お豆腐スコーンとバナナ豆腐ケーキ。
実は最近、マクロビに興味ありますアレルギー体質だってのも、低カロリー求むなのも大変な魅力ですが「えー、この材料でこんな料理できるの?」って不思議な物多いんだもん。それでいて、ヘルシーで美味しいんだったら言う事ないよななんて。とはいえ、普段全然お料理しない子なので、いきなりハードル高くしたらくじけるなと。なので、超簡単レシピを探してきてGWに作ってみたよ。豆腐スコーンこれ、超簡単ですたwお豆腐とホットケーキミックスを混ぜて焼くだけ。<嘘の様な本当の話。材料計量から、焼き上がりまで30分くらい。本には「ヘラで混ぜる」とか書いてありましたが、きめ細かくきっちり混ぜるなら手だよ!と超ガツガツ混ぜてました<出た…!お豆腐系を素材として使う時って、対外水切り必要ですが、これは水切りも不要。逆に、お豆腐の水分を生かして、混ぜるの楽チンなズボラレシピですw今回は、よく解ってなくて水っけたっぷりだったので、焼き上がりはスコーンというよりかは、パンに近い感じでした。水切りきっちりしたら、固くてドッサリなスコーンになると思うよ。これだけ簡単だったけど、仕上がりは上々表面がパリっ、中はモッチり度が高めの<蒸しパンっぽい感じ。ホットケーキ甘さもほど良いから、ペロリでした。ジャムと相性抜群だったぜw遅めの朝にいいお味でしたよん。で、お調子物なので、もう1個作ったよ。豆腐とバナナのケーキ↑の材料(分量は違うよ。)に+バナナとレモンを加えたもの。バナナは生物を潰して入れたよんーーー。凄い濃厚なバナナ臭で笑っちゃいましたが、甘すぎず、バナナの味もしっかりで、食べやすくて美味しかった。これ、冷めても美味しくてもっちりなのがたまらんとです。ケーキ焼くのなんて、ほんっと久しぶりだったけどちゃんと焼けて安心。表面の度合いも丁度よかったので、満足っす。両方とも、ノンオイル・ノンエッグ。ちゃんとお菓子の味でしたヨン。簡単お手軽なので、また作ろーーーっとGW空けちゃいましたね!ウチは勿論暦通りで…ちょっと切ない感じでしたが、まとまった休みってなんであああっという間なんだろうね昨日・今日が本当にしんどい。というか、連休空けに人身事故で電車大パニックはマジ勘弁願いたい。<見事に引っかぶって、死に掛けました働きたくない、会社行きたくないって気持ちはわかるけどさ………ネ。んで、GWですが。プチ旅でブラリ1日茨城の旅と、毎年恒例の国際フォーラム<LA FOLLE JOURNÉE au JAPON - ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポンに行ってきたよ。後はね…不始末というか………最悪でした。なんと、突然パソコンさんがお亡くなりになったのです壊れたのはXP。2.5歳でございました。GW手前から急に調子悪くなってきて、1日に1つ、出来ない事が増えてく感じ。<老衰かよって突っ込んじゃった。。。特に、netが全然駄目で。とはいえ、メールの送受信は普通に出来るから回線異常ではなくて。IEで2-3P進んだり、重いPに行くと、即固まったりエラーでたり。で、デバイスマネージャーを見るとCPU100%とかになってんの。<アリエネーこれは凄く悪い予感がする…と思ってたんだけど、丁度不具合出だした頃に、まとまった時間が取れなくて暫く放置。。。ちゃんと調べてみたら、HDDかマザーボードの故障らしい元々モニターの引きも悪くて、縦線が数本入ってたのもあって、軽く見積もりを出してみても10万以上の修理費を請求されたので、買替確定っす。色々な意味で、痛いぜ………今はまだ、電源入ってネット以外の機能はそれなりに使えるのですが、処理速度や音とかもヤバい感じなので、いつ電源入らなくなるかって感じ。なので、必死でバックアップとってました。実はネット出来ないのは2番目位の痛手。一番痛いのは…実はPCでTV録画もしてたんです。<だから早々に壊れたんですが。やっぱり1人2役には限界ありますねとはいえ、一度便利さを知ってしまうと、やっぱり次もTV見れるのがいい。って事で、地デジ対応モデルから物色中。モニターの引きが悪い私なので、多少高くついても一体化型は絶対買わんと思うと、カスタムモデルになっちゃいそうなんだよね。*sae*