毎日台所生活

早いものでもう7月。
一年も半分過ぎました。

遡ること6月のあたま。
去年に引き続き保存ごとを細々としていました（笑）




今年も梅シロップ、すももシロップ、梅干し♪( ´▽｀)



なんでしょう。去年よりバタバタとしていて時間がない。

なぜ？なんでこんなに台所仕事できないの？？

よくよく考えたら、息子が1年前はまだ赤ちゃん指数高くてお昼寝の時間が今よりあった…~_~;

息子が寝ている時間があったからできたんだね（笑）

今年はほぼ寝ないT^T
更には家の中でも私にくっついてまわる…ε-(´∀｀; )

トミカのミニカー遊びは一人で没頭しているので、そんな空いてる時間にさささっとやって、あまり丁寧にできなかった…。




経過写真もちゃんと残してない…ε-(´∀｀; )



でも氷砂糖入れて放ったらかしてたらちゃんとできました。
ある意味一番手がかからない子です（笑）






梅シロップ、梅干し、それぞれ梅500g。
すももは1kgで作りました。



出来上がったシロップは実と分けて、シロップは火にかけて加熱殺菌。


WECKのジュースジャー1000に入れて冷蔵庫保存です。


梅干しはこちらの本を参考に。



でも塩分はレシピの15%から12%に減塩。

今は下漬けの段階です♪( ´▽｀)


そろそろ紫蘇がいるなー。




半年前に仕込んだお味噌。
出来上がりました！


常温から冷蔵庫へ。
もう少し寝かせて解禁です(*^^*)



今年はどんな味に仕上がったのか楽しみ♡






雨が降ったり止んだり。暑かったりじとーっとしたり。
からだが追いつきません;^_^A

そんな時は梅シロップを炭酸で割って。
クエン酸、クエン酸♪




おやつは「じゃり豆」。
最近親子でハマってます(*^^*)


かぼちゃの種、ひまわりの種、アーモンドの焙煎種スナック。
ビタミンEが摂れる栄養機能食品です♪





梅干しの次の行程はまたご紹介しまーす(*^^*)

それでは♡









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