毎日台所生活

早いものでもう12月。
本格的な冬到来。
味噌作りの季節ですね～♪

夏はシロップ作り。冬は味噌作り。
そんな、キッチンから季節を感じるのって大好き。


今年2月に仕込み、夏に開けたわが家のお味噌♪
残りがあと半分くらいになってきました。

前回は野田琺瑯のホワイトシリーズ、レクタングル深型LLサイズで作ったので、
出来上がった味噌はそのまま冷蔵庫に入れています。場所の占拠率が高い(・・;)

なので今使っている残りのお味噌は同じくホワイトシリーズのスクエアLサイズに移し替え、
空いたLLサイズでまた味噌を作ろうと思います。



わが家のお味噌♡
スクエアL、お味噌1キロが綺麗に収まります。


前回、LLサイズに合う長方形の重しがなくて、味噌作りに使ったあらじおの残りを重し代わりに使って、
見た目的にテンションが下がっていました(^_^;)
今度は絶対ちゃんとした重し探さなきゃ。と近くのホームセンターを覗くと
「ピクルスメイト」と言う漬物作り容器セットを発見！


(画像お借りしました。)

長方形の容器に蓋、重しがついてる！
そして、安い！！！
他社メーカーの重し単品だけの値段より安い！
これ、使っちゃおう。

容器本体はプラスチック製なので、新品でもやはり傷あり。
保存食を作るのに使うのは、、、衛生面でちょっと躊躇。
やっぱり琺瑯製品がいい。
で、この重しと蓋を野田琺瑯LLサイズに合せてみると、、、







なんとまあぴったり！！！！
(≧▽≦)

これでいけちゃう！
野田琺瑯の容器にピクルスメイトの重しと蓋！



これで見た目もバッチリ。
今回の味噌作りの道具、大満足。

さー。あとは大豆と麹。買ってこなきゃ♪

大好き！野田琺瑯

野田琺瑯 LLに蓋と重し、使えます！！