恩師が御巣高山で落ちているのでちょっと怖いです（＾＾； ディズニーランド　→　 ○　待ち時間が長いので余り好きじゃないっす スキー　→　○　埼玉の小学校では林間学校がスキーですね スノボ　→　×　スキーしか経験ありません 異性に告白　→　 ○　告白してもらえないので（自爆）、いつも自分から勝負っす。 同性から告白される　→　×　ないなぁ。高校が男子校だったので、ちょっとどきどきしてましたがｗ 興味あったらどうぞ～(^_-)

  2006.05.17

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  パブデ・ピカソさん来る！

  昨晩は３時過ぎまでお仕事。おかげで晩酌する間もなく爆睡モードへ。。。今朝起きたら遅刻目前！風呂にも入れず仕事場へ・・・風呂くらい入っとけ、おいら（滅）と多忙は日々を過ごしておりますが、今日はモルト友達のパブデ・ピカソさんと呑みに行ってきました。ピカソさん、普段は埼玉が本拠地ですが、今日は都内でお仕事があったそうで、そのついでにDannyの棲み処、BAR MOOへのお立ち寄りとなりました。前回お会いしたときは、Whisky Magazine Liveの時。との時は完全に絵描きさんモードでしたが（笑）、今日はさすがに仕事帰りでばしっとした雰囲気です。いつもよれよれのDannyとはえらい違いです（＾＾；ピカソさん、ハイボールをオーダーしたあと、早速マル秘スケッチブックを取りだしスケッチ開始。描くの速い速い！すごいのは、構図とかバランスとか補助線（？）みたいのはいっさいなく、いきなり核心に迫っていきます。ピカソさんの力強いタッチ（ライン）の秘密はこのへんにあるのかもしれません。Dannyはそんなスケッチを眺めながら、酒飲みモードへ（すみません、他に芸がないもので（＾＾；）１杯目ビール（銘柄不詳）今日も一日よくがんばったぜ、おいら！ということで最初はビールでぐぐっと♪最初のこの一口がたまらないんですよね。銘柄指定なしなので、どこのビールなんだか、さっぱりわかっておりません（＾＾；２杯目ARDMORE, 12YO, 46%, Dun Eadunnモルト一杯目は、鉛筆フレーバー（笑）のアードモア。割とさっぱり目で最初の方で呑みたいモルトです。シングルモルト・ボトラーズ・ブランドダン・イーディアン・アードモア・12年３杯目Mortrach 15YO(1990), 46%, Vintage Malt (Cooper's Choice)３杯目は最近MOOに入ったモートラック。ヴィンテージ・モルトによる瓶詰めのボトルです。シェリー樽熟成のモートラックの典型例みたいなモルトです。スタートは若干シェリーのニュアンスに負け気味ですが、麦芽の風味とスモーキーさ、若干の酸味、苦味があります。フィニッシュは比較的速く、ケイデンヘッドに見られるような後を引く甘さや複雑さはそれほどありません。食前酒向きな仕上がりですね。４杯目Grenrothes (1992)12YO, 43％, OBここいらでちょっと一休み♪オレンジマーマレードとバターロールで癒されちゃいます。グレンロセス　1992正規　43度700ML（スペイサイド）GLENROTHES 1992５杯目MORTRACH 14YO (1988), 57.8%, Cadenhead's横でピカソさんが呑んでいるのをみて、やっぱり呑みたくなっちゃいました（笑）。ピカソさんのこのボトルの印象は「すごくモルティー。結構渋くない？ワインっぽい味わいですよね～」とのことでした。ワインっぽい、というのは今まで感じたことがなかったので、改めてゆっくり味わうと、確かにそんな印象もあります。家で呑むときよりMOOで呑むとちょっと甘味が抑えられて、渋みが出るような気がします。温度湿度やグラスの影響でしょうか？ケイデンヘッド・モートラック14年　[1988]　57.8度　700ml↑とうとう津田SAKE店でも終売です。３本ストック買っておいてよかった・・・６杯目Lagavulin (1989), 43%, double matured, OB最後はMOOマスターお勧めのラガヴーリンのダブルマチュアードです。最後のシェリーフィニッシュが効いているので「いきなりがつん」系統のアイラではありませんが、口に含んでちょっとすると「ごちん」とヨードがアタックかけます。うーん、大人の味だ・・・（ｂｙ子供ちゃんDanny）ラガヴーリン ディスティラーズエディション1989 ダブルマチュアード 700ml 43度ピカソさんにはなんとお土産（ピカソさんの絵入り写真立て）を頂いてしまいました。明日あたりアップしちゃいますよん（いいですよね？ピカソさん）

  2006.05.13

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• 山陰旅行記（３）　（ちょっと修正ｗ）

  大砂丘で砂だらけになった体をさっぱり洗い流すべく、近郊の岩井温泉へ。鳥取駅から3駅、そこからバスで１０分ということで近い近いと思っていましたが、鳥取駅でてから次の駅へ着くまで２０分強。山手線では考えられない駅間ですｗ岩井温泉はなかなか鄙びた味わいのある温泉でした。湯温も熱くなく、ぬくるなく、なかなかよかったです。その後、一路姫路へ。姫路ではモルト友達のY女史と美味しいお魚料理を堪能した後、モルトバーSPOOKY ANGELへ（あれ、もしかしてDanny's BlogではNIKITA初登場か？ｗ）Dannyは「ドランブイのソーダ割りで・・・」などとヘタレた注文している横でY女史、「じゃ、あたしはロングロー。うん、もちろんストレートで・・・」といきなり直球ど真ん中なオーダー。大阪在住時は、大阪・酒庫にロングローのボトルを入れていたほどのロングローラブな彼女。Dannyのモートラック好きにも負けておりません（笑）おいらも喉を潤した後は、モルト一直線です。バルベニー１５年（OB)を口切にモートラック２２年（ケルティック・クロス）、モートラック２０年（ジェームス・マッカーサー）、？？？（バルブレア？）（ブラック・アダー・ローカスク）、と次々にあけていきます。Y女史もいいペースでグラスを開けていきます（ちなみにDannyと同じペースです・・・ってか、おいら空けるの待っててくれてた？（苦笑）。ちなみにY女史、かなりのチーズ好きのようで、お店のマスターお手製のスモークチーズをパクパク食べていきます。そのかわいい食べっぷりは、NIKITAの殿堂、hikoさんちの「から揚げ」様にも負けません（笑）（詳細はこちら）最後にY女史所望のNIKKA single caskを半分わけしてお開き。これだけ呑んでもこれっぽっちも乱れないY女史、さすがです（ちなみにDannyは大分出来上がってました（ぉぃ）。いやぁ、姫路でモートラックが2本も置いてある店があるとは・・・姫路、あなどれませぬぞ！Yさん、姫路では、本当にお世話になりましたm(_._)mなお、DannyはY女史との呑みが楽しくて楽しくて・・・お酒とY女史に夢中になり、なんと1枚も写真を撮ってませんでした・・・痛恨の一撃っ(o_._)o ドテッ

  2006.05.07

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  山陰旅行記（２）

  2日目は念願の鳥取大砂丘へ。ここは学生時代も着たことがなく、一度いってみたいところでした。鳥取の町中心部からはちょっと離れた場所。突然バスの車窓から広がった砂丘をみてびっくり。九十九里の砂浜もなかなかですが、こちらはスケールが違います。なにせ海が遠いのです（笑）。↑海が遥かかなたに見えます。第三砂丘（通称馬の背）とその手前の湿地帯が見えますね。観光センターで荷物と靴を預け、素足で砂丘へ。１０時過ぎでしたが、すでにかなりの人が砂丘へのぼっています。一番海沿いの砂丘（通称馬の背、かなり急勾配な砂丘）では、子供達が転げ落ちながています（ごっつ楽しそうｗ）。↑見上げんばかりの大砂丘。昔からこういうところ登るの好きです。人が蟻んこのように見えます。ちなみに子供の頃姫路城の石垣を登り大目玉くらったことあり（笑）Dannyもかなり子供ちゃんなやつなので、馬の背でも結構急な斜面にとりつきます。下から見上げると「こんなん、ちょろいやん」と思いますが、Dannyのウェイトくらいともなりますと、くるぶしの上まで砂に埋もれてしまいます。おまけに30度の傾斜がこれほどきついとは、途中で息切れして上下を見渡すと、丁度中間地点。引き返すには惜しい、でも、先は長いというと辛い距離をのこしてしまいましたが、もう見てくれかまってられません。四つんばいで気合でなんとか登頂。若くないなぁ（大汗）。下を見ると、ほぼ同じルートで若いカップルが悪戦苦闘中先行する彼氏に彼女さんが何やら叫んでおります。若いなぁ（ぉぃ）砂丘の上から見渡す日本海は、言葉にできない素晴らしさでした（天気にも恵まれた）。↑砂丘の風紋（見えるかな？）と日本海。風がちと強くて砂粒が痛かったですが、壮大な眺めでした海が見えると、つい脚を浸したくなる子供ちゃんDanny。理性は「ここ降りたら、また登らなあかんのやで、止めとき」と海への突撃を抑えにかかりますが、何せ衝動に弱いDanny,理性ももろともせず、日本海へ突撃♪だだだ～～～っ！と砂丘を駆け下りたときはとても気持ちよかったっす。日本海に脚を浸しながらしばし風景を堪能したあと、振り返ってみると、そこにはたちはだかる大砂丘（大汗）。↑当たり前ですが、海側から見てもかなりの急斜面でした（＾＾；かなりブルーになりながら、一番楽そうなルートを探索。とぼとぼと、3回くらい休憩しながら観光センターへもどりました。（続く）

  2006.05.06

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  山陰旅行記（１）（写真追加）

  連休後半は、山陰地方を旅してきました。最近読んだ司馬遼太郎氏の著書を読んで、ちょっと惹かれていたんです。前日は兵庫の親戚宅で泊まって、一路出雲へ。↑出雲大社のご存知大注連縄。その巨大さにはあきれるばかり。何の象徴なんですかね。学生時代からウン年ぶりの出雲路です。まずは出雲大社へお参り。「Dannyにも善いかみさんあたりますように」とかなり気合をいれて（笑）お参りした後、一畑電鉄というローカル私鉄にのって一路松江へ。とてものんびりとした風景で、油断しているとついついまどろんでしまうほどです。↑一畑電鉄。1時間に1本なので、乗り損ねると大変ｗ松江では市内観光。お城好きなDannyは当然松江城へ登城。お城の雰囲気は、同じく平山城の松山城とよく似ていたように思います。近くに温泉があったりするのも似てますよね。ただ、松山の街と比べて、よく言えばお上品、悪く言えばイマイチ盛り上がりのないｗ町並みでした。でも武家屋敷周辺はなかなか美しい町並みでした。この日は鳥取まで脚を伸ばし（というか松江で宿が確保できなかった）、鳥取市内で夕食、宿泊。↑こういう風に観ると松山城と良く似ているような気がします

  2006.05.05

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  BAR MOOにてMORTRACH水平テイスティング（改訂版）

  今日はMOOにてモートラック水平テイスティングをしてきました。ってか、いつも家でひとりにやにやしながら飲むのもなんですし、あけていないモートラックも呑んでみたい。もひとつついでに、ここいらでMOOのマスターを洗脳してモートラックを置いてもらいたい（笑）といった訳ですね。一応マスターに事前に問い合わせて持ち込みの了解を取り、夜中１２時ごろよりスタートと相成りました。前座テキーラサンライズ12時ごろになればお客も減っていいでしょう、ということだったのですが、マスターの勘がはずれ千客万来。ま、お店にとってはとても良いことですしばらくテキーラサンライズを飲みながら時間つぶし。いやぁ、甘くておいちぃ女の子に勧めるのによいカクテルですね。。。φ（・・ｄ　メモメモ1杯目MORTRACH 15YO (1989), 50%, The Golden Caskいきなり今日のメインディッシュ登場ｗ色合いからバーボン樽仕上げのようです。黄金色で、exclusive maltのモートラックとよく似た色合いです。トップノートはリンクウッドのような青林檎っぽい甘酸っぱい香り。スモーキーさはどちらかというと奥から立ってきます。ここまで爽やかな酸味が表に立つモートラックは初めてです。口に含むと硫黄っぽさと麦の甘さ、やっぱり林檎系の酸味。ゆっくりふっていくと、だんだん甘さが出てきますが、味わいはどちらかというとドライ。食前酒に良さそうです。2杯目MORTRACH 10YO (1990), 50%, Douglas Laing (Old Malt Cask)前述のGOLDEN CASKのボトルより少し落ち着いた感じで、甘さとスモーキーさ、レモンっぽい酸味（青林檎とはちと違う）のバランスが良いです。これもグラスを振っているとシェリッシュなニュアンスが消えるとともに甘みがどんどんたってきます。これってモートラックがもともと持つ個性なのかもしれません。最初のドライな口当たりと裏腹に、甘い蜜のようなフィニッシュへ。3杯目MORTRACH 15YO (1990), 48%, Exclusive Malts今日の問題児君。実は前々から気になってはいたのですが、このモルトのトップノート、かなり独特です。以前テイスティングノート書いた時は「一瞬脂肪酸の香り（肉やチーズ系の少し酸っぱい香り）がしました。たぶんこれが田中屋のコメントにあった「肉っぽい」という表現につながったのでしょう。」とかなり控えめ（というか無理やり好意的なｗ）コメントをしましたが、正直に告白します。このトップノートは、ずばり、胃酸、というか、「ゲロ」っぽいトップノートです（う、とうとうカミングアウトしてしまった・・・モートラックよ、ゴメンm(_._)m）。この印象はテイスティングに付き合ってもらったMOOマスターと共通認識でした（八重さんは胃酸どまりｗ）このゲロっぽささえ克服できれば味わいは悪くはないんじゃないかと思うのですが（必死のフォローｗ）、このトップノート、一度鼻につくとなかなか消えません(o_._)o ドテッ　・・・残念！4杯目MORTRACH 11YO (1989), 46%, Murray McDavidこれが意外な展開を見せたモルトでした。Dannyは結構モルトはごくごく呑んでしまう人で、じっくり香りが開くまで待てないイラチ君なのですが、みんなでアーダコーダいいながらテイスティングすると、結構じっくり時間をかけてモルトと対峙することになります。このモルト、ファーストインプレッションは「シェリーに埋もれたモートラック」ですが、時間をかけていくとシェリーのトップノートに隠れた甘さがどんどん出てきます。「シェリッシュでスモーキー」から「スモーキーで甘く、ちょっとシェリッシュ」くらいまでグラスを振ってやると、蜂蜜のようなねっとりとしたフレーバーが際立ってきます。MOOマスター曰く「これは、ディズニーランドだ！ディズニーランドの熊のプーさんの蜂蜜だ！」ちょっと良く分からない表現も混ざっていますがｗその甘いフィニッシュをよく表現していると思います。今回の収穫は、このボトルの意外な素顔を見えたことかもしれません。眼鏡をはずしたら、意外な美形、みたいな（わけわからんｗ）5杯目MORTRACH 13YO (1988), 43%, Signatoryこれも今日封明けです。保存状態がイマイチだったせいか（というか、うちは日中締め切ってしまうので、かなり部屋の中が高温に成ってしまう）、封明けの時のトップノートはお世辞にも出来の良くないシェリー樽熟成香。でも、こいつも時間をかけてグラスを振りながらシェリッシュなトップノートを飛ばしていくと、だんだんスモーキー＆穀物様の甘さがジンワリと染み出してきます。最初のモンワリとしたトップノートが消える頃には、熊プーまでいかないものの、甘さとスモーキーさ、酸味のバランスの取れたよろしい味わいへと変化します。ちょっとざらざらした口ざわりも特徴的です。モートラックのシェリー樽を味わうには時間をかける必要がありそうですね。6杯目MORTRACH 14YO (1988), 57.8%, Cadenhead'sこれは実はMOOのマスターが提供してくれたモートラックです（というか、Dannyがマスターに押し売りしたボトルｗ）。Danny的にはやっぱりこいつが一番です。蜂蜜のような甘さとスモーキーさ、と書いてしまうと他のボトルと差がつきませんが、「とても複雑な香り」（八重さん談）です。味わいもねっとりと濃厚で明らかに食後酒。寝る前の一杯にこれを飲んだら「うん、今日は一日がんばったもんね。これくらいのご褒美はゆるされるよね」と満足できる味わいです。MOOマスターも八重さんも「これはすごい」と高評価でした。おいらをモートラックの虜にするには十分な味わいだったと思います。結論モートラックのフレーバーの基本要素は１．スモーキーさ２．甘さ（麦芽系～蜂蜜系）３．酸味（林檎系～レモン系～肉系（ゲロ系））で、最初の飲み口は比較的ドライ、フィニッシュにかけて甘さが爆発する。スモーキーではあるがあまりヨードっぽい薬品臭さはほぼ皆無。酸味はボトルによって様々なニュアンスに変化するが、どのボトルからも感じられる。おそらくは脂肪酸とエステル系化合物によるもの。基本的にじっくり時間をかけて香りを開かす必要のあるモルトである。

  2006.05.03

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  どどっと更新（３）　BAR MOOにて

  今日は玉突き帰りに、夕飯も兼ねてMOOへ。今日は雨模様だったので砂肝スモークはお休みでしたが、替わりにチンジャのチャーハン（？）を頂きました。これがまたビールとのコラボレーションが絶品です♪またやばい取り合わせに目覚めてしまいました。1杯目SPRINGBANK, 14YO (1991), 51.5％, Whisky Galore今日はビールも入っているので、いきなり真打登場です。マスターには短期決戦だとこの時点でばれています（笑）。今日は夕飯も食べたし、ビールも飲んだから、ね、マスター。マスカットフレーバーとフルーツチョコと潮っぽさのハーモニーが素敵です。サービスで出してもらったビターチョコとの相性もGOODでした。2杯目NIKKA YOICHI single cask 12YO（1990), 59.7%, OBラスト、「シェリー樽でがっつりした風味のモルトを・・・」ということで、余市のカスクをチョイス。日本のモルトはどことなくマヨネーズっぽさ（まだ言ってるｗ）を感じるのでイマイチだったのですが、このモルトは違いますぞ！結構シェリーシェリーしていますが、シェリーに負けない地のモルトそのものの力強さを感じさせてくれます。瓶詰め本数が毎年それほど多くないようですが、こいつもマイボトルに加えたい、そう思わせる一品です。いやぁ、マスター、今日もごちそうさまでしたm(_._)mおまけボウモアで使っている麦芽今日はイチローさんがMOOに来店していた模様（その時Dannyは残念ながらビリヤード場）。その時マスターがもらったのが「ボウモアで使っている麦芽」。麦を発芽させ、その後ピートで発芽を止めた状態の麦ですね。写真の真ん中の瓶詰めのやつです。是非にとお願いして齧らせてもらいました。香りは・・・穀物どくとくの乾いた香りと潮風が混ざった香り。拍子抜けするくらいピートを感じません。ぽりぽりと齧ってみると、なんか玄米を齧っている錯覚に陥る、そんな感じ。潮っぽさと穀物の甘み、旨味を感じます。「あれ～ボウモアって、結構ピーティーなのになぁ」なんて考えながらごっくんするその間際、「キターっ！」紛れもないピート香が最後にガツンとやってきました。それまでほとんど感じなかったので、結構びっくりしたなぁ。何度かに分けて齧ったのですが、やはり同じような経過で最後にガツンとピートがきます。あれ、不思議だなぁ。。。。↑マスター撮影によるMOOのバックバー　↑酔っ払って管を巻いているDanny（＾＾；

  2006.04.30

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  どどっと更新（２）　Malt House Islayにて

  ２７日は月に一回の和光でのお仕事の日。ということは帰宅途中でMalt House Islayに寄らない手はありません。途中で地下鉄を乗り換える手間はかかりますが、「あそこにいけば、モートラックがいっぱい呑める！」Dannyにはこの一事のみでこのお店に通うには十分な理由になります（笑）もうちょっと家に近いと最高なのですが・・・これは贅沢いいすぎですね（＾＾；1杯目LONGMORN 10YO(1995), Malt House Islay original bottleまずは口濡らし、ということで、ロングモーンをオーダー。ここでこの店のすごい所はOBではなくオリジナルボトルが出てくるところ（笑）。カスクなので、なかなかしっかりとした味わい。1杯目からヘビーです（笑）２杯目MOTRRACH 8YO (1989?), 62.1%, CADENHEAD二杯目からは予定通りモートラックです（笑）。Dannyの愛する１４年モノの兄弟分、8年モノです。今ではもう8年モノは見かけないので、貴重品です。14年と比べると若干若さを感じますが、その若さがアクセントになって、モートラックらしい蜂蜜のような甘さとスモーキーさが溢れてきます。このボトルもなんとかして手に入れたいものです・・・・3杯目MORTRACH 11YO (1989), 58.5%, SWMS (24.22)3杯目はやはりここにきたらこれははずせません、ソサイエティーのモートラック１１年。ソサイエティーのモートラックはケイデンヘッドのモートラックと同様、バーボン樽だけにモートラックがもつ地の甘さ、美味さを感じさせてくれるので大好きです。最近ではソサイエティーからは比較的熟成年数の若い（6年？8年？）のボトルがリリースされていますが、１０年以上寝かしたものもリリースして欲しいものです。ってか、樽もってるのかなぁ？？？4杯目MORTACH 8YO (1990), 58%, Cooper's Choiceモートラック祭りはまだまだ続きます（このあたりからバーテンダーさん達も乗ってきて、つぎつぎとモートラックの瓶が目の前に立っていきます。至福の瞬間（笑））。これは色合いからも味わいからも、シェリー樽熟成。でも、シェリーの風味とのバランスは、GMのボトルより取れているかな？若干輪郭がぼけている感がなくもないですが、ゆっくりと後味も楽しめるシェリー樽モートラックです。5杯目BRASE OF GLENLIVET (1975), 52.3%, SPEYMALT WHISKYラストはブレイス・オブ・グレンリベットの1975モノ。ボトラーズはあまり知られていませんが（少なくともDannyは知らなかった（＾＾；））G&Mのペーパー会社だとのこと。なんで自分のところで瓶詰めしないんですかねぇ（＾＾；結構蒸留所が奥地にあるようなので、樽を取りにいくのが面倒だったのか？（笑）この蒸留所、最近ではBRAEVALと改名したようですが、あまりオフィシャルのボトルもみかけません。味わいは、やさしいフルーティーさとモルティーさ。とても美味しいのですがモートラックの連打の後では、ちょっと優しすぎるキライもあります。もう一度初っ端にじっくりテイスティングしてみたいボトルの１つです。忘れないようにしないと・・・φ（・・ｄ　メモメモ

  2006.04.27

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  どどっと更新（１）　4/26 BAR MOOにて

  ここんとこ日記の更新サボってましたが、結構、それなりに飲み歩いておりまする（＾＾；ちょっと記憶が曖昧な部分もありますので、テイスティングのコメントはあまり当てになりません（ぉぃ今日のおつまみ砂肝スモーク（自家製）BAR MOOの各種スモークはマスター手作りなので、なかなか美味しいです。特に砂肝スモークはモルトによくあうんじゃないかと思います。ただ、手作りなため、天気が悪いとメニューになかったりします（湿度が高いと美味くできないそうな・・・）１杯目MACCALAN 12YO, 40%, OB （旧ボトル）１杯目は軽くマッカランあたりから。旧ボトルといっても、現行の１つ前のもの。肩のラベルが三角形ではなく四角形（台形？）のものです。以前現行ボトルと呑み比べたことがありますが、味の差は格段です。というか、香りかいだだけで別物と分かるくらい。MOOではなんと現行12YOと旧ラベル、同じ値段です！もちろんマスターに指定しないと間違いなく現行ボトルが出てきますがｗ超稀少品！！【旧ボトル】ザ・マッカラン12年2杯目SPRING BANK 14YO (1991), 51.5％, Whisky Galore二杯目は最近お気に入りのウィスキーガロア瓶詰めのスプリングバンク１４年。以前Malt House Islayで呑んだピアレスのボウモアほどではありませんが、これもかなりはっきりとしたマスカットのようなフルーティーさを感じます。風味も甘さと潮っぽさ、モルティーさというスプリングバンクの特徴的なフレーバーが、エステル系のフルーティーな香りと相まって長いフィニッシュへと続きます。ん～～～～～んまいっ♪（Whisky Galore Springbank 14years Rare Aged Single Malt）ウイスキーガロア スプリングバン...3杯目LAPHROIG Quarter Cask, 48%, OB (DoubleCaskMatured, Non-Chill Filtered)砂肝君も残っていたので、アイラものともあうかな～と、最後はラフロイグのクォーターカスクへ。アイラ物のピート香、というよりヨード香かな、あれはちと苦手なのですが、このクォーターカスクはヨード香がそれほど前へでしゃばってきません。これくらいのバランスならDannyでも十分に楽しめます。もちろんラフロイグらしさはあるとは思いますが、シェリー樽からもらったフルーティーさもなかなかのものです。砂肝との相性も抜群です♪ラフロイグ　クォーターカスク　700ml　48度（Laphroaig　Quarter　CaskDoubleCaskMatured　Non...↑３０００円代はかなり安いと思います・・・買おうか迷ってます（そこいら中モートラック君がいるので（＾＾；））

  2006.04.26

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• バトン　キター！

  paul.yoshidaさんから「持ち物バトン」がまわってきました。実はバトンって、やったことないので、一度やってみたかったんですよね～（友達少ないのバレソウｗ）どれどれ・・・Q1.お財布はどんなの使ってますか？昔の彼女の貰ったポロの財布。使い勝手がいいのでまだ使ってます（ぉぃ）Q2.携帯はどんなの使ってますか？DOCOMOのN505iSです。擦り切れて塗装もはげてきていますが、機能的に特に不満もないのでそのままです。あえて言えば音質がなぁ。。。Q3.携帯ストラップはどんなの使ってますか？使ったことありませぬ(o_._)o ドテッQ4.手帳は持ってる？持ってません。いつもいきあたりばったりです（マテ）。スケジュールは全てPC管理です。出張の時はプリントアウトして持ち歩いています。共済の手帳、毎年貰うんですが、使ったことないんですよね・・・っていうかあれ、経費の無駄遣いなのでは（＾＾；Q5.バッグは何を使ってる？学生時代、親父のイタリア土産で貰った皮カバン（The Brideって書いてあります）愛用しています。地味ですが使い勝手はいいです。基本的にブランドには無頓着（ってか、知らない）です。Q6.バッグの中身は？財布、文庫本、時として払込書（ガス、電話等）、読みかけの論文、ビリヤードのチョーク（笑）、ボールペン、万年筆、iPod、携帯電話Q7.持ち歩いてないと駄目なものを３つあげるとすると。１位　財布２位　文庫本（文庫漫画でも可ｗ）３位　携帯電話（なくても可。ってか、正直あまり持ちたくないｗ）はっきりいって、財布以外は特になし（＾＾；携帯依存度も低いので（そのせいでよく皆様にご迷惑をおかけしますm(_._)m）、要は手ぶらでもOKな人です。時計も基本的に腹時計のみです（ぉぃ）Q8.次にバトンをまわす人5人初バトン終了ｗどなたか興味のある方、どうぞ～♪

  2006.04.24

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• Malt House Islayに出撃　（追補版）

  　今日はいいお天気ですね～こんな日に部屋にこもってお仕事しているのは、ホント、お日様に申し訳ないです。午後は怒濤のミーティング・ラッシュ！最後のは１８時半スタートです。って、さいしょっから勤務時間外にミーティングが設定されているのは、如何なものでしょうか？（＾＾；ま、ミーティングがあろうがなかろうが働いているのがデフォルトってことですね（涙）　んで、今日は７時半には職場をでて、がっつり飲むよていでしたが、こういう時に神様は非情です。大学院生のセミナー発表（英語）の練習だったのですが、これがまた・・・（＾＾；おいらが大学院生だったころは罵声が飛んでえらいことになっているシチュエーションでしたが、ボスも大分丸くなったのか、一文一文口移しで英語を直していきます。おかげで終わったのが２１時半（滝涙）。さすがに近いとは言っても片道３０分はかかります。おまけにお腹ぺこぺこ・・・こんな状態でモルトを流し込めば泥酔必死（＾＾；ということで、近所の立ち食いうどんやでうどんを流し込んで、いざMalt House Islay Tokyoに出陣♪　今日はMalt House Islayさんの開店1周年記念日♪な、なんと、モルト前品１ショット１０００円（10mlしか入っていなかったりｗ）。なんとしても出撃したい所です（地下鉄で一本なので、近いと言えば近い・・・）。でも、Islayにいくと、いっつも雨降るんだよなぁ（笑）今日は大丈夫かな？---------------以下追補---------------　到着２２時過ぎでしたが、客の入りは半分といったところでしょうか。みなさん、高そうなお酒を飲んでいます（笑）。おいらもここぞとばかりいっぱいオーダーして、実は何杯飲んだか定かでないのですが（ぉぃ）、記憶に有るだけ８杯。これだけ飲んで大１枚でおつりがくるんですから感涙モノです。根が卑しくていっぱい頼んでしまいましたが、本来時間をかけてゆっくりと飲むべきモルトが多かったです（反省）。大分記憶も曖昧なので、覚えている点だけコメントしていきます。１杯目ROSEBANK (1992) 9YO, ?%, Adelphyまずはローランドモルトから。香りは若々しいアルコール感。わりとさらっとした香り。口に含むと、ざらざらとしたテクスチャを感じます。味は、まぁ、こんなもんかな。２杯目SPRINGBANK(1965)26YO, 46%, The Lowmond Collection(?)次に「昔の派手な香りのするスプリングバンク下さい」という訳のわからんオーダーで（笑）出てきたのがこのボトル。かなり古そうなボトルです。古さだけで十分に価値があるのですが、味わいは、まぁ、正直、普通にスプリングバンクだなぁ、という感じでした。モルトさんごめんなさい。３杯目CLYNLISH(1972)32YO, 52.3%, Three Riversラベルが特徴的なクラインリッシュ。とてもオイリーな舌触りで、充実したフィニッシュです。４杯目MORTRACH(1969), no age, 40%, GMモートラックを見つけました。飲まない手はありません。色は見るからにシェリー色。ＧＭらしいモートラック。シェリーのニュアンスと煙りっぽさがせめぎ合います。うーん、やっぱり、僕にはＧＭのモートラックはあまりあわないようだ（＾＾；結構前のクラインリッシュが度数も高くはっきりとした味わいだったので、余計にそう感じたのかもしれません。５杯目Strathila 27YO, 43.9%, The Bottlers「ストラスアイラの長期熟成モノを」とオーダーして出てきたのがこのボトル。香り、味わいともにぼんやりしているというか、ビリヤードでいうと「捻りがぬるい」みたいな感じです（へんな表現ですみません）。美味しいとは思うんだけど・・・６杯目PORT ELLEN (1979)22YO, 56.2%, first release, OB(?)以前リカーハセガワ（八重洲地下街のお店）で試飲して感動したポートエレンの長期熟成タイプ。試飲はサードリリースだったのですが、今回はサードがなかったので、ファーストリリース。サードリリースより若干フルーティーさは落ちるかなぁ、という気もしますが、やはり美味しいですね。ピート感がほどほど抑えられていて、フルーティーさとモルティーな感じが楽しい一品です。７杯目GLENFARCLAS(1967)38YO, 40.3%, DT speyside region no.3まだ発売前（？）というダンカンテイラーによる瓶詰めの長期熟成ファークラス。バランスのとれた美味しさです。このあたりから記憶がだんだん曖昧に・・・（もったいない（＾＾；））８杯目BOWMORE(1968)37YO, 43.1%, DT pireless collectionこれは秀逸です！ボトルから注がれた瞬間、鮮やかな「ブドウ」の香り。ワインではなく、むしろはっきりと「マスカットジュース」の香りです。ボウモアからこの香りを嗅ぐとは・・・かなり驚きました。というかフルーティーさがいっぱいに広がり、いつも敬遠するピートのヨード香をほとんど感じません。味わいもとてもフルーティー。こういうボウモアだったら、いつ飲んでもいいなぁ。。。ちなみに普通ショットだと４～５千円だということ（＾＾；普段飲みは無理ですね（笑）と、がふがふ飲んで、終電に飛び乗り帰宅しました。いっそのこと朝までコースでじっくり飲めばよかったですね（かなり後悔）。土曜日のお仕事をさぼってでも飲む価値ありそうでした（ぉぃ）

  2006.04.21

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  J's BARにて（old Glenmorangieを呑む）

  今日はなんとなく呑みたい気分。実は昔の同僚が３０歳という若さで多発性の癌で死にました。つい半年前まで元気にしていたのに・・・人の命というものは儚いものですね。自分の感情をうまく制御・表現できないDanny,なんかBARでもひたすらしゃべり続けていたような気がします・・・マスター、煩くしてゴメン。。。１杯目Glenmoranige 10YO(1981), 57.6％, OB (THe Native Ross-shire)　ブログ・モルト侍でも紹介されているグレンモレンジーのオールド（というほどでもないか？）ボトル。面白いのはこのボトル、カスクストレングスで瓶詰めされていること。Dannyのつたない知識では、グレンモレンジーがオフィシャルでカスクで出すことは少ないはず（マネージャーチョイスとかはあったかな？）。お酒が出る前に、まず昨日このモルトを注いだ後洗わずそのままおいてあるというグラスのノージング。現行の１０年物とは明らかに傾向の違う、こう、確かにクッキーっぽい香り。これは面白そう。グラスに注いでもらうと、確かにこれは全然違う。華やかさももちろんあるのだけれど、それ以上に麦と油脂っぽいニュアンス。現行が小奇麗に化粧した華奢な女性だとすると、このNative Ross-shireはこんがり小麦色に健康に日焼けした三つ編のお姉さん。垢抜けてはいないけど、その分芯のある太い味わいです。口に含むと、レーズン入りバターロールのような味わい。結構ドライさも感じる。ちなみに輸入元「国分」の説明書きでは「おつな味わい」とありました。「おつ」って何だよw２，３杯目Glenrothes (1987), OBGlenrothes (1992), OB　続いては、これまたJ's BARで好評の呑み比べ企画。1992ヴィンテージはBAR MOOにもあるのでしばしば口にするのですが、1987ヴィンテージはあまり飲んだことがありません。1987の方は、明らかにエステルとケトンのフルーティーさが強調され、その陰にモルティーさが沈んでいる感じ。一方1992のほうは、麦芽とテルペンアルコールの柑橘系（マーマレード）のニュアンス。大好きな1973ヴィンテージの骨格に良く似た味わいです。同じ蒸留所でも、ヴィンテージでこれだけニュアンスが違うんですね・・・そうそう、この1987ヴィンテージ、実は数回に分けてボトリングされているそうです（少なくとも３回ボトリングしている）。ってことは、「熟成が進み最もボトリングに適していると判断された樽のみ瓶詰めする」というグレンロセスのヴィンテージへのこだわりって、いったいなんなんだYO！要は市場在庫状況を見ながらちびちびリリースしているだけじゃん！！！おいらは・・・・おいらはロセスを信じていたのに・・・そんな無茶は１９７２でしかやっていないと信じていたのに（号泣）。。。でも、1992、1973ヴィンテージは美味しいです（ぉぃ）グレンロセス1992グレンロセス1987 ！４杯目Springbank 12YO(1992), 55.4%, Golden Cask　本日の締めは、GOLDEN CASKによる瓶詰めのスプリングバンク。マスターの説明のとおり、なかなか若々しいモルト。アルコールパンチをかわしながらノージングすると、バンクらしい華やかな香りがしてきます。煙っぽいピート感と微かな潮っぽさ、フルーティーな感じもします。口に含むと、オイリーな舌触りとぴりっとしたスパイシー感。甘さと潮風の風味がバランスよく続きます。なかなかよくできたスプリングバンクなのではないでしょうか？Dannyはこの味好きです♪ゴールデン・カスク2005　1992スプリングバンク　55％　700ml　

  2006.04.19

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  MORTRACH 10YO(1990) [50.0%], DOUGLAS LAING

  「我が家もモルト：＃8」MORTRACH 10YO (50.0%)distilled in 1990,Bottled by DOUGLAS LAING　先日、ネット通販で購入したモートラック・シリーズのうちの一本です。OLD MALT CASK seriesのうちの一本です。ダグラス・レイン社のこのシリーズはノンチルフィルタリング、ノンカラーリング、そしてなぜか50％というなんとも中途半端個性的なアルコール度数でのボトリングで有名ですね。1990年蒸留の2000年ボトリング。樽はシェリーカスク。色合いからはファーストフィルかセカンドフィルかわかりません。直感的にはセカンドフィルかな。CADENHEADやEXCLUSIVE MALTSよりは濃い色合いですが、Murray McDavidよりは薄い感じです。　香りは・・・まず荒々しいアルコールアタック（結構強い）。アルコールアタックをかわしつつノージングすると・・・なんだろう、こう、子供の頃食べた「大人のお菓子」の香り（もちろん、鰻パイではないｗ）。しばらく考えた末、ひらめいたのが、レモン味のマドレーヌ！ちょっと違う気もするけれど、他に良い表現も思い浮かばないので、これでいきましょう。モートラックからはレモンのワタというか、オレンジピールというか、それ系の柑橘系の香りって感じ取ったことがなかったので、ちょっと新鮮です。ただ、シェリーのニュアンスは、弱いなぁ、というか、そうとう気をつけてノージングしても、シェリーの際立つ香りはほとんど感じません（すでに酔っている？ｗ）　口に含むと・・・まったりとした比較的粘性の低いオイリーな舌触り。スモーキーフレーバーと蜂蜜様の甘さ、フルーティーさのモートラックらしいハーモニー。口に含むとシェリーの風味もしますね。でも、シェリーが前にでることがなく、よいバランスです。舌触りに若干ぬめっとしたものも感じますが、それをさしおいても非常に美味しいモルトです。ボディーもミディアム・ヘビーくらい。１０年物としてはよく出来ているのではないでしょうか？現行では１２年ものに切り替わっているようですが、この１２年物もチャンスがあれば飲んで見たいですね。でもモートラックって、なかなか輸入業者さん入れてくれないんですよねぇ・・・直接買い付けるかｗ（Mortlach Premier Barrel Single Malt 12years）モートラック　12年　プレミエバレル　700ml...↑呑んだボトルは楽天にはないみたい。でも、同じダグラス・レイン社のシェリー樽熟成ものなので、近い味わい（かな？）実はまだ呑んだことありません。前見かけたんだけど、ショットの値段が高かったので（ToT;しっとりマドレーヌ生地をれんげの蜂蜜とバーホーデンココアで仕上げた絶品ドゥミセック!!『ハ...↑ついでにマドレーヌｗ。ここのはマジ美味いっす（結構甘い物好きなDanny（笑））

  2006.04.17

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  今日のお酒（BAR MOOにて）

  　今日も朝からまじめに働いてしまいました。せめて残業代、時給１００円でも付くと、Dannyの生活はもっともっと豊かになるのですが・・・どうでしょう？お国のお役人様（＾＾；働きすぎのせいか（自分でいうかｗ）、ビリヤードのほうも今一歩キレがなく、早々にお酒タイムに突入１杯目ミントジュレップ最近はやっと陽気もよくなり、店先のミントの葉っぱも伸びてきました・・・ということで、今日のスターターはミントジュレップ。ただ、呑みつけていないせいか、オーダーするとマスターもちと混乱（ってか、深読みしすぎｗ）。マ「ミントジュレップって、メーカーズマークでいいの？」Ｄ「（ようわからんけど、あれってバーボンだよなぁ）うん、ＯＫ！」マ「分かった・・・（ボトルを取りに往く・・・）」Ｄ「・・・（メーカーズマーク、目の前にあるじゃん・・・？？？）」マ「あ、お客さんだ、ちょっと待ってね（えと、おいらも客なんだけどｗ）」で、目の前に出されたのがメーカーズマーク・ミントジュレップ1000ml・33度↑こんなん、あるんですね～全く知りませんでした。Ｄ「いや、あの、普通のジュレップで・・・」マ「あ、そうなんだ、ゴメンゴメン・・・」てな具合で、フレッシュミント薫るミントジュレップの到着。ミントの爽やかさとほのかな苦味が素敵なカクテルですね。２杯目ARDMORE, 12YO, 46%, Dun Eadunn　ここからはいつも通り、モルト一直線。モルト一杯目はダン・イーダンのアードモアをチョイス。アードモアというと、麦っぽいクリーミーなモルトという印象がありますが、このボトルは結構個性的。麦芽香と同じくらい、ピーティーなすモーキーフレーバーが鼻をくすぐります。口に含むと、これまたちょっぴりやんちゃな感じ。ってか、ブラインドで出てきたら絶対アードモアとは分からない風味。塩っぽさ（潮っぽさではない）とパチパチとしたスパイシー感（スパイスは、結構小粒な感じ）。クリーミーで余韻もなかなか。これは面白いボトルを見つけました。ＭＯＯでのお気に入りボトルリスト入りです。３杯目余市、シングルカスク, OB　　次は、バーテンダー八重さんお勧めのボトル、余市のシングルカスクです（詳細メモ忘れ(o_._)o ドテッ）。なんでも、余市の直売所とネット販売のみのボトルだそうです。色は見るからにシェリー色。グラスに注ぐと、シェリー系のフルーティー＆フラワリーな香りが漂ってきます。硫黄系の嫌味な香りは皆無で、ジャパニーズ・モルトにしばしば現れるマヨネーズ香もしません。グラスを振っていると、突然脳裏に浮かんだのが、海岸で拾った巻貝の貝殻（別になめたことはありませんがｗ）。八重さんにこのことを話したら、八重さんも結構潮っぽい、海のニュアンスを感じるとのこと（Dannyにははっきりとした潮のニュアンスは感じなかったのですが）。味わいもシェリー香と麦芽香、そしてフルーティーなエステル香がバランスよく口腔にひろがります。フィニッシュもどうどうたるもの。いやぁ、八重さん、美味いっす４杯目LAPHROAIG, Quarter Cask, double cask matured, 48%, OB　なんとなく今日は調子がいいので、〆にアイラ物に挑戦。識者の間でも評価の高かった、ラフロイグ・クォーターカスクをチョイス。ラフロイグというとヨード香のアタックのつよいかなり癖のある味わいですが、このボトルはちょっと勝手が違います。確かにアイラらしいヨード香もありますが、それと同じくらい樽熟由来の南国系フルーツのようなエステル香があります。ヨード香が突出していないところに好感が持てますね。口に含むとバランスの良さが更に際立ちます。クリーミーさとくどくないヨード香、それによりそうようなエステル香と麦芽香、ボディーはミディアムサイズ？フィニッシュもなかなか。いやぁ、ラフロイグって、案外美味しいかも？？？（このボトルだけ？？？）。また呑めるアイラモルトが一つ増えましたラフロイグ　クォーターカスク　700ml　48度（Laphroaig　Quarter　CaskDoubleCaskMatured　Non...

  2006.04.15

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• MORTRACH 11YO(1989) [46%], MURRAY McDAVID

  「我が家もモルト：＃8」MORTRACH 11YO (46.0%)distilled in 1989,Bottled by MURRY McDAVID　新着モートラックのうちの一本。マーレイ・マクデイビッドによる瓶詰めです。Fresh Sherry Caskによる熟成ということもあって、グラスに注ぐとすぐにシェリー樽独特のフルーティーな香りがぱっと広がります。ただ、フレッシュシェリーと言う割にはシェリーのニュアンスはそれほど強くなく、モートラックらしい甘さとスモーキーさ、若干の硫黄臭が続きます。あ、微かにシリアルのような乾いた草っぽさもありますね。　口に含むと、やはりシェリーっぽい風味にモートラックらしいスモーキーさが交わり、麦粒をかんだときのやんわりとした甘さが感じられます。硫黄の香りのせいでしょうか、垢抜けていない甘さに感じます。オイリーさは中程度、その割にはフィニッシュは長いようです。ただ、もともと風味が今ひとつのせいか、フィニッシュの長さの割には充実感にかける感じです。　全体の印象としては、Ｇ＆Ｍの１５年に近い風味の組み立てでしょうか。モートラックって、シェリー樽で仕上げるとみんなこんな感じになっちゃうのかな？モートラックのスモーキーさとシェリーがあまりあっていないのかもしれません。。。単に熟成に使った樽がイマイチだっただけ？？？ま、こういうモートラックも、ありかな、という印象でした。正直言って、無理して買うほどのボトルじゃないかな（大汗）

  2006.04.13

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• とある定食屋にて（某議員事務所の人たち）

  実物のDannyをご存じの方はわかると思いますが、私かなりの体重超過状態（＾＾；なので、お昼ごはんはお魚系のおかずをもとめて本郷界隈の定食屋さんに行くことが多いです。その定食屋でのお話。「さ～て、今日は何食うべぇ」とお魚メイン（ってか、肉系のおかずがない？ｗ）の定食屋さんへ。自動ドアが開いて一歩店内へ踏み込んだ瞬間、異臭が・・・そう、煙草の匂い！（＾＾；魚の刺身みたいなものを食べるとき、煙草の匂いがしてくると、煙草の匂いに負けちゃって風味もくそもなくなっちゃうんですよね。しかもこのお店、ランチタイムは禁煙で店内壁にも各テーブルにも「禁煙」と明記してあります。「全く、誰だよ～」と思いながら見渡すと、座敷席の一角で煙草を吸っているらしい・・・「ぉぃぉぃ」とカウンターのマスターを見ると、目で「ゴメン！」と言っている。ま、マスターも客商売だし、初見の客じゃぁ、仕方ないか・・・と思いながらカウンター席へ。運悪くその座敷席と比較的近い席。空調の関係もあるのか、煙草の煙がどんどん流れてきます。しかも煙草を吸っているのは一人じゃないみたい。しょっちゅう「ぱしっ、ぱしっ」というライターの音が聞こえてきます（そのたんびに濃厚な煙草の煙が・・・(o_._)oドテッ）。おまけにその一団、声のでかいことでかいこと・・・「小澤が党首じゃ・・・」とか「小泉と戦うなら・・・」とか、あきらかに政治関係の方々の会話。せめて煙草だけでもやめさせようか、とイチオウマスターに聞いたところ「ゴメン、近所の鳩山事務所某政治家の事務所の人たち。常連なんだ」とのこと。おぃおぃ・・・大声で国政を語る前に、社会人としての常識を身につけてくれ！民主党もあの程度の連中の集合だとすると、先が見えています・・・（他の党でも似たようなもん？）

  2006.04.12

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  新着まくらｗ

  お酒とは縁もゆかりもない話題ですが、最近枕を買い替えました。これはまでは、無○良品で買った枕（中にストローを細切れにしたような奴が入っている）だったのですが、結構枕のチャックが弱く、すぐ中身のストロー片が漏れてきちゃいます。先日も「まったく～」といいながら詰めなおして、えいやっとチャックを閉めたところ、勢い余ってチャック粉砕（ぉぃ～）　ま、直すの面倒なので（切ったり縫ったりは得意ですｗ）、思い切って枕を新調することに（というほどのことではないが）　実は私、電気が消えれば３秒で寝付けるという特技を持っていますが（おかげで映画館では爆睡の危険が・・・）、枕は熟睡度を決める重要なアイテム。あくまで慎重にセレクトした結果（笑）今回は【消費税込！】テンピュールオリジナルネックピローMサイズ【正規輸入品　3年保証】↑多分楽天では最安値のはず（結構けちんぼＤａｎｎｙ　（笑））使い心地は・・・やばいです。頭がふんわり、すっぽり枕に納まる感じなんですね。その感触は・・・生まれて初めて彼女に膝枕をしてもらったときの感触でしょうか（マテ）。でも、ほんと素晴らしい寝心地です。うかつに転寝すると、起きることができません。目覚まし消した後の二度寝厳禁のスンバらしい枕でした。「イマイチ眠りが浅いんだよな～」という方、一度試してみてはいかがでしょうか？

  2006.04.10

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  我が家のモートラック５人衆♪

  以前ネタにしたモートラック５人衆の写真です。左からMORTRACH 14YO(1988), 57.8%, CADENHEAD'SMORTRACH 15YO(1990), 48.0%, EXCLUSIVE MALTSMORTRACH 10YO(1990), 50.0%, DOUGLAS LAINGMORTRACH 13YO(1988), 43.0%, SIGNATORYMORTRACH 11YO(1989), 46.0%, MURRY McDAVID左２本は「matured in oak cask」、右３本は「matured in sherry cask」ということです。右の３本はまだ飲んだことのないボトルなので、開封が楽しみです。もう少しで[Golden Cask]のボトルも入るので、連休あたりで垂直テイスティングしてみようかと思います。それまで我慢できるかなー（笑）

  2006.04.09

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  30.3にて、whisky-mistさんと呑む

  　今日はwhisky-mistさんが、遠路はるばる東京にいらっしゃっている、ということで、本郷の30.3にて待ち合わせて、いっしょに呑みました。ちょっと先約があって、１５分ほど遅刻（whisky-mistさん、ごめんなさい）。ＭＬ以来の再開でしたが、あいかわらずお元気です。再開を祝してがっちり握手＆乾杯。30.3に来る前に既に一軒ＢＡＲ（銀座:Superior）に寄っていたそうで、お土産にかわいらしいコースターを頂きました。僕はまだモルト一辺倒ですが、whisky-mistさんはカクテルにも造詣が深く、いろいろ面白い話を聞かせてもらいました。↑手書きの、なかなかいいセンスのコースター。ボクもパブデ・ピカソさんに絵の弟子入りしようか・・・whisky-mistさんは先日紹介したティーニニックに挑戦している模様です。私の選択は・・・代わり映えしませんが、バルヴェニー１５年（シングルカスク）です。なんていうか、自分の中のスタンダードというか、安心して呑める酒です。これの味次第で、自分の体調までわかるって感じです（笑）（個人的には１２年のダブルウッドのほうが好みですが）。whisky-mistさんは、続いてカリラ２種。もともとアイラファンだそうですが、最近はスペイサイドのお酒も挑戦しているそうです。ボクも、ちょっとづつアイラがんばって勉強していきますよ～　で二杯目はグレンリベット２１年。１２年のような際立った（下手すりゃ着香っぽい（＾＾；）桃やアプリコットのような（ラクトン系？）香りはしませんが、麦芽の甘さとの調和がよりよくなったモルトです。whisky-mistさんのお話などを楽しく聞いているうちに、あっという間にwhisky-mistさんの終電の時間に・・・とても楽しいひと時でした。今度はwhisky-mistさんの地元を攻めますからね～♪是非美味しい日本酒と肴、よろしくお願いします。バルヴェニー15年・シングルバレルグレンリヴェット　21年　アーカイヴ　700ml　43度（The Glenlivet　Archive　21yo）

  2006.04.08

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  MORTRACH揃い踏み

  今日またＭＯＲＴＲＡＣＨが新しくやってきました。これでＭＯＲＴＲＡＣＨは総勢５名（未着が一匹おります）結構みんな興味津々みたいなのでｗ、明日当たり写真アップします。今日はちと酔いが回っているようなので、これにて失礼。おやすみなさい・・・今日のお酒１杯目GLENROTHES1987, 43%, OBオレンジマーマレードを塗った焼き立てパンの風味。しみじみうまい～グレンロセス　1987　43度　700ml２杯目GLENDRONACH, 15YO, OB「シェリーですっ」とまず挨拶。味わいは軽やか。さらっとしたシェリーっぽい甘さとフローラルさ。グレンドロナック　15年最近は１２年モノに切り替わっているようですね。グレンドロナック12年　40度　1000ml３杯目ARRAN, calvados cask finish, OBカルバドス樽からもらった甘さはあるけど、いかんせん、舌がぴりぴりする。イマイチ。アラン・シングル・モルト　カルバドス・カスク・フィニッシュおつまみ砂肝のスモーク（絶品です♪モルトによくあいます）BAR MOOにて。。。

  2006.04.07

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  30.3にて（ティーニニック、ラガヴーリン）

  今日は久しぶりに30.3に呑みに往きました。うーん、相変わらず空いている（＾＾；人ごみの苦手な私にはいい環境なのですが、店の存続が・・・みんないって上げてください（これにて店の宣伝終了ｗ）今日もマスターの薀蓄は止まることなく流れていきます（主題は「アメリカンオーク・シェリー樽」と「スパニッシュオーク・シェリー樽」の違いについてでしたが、Dannyにはちと難しすぎました(o_._)o ドテッ１杯目TEANINICH 19YO(1984), 57.3%, SMS今日が封切りにティーニニック。マスターも自信をもってのお勧めだそうです（でも封切してないのにどうしてお勧めなんだ？ｗ）封切した瞬間、なんとも芳醇な、まるでブランデーのような甘い香りが一瞬かすめます。これは期待できる！！！すぐにアルコールのアタックが来て、エステリーな、林檎っぽい香りもします。シェリー香はそれほど強くないかも？味わいは、かなりかっちりした硬さを感じます。比較的酸味が強く、エステルの香りとあいまって、まだ若いリンゴを齧ったようなフレーバー。塩っぽさ（しょっぱさ）も感じます。苦さとスパイシーなぴりぴりとした舌触りから、かなり若さを感じさせる（１９年にしては）テクスチャーですね。フィニッシュは中くらいかな。いろんな味わい成分が含まれているようですが、それぞれがかなり独立して主張している感じです。今日は封明けだったので、もうちょっとこなれてくると、また違った味わいになるのかもしれません。個人的にはもうちょっと樽で寝かせておいてもよかったんじゃないかなぁ、と思いますが・・・。【DC】 ティーニニック 1984 （19年）２杯目LAGAVULIN Distillers Edition, double matured (1989), 43%, OB二杯目は、これまたマスター絶賛のラガヴーリンのダブルマチュアード。シェリーの中でも最も甘い、ペドロ・フィメネス・シェリーという樽でフィニッシュしてあるそうです。なにせヨード香の苦手なＤａｎｎｙ，これくらい甘くないとアイラ物には手がでません（笑）。香りは・・・確かにラガヴーリンらしいヨード香も感じますが、ちょっと普段とは勝手が違います。なにせおとなしいんです。その分、微かな甘さを感じさせる香りもしてきます。味わいは・・・うーん、なんというか、薄い？って感じ（＾＾；アイラ物の中では呑みやすいし、甘さもそこそこ感じます。でもなぁ、うーん、ごめんなさい。やっぱりDanny的には、今ひとつって感じです（結構識者の評判は良かったようなので、単に自分の好みに合わなかっただけなんだと思います、ハイ）試された方、是非感想をお聞かせ下さい。ちなみにヴィンテージの違うボトルが出ているようですね↓。ラガヴーリン ディスティラーズエディション1989 ダブルマチュアード 700ml 43度

  2006.04.05

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• キリ番おめ～（5555）

  うーん、ネタがない・・・と思ったら、なんとおいらのブログも５０００人を突破していたんですね。当ブログ初のキリ番ゲッター（No.5555）は「じーん1974」さんでした～お目でと～Good Job!キリ番のプレゼントは・・・・Ｄａｎｎｙ亭でのモートラック垂直テイスティング会ご招待（うそっ）。ばっちい棲家なのでとても人様を招待できる部屋ではございません(o_._)o ドテッ　でも、いつかモートラック・テイスティング会やりたいですね。。。

  2006.04.04

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• MORTRACH 15YO(1990) [48%], EXCLUSIVE MALTS

  「我が家もモルト：＃７」MORTRACH 15YO (48.0%)distilled in 1990,Bottled by EXCLUSIVE MALTS　先日、目白の田中屋さんで衝動買いした一品です。以前ネットでも販売されていたのですが、逡巡しているうちにあっという間に売り切れてしまいました。こういうボトルって、後悔の念が強い分、再開したときはつい衝動害してしまいます（笑）　色合いは薄い黄金色。ケーデンヘッドの14yoと比べると少し薄いかなぁ。といった感じです。樽の素性はよくわかりませんが、シングルモルトナビによると「REFILL HOGSHEAD」ということです。　香りは・・・蜂蜜のような甘い香りと共に、一瞬脂肪酸の香り（肉やチーズ系の少し酸っぱい香り）がしました。たぶんこれが田中屋のコメントにあった「肉っぽい」という表現につながったのでしょう。ただ、嫌味のある香りでもなく、そうこうしているうちにあまり感じなくなったので、まぁいいでしょう。一方、「硫黄臭さ」はそれほど気になりません。味わいは、モートラックに共通する蜂蜜っぽい甘さと煙っぽいピート感（これがイイ！）そして特徴的だったのが、ハーブのようなスパイシーさ。ミントチョコを彷彿させます。フィニッシュも充実していて、「あぁ、やっぱりモートラックって、美味いよなぁ。こいつはちと個性的だけど」と幸せな気分にさせてくれます。今週末にはまた三種のモートラックが届きます。垂直テイスティングができるので、モートラックが本来持つ個性というか「軸」みたいなものを見極めることができたらいいな、と思っています。モートラックだけなら６種類。うん、並みのＢＡＲにも負けねぇぞ（笑）

  2006.04.02

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  お花見散歩

  　さて、やっと仕事も一段落したので、これからお花見散歩に行ってきます。どうしようかなぁ。上野公園の脇から田端方面、元気なら飛鳥山、さらに元気なら早稲田あたりをぐるっとまわってこようかと思います。ちと愛車（ママチャリ）のペダルの調子が悪いのが気になりますが・・・　んで、お散歩行ってまいりました。まずは大学スタート。真昼間にもかかわらず、いい感じのお花見客もいてたりします（笑）。でもさすがに病院の前の桜の木の下にはビニールシートはありませんでした。。。　こちらはお花見スペース（笑）。ちょうど満開くらいでしょうか。綺麗に咲きそろっています。　ここからチャリで、上野公園まで。ず～っと下りなので、気持ちよくビュ～んと行けちゃいます。不忍池まで行くと、もうすごい人だかり・・・上野の山に登るのは断念しました。不忍池周りをのんびり散策。ソメイヨシノのように可愛いらしい花がてんこ盛りに咲き乱れるのもいいですが、山桜（？）のように個々の花がきりっとしているのもCoolです。Dannyは山桜派かな。こちらがソメイヨシノ（逆光気味ですね）こちらが山桜（？）　とぷらぷらと桜と人だかりｗを満喫したあと、根津方面へ。天気が良かったせいか、お散歩客もかなり多め。ま、こちらも陽だまりの猫の気分でふらふらしております（ぉぃ）。蛇道（という名前が付く位蛇行している道。愛染川の暗渠らしい）から商店街へ抜けて往きます。途中で美味しそうなアップルパイを発見したので迷わず購入（＾＾；そのお向かいの練り物屋でオヤツがわりに野菜はんぺんを買い、銜えながらさらに散歩が続きます。と、途中でお肉屋さんが、和牛の特売中！店頭で大きなブロックを切り分けて炭火であぶっています。これはうまそう・・・でもちと高い（笑）。ちょっと逡巡しましたが、一人じゃ食いきれない、ということで（今思えば切り分けてもらえばよかった・・・）断念。このあたりからぐぐっと左手に進路をとり、駒込六義園へ。案の定、すごい人手。門の外まで行列が溢れています。こういうところはさっさとパスして巣鴨方面へ。駒込～巣鴨～大塚は山手線を通すため丘を切り通しているのですが（結構難工事だったとか）、その脇にず～っと桜が植えてあります。金網がなければなかなかいい風景なんだけどなぁ。人間の目は不要なものをどんどん落としてみていくのであまり気にならないのですがｗ写真にとると、ちょっとうざいですね。とこのあたりまで来ていい加減疲れてきたので、アップルパイを食すべく、ビリヤード場へ。やっぱり一人で食べるとつまらないもんね。ということで、今日のお散歩日記はここまでです。長々とお付き合いくださりありがとうございました　m(_._)m　

  2006.04.01

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• 前橋でＢＡＲ巡り

  　今日は前橋で学会。ということで、前橋のＢＡＲ巡りしてきました。１軒目ＢＡＲリクカワこのお店はあらかじめネットで当たりをつけておいたお店。スコッチ文化研究所の群馬支部の中心をなすお店の一つのようです。場所は前橋市の三河町・・・ってどこよっ（＾＾；　えぇ、随分と探し歩きました。なにせ前橋、２０時を過ぎると、暗くてお店の看板がよく見えません(o_._)o ドテッ吹きすさぶ上州の空っ風にめげてホント、もうあきらめようか、と思ったそのとき、なんとかお店発見！入り口はなかなかいい雰囲気です。　お店に入ると、カウンターは1/3ほど埋まっています。一見にもかかわらず、愛想よくカウンターへ通してもらえます（はじめていくお店って、正直勝手がわからず怖いんですよね）。とにかく冷たい風の中を歩いて体の心から冷えてしまったので、とりあえず「ホットバタードラム」をオーダー。クローブを浮かした、なかなか美味しいホットバタードラムでした。このお店、お酒もさることながら、お料理にもなかなかこっています。お通しは山芋を軽くあぶってアスパラガスを湯通ししたものをサンドしたもの（名前がわからない）。とっても美味しかったです。でモルトのそろえは、というと、スタンダードなところが結構ならんでいます（ちなみにマスターはバルベニー好きだとのこと）。んじゃ、バルベニーを、とオーダーしたところ、バルベニーはない、とのこと(o_._)o ドテッ　じゃ、「マスター、折角なので、このお店に来た記念に何か飲ませてください」と無茶なオーダーｗ。ひとしきり考えたあと出てきたのは「ハイランドパーク３０ＹＯ」　おぅ、なかなかいいボトルが出てきましたな・・・（いちおう「ショットいくらですか？という牽制球を一球ｗ）リーズナブルなお値段で美味しかったです。あと、お通し第二段の、ジャガイモのポタージュも美味しかったです。２軒目ＢＡＲ　Ｋｉｒ　このお店、先ほどのＢＡＲリクカワを探しているときに、見つけたお店。入り口にはGLEN LIVETの瓶が大量に飾ってあったのでちょっと気になっていました。入ってみると「う、ちとやばい（高そう）かも・・・」。でも、お酒も入っていてちょっと気が大きくなっていますｗ。リベットなら高くてもしれているだろうと・・・（笑）カウンターに通されると、モルトはかなりいろいろ置いてあります。ちとバックバーが遠くてラベルが見えにくいかも・・・で、目を凝らすと、見慣れたＧＭのラベルが・・・（でも蒸留所名は読めてない（＾＾；）「あのＧＭのボトルは何ですか？」と聞くと「モートラックの２１年です」！！！なんと、モートラック置いてあるＢＡＲですかっ！おいらこの１本ですっかりこのＢＡＲのファンになってしまいました（簡単なやつだ、おいらｗ）。いきなりモートラック２１もなんなので、まずはストラスアイラ１２ＹＯ（ＯＢ）。うん、モルティーで、ちょっとフルーティー（リベットほどじゃないけど）。ドライな切れ上がりで美味いっす。ストラスアイラをオーダーしたあたりからマスターともだんだん打ち解けてきました。ここのマスターも相当のモルト好きとのこと。Glenlivetの関係者（？）のようです。「マスター、お勧めはなんですか？」と聞いたら「そういわれたら、リベットだしちゃうけどねぇ」などと言いながらも出てきたのがトーモァ１０ＹＯ（old bottle?)あまり見かけないボトルです。香りはこれもモルティーでストラスアイラに通じるところはありますが、ストラスアイラよりずっと「太い」味わいです。うん、おいちぃ♪マスターに前橋のＢＡＲ事情など聞きながら、楽しいひと時を過ごしました。もちろん〆はモートラック２１ＹＯ。１５ＹＯの出来はお世辞にも良いとは思えませんが、２１ＹＯは１５ＹＯより随分と良く出来ています。でも、ＣＤのシリーズのほうがボクは好きかな・・・うん。と前橋では２件のＢＡＲに行って来ました。また何年か後前橋に行ったら、今度は迷わずＢＡＲへ直行できそうです（笑）

  2006.03.29

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  BAR MOOにて

  　今日は天気も良かったので、とりあえず目白までのんびりお散歩。別にどこにいってもよかったのですが、ふと気が向いたので、モルトの聖地の一つ、目白の田中屋さん（洋酒に強い酒屋さんです）へ。白山からてけてけ歩いてざっと２時間。ま、さくさく歩けばもうちょっと早いかも。。。　店内に入ると、あるわあるわ・・・各ボトルへのコメントもかわいいです。やっぱりオリジナルのコメントがあると、ついつい読んでしまいますよね。雑誌や本の受け売りより、ぐっときますｗ。　最近の流行を反映しているのでしょうが、モルトの1/3以上はアイラ物。今日は何を買う、と決め手いたわけではないのですが、やはり目は「モートラック」を追ってしまいますｗ。モートラック、モートラック・・・とつぶやきながら棚をなめるように見渡していると、視界に飛び込んできたのは、ストラスアイラの３５年もの（Exclusive malts）。いやぁ、美味しそうな色＆コメント（笑）でした。でも、１万円を軽くオーバーするモルト、そう易々とは購入できません（でも、お財布の中身をつい確認しちゃったのはナイショですｗ）。財布の中をさらえば買えない値段でもなかったのですが、ここは一丁我慢の子。と、ありました、モートラック（Mortrach 15YO(1990), Exclusive Malts）。前ネット酒屋でも出ていましたが、あっというまに売り切れてしまったもの。コメントを読むと・・・「肉っぽい！」へ？モルトが肉っぽいですか？？？「充実した硫黄香」へ？硫黄香って充実するんか？？？なんだかよくわからないコメントでしたが、その不思議さ加減も手伝って（笑）、お買い上げ～♪また楽しみなモルトが増えました。　その後、いつもお世話になっているビリヤード場のマスター（プロですよ♪）の全日本選手権の最終予選の応援へ。場所は原宿のビリヤード相馬。以前一度だけ行ったことがあるはずなのですが、見つからない！ぷらぷらしている小中学生の女の子にもまれながら３０分ほど探してやっとのことでお店を発見。おいらの応援の甲斐もあって実力どおり予選３位通過（かなりやばい展開でしたがｗ）。これで５月の全日本選手権本戦に晴れて出場が決まりました。マスター、おめでと～♪　で、その後、ＢＡＲ　ＭＯＯにて一人呑み。横で別れ話の相談をしている女の子の訳の分からん話を耳ダンボで聞きながら（笑）、今日も３杯飲んで参りました。「一人だと寂しくて仕方ないから、とりあえず付き合ってる・・・」そんなもんすか？１杯目AUCHENTOSHAN, Three Wood, 43%, OB　久しぶりにオーヘットッシャンなぞオーダー。たまにはこういうお酒も呑んでおかないとね。香りは、少しモルティーさを感じる。確か個性の強いシェリー樽で仕上げているはずなのに、シェリーっぽさはほとんど感じない。味も、非常にソフト。口に含むと、マシュマロがしゅわっと溶けてしまうように儚い味わい。フィニッシュも非常にあっさり。ま、こういうお酒もあっていいんじゃないかな・・・ＭＪ先生は「マシュマロのような香り」と書いていますが、マシュマロって香りあるんか？？？味もマシュマロ味ってのはよくわかりませんが、舌触りは確かにマシュマロ感ありですね。２杯目OLD PULTENEY, 12YO, 40%, OB２杯目も引き続きあっさり系で攻めます。たまにはこういうのもありでしょう。この先半年くらいはなさそうですがｗ。実はこれも初挑戦ボトルです。知識として「海沿いの蒸留所」というのが入っているので微かに潮っぽいニュアンスも感じてしまいましたが、実際には微妙（＾＾；香りも少しモルティーさを感じたくらいかなぁ。オーヘットッシャンより少しボディありそう。味わいは、オーヘットッシャンよりは主張がある感じ。少しナッティーで、確かに塩っぽさはある。でも、正直いうと、「潮っぽい」というより「塩っぽい」ん～びみょ～だ～（＾＾；　ま、こういうのもある、って感じですね。３杯目NIKKA PURE MALT WHISKY樽出しウィスキー原酒, 55.1%多分、カウンターの向こうでイマイチっぽい顔をしていたのでしょう。マスターが気を使ってくれて（ありがとー、マスター）、「こんなんどう？美味しいよ」と出してくれたのがニッカの樽だし原酒。カスク物ですね。残量も少なく香りも飛んでいたのかもしれませんが、やっぱりしっかりしています。どことなく、木の板を焦がした感じ。もったりした麦芽香とすっぱい系エステル香。口に含むと、ぬるっとしたオイリーさ。次に、白州で感じたマヨネーズ香も微かにあります（白州ほどきつくない）。なんでだろう？スコットランドとは酵母が違うのか？森の中で寝かせているせい？今までスコットランドの酒からマヨネーズを感じたことはないんだけどなぁ。思い込み？？？フィニッシュもなかなか充実していました。が、何度口に含んでも「ぬるっとしたオイリーさ」がありました。結構こういうテクスチャって、大事な要素だと思うんだけどな。ニッカの人は感じないのかな？

  2006.03.26

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• うひ～（ＴｏＴ；

  　学会から帰ってきたものの、今日が科研費書類の締め切り（ついでに卒業式もありましたね。うちからまた一人博士様が旅立っていきました）。出版社から依頼されている原稿はまだ一行も書けていない・・・来週はまた群馬に出張・・・いったいおいらはいつブログを書けばいいんだ？（といいつつ昨晩は30.3で呑んだくれていましたが（ぉぃ）。っちゅうことで、しばらく更新ないかも・・・（いや、あきらめてブログに走る可能性もありｗ）読者のみなさま、すみませんm(_._)m

  2006.03.23

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  3/22 BAR 30.3にて

  　この日は書類書きに嫌気がさして、30.3に出撃。最近ソサイエティーのGlentauchersが入ってから30.3に行くのが楽しくて仕方がありません。開栓してからちょっと日も経ったので、ちょっと味が変わってくる頃・・・１杯目BALVENIE 1989, Port Wood Finish, 40%, OBちまたでは1991ヴィンテージに切り替わりつつあるポートウッドフィニッシュですが、30.3ではまだ1989ヴィンテージです。Danny的には、バルヴェニーはもうちと野太い味のするモルトだと思っていたのですが、このポートウッドは非常に繊細で優しい味。悪く言えば線が細い・・・この日の印象では、非常にポートワインの酸味とフルーティーさを感じました。１９９１ヴィンテージのほうの味はどうなんでしょうねぇ。一度飲み比べてみたいものです。２杯目GLENTAUCHERS 15YO(1989), 63.15, 56.0%, SWMS今日のメインはやっぱりグレントウシャース。味もしっかりしているし、今30.3では一押しのモルトなのではないでしょうか？開栓してから１週間、香りも落ち着いてきたみたいで、焼き林檎からフルーツチョコっぽいニュアンスに変化してきたみたい。味わいも良くなりましたね～。だんだん角が取れてきて円熟味が出てきました。やっぱり美味いっす。30.3ではしばらくこれが定番になりそうです。本郷に来たら、是非一度飲んでみてくださいな。美味しいですよ～♪３杯目THE TRINITY 5YO(2000), 61.2%, JM最近巷で噂のトリニティー、アイラ物とわかっていましたが好奇心には勝てずトライ。アードベック、ラフロイグ、ボウモアをそれぞれ５年熟成させた後、50：45：5でバッティングしてちょっと間後熟させたものだそうです。５年熟成と若いモルトながら、ニュースピリッツっぽさというか、焼酎臭さはそれほど感じません。その代わり、紛れもないアイラっぽいピート香。ただ、アードベッグが半分入っている割には、アードベッグの個性である土っぽさ、カビっぽさはさほど感じません。もちろん土っぽい香りはするのですが、いわゆるヨードっぽい香りのほうが支配的です。味わいは、ちょっと酸味が利いている（でもフルーツっぽい酸味とはちと違う・・・）感じ。うん、好きな人は、好きなんだろうなぁ。でも、Dannyはしばらく飲まないだろうなぁ（笑）。番外編HAZELBURN 8YO(1997), port wood finish, Malt House Islay original bottle先日のテイスティング会の時、試飲して気に入っちゃって衝動買いしたボトル。最近の家呑み用です。ヘイゼルバーンといえばスプリングバンク蒸留所のサードラベルでノンピートが特徴。ポートフィニッシュなので、やはりポートっぽい酸味とフルーティーさはありますが、やっぱりヘイゼルバーンに共通する埃っぽさと潮っぽさ、そして郷愁を感じる飴ちゃんっぽい甘さ・・・（ここ一番大事なんだけど、まだうまく表現できない）。フィニッシュも充実してます。カスクストレングスってとこも気に入っています。うまいね～。

  2006.03.22

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• 18日のテイスティング会のお話（のつもりが・・・）

  18日は、六本木のIslay BAR Tokyoでモルトのテイスティング会がありました。学会発表用の資料も半分しか出来ていないにも関わらず、いそいそと出陣（ぉぃ）。（おかげで、当日（日曜日）の朝３時過ぎまで資料作成に追われるはめに・・・(o_._)o ドテッ）　で、テイスティングノートを書いていたのですが、ほぼ書き終えた、というところで、なんとPCクラッシュ（ToT；　アリエナ～イ　っちゅうことで、今晩あたり気合が満ちてくればまた書きます（一応ノートは残っているので・・・）　さて、天気もいいので、ちょっとお散歩してきますｗ

  2006.03.19

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• GLENTAUCHERSの読み方

  　金曜日の晩は、高知医大へ旅立つ先輩の送迎会。高知、いいなぁ、酒美味いし、魚美味いし・・・といったら「別に変わってもいいんざよ」と言われてちょっとどきどき（笑）。でも、学生時代はよく四万十川へ遊びに行っていたので（四万十川のほとりで、日がな何もせず、ぼけーっと1日過ごすのは人生最大の贅沢の１つです）、何となく高知には親近感あるんですよね。ちなみに送別会では秘蔵の瓶出し紹興酒を4杯くらい（？5杯？）ほど頂きました。滑らかな口当たりで美味しかったです。　それからJ's BARで行われている、荒木君（若きバーテンダーさん）の卒業試験を兼ねた（笑）、モルト侍とのモルト勝負の行く末を見届けに行ってきました。ボクが入った時は2回目の回答が終わった（外れた）所。あらかじめ回答を見せて貰いましたが、「ダルユーイン　３０年」でした。こりゃ、難しいわ（＾＾；もしボクなら当てずっぽう以外では絶対に当てられない銘柄ですｗこの日は結構お客の入りもよく、ちょっと勝負にはつらい状況（勝負しつつも当然接客はこなさなくてはならない）。それでも仕事の合間を縫って真剣なノージング＆テイスティング。両者正答には至らなかった物の、解答に並んだ銘柄を観ると、それぞれがモルトの異なった側面に注目しながら正解を探っているのがよくわかって面白かったです。　その後、モルト侍様と、GLENTAUCHERSの読み方についてちょっとお話しました。GLENTAUCHERS、あまりメジャーな蒸留所でもないので馴染みがないせいもありますが、普段バーなどでは「グレントファース」と呼ばれています。J's BARでも「グレントファース」で通っているようです。でもでもね、これ、どうやって読んだら「グレントファース」になるのでしょうか？ちなみに有名モルトサイトを参照すると、グレントハース　　（Single malt scotch whisky)グレントファース　（MALTbank）　　　　　　　　　（Malt Club）　　　　　　　　　（S.Tanida's Home Bar）グレントファーズ　（リカーヴィラ・アイザワ）グレンタウチャーズ（Maltnavi）　　　　　　　　　（タカムラモルトニュース）となっています。と、つらつら書いている内に、一つ自分の大きな勘違いに気付いてしまいました。ボクは「グレントファース（ズ）」を発音する際、「グレント・ファース」と読んでいましたが、実はこれ、「グレン・トファース（ズ）」なんですね。そう考えると、"CHERS"の"C"の発音が消えて「ハース」と聞こえることってありえますよね。つまりグレン・トハース（ズ）↓グレン・トファース（ズ）となったのかもしれません。うん、なんか、自分的には納得（笑）。ちなみにイギリス人の方が発音すると、ボクには「グレン・トーハーシュ」と聞こえます。「GLEN-TAU-CHER-S」なので、「トー」「トォゥ」「トゥ」と言う感じで、単なる「ト」よりちょっと長めの発音になりそうです。興味の有る方は「ゲール語発音サンプル集　（Single Malt Scotch Whisky内）」で試聴してみて下さい（本当に、このサイトは勉強になりますm(_._)m）。

  2006.03.17

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  30.3にて（グレントウシャー、カリラ）

  　今日は30.3にて軽く一杯。マスターから「面白いモルト入ったよ～」というメールが入って、行きたくて仕方がなかったんですよね。でも明日は徹夜コース、明後日は先輩の送別会、土曜日は飲み会、日曜日から学会と呑みに行く時間がないので、今日行ってきました（３月はイソガシイ・・・）今日はちょっと渋め（？）のチョイスですよ～１杯目GLENTAUCHERS, 15YO(1989),63.15, 56.0%, SWMS　まずはマスターお勧めのグレントウシャー（グレントファースと記述している本（サイト）もあるけど、どうやってそう読むんだ？？？）。今日は開封日だったのですが、まず開封一番、エステリーな香りがふんわりと漂ってきます。グラスに注がれると、モルティーな香りが表に立ってきます。バーボン樽らしい爽やかな香りも。うん、期待させる香りです。グラスを振りながらノージングしていると、出てきた出てきた！焼き林檎のようなエステル系のフルーティーさと甘さ、そして微かなスモーキーさがあるのかな？舌に乗せると焼き林檎がさらに強まります。嫌味のない甘さ。ナッティで、ちょびっとバターっぽさも感じさせます。ただ、その味わいとは裏腹に、オイリーさはそれほどでもなく、ライトな舌ざわり。加水するとエステル香が更に開き、味わいもその輪郭がくっきりしてきます（ボクはニートのほうが好きかな）。突出した美味さはないかもしれないけれど、しみじみ美味しいお酒でした。また、ちょっとボトルが慣れてきたら呑んでみたいですね。２杯目CAOL ILA, Impressive Cask, 43%, DT上のグレントウシャーを呑んでいたら、視界の片隅に入ってきたのがこのカリラ。「あれ～？こんなボトルあったっけ？」ということでオーダー。マスター「甘いよ～カリラらしくないよ～」とのことでしたが、ボクとしては反ってウェルカムだったり（＾＾；　香りは、確かにアイラのピート香がしますが、ヨード香より土っぽさのほうが強いかな。でも、このくらいの強さのピート香であればボクでも大丈夫です（この点がアイラ党には受けないのかもしれませんが）。舌に乗せると、確かに「アイラ特有の強烈さ」はありません。味わいは、甘さもありますが、同じくらい酸味を感じます。すっぱくて呑めないってことはありませんが、この酸味は久しぶりですね。もしかしたら、普段のカリラにもあるのかもしれませんが、ピート香で隠れていたのかもしれません。賛否両論あるのでしょうが、Danny的には落第点（えらそうにｗ）なカリラでした。（Impressive Cask Caol Ila Limited Edition Single Islay Malt）インプレッシブ　カスク　カ...

  2006.03.15

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  ダヴィンチ・コードとモートラック

  　今日は先週末より読んでいる小説「ダヴィンチ・コード」のクライマックスを、モルトをちびちびやりながら読みました。以前ハードカバー版が出て評判になったときは、「けっ、流行の小説なんて、読まないモンね」などとひねくれておりましたが（基本的に天邪鬼なDanny)、実は心のどこかに引っかかっていたんですね。先日書店で文庫版が発売されているのを見て衝動買いしてしまいました。書棚に飾っておくにはハードカバー晩のほうが見栄えがしていいのですが、どうにも貧乏性で文庫版を買ってしまいます（その割には酒に散財している・・・という突っ込みはなしの方向でｗ）。　いやぁ、一部の書評では酷評されていましたが、Danny的にはとても面白く読めました。もうちょっとキリスト教、ユダヤ教や、西洋美術（とその歴史）に関する教養があれば、もっと楽しめたんだろうけどなぁ。でも、中学校の美術で出てきた程度の知識でも十分に楽しめます。最近の小説は、導入部でくどくなるほど登場人物の描写（しかも延々長く続く）があって、本筋に入ってしまう前に辟易して読むのをあきらめてしまうのですが、この小説はなかなかよいテンポで読むことができます。Dannyご満悦ｗ（ちなみに昨日の試合の合間も読みふけってました。緊張感のかけらもありませんｗ）　　↑映画見に行く前に予習していきましょう（笑）↑お金に糸目をつけない方はこちらからどうぞ・・・　↑Dannyも取り寄せ中です（結構はまりやすい（苦笑））【今日の読書のお供】MORTRACH 14YO,57.8%, Cadenhead'sAVERLOUR a'bunadh #6, 59.9%, OBモートラックが空きそうです。モウ一本同じボトル買うか、他のモートラックを買うか、それが問題だ・・・

  2006.03.13

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  うほほっ、２次予選も突破♪

  　今日は全関東の二段戦の二次予選、場所は杉並区は西永福の、ビリヤード・ハンター。今日はちょっと遠いから（といっても１時間くらいですが）早起きしよう♪とちょっと早めに目覚ましセット。で、目が覚めたら９時５０分（-o-;;）寝坊だっ！うぉ～遅刻する～ってことであわてて飛び起きて試合会場へ（ちなみに集合時間は１１時でした）。なんとか間に合いました。昨日下見にいってなければ確実に遅刻ですな（苦笑）。ちなみにスリークッションの試合はポケットの試合と違って非常に時間に厳しいので（ってか、ポケットの試合が時間にルーズすぎるんだよね）、１分の遅刻が命取りです。　今日は朝からぶっといところ全開で、割とあたっていました。これも昨日の練習の賜物♪（NABBIで全然あたらないのがうそのようです（ぉぃ））途中、太さ負けした試合もありましたが、自分も太さ勝ちしているのもあるので、まぁ、おあいこ。結果は３勝２敗(ave0.551)で２位通過でした。１位通過はビリヤード小林（スリークッションの聖地）の店員さんのF君。散々「眠い～眠い～」とかいっててぼんやり撞いていたくせに、ボクの試合のときだけ「目が覚めた！」とかいって、スーパーサイヤ人モードで１６キューで１７点撞ききられました（＾＾；ぉぃぉぃ。。。　で、来週は決勝トーナメント♪のはずだったのですが、なんと来週は学会で缶詰(o_._)o ドテッ(o_._)o ドテッ(o_._)o ドテッ　残念ながら棄権です。ま、次優勝すればいいか・・・しかし、なんで日曜日に学会やるかなぁ。ついでにいうと、再来週の日曜日もたしか学会が入っていたはず（来週は箱根、再来週は前橋）。ってか、スリーは予選多すぎなんですよね。さっくり行って欲しいものです。時間がないので・・・　で帰ってからは、パブデ・ピカソさんの予想通り、結局一人祝勝会へｗ。本当は石橋Pといっしょに行こうと思ったのですが（石橋Pも全日本の予選があったのです）、全然店に帰ってこないので、我慢できずに一人でいっちゃいました。　今晩中に仕上げなくちゃいけない書類があるので、あまり呑めませんが（ってか、呑んでていいのか、おいら（自爆）１杯目BALVENIE 12YO, double wood, 40%, OBいやぁ、やっぱり美味いっす♪。安心して呑めるお酒です。「とりあえず、バルベニー」ってな具合です。何も考えずにオーダーできるボトルのあるBARって、安心して楽しめるような気、しませんか？バルヴィニー　ダブルウッド　12年↑Dannyイチ押しです♪コストパフォーマンスの高さが光ります。２杯目ARRAN, Chateau Margaux Cask Finish Single Cask, 59.4%, OBいきなりフィニッシュ体制ですｗ。久しぶりに、まっかっかのアラン。シャトーマルゴーいきました。ホント、ワインのようなフルーティーさ。ってか、この酒、まだワインの入ってる樽にモルトぶちこんでませんか？（ないない）。でもそんなことを思っちゃうほどの赤さです（照明の暗いMOOでもその赤さが分かるくらい）。シングルモルトとしては、ここまで樽の影響を強く受けてしまうと、モルトとしての個性はぶっ飛んでしまうのですが、これはこれで美味しいんじゃないか？とも思ってしまう、Dannyなのでありました。（The Arran Malt Chateau Margaux Cask Finish Single Cask Malt）在庫限り！「アラン蒸留所マ...あ～あ、来週、でたかったなぁ。仮病使ったら、誰か変わりに発表してくれないかなぁ、絶対無理だよなぁ(o_._)o ドテッ

  2006.03.12

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  今日はちとお疲れ

  　明日の二段戦二次予選のお稽古ということで、今日ははるばる西永福のハンターまで行ってきました。地図もうる覚えだったのですが、「まぁ、こっちの方角やろ～」という、いつもの超いい加減なプランでお店に向かうものの、案の定迷子に(o_._)o ドテッ　でも、今日はいいお天気だったので、気分のよいお散歩になりました（笑）。途中、「大宮神社」という結構大きな神社を発見。明日の必勝祈願してきました（５円じゃ足りないかなぁｗ）。　んで、仕方ない、帰るか、と駅への道をとぼとぼ歩いていると、なんとお店あるじゃないですかぁ。いったいおいら、どこみて歩いていたのでしょう（＾＾；お店では明日試合であたるO氏が練習中。３ゲームほど撞いてきました。ちょっと詰まるかなぁ、というより、１クッション目で捻り食っちゃって３クッション目からは棒球（モルトのかた、意味不明な内容でごめんなさい）。　で地元に返ってチビット練習したあと、大塚MOOへ。今日のセレクトはちょっと渋いですよう♪１杯目Rosebank (1989), Signatoryマスター絶賛のボトル。以前勧められた時は既にカスクモノを呑んでしまっていたので、今日が初挑戦。グラスに注ぐと、ふわっとフローラルな香りが飛んでくる。わくわくしながらノージングすると、「？」さっき感じたフローラルさがあまりしない。割と早く飛んでしまうのかな？アルコール感が強く、わずかにモルティー、湿った、くもぐったニュアンスを感じる。味のほうは非常に軽やか。モルティーな甘さ（抑え気味）と、果物のような苦さ（これがレモンのワタっちゅうやつか？）。フィニッシュはこれまた非常にあっさり（アルコール感と少しスパイシーなぴりぴり感はあるけれど）。うーん、苦さがあるぶん、奥行き間があると言えなくもない。でも、もう一つだったなぁ。体調のせいかもしれないので、またもう一度呑んでみようと思います。２杯目Glen Ord 12YO, OBこれもマスターのお勧め品。印象はRosebankと似ている（ようするに鼻が利いていないってこと？）。ただ、Rosebankと比べて、オイリーさと水っぽさの混じった不思議な食感が残った。色は明らかなシェリー色だけれど、シェリーっぽさはほとんど感じられない（セカンド？リフィル？）。家で呑んでいるアベラワー・アブナが強烈なシェリー香を放っているので余計にそう感じてしまうのかもしれない。NEW　グレンオード　12年　700ml　43度（Glen　Ord　12YO）３杯目ギムレットなんか、鼻の調子もイマイチみたいなので、気分転換にギムレット♪。さっぱりしてなかなか美味しかったです。ここらで、明日試合もあるので、ということで退散。今日は鼻の利きが悪かったなぁ（＾＾；

  2006.03.11

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  マッカラン呑み比べ（Ｂａｒ　Ｍｏｏにて）

  　今日はまず洋酒房30.3のマスターよりメール。「例のブツ入った」そう、待ちに待った某酒が入荷したのです。喜び勇んで気合で仕事をこなし、お店へ。ありました、ありました、いかにも！というような木箱に鎮座したボトルがそこにはいてました！まぁ、結構なお値段ではありましたが、中に入っているお酒を考えると、むしろ安い？くらいに思っています。こいつについては、またおいおい紹介しようと思います。でも、いつ封切るかが問題だなぁ。また、口開けできない酒が増えてしまいました（＾＾；結婚したら、あけようか（予定ないけど（自爆））その後、バルベニーポートウッド、グレンリベット１２年（現行品）と頂きましたが、お店が混んできたので退散～ザ・バルヴェニー　[1989]　ポートウッド　40度　700mlグレンリヴェット　12年　700ml　40度　箱付（The Glenlivet 12yo）　３Ｃの２段戦、一応１次予選通過したので、２次予選であまり恥ずかしい球撞かないよう、ということで、一応お店に練習へ。でもお酒入っているので、ぜ～んぜんどそっぽです。お店のマスター（プロです）に、「Ｄａｎｎｙさぁ、それじゃぁ、まるで、オレが何も教えてないみたいだから、もうちょっと当ててよね～（苦笑）」みたいなお小言を頂きつつも、「試合なんて、勝ちゃぁ、いいんですよ、がっはっは」みたいな完全酔っ払いモードＤａｎｎｙ。果たして２次予選突破できるのか？？？？？？？？（大汗）　その後、Bar Mooにて今日の締めを（まだ呑むんか、おれｗ）。お店に入るなり、マスター「これ、例の奴です。すごいよ～、絶対お勧め！！！」というスイス産のウォッカを頂く。あまりウォッカによい印象を持っていなかったのですが、グラスに注がれている時から異変を感じました。すごいフルーティーな香り！とてもウォッカから香ってくる匂いではありません。ノージングすると、エステル系のフルーティーな香り。「これ、新しいモルトなんです」と言われて出されたら、ころっとだまされちゃいそうな、麦の甘い香り。スイス産の山ライ麦を元に作ったウォッカだということです。微かに酸味を感じさせる香りもします。我慢できずにテイスティングすると、これまた素晴らしいでき。ウォッカにしばしば見られる粉っぽさ（ろ過炭由来？）を微かに感じるものの、とてもウォッカとは思えないフルーティーさ、甘さ・・・そして、何かこう郷愁を誘う、不思議な酸味・・・ここでＤａｎｎｙが連想したのは、「子供の頃食べたカキ氷にかけるイチゴシロップの、甘さを抜いた感じ！」そう、どことなくイチゴっぽい酸味と甘み、エステル香を感じたのです。不思議と何度口にしても、イチゴっぽい（しかもちょっと人工っぽい、でも嫌味じゃない）フルーティーさを感じます。マスターに言わせると「杏飴のフレーバー」だそうです。そういわれると、そんな感じもするなぁ。ボトルも赤くスタイリッシュなボトルでかっこいいです。エクセレント　スイス　ウォッカ　700ml　40度（XELLENT　Swiss　Vodka）↑いやぁ、これ、ホントお勧めです♪　　次に、ネット某所で最近話題になっていた「マッカランは本当に味が落ちたのか？」を検証するため（ｗ）、マッカランのカスク１０年、マッカラン１２年（現行品、３角ラベル）、マッカラン１２年（一つ前のボトル、長方形ラベル）を呑み比べしました。ちなみにＤａｎｎｙ的にはＳＭＷＳの24.70がとてもお気に入りで、マッカラン、決してまずくないお酒、という評価でした。カスク１０年はパワフルなフレーバーで、ま、これはこれでよし。という感じ。次に現行品と型落ちの１２年を同時にサーブしてもらい、味比べ。まず色合いからして違います。明らかに現行品の色は薄い！ま、味、香りは色で決まるわけじゃないもんね、とノージング。ここでＤａｎｎｙ，衝撃の事実にぶちあたりました。「香りが全然違う！」比べちゃうと、はっきりしますね。型落ち１２年は、良くも悪くもシェリー樽から香をもらっています。ちょっと硫黄臭いところもありますが、モルトが持つ麦芽っぽい甘さも感じさせる香りがします。一方現行品は、シェリーの個性も非常に弱く、甘さも感じさせません。何より「香りが抜けてる？」感じです。あえて表現すれば、濡れダンボールのような生臭さ・・・ちなみにボトルの開栓は型落ち１２年のほうが早かったそうなので、単に封切からの時間を反映しているわけではありません。口にしたフレーバーも、現行品は明らかに風味が弱い！こりゃぁ、マッカランがまずくなった！と言われても仕方がない出来です。本来ビンテージ毎の格差を減らし、ビンテージを持つ個性の連続性を持たせるためのカスクのバッティングだったはずなのに、素人でもはっきりわかる不連続性。いったいマッカラン蒸留所、どうしちゃったんだ？？？？ザ・マッカラン 10年 カスクストレングス（樽出） 1Lビッグサイズ　58.7°限定品シングルモルト...【特売中】リニュアルで入手困難！マッカラン　12年　正規品　750ml　43度（Macallan　12YO）マッカラン12年・ニューボトル

  2006.03.07

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• 久しぶりの公式戦

  　普段は酒の話題ばかりなので、たまには違う話題も（といっても、これもまたマニアックな世界ですがｗ）。Dannyは酒を呑む以外に、ビリヤードという趣味を持っています。付き合いは、酒と同じくらい長いっす（高校時代からかな）。大学生の頃は、それこそビリヤード場から大学へ、大学からビリヤード場へ。風呂入るときは、下宿へ、みたいな生活でしたｗ。　ま、普通、ビリヤードというと、カラフルなボールを９～１５個使って、白い手玉を撞いて穴に落としていく、というポケット・ゲームですが（もちろんＤａｎｎｙもポケット大好きです）、最近はスリークッションという、超マイナーな（ｗ）ゲームにはまっております（スリークッションについてはこちらを参照。。一応昨年は全関東のクラス別は優勝、プロも混じった全関東の短距離戦も３位だったので、結構戦績はいいかもｗああいうちまちましたゲームは、結構好きです（図体でかい割には（＾＾；）　今日は2006年度の全関東のクラス別選手権（２段戦）の１次予選でした。まぁ、練習もしてないし、負けても仕方がない状況ですが。。。なんとか予選２位通過。あまり細かいこと書いても仕方がないんでしょうが、ま、「太い」ってことですな。太いのは腹だけではござりませぬ（爆笑）２次予選も通過しちゃったら、よくやったってことで、誰か酒おごってください（ぉぃ）２次予選は西永福のハンターというお店です（いったことねー）

  2006.03.05

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  BAR MOOにて

  　昨晩のホットバタードラムで体調が戻ったみたいです♪風邪を引きそうになったらＭＯＯにいってホットバラードラムを飲みましょう♪　翌日が久しぶりのビリヤード（スリークッション）の公式戦（の予選会）なので、今日はお酒も控えめ。１杯目は珍しくバーボンをロックで。メーカーズマークのレッドトップにしました。黒猫さんのサイトをみて、「やっぱバーボンだよなぁ」なんて思っちゃっていたんです。一時アメリカに行っていたときはこればかり呑んでいました。やっぱりロックがあいます。マニュアルでカットされたロックアイスもとても綺麗でした。こういうところにバーテンダーさんの腕が出ますよね。メーカーズ・マーク・レッドトップ　んで、二杯目はロングローのトカイウッド。既にフィニッシュ態勢ですｗ。いやぁ「あんま～～～い♪」ロングロウ10年・トカイウッド　ということで、今日は早々に帰りました。ってか、試合の前くらい寝て置けよ、オレ(o_._)o ドテッ

  2006.03.04

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  今日は体調不良？

  　今日は昨晩の飲みすぎが祟ったのか（久しぶりに2日酔い。頭痛で朝方目が覚めて寝られなかったし(o_._)o ドテッ）、どうも体調がイマイチ。飲みすぎてイマイチだなんて、締まらない話です（いや、仕事のしすぎということにしておこう（ぉぃ））。　今日は大塚のＭＯＯにて飲んだのですが、どうも味覚のほうも調子出ないようだったので、早々に退散しました。1杯目Glenrothes 1992そもそもロセスの味わいがおかしいんです（ToT　体調の悪いときは苦味を強く感じてしまうようでうｓ。どうしちゃったんだ、おいら・・・グレンロセス[1992]・43度・700ml2杯目Bunnahabhain　12YOライトで甘いアイラ物。飲みやすいと言えば、飲みやすい。中途半端といえば、中途半端（笑）。ブナハーブン12年・正規3杯目あまりに調子がでないので、ホットバタードラムをオーダー。私がカクテルをオーダーするのは珍しいので、マスターも目を丸くして「どうしちゃったんですか」。いやぁ、たまには癒されたい時もあるんです。疲れたときには、これだぁね。。。「甘いよ～」と脅されましたが、そうでもなかったっす。やっぱり味覚の問題か？？？ぽかぽか温まった所で家路につきましたとさ。

  2006.03.03

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  今日はモートラックの日（モルトハウス・アイラにて：改訂版）

  　　今日は和光の方でお仕事があったので、その帰りにMolt House Islayさんにお邪魔しました。モートラック、イマイチ知名度が低いせいか、あまりＢＡＲでも見かけませんが、BAR Islayさん、ストック・リストからも分かるように、モートラックのボトルも相当の品揃え。期待十分です。さて、西武線の練馬駅に着いたものの、あまり地図をはっきり覚えていない自分に気づきました（メモっておけよ、おいら(o_._)o ドテッ）。ま、方角だけはなんとなくわかったので、ぷらぷらとお散歩開始。途中キャバの客引きお兄さんの執拗なアタックもなんとかかわし、お店へたどり着くことができました（そんなにモノホシそうな顔して歩いてるのかなぁ、自分（大汗））１杯目Mortrach 15YO, 40%, GM　今日は「モートラックの日」とバーテンダーさんに伝えたところ、いきなりケイデンヘッドやクーパーズチョイスなど濃ゆい所がカウンターに並べられます。いきなりこれじゃ後が続かない（笑）、ということで、スタンダードそうなボトルをチョイス。考えてみると、モートラックって、オフィシャル・ボトルに相当するもの、なんなんでしょうね。ＵＤの花と動物シリーズなのかな？と思って最初にオーダーしたのですが、残念ながら在庫切れでした。　さて、ＧＭ１５年、ショットグラスでサーブされたので（このお店ではショットグラスがデフォルト？）特徴が捕らえにくくテイスティング・コメントを書きにくいのですが、良く言えばシェリー樽熟成（リフィル？）の穏やかな味わい、悪く言えば平凡で特徴のないフレーバーでした。もし初めてモートラックを飲む人がこのスタイルでＧＭ１５年を呑んだら、きっとあまり良い印象もたないだろうなぁ。加水でのっぺらしちゃったような感じです。これ呑んじゃうと、２１年モノにトライするの、躊躇しちゃうなぁ。今度はテイスティンググラスで頂いて、本当の姿を見極めたいですね。【G＆M社】モートラック 15Y 700ml 40%↑正直言って、これ買うならCDをお勧めします（＾＾；　２杯目Grenrothes 36YO(1968), 40.3％, Bar Islay original bottling　バーテンダーさんとの会話の中で「実はロセスも好きなんですよ」という話が出たところ、「モートラックのカスク物に行く前に是非」と勧められたボトルです。なんてったって、60’ｓですよ！期待も高まります。このボトルだけは不思議とテイスティンググラスでサーブされました。それだけ香りに自信があったということ？香りが繊細ってことかな？ラベルも個性的（昔の海軍の戦艦三笠（確か日露戦争の日本海海戦の旗艦じゃなかったかな？）のラベル）。オーナーの好みが前面に出ています。　香りのほうは、甘めのシトラス香と穏やかな麦芽のニュアンス。硫黄の香りはほとんどしません。加水していないのに40.3％と、これ以上置いておいたら「ウィスキー」でなくなってしまう（アルコール度数40％以上ないウィスキーと表示できないらしい）、それくらい天使様達が雑香を取り除いてしまったんですね。　味のほうも非常に円やかです。言葉は要りません。ロセスの持つスパイシーさの角もとれて、こう、「真球」ってくらい円い味わい。度数の割にはオイリーかな。これも非加水ならでは。ここでバーテンダーさんが「１滴加水」をお勧めしてくれたので、バースプーンで１滴だけ加水。40度くらいのお酒だと加水をためらわれるものですが、このお酒はすごいです。1滴でモルトに閉じ込められていた香りが放たれます。まず驚いたのが、ケトン様のフルーティーな香りが飛び出してきたこと！これまでロセスからは感じたことのない香りです。あと、ちょっと濡れた草っぽいニュアンスもしてきました。しかし驚いたのは、「加水することで味が締まった」こと！加水して味が間延びすることはしばしばありますが、味が締まるというのは初体験です。口に含むと草っぽさは消え、フレーバーの輪郭がくっきり（でも複雑）してきます。驚きのモルトでした。最後に「このボトル、まだ何本かあるのでお譲りできます」とのお誘い。手の出ない値段でもなかったので、とてもとても悩まされますｗ。←アイレイさんのサイトより　３杯目Mortrach 8YO(1987), 62.7%, CD　さて、ここらでモートラックシリーズの再開です。いろいろ悩みましたが、まずはCADENHEADのボトルをチョイス。普段家呑みでは同じくＣＤの14年を愛飲しているので、その違いみたいのものがわかればなぁ、と。残念ながらこれもショットグラスでのサーブ（ToT）。なので、ノージングの結果は割愛します。　味わいのほうは、これはとても好みですね。バニラ様の甘い香りと微かなスモーキーフレーバーが相まって鼻腔に抜けてきます。麦芽様の甘い味わいと、バランスのよいフルーティーさ、フローラルさ、美味いっす（にまぁ）。多分これもバーボン樽熟成だと思うのですが、こう、「ケーデンヘッドは、モートラックをこう仕上げたい！」という意志を感じさせる出来です。ただ、若干１４年モノに比べるとアルコール感や樽香が少～し立っているのかな？でも、心行くまで楽しめるモルトでした。ケイデンヘッド・モートラック14年　[1988]　57.8度　700ml　【新発売】↑さすがに8年ものは市場には出ないようですね。なので１４年モノを紹介します。４杯目Mortrach 11YO(1989), 58.5%, SMWS(76.22) 4杯目はソサイエティーのボトルをチョイス。普段自分では購入できないボトルなのでとても楽しみにしていました。このボトルもショットグラスで・・（以下略）　このボトルも、11年という熟成年数からは想像できないくらいパワフルで複雑なフレーバーを持っています。フレーバーの組み立ては、ＣＤと比較的似ていてDanny好み。シェリー樽ということでしたが、シェリーのニュアンスはそれほど強くないですね。むしろバニラ香のような甘さが立ってきます。また、ＣＤのボトルと比べて、フレーバーの個々の特徴が際立っている感じです。アルコールのアタック感や樽香（木香）もソサイエティーのほうが強いです。この辺りの好みは人によって分かれるのでしょうね。DannyはＣＤのほうがまとまりが良いような気がします。　いずれにしても、初めてモートラックを飲む方は、前述のＣＤかSMWSのボトルを試してもらいたいものです、ハイ。きっと病み付きになりますｗ５杯目Mortrach 23YO(1972), 59.4%, UDR 今日の真打は、UDのレアモルトシリーズ、２３年ものです。レアモルトシリーズとしてはこのほかに２０年ものもあるようですね。いつかは呑んでみたいボトルです。　このボトルもショットグラスで・・・危うくサーブされそうでしたが、モノは試しと「すみません、出来ればテイスティンググラスで」とお願いすると、快くＯＫしてもらえました。なんだ、最初からそういえばよかったよ(o_._)o ドテッ　このボトル、今日のほかのボトルとは明らかにフレーバーの組み立てが違います（ってか、グラスが違うので本当は比較できないのでしょうが）。です。まずスモーキーさとシェリーの華やかな香りが同時に「ぶわっ」と広がります。これくらいスモーキーさがはっきりしていると、シェリーのエステル香と酸味にも負けませんね。ただ、この2系統の香りがせめぎあっていて、なかなかバニラ様の甘い香りが感じられません（＾＾；　口に含むと、やはりスモーキーさとシェリーのニュアンスが支配的です。でも、麦芽の甘さは感じられます。舌触りもナッティでオイリー。フィニッシュも充実していて、ちょっと荒々しい、でも「俺がモートラックだぁ」みたいな強い主張を感じます。マイケル・ジャクソンが著書で書いた「エレガントで花のようであるがまた、素直で力強い。はなはだしく複雑、非常な長さをともなう。」（マイケル・ジャクソン著　モルトウィスキー・コンパニオン改訂版　より）という表現が最もよく現れているボトルですね。いやぁ、モートラック堪能しました。でもでもね、まだ呑んでいない「60's」のボトルがまだ何本もあるんですよぅ。GM21YOも、クーパーズチョイスも呑んでないし・・・こりゃ、しばらく通わないといけないな（笑）

  2006.03.02

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  30.3にて

  　今日は仕事も早く引けたので、久しぶりに本郷の30.3へ。近いんですが、ちょっとご無沙汰しておりました。　お店に入ろうとすると、店の入り口にはすごい本数の傘！うわ、客が入ってる！（失礼）なんて思いながら店内へ。。。入り口近くには団体６名様がにぎやかに酒宴中。皆様大分飲まれているようです。冴えない独り者が何のようだ？みたいなお姉さまの鋭い視線を避けつつ（ｗ）、奥の方へ・・・　今日は何のもかな？久しぶりにバルベニーでも行こうか、と思ってオーダーしたところ、マスター「どっちにする？」　おいおい、どっちって、この店にはポートウッドしかあんめぇ（失礼）と思っていたら、どうやら今日、15年シングルカスクが入荷した模様。丁度封切しようと思っていた、ということだったので、１杯目はバルベニーへ１杯目BALVENIE 15YO (1988), single cask (#300), 57.8%, OB　以前家呑み用だった12年モノは、バーボンとシェリーのダブルウッド仕上げでしたが、このボトルはバーボン樽でじっくり１５年熟成です。開栓すると、ふわっとバニラの甘い香りがカウンターまで漂ってきます。香りはバニラの甘さと麦芽の甘さ、そして爽やかな樽香が印象的でした。カスクものの割りには、アルコールのアタックは弱めでしょうか。１２年もので感じたオレンジっぽさは感じられませんでした。　香りを堪能したところで、テイスティング。ん～、穏やかな甘さだ。１２年もので際立っていた蜂蜜っぽい甘さは感じず、穀物系の甘さ。ちょっとナッティかな。微かな酸味がこれまた微かなエステル香とあいまって、一瞬林檎っぽいフルーティーさを感じさせます（でも、一瞬）。スパイシーさはさほどでもないのですが、その割にはフィニッシュは充実。個人的には１２年モノの、ちょっと荒削りで粗野な印象さえ受けるフレイバーの方が好きかな。でも、この上品な甘さもとても美味しいです♪バルヴェニー15年・シングルバレル 【3月の特売品】[ Aroma ]　　　　　　　 　TasteＷ←－→Ｓ　　　　　　　　　 　Ｗ‐‐‐Ｓ●○○○○　Floral ◇ 　○○●○○　Sweet○●○○○　Ester ◇ 　○●○○○ Sourt●○○○○　Citrus ◇ 　●○○○○　Bitter○○●○○　Vanila　◇ 　●○○○○　Salty○○●○○　Malty　　◇ 　○○●○○　Body○●○○○　Woody　　◇ 　○○●○○　Finish●○○○○　Iodic　　◇ 　○●○○○　Oily●○○○○　Smooky　◇ 　●○○○○　Spicy２杯目Caol ila 12YO (1993), 57.8%, GM　１杯目が飲み終わる頃、先の６名様、お会計。30.3はマスター一人でやってるお店なので、大忙しです。やっと一息ついたところで、ＧＭのカリラ（カスクもの）をオーダー。以前呑んだとき、アイラの個性をもちつつも、モルトそのもののもつ腰の強さとしなやかさ（？）に惹かれたので、もう一度のみたいな、と思っていたボトルです。バーカウンターも片付き、さぁ、来るぞ！と思っていたら、今度はなんと１０名様おこ～し～(o_._)o ドテッ　常連さんらしく、グラスの配膳なども手伝っていましたが、飲み会の２次会（３次会？）で１０人連れで、ショットバーに来るかなぁ（大汗）。ま、好みの問題ですから、ボクがとやかく言うことではありませんね。みなさま大分入っているらしく、にぎやかな酒宴がはじまりました。ま、酒場なので、ちょっとにぎやかなくらいは問題ないのですが、横に座った方がかなりのヘビースモーカー。おまけに大分強い煙草を吸っているようで、煙草の苦手なＤａｎｎｙにはちとつらい環境。なにせカウンター１２席（うち１席は荷物置き場ｗ）なので、逃げるスペースもなく、早々に退散いたしました。やっぱ、ＢＡＲでは煙草は当たり前なのかな？モルトの香りを楽しみにしてＢＡＲに通っている私には、ちょっとつらい出来事でした。。。一応ＧＭカリラへのリンク。楽天には見当たりませんでした。

  2006.03.01

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  J's BARにて

  　今日は久しぶりに池袋で軽く球撞き。んで、J's BARへ。なんやかんや言って、呑みにいってます（＾＾；１杯目LinkWood 10YO, Wilson&Morgan, 58.7%　先日のおさらいがてら、リンクウッドからスタート。開栓してから少しこなれたのか、Woodyさは以前感じたほど感じませんむしろちょびっと、チョコレートっぽさ？味わいも、酸味の角が取れて、もうちょっと食べごろ林檎に近付いた感じｗ。カスクものですが、最初の一杯にはなかなかよろしいようです。リンクウッド　[1988]　10年　カスクストレングス　シェリーウッドウィルソン＆モーガン２杯目Longmorn 15YO, 45%, OB実は２杯目飲む前、バックバーをボーっと眺めていたところ、シングルモルトセールスの旧バージョンのラベルを貼ったボトルを発見。ただ、暗くて目が悪いので蒸留所名が読めません。ボトルを取ってもらうと、なんとグレンリベットの33年物！！！こういうものがサラッとバックバーに並んでいるのがJ's BARのいいところです（^o^)b でも、この色合い、かなり気合の入った（笑）シェリー樽色です。これを呑んだら後が続かない・・・ということで、リベット長熟へのつなぎにロングモーンを頂きました。とりあえず、安心して呑めるモルトです。麦芽の甘さと微かな煙感。嫌味のないエステル系の甘い香りもして、舌触りはオイリー（チェイサーで一服すると、舌がモルトでコートされているのがよく分かる）。フィニッシュも長く、とても美味しいっす。ロングモーン 15年 700M３杯目Glenlivet 33YO(1970), 57.2％, Scotch Malt Salesさて、今日の真打、グレンリベットの３３年ものです。なんか、バックバーから熱い視線を感じたんだよなぁ（オバカ）。グラスに注ぐと、ちょっと離れたところからでも分かるくらい、爽やかなシェリッシュな香り。そしてチョコレートのような香りもしてくる。グラスを振っていると、シェリーの特徴からだんだんシトラス様の、柑橘系の香りにシフトしていく感じ。この辺りで我慢できず、テイスティングへ。シェリー由来の酸味と麦芽系の甘さ（このへんはグレンリベットらしいといえば、らしい）。オイリーでこれまた舌がコーティングされていきます。そして充実した長いフィニッシュ。現行の１２年ものに見られるバランスの悪いエステルやラクトンの果物臭はほとんど感じず、むしろシトラス系の香りがず～っと続きます。正直このボトルだけ出されたら「スペイサイドのモルト」であることはわかっても、マッカランか、ファークラスか、リベットか、全然わからなさそう。でも、別に利き酒士じゃないので、美味しいモルトが「美味しい」と感じられれば、Ｄａｎｎｙ的には合格なのですｗ。いやぁ、えらいボトルを覚えてしまった・・・値段だけのことはある、素晴らしいお酒でした。

  2006.02.26

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  大塚ＭＯＯにて

  　今日は大学入試の二次試験の日。朝、いつもの調子でママチャリ通勤したところ、「すみません、職員証お願いします」おまけに「すみません、ここからは自転車入校できないんです・・・」はいはい、いつもながらにお堅い学校です（＾＾；　今年はセンター試験の入試監督（例の豪雪の降った日）をやったので、二次試験の監督は免除です。今日はうちは誰がいったんだろう？？？教授かな？まぁ、いいや（ぉぃ）今日は雨も雪も降らずよかったです。神経質そうな学生さんを見ていたら、こっちまでなんだかぴりぴりしちゃいました。。。ガンバレ！受験生！！！　さて、今日は大塚ＭＯＯにて呑み。ここのバーでも、アイラ以外は結構飲んだかも。ここに来たらロセスがある！ということで、今日はGRENROTHES1992を軸にボトル選択。１杯目ABERLOUR 15YO, 40%, sherry wood finish　もうすぐ家で封切予定のアベラワー（アブナ）のお勉強も兼ねて、アベラワーの１５ＹＯ（シェリーフィニッシュ）をオーダー。パッとフローラルな香りがして、すぐに消える。微かな酸っぱい香り（シェリー由来？）と円やかな麦芽の香り。シェリーの主張は弱い。味わいは軽い甘さと、苦味。酸味はあまり感じない。口に含むと確かにシェリー樽を感じさせる。苦味のおかげで少し味わいにも深みを感じるが、いかんせん４０％ということもあり、酒質が軽い！若干オイリーさも感じるがフィニッシュも実にあっさりとしたもの。口濡らしにはいいのかな。。。アベラワー15年・シェリーウッドフィニッシュ２杯目GRENROTHES 1992　いきなり真打登場♪う～むぅ、うまいっ！！！テイスティング・ノートはこちら（２杯目）を参照してくださいな。グレンロセス　1992　43度　700ml３杯目Serendipity　うむ、オーダーに明らかに迷いが見られます（笑）。これで最後にするのか、モウ一杯呑むのか、悩んでいるうちにふと目の片隅に入り、とりあえずオーダーしてしまいました。アイラのヨード香は甚だ苦手ですが、これくらいグレンマレイのエステリーで麦芽の甘みに包まれると、Ｄａｎｎｙでも美味しくいただけます。このあたりから酔っ払ってきて、テイスティングに自信がありません（＾＾；セレンディピティ12年 ！４杯目LAGAVULIN 1988, double maturedＤ：「マスター、４杯目どうしよう、セレンディピティーの後なんだけど」Ｍ：「Dannyさん、アイラでもいってみませんか？」Ｄ：「でもヨード香の強いのは、ダメだよ」Ｍ：「これは、それほどきつくないし、美味しいよ」ということで出てきたのがこのボトル。シェリー樽フィニッシュのようです。Ｄａｎｎｙもいい加減酔っ払っていて味もはっきり分かっていないような状態でしたが、香りを嗅いだときの印象は、「やっぱりヨード香りは出てくるな・・・ん？あれ？これって、、、焼き鳥、皮がちょっと焦げた匂い？？？マスター！これ、焼き鳥のにおいしない？（こんなこと聞く時点で酔っ払い確定ｗ）」「焼き鳥はないでしょ～（マスターボトルからノージング）あれ、確かにそういわれてみれば・・・気づかなかったなぁ」ということなので、やっぱりどことなく焼き鳥っぽい香りがしたのでしょう（笑）。味わいは・・・Ｄａｎｎｙ的には可もなく不可もなく（アイラ、ということをあわせれば「可」でしょうかｗ）。ラガヴーリンファンの皆様、変なコメントですみませんm(_._)mI　ラガヴーリン・ダブルマチュード　1988/04　43°(700ml)

  2006.02.25

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• なんか久しぶりの家呑み（？）

  　今日もお仕事お疲れさん、ということで、久しぶり（？）の家呑み。先日酔った勢いでネット注文したボトル２本が届いてしまい、ちょっとストック過剰気味です（＾＾；　何を買ったかはまた後ほど報告いたします。ってか、その前に買ったアベラワー・アブナ、まだ開栓してないし（大汗）。現在の在庫（？）はGrenrothes 27YO(1973) （残2/5、消費調整中）Glenmorangie 15YO (残3/5、消費進まない（^^;）Strathspey 34YO (1971) （残2/5、癖があるので週１～２ペース）Mortrach 14YO (1988)　（残2/5、今の一押し。まいう～）Aberlour a'bunadh #6　（未開栓、次開栓予定ボトル）Grenrothes 32YO(1972)　（未開栓、しばらく開栓予定なしｗ）Grenrotehs 12YO(1992) （ＷＭＬのＭＣのお土産のミニボトル。未開栓）????????　16YO???????? 25YOといったところです。モートラックは美味しくてすご勢いで消費しているので、２月中になくなってしまうかな？（大汗）グレンモレンジーが開けば、アベラワー行こうと思ってます。ただ、このグレンモレンジー１５年、グレンモレンジーにしてはおとなしいっていうか、正直、今一歩な仕上がりなんですよね・・・あえて言えば「新樽」をイメージした仕上がり。うーむ・・・・（大汗）。以前簡単にレビューしたかもしれませんが、もう一回まじめにテイスティングしてみようかと思います。夏場ならソーダ割りコースだ（＾＾；今日の呑みGrenmorange 15YOMortrach 14YO ×２Strathspey 1971

  2006.02.23

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  Glenfiddich 15YO (cask strength), 51%, OB

  　頭痛も治ってきたし、口内炎も治ったし、ちょっとまだリンパ節が腫れているような気がしなくもないけど、まぁ、快気祝いということでｗ、今日は大塚のMOOへ。早速テイスティングノートの真似事でも。。。1杯目Glenfiddich 15YO, cask strength, 51%, OB　グレンフィディックといえば、最近は15年のソレラ・リザーブの物を飲みましたが、甘めで軽い口当たりのお酒。ところが今日のはそれとは違い、15年のカスク物。初めてのボトルですね。正直グレンフィディックにはあまり良い印象は持っていなかったのですが、マスターのお勧め（というか、これは呑んだことないんじゃない？との一言で）頂くことにしました。コメント：トップノートは土っぽい、埃っぽい香り。慣れてくると、次に湿った干草や濡れた紙っぽい香りがアルコール臭の向こうに見え隠れ。甘い印象はない。口に含むと軽い酸味・苦味とともに微かなフローラルさを感じる。が、ソレラの１５年に比べると、なにぶん重い。奥行きにかけるフレーバーながら、オイリーな食感と供ったフィニッシュは驚くほど長い。あまり一般受けうする味わいじゃないなぁ（苦笑）[ Aroma ]　　　　　　　 　TasteＷ←－→Ｓ　　　　　　　　　 　Ｗ‐‐‐Ｓ○●○○○　Floral ◇ 　●○○○○　Sweet●○○○○　Ester ◇ 　○●○○○ Sourt●○○○○　Citrus ◇ 　○●○○○　Bitter○○●○○　Grassy　◇ 　●○○○○　Salty○●○○○　Malty　　◇ 　○●○○○　Body●○○○○　Woody　　◇ 　○○○●○　Finish●○○○○　Iodic　　◇ 　○○●○○　Oily○●○○○　Smooky　◇ 　○●○○○　Spicy↑♪の～い♪さん方式採用してみました。如何でしょうか？グレンフィディック15年　カスクストレングス　51度　1000ml2杯目Grenrothes (1992)12YO, 43％, OB　二杯目は、大好きなグレンロセス。マスター、ボクの好みよくわかってらっしゃいますｗ。以前呑んだときはちょっと硫黄臭さを感じてしまったのですが、今日はそうでもなかったなぁ。今日が封切りでした。コメント：　まず心地よい麦芽の香りがふんわりとグラスを包みこみます。穏やかなフルーティーな香り。ただ、1973ビンテージに感じるシトラスやオレンジっぽいニュアンスは弱く、どちらかというとエステル系の香りでしょうか。口に含むと、やはり麦芽系の香りが広がるとともに、ここで柔らかなオレンジ風味と軽いスパイシーさ。ヨーロッパの片田舎のホテルの朝食で食べるパンのイメージです（なんて書いてもさっぱり分からないっすよね（＾＾；））。Floral:3 Sweet:3Ester:2 Sourt:1Citrus:2 Bitter:1Grassy:1 Salty:1Malty:4 Body:3Iodic:1 Finish:3Woody:1 Oily:2.5Smooky:1 Spicy:3グレンロセス1992 【ブリティッシュフェアー】↑3/1まで特売中です♪

  2006.02.22

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• モルトのテイスティングノート

  　断酒生活4日目。幸い禁断症状は出ておりませんが、それでもモルトが恋しくて恋しくて仕方がありません。あ、これってやっぱり、禁断症状でしょうか（大汗）。今日は未練がましく開栓しているボトル、片っ端からノージング。ただしグラスに注ぐと絶対呑んでしまうので、コルク栓のノージング。グラスに注いだ時とは、またニュアンスの違う香りが楽しめました。でも、呑みたい・・・・　さて、お題の「テイスティングノート」。実はこのブログを始めるにあたって絶対作ろうと思っていたページなのですが、遅々として作成が進みません。一番大きな問題は、Dannyに「モルトを表現する力」がついていないこと（自爆）。マイケル・ジャクソン御大や土屋守氏の著書などみると、本当に多彩な（そして意味不明な）言葉でモルトが記述されています。ただ、悲しいかなDannyには「ヘザー」も「亜麻仁油」も「トフィー」も分かりません、ってか、知りません！本当に土屋守氏はこれらの香りを知っているのだろうか・・・　とはいえども、いろいろなモルトを呑んで「あ、これ美味しいね」「こりゃ、ダメだ」だけではちょっと寂しいし、「本当に自分が好きなモルト」を探す上でも、やっぱり自分なりの言葉でノートに残していく必要があるかな、と思ったので、やっぱりテイスティングノートはつけよう、と決心したわけであります（決心しただけで、まだ何もしてないのですが）。　web上でもいろいろな方がテイスティングノートを公開されていますが、尺度はやはり人それぞれなんですね。でも、「どんな感覚を軸に」モルトを記述するか？というのはやっぱり大事な気がします。当然「自分に捕らえられない記述（尺度）（例えばDannyならトフィーなど）」でもってモルトを評価することはできないし、またボクがなぜか敏感に感じてしまう香りもありそうです。ということでTaste:Sweet（甘味）Salty（塩味）Bitter（苦味）Sour（酸味）Spicy（スパイシーさ）Oily（オイリーさ：味というより食感？）Aroma:Malty（麦芽っぽい）Fruity（桃、林檎、アプリコットなど甘い果物）Citrus（オレンジ、レモン系の酸味の果物）Floral（花のような甘い香り）Woody（いわゆる木香）Peety（ピート香）でいこうかと思います。ただ、最後のピート香、これが難しいんですよね。はっきりいって、Dannyはヨード香は苦手です。でも、ハイランドパークやモートラックに感じられるピート香（というよりスモーキーさ？）は、これは好きなんですよね。こんなこといってると、Fruityの中のエステル系とラクトン系の香りは分けたくなるし、Citrus系にもWoody系にも分類されうるテルペンの香りはどうするんだ？とか際限なく細分化されてまとめようがなくなっちゃいそう。。。ま、そういうのは尺度ではなくコメントであらわせばいいんでしょうね。とりあえず、やってみることが大事！ぼちぼちアップしていこうと思います。

  2006.02.21

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• 我が家の酒器（３）コニサーグラス

  　今日は断酒2日目。まだ震えはきておりませぬ（笑）。酒の呑めない日々ってのは、退屈ですな。ということで、今日は我が家の酒器シリーズ第三弾、コニサーグラス（テイスティング用グラス）。例の、マイケルジャクソン推薦のブツです（こういう所にミーハーなところが見え隠れしちゃうんですよね（＾＾；）。ま、小ぶりなワイングラスでもよいのですが（これはまた後日紹介）、ふた（lid）が着いてくる、ということでこのグラス買っちゃいました。　思ったよりくびれが強く、これならマイケル・ジャクソン氏のように豪快にグラスをぶんぶん振り回してもなかなかこぼれないでしょう（笑）。普段使っているワイングラスより脚が若干短く安定感はあります。あと、くびれがある分だけ軽い香気成分をよく捕まえてくれる感じです。その分、アルコールの飛びも遅い感じ（アタックを強く感じる）はあります。なのでカスク物を頂く時は、ちょっとアルコールをきつめに感じてしまいます。逆に加水された40～46％のモルトを呑むには丁度よい感じです。　折角lid着きのグラスを買ったのですが、lidを使う前に飲み干してしまうので、なかなか出番がありません（笑）。今度は少し多めに注いでみよう（でもきっと呑んじゃうんだろうなぁ。）　ところで、この手のグラス、洗うの結構難しくないですか？どうも奥の方が綺麗に洗えていないようで・・・なんかコツとかあるのでしょうか？どなたか是非伝授してくださいm(_._)m

  2006.02.20

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