ＢＢ　Ｆａｒｍ

ご無沙汰です(^_^;)

「さるなし」という果物を知っていますか？
山育ちのわたしには馴染みの実で、子供の頃によく食べた実は「くわ」「ぐみ」「あけび」そしてこの「さるなし」


道の駅で見つけて思わず買ってしまいました(^_^;)
ところによっては「こくわ」と呼ばれているそうです。
大きさは親指をちょっと太くしたくらいで、味はと言えばまさにキウイ！
カットした断面図もキウイのようでしょ？


なんでも、本当にキウイの原種らしいです。

さてさて、そのまま食べても美味しいさるなしですが、今回は焼酎漬けにして「さるなし酒」を作ってみました。
材料は、さるなし３００ｇにさとう５００ｇ、３５度焼酎１リットル。
さるなしはキレイに洗って乾かします。あとは材料を混ぜるだけ。


完成は２～３週間後。
どんなお味かな～(*^_^*)たのしみ～