** 鏡開き弁当 **
1月11日は鏡開きをする地方が多いようですね。神様にお供えしたこのお餅を食べると一年間病気にならない、という意味があるそうです。そういえば私が子供の頃は、鏡餅も平餅も豆餅などみ~んな家で父と母が作っていましたねぇ。美味しかったなぁ。 (^・^)って話がずれましたわ。ということで、鏡開き弁当を作ってみました。『キャー、やめて~・・・。』って声が聞こえそうですが、本来の鏡開きは包丁などで切ってはいけないそうです。そういえば、私が子供の頃も、父はちゃんと金鎚で割っていたなぁ。そのお餅をどんど焼きの火で焼いて食べたなぁ。美味しかったなぁ。 (^・^)ってまた話がずれましたわ。我が家にも、小さいながらも鏡餅が飾ってあります。まだ鏡開きはしていませんが、‘七草かゆ‘が食べられなかったので、このお餅を食べて今年一年間元気に過ごそうと思います。(^O^)/