ワタシ、Ｂ型♀でございます。

[外ごはん] カテゴリの記事

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  土曜のランチと週末スイーツ♪

  週末は天気が良かったので洗濯も掃除もチャチャッとはかどりましたキレイになった部屋ってやっぱり気持ちがいいよね～私ね、よく「掃除好きだね～」とか言われるんだけど、そうじゃないんだよね～……掃除は好きじゃないけど、基本的に汚いのがダメなんですわ。母親譲りですで、溜めると大変だから気付いた時にちょこちょこ掃除するタイプ。ま、結局自己満足なんですけどね＾＾；でも気になるとダメですね～。土曜日はお墓参りの後、久しぶりに外でランチしました♪やっと外食できるようになったのでお義母さんも一緒です＾＾神楽坂にあるレストラン「亀井堂」に行きました前にも言ったかな？隣にあるパン屋さんが超有名なの。3人でランチ♪シーフードフライ（海老とイカ）＆ミートボール（カレーソース）ランチ、鶏と芝海老の炒めランチこれにライスかパン、サラダが付いて800円♪店内もすごくキレイで接客もお昼から大満足できるんです面白いことにメニューは洋食と中華＾＾お子ちゃま連れにも人気です♪何を食べても本当に美味しいので、お近くの方には絶対オススメで、おまけのスイーツです＾＾左が“ニューヨークチーズケーキ”で人気のグラマシーニューヨークのなんとかパフェ＾＾；ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、プリン、生クリーム、ベリーソース入りクレープを容器に入れた感じでしょうか♪右はコンフィチュール エ プロヴァンスのロールケーキ「バナーヌオランジェ」ココア味のスポンジがたまらなく美味しいそういえば前にパフェグラスを買ったので、一度自分でパフェを作りたいです！最初はチョコパフェから～＾＾もちろんバナナ、コーンフレーク入りでね。

  2007.05.28

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  チャーシュー麺＆餃子＾＾

  昨日は朝からクシャミがずーっと止まらなくて、鼻のかみすぎで鼻の下が真っ赤王様の風邪がうつったかな……と思ったけど鼻以外はどこも平気なのよね。よーく考えたら、どうやら花粉の仕業だということが判明2年ほど前から花粉症デビューした私、年明けから何となく来てましたから。最近鼻炎薬を持ち歩いてるので、我慢できなくなって飲んだらウソのように止まるじゃないでもさ、それだけ強い薬ってことだよね(∪_∪;)体に良くないわ～そのうち口の中はカラカラに乾くし、もの凄い睡魔に襲われてボーッとするし＾＾；そんなこんなで（だからどんな？）晩ごはんを作る気力なしてなわけで、王様の了承を得て（ここ大事ね＾＾；）以前にも紹介したラーメン屋「マルナカ」へ昨日はチャーシュー麺と餃子、それにアサヒスーパードライを2本いつ食べてもシンプルで美味しい、懐かしのラーメンです贅沢を言えば、もう少し麺の湯切りして欲しいかな～トッピングの揚げニンニクがさらに食欲をそそり、スープも全部飲めちゃいます。餃子は揚げ焼きっぽくて、中のあんがちょっと甘め。正直あまり好みじゃないんだけど（笑）でもラーメン以外に餃子しかないからつい頼んじゃうのよ～＾＾；そういえばさ、今日の予想最高気温17℃になってたけど1月だよ1月ゼッタイ変だよね～このまま春が来ちゃうのかなぁ

  2007.01.31

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  あったか！クリームシチュー

  年明け早々、友人が入院したので昨日の午後から王様とお見舞いに行ってきました明日手術なんです、心臓の……でも手術すれば治ると聞き安心しました夕はんはもうお馴染みですね、教えられないイタリア～ンのお店（笑）なんと昨日は大好物のクリームシチューがメニューにバター嫌いの王様には申し訳ないけど、これは食べるしかないでしょ＾＾あったか！クリームシチュー鶏のセセリ肉とホタテのスープベース、中にじゃが芋とブロッコリーも入れてもらいましたもうね、家じゃ絶対出せない味じゃが芋がクリーミーで本当に美味しかった～矢柄のカルパッチョ、矢柄ってこんな魚です（これはアカヤガラ）体長は1～1.5mくらい、長さの3分の1が身で、後は頭としっぽ口がホースみたいなの（笑）かなり高級魚らしく、私も初めて見ましたもちろん美味木の子のアンチョビ風味～パセリの香味添え～、イタリア産プロシュートコットステーキこの木の子はヒマラヤ平茸と白王茸（はくおうだけ）。どちらも初めて食べました。歯ごたえも味も他にはない感じですね。いつも珍しい木の子を出してくれるんですイタリア産プロシュートコットステーキ、いわゆるハムステーキです＾＾厚切りなのでとってもジューシー、ワインのつまみには最高でした付け合せは縮みほうれん草のソテーですまだありますよって食べすぎいえいえ、多く見えるかも知れないけど量は調節してもらってます＾＾；鶏モモ肉の黒オリーブ風味軽い煮込み、ポモドロ鶏肉が軟らかくて、黒オリーブの味がしっかり染みててグーこのオリーブはフランス産で、梅干みたいに塩漬けしてあるだけなんだって。だからそのまま食べるのは無理なんだそう、でもソースに使うといいお味でしたポモドロは王様がぺロッと平らげました（笑）やっぱり私たちの食事って豪快ですね

  2007.01.15

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  オマールエビの濃厚な‘リゾット’と…

  まずは昨日の晩ごはんですオマールエビの濃厚な‘リゾット’石鯛のカルパッチョアグー豚舌の香草パン粉焼き　マスタード風味ゴルゴンゾーラチーズの‘ペンネ’エゾ鹿モモ肉のタリアータ　くるみ風味昨日は王様の大学時代からの親友（＝悪友）が夜、仕事で沼津から東京に年に数回連絡は取ってたけどかれこれ7、8年？それ以上一緒に飲んでないとのこと……せっかくなので昨日は我が家に泊まっていただきましたもちろん食事は大～好きなイタリアンのお店「スクニッツォ」で楽しい昔話に美味しい食事、美味しいワイン王様とっても嬉しそうでした＾＾やっぱりイタリアンは人数が多い方が美味しいですねお次は食後のデザートと王様が飲んだ珍しいグラッパです＾＾ドライフルーツのコンポート　りんご添えペルビエンヌ（エスプレッソプリン）レンズ豆のスープ　バニラの葛ハチミツアイス添えSIBONA CIGAR（グラッパ）一番のお気に入りのデザートが「レンズ豆のスープ」。洋風ぜんざいといった感じです。バニラ風味の葛がもちもちしてて美味しいのハチミツアイスも優しい味でした＾＾どう見ても葉巻にしか見えませんよね（笑）1本1本にグラッパが入ってるんですイタリア人ってやっぱりやることがオシャレですよね～昨日も3人で美味しくいただきました。ごちそうさまでしたやっと撮ることができたので、オーナーとシェフをご紹介しま～す左：シェフの赤津さん、右：オーナーの田中さん　いつもありがとうございます＜おまけ＞帰宅後、今度はパジャマ姿で焼酎を飲みながら…親友との久々の再会…ちょっと羨ましかったデス

  2007.01.10

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  いちごのグラタン☆

  昨日、無事に床の張替えが終わりホッとしましたやっぱり新しいと気持ちがいいですね♪それにしてもひどい天気でしたね～夜中には雷も鳴ってたし昨日の夜は、私たちが結婚報告会をさせていただいたお店に行ってきました1日遅れのクリスマスってところかないちごのグラタンアハハ～なぜか最後に食べたデザートからご紹介。めっちゃ美味しかったんです甘～いイチゴの上にコンデンスミルクとカスタードをかけ、バーナーで焦げ目をつけてアイスクリームをトッピング（作り方違ってたらゴメンなさーい）アイスクリームはココナッツだったかな……酔っ払ってたから自信ないわ春菊のスープ、水ダコと根セロリのマリナータイベリコ豚ほほ肉のリングイネ、野鴨のロースト春菊のスープって初めて食べたけどビックリするほど美味しかった。上にはカニ・キャビア・コンソメゼリーがたっぷりイベリコ豚ほほ肉は、赤ワインでじっくり煮込んであるので身がホロホロッと軟らかいの。色も赤ワインそのものでしょリングイネも大好きなパスタです。メインディッシュの野鴨ちゃん、獣臭くて野性的な味レバーのような血のような、かなりクセがあるので苦手な人も多いかも。王様も私も大好きなので、と～っても美味しくいただきましたあんなに大雨だったのにほぼ満席でしたね～さすがです私にとって思い出深い特別なお店、来年もヨロシクお願いしますね

  2006.12.27

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  野菜たっぷりタンメン

  昨日は年賀状を仕上げたかったので、後片付けのいらない外ごはんでした神楽坂にある和風レストラン「三好弥」、いわゆる町の定食屋さんです。和洋中なんでもあるし、セットメニューもおつまみも豊富、しかも安いのが魅力タンメンワカサギのから揚げ、上ヒレカツ定食もちろんも頼んだのでワカサギはつまみに。ほろ苦い腹わたがビールに合うわ～私は夜も野菜がいっぱい入ったタンメンにしました野菜の甘さがしっかりスープに出て旨いっコショウたっぷりでいただきました。でもかなり熱かったわ～、上アゴの皮むけたしあはは王様はお昼が蕎麦1杯だけだったというので上ヒレカツ定食に最近、接待や気の張る仕事が多くてお疲れ気味……ファイトはーっ、私ってダメだわ……せっかく外食してまで年賀状やろうと思ったのに、お腹いっぱいでまで飲んじゃって結局やらずじまいでしたしかも22時には就寝なんて健康的なんでしょ今日こそ絶対仕上げなければ……やるゾッ

  2006.12.21

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  黒豚の頭肉で「イタリア版ハンバーグ！」

  昨日は帰ってから王様の年賀状印刷の準備（データ入力・削除などなど）で大忙しのんびりひとりごはんのつもりでしたが、お腹は空かないし、そんな時間もなし。お昼ごはんたくさん食べちゃったからね^^;結局、KIRIN一番搾り「無濾過（生）」を2本飲んで終了なので本日は日曜日の晩ごはんをアップいたしま～す黒豚頭肉のポルペット豚頭肉は以前にも紹介しました。焼くと食感がシャリシャリしてるのよー^^これは煮込んであるのでシャリシャリ感はないけど、ゼラチン質でプリッとしてる歯ごたえがあるのにホロホロと軟らかくて美味イタリアでは豚頭肉って普通に家庭でも食べてるんですって。マツブと緑色野菜のタルタル仕立て、モルタデッラとゴルゴンゾーラ、なめこおろしイタリアンでなめこおろしーぃこの日、大ぶりのなめこと「しぼり大根」とかいう辛味大根より辛い大根があったのでフツーに醤油をかけていただきました美味しかったけどものすごく辛い大根だったわーお蕎麦で食べたいワイン2本、タッコーニのガーリックオイル、和牛もも肉のソテーパスタとお肉は王様用私は味見でひと口だけ最近ワインの消費量めっちゃ増えてます昔、ワインを飲むと毎回偏頭痛で苦しんでたことがウソみたい今なら「私の血もワインなのよ～」って言えるかも言えない言えない^^;

  2006.12.20

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  みんなでワイワイ「あんこう鍋」

  今朝、顔を洗ってお化粧しようと鏡を見たら、いつもより肌がピーンとしてツルツルやっぱりねぇ、昨日のあんこうのおかげだわーっふぐもそうだけど、あんこうはコラーゲンたっぷりの魚王様は元々肌がもっちりツルツルで、まるで「博多人形」のようなんですが（笑）、今朝はいちだんとツルピカしてました約3人分です場所は江東区にある某寿司屋、なのに一度もお寿司を食べたことがない毎年あんこうの時期になると先輩にあんこう鍋をご馳走になってるんです。あんこう鍋というと、味噌に肝を溶き入れてスープにしたものが多いんですが、ここは出汁にちょっとだけ塩を入れたスープなんです。このスープにあんこうの骨の部分や皮、肝、胃袋などを入れてじっくりエキスを出し、さらに身の部分と野菜を入れ、ポン酢をつけていただくんです。あん肝はコクがあるのにしつこくなく、甘みがあってとっても美味ついついも進んじゃいます。途中でお刺身が登場友人が「ここってお刺身もあるんだね～」……えぇ、寿司屋ですからそんなこと言ったら大将泣いちゃうよ真ん中のは生の肝、やっぱり蒸した肝よりウマイッ右は最後の雑炊、生肝を包丁で細かく叩いたものを入れるのでとっても奥深い味にこの雑炊は他じゃ食べられません……本当に美味しかったみんなで美味しいものを食べると本当に幸せな気分になりますねぇ。会話も弾むし、お酒も進む肌もツルツルになって一石二鳥、いや三鳥○○さん、またよろしくお願いしますネ

  2006.12.14

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  中華そばと餃子

  昨日の夕方、夕飯何にしようか悩んでたら王様から「会社の駐車場からを出して19時過ぎに迎えに来るように」というメールが来たそれからに帰ってご飯作をるにはちょっと時間が遅かったので、家の近所にあるラーメン屋でチャチャッと済ませることに最近の醤油ってとんこつが入ってることが多いけど、ここのは昔懐かしい正統派醤油ラーメンとにかくスープが美味しいんです上にかかってるのは揚げたニンニクチップ、いつもテーブルに置いてあります。もちろん餃子も食べました～揚げ焼きっぽいですね・・・正直言って特に美味しいってほどでもないでも他に食べるものがないのでだってメニューは5種類だけなんですもん中華そば・チャーシューめん・こんぶらーめん（千切りにした昆布）・つけそば・餃子ね、麺類じゃないのは餃子だけ。でもここのラーメンはなぜか無性に食べたくなるんです昨日は晩ごはんの後片付けがなかったのでラッキーゴロゴロしながらゆっくりが見られたから幸せーっ

  2006.12.13

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  辛味大根で二八そば

  「ちゃらららっちゃら～」　コレ、店名なのハッハッハユニークな名前でしょ、ここのオーナーはイタリア料理店のオーナーシェフで熱海の花火大会に連れてってくれた人ですおそばと店名にギャップありすぎよーっ。店内は立ち飲み屋風、立ち飲み屋って最近多いよね。Ｌ字カウンターには太～いパイプでできた腰掛け（背もたれ）用の椅子（？）があるだけ。落ち着いて座りたい人にはちょっと無理だわーメニューも野菜たっぷりのスープがあったり、お好みでパスタ作ってくれたり、日本そばがあったりと毎日日替わり食べたことないけどランチもやってます時間が遅かったので、私はあっさりした二八そばにしました。ワインと日本そばって合わないかな・・・と思ったけど意外にイケるちょっとだけのつもりがワイン1本にまで飲んじゃいました昨日はひとり黙々とゴルフの練習おかげであちこち筋肉痛明らかに運動不足ってヤツですねぇ^^;ブランクが長かったので心配しましたが徐々にカンも戻り、なんとか日曜日はラウンドできそうです

  2006.12.08

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  蕎麦屋で一杯

  昨日夕方、ゴルフ帰りの王様からがあり、東京駅近くのお蕎麦屋さんで待ち合わせとのこと。やったー私の予感見事的中先に行って席を確保しました。早く行かないとお蕎麦屋さんって結構混むのよね～。胡麻せいろそばがきのつけ焼き、鴨やきなすの一本漬け、生かきの天ぷら、そばコロッケ友人と王様は最初から日本酒２人は朝からずーっと飲みっぱなしなので超気持ち良さそうだしズルイよぉ私は梅サワーとウーロンハイ。お昼に食べたお弁当のおかげでお腹が空かなくてなすのお漬物、そばがきをちょっと、生かき天を１個つまみ、最後に胡麻せいろを半分食べただけ。蕎麦屋で一杯はたまりませんなぁその後、銀座のクラブへ私もよく行くんですよぉみんなゴルフ＆遊び仲間で仲良しお互いので宴会やったり、泊まりでゴルフ行ったりネ^^普段はバリバリの銀座のママちゃんたちです２３時過ぎ、王様も友人もそろそろ電池切れ当たり前よね、朝５時過ぎに起きてず～っと遊んでるんだもんね。喋ってないと寝ちゃうのよってことでお開きになりました。店を出て歩いてると、資生堂本社ビルの前で巨大を発見実物はもっとキラキラしてて、とってもきれいでした。横にも小さなツリーがたくさん並んでたのでゆっくり撮りたかったのに、２人とも歩き出したら止まること知らなくて他にも銀座界隈にはきれいながありました。近々に撮影してきまーす

  2006.12.06

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  土曜の晩ごはん♪

  早いもので今年もあと２７日、１２月に入ると何となく落ち着かないわーいただいた結婚祝いのお返しは昨日やっと済んだけど、年賀状のこと、忘年会のこと（公私共に…今年は何回？）、年末ののこと、のこと、そして大晦日をどうやって楽しむか・・・ウッシッシやること、考えることが盛りだくさん幸い大掃除は入籍後、色々と物を運び入れた時にほとんど終わってるので一安心。何をするにも健康が第一、体調管理にも気を付けなくては土曜は義母さんと王様と私で中華料理を食べに神楽坂「龍公亭」へここは何を食べても美味しいんです、久しぶりにしっかりいただきました五目おこげ春巻き、エビ入りニラ包子、割包（中華パン）蒸し鶏のネギ・ショウガ風味、肉団子の唐揚げ、あやめそば中華料理は人数が多い方が色々頼めるので、ちょっと得した気分になりますねそういえば以前、斜め後ろの席に「言ってもい～い？」の細木数子さんが座ったんですよ事務所が近所にあるんです。でね、じーっと王様の顔を見てるんですジーッジーッジーッあんまり見るから王様も「何か見えるのかな？」ってちょっとビビり気味私はただ見てただけだと思うけど・・・ここだけの話ですがウチの王様、なぜかオバサマ達にモテるんですわーそれも年配のご婦人に横で見てる私は大爆笑です

  2006.12.04

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  若鶏のドライカレー（温たまのせ）

  一昨日お酒を抜いただけでもう飲みたくなってしまった私たちいけませんねぇ昨日は神楽坂のバー「ＢＲＯＮＸ」へ夜の炭水化物もたまになら…ということで王様とも意見が一致。前から気になっていたドライカレーを食べました懐かし～い味のドライカレーですメニューにはオムレツ添えと書いてあったのを温たまに替えてもらいました。トロトロの温たまを崩してドライカレーに絡めて……美味しかったー生ハムのイタリアンサラダ、ハーブ豚のちーず焼フライドポテト、ピーナッツ、バーテンさんハーブ豚のちーず焼は最近のお気に入りデミグラスソースとチーズが熱々とろ～りでが進む進む。甘くて美味しいピーナッツはどんなに大きなでもひとつかみ２００円。バーテンさんは結婚報告会にも出席してくれたトシオくん＆笛ちゃんデスこうやって見ると昨日はカロリーの高いものばかりですねぇま、ドライカレーとフライドポテトはほとんど王様が食べたけど…家のすぐ近くにある神社の木々がこんなに紅葉していたなんて意外に気付かないもんですねぇ私がボーッとしすぎアッハッハッハ

  2006.11.29

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  白ワイン仕立てのボロネーゼとブロッコリーのリゾット

  昨日はイタリアンレストランで打ち合わせ･･･のつもりがお店が混んでてなかなかオーナーとお話できず結局しこたま飲みました食べたものの中でも一番美味しかったのがリゾットでした。リゾットに目がない私ですが、これは絶品名前の通り白ワイン仕立てのボロネーゼ、ブロッコリーとお米の歯ごたえがたまらない。で作るのって結構難しいですよねぇ。左はトリッパのパルミジャーノのせオーブン焼き表面のチーズが焦げて香ばしいワインもすすむわけです、ハイ。中央は桜エビと赤ネギ・小松菜・キャベツの軽いアンチョビ‘タリオリーニ’。自家製パスタの食感と桜エビの香りがグーでした右は中伊豆豚のモモ肉グリーンペッパーソース。肉の厚さがスゴイとってもジューシーでグリーンペッパーソースがさわやか～付け合わせのグリーンアスパラガス、普通スーパーで買うものの２倍の太さお腹が一杯で食べきれなかったです･･･ゴメンナサーイでも甘いものは別腹ーっここのデザートは何食べても美味しいんです本日のメニューと私のデザートこの中から選んだのは栗のクレームブリュレ栗の味が濃厚で、栗好きにはたまらない美味しさです打ち合わせ出来たのが２３時頃からでした当日のメニューを聞いてワクワク、途中でビンゴゲームをやるんですがその段取りを聞いてソワソワ忘れられない一日になりそうです

  2006.11.07

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  アンチョビのピッツァとシーフード塩焼きそば

  結局の片付け、ゴミ出し、掃除に明け暮れた３連休でしたで、月曜日から超グロッキーの私そんなこんなで連休中はお昼以外、まともにごはん作らなかったなぁ･･･一昨日と昨日は以前紅茶のリキュールをご紹介したＢＲＯＮＸへ昨日食べたのはこちらデスアンチョビのピッツァ生地が極薄でパリパリ、わざわざ奈良からお取り寄せしてるそうです。チーズもさっぱりしてるので１人で１枚ぺロッと食べられちゃいますシーフード塩焼きそば、抹茶オーレシーフードたっぷりなのでお酒のつまみには最高ですね塩焼きそばとソース焼きそば、どちらでも選べるのが嬉しい抹茶オーレは抹茶リキュールをミルク割りにしてもらったものまさに大人のジュースです土日でかなり飲んじゃいました。特に土曜、王様も私もお店を出てからの記憶がないんですヨ金曜はロッテリア、土日はバーで晩ごはん･･･すっかり手抜きが身につきましたイカンイカン今週も外食が多くなりそうなんですよ、理由は後ほど

  2006.11.06

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  めごち天ぷら

  昨日は友人の誕生日を探しに新橋へＧＯ彼は王様と私の誕生日に必ずプレゼントしてくれるんですアリガタイデスネ今回は気に入ったのがあったのでネクタイ２本にしました晩ごはんは新橋駅からすぐの、昔からの知り合いがやってるちょっと小洒落た飲み屋さんへ王様と私にとって父親みたいな人ですね。いつも体のこと心配してくれて･･･実は１年半以上もご無沙汰してまして～入籍したこと報告したくてお邪魔しましためごち天ぷら（春菊、茄子、椎茸も）めごちがとっても新鮮でここは何を食べても美味しいんですヨ。しめ鯖、大根と鶏つくね煮、揚げ出し茄子しめ鯖、かなり美味しかったですねぇ。盛り付けも秋らしくて大根と鶏つくね煮はやさしいお味柚子の香りがたまらない･･･黒くて見づらいけど揚げ出し茄子はダシも全部飲めちゃうほどいつもなら他に３品は頼むところだけど、久々の再会に話がはずんじゃって結婚したこと、すごく喜んでくれて私も感激しましたお祝いにとワインまでご馳走になってしまって･･･ありがとうございましたまた近いうちに行きますね

  2006.11.02

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  ♪鴨肉のロースト♪

  先週の金曜日、王様とエスカイヤクラブに行きましたが･･･やっぱりバニーちゃんの撮れませんでしたよぉ楽しみにしてくれた方、スイマセン私は撮る気満々だったのに王様が「田舎者みたいだから止めなよー」って鴨肉のロースト土曜日の外ごはんです焼き加減サイコーですねぇ鴨は王様の大好物私には１切れだけくれて、残りはぜーんぶ１人で食べてましたトホホほうれん草と白木耳・黒あわび茸のパンチェッタソテー、ゴルゴンゾーラほうれん草の味が濃厚でビックリ黒あわび茸は初めてでしたが、白とは食感も味も違ってこれがまた美味ゴルゴンゾーラは私の大好物ですポモドロ、カルボナーラいや～久々にクリーム系のパスタをいただきましたソースは全て素手で合わせて作るんです。カルボナーラの決め手は温度なんですってバターが入ってないので唯一ここのカルボだけは食べられる王様私のなのに結構つまんでました・・・だったらもっと鴨よこせっつうの

  2006.10.30

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  時ちゃんの「ホルモン炒め」

  昨日はゴルフ仲間のＪちゃんと王様、私の３人で蕎麦屋で一杯わさびの三種盛り、塩辛、そばみそ、そばがきのつけ焼き、親子煮・・・さーて写真撮らなくちゃとデジカメ探したら会社に忘れてきちゃった～だから今日は２週間ほど前に行ったお店の料理を見て下さいマセホルモン炒めどうですこの湯気っぷりったら、たまりませんねぇホルモンがものすごく新鮮でジューシー、鉄板の上でいい音してましたよ、えぇ。ごはんにのっけて食べたかったーここでお店を紹介しときますね。相撲部屋料理「時津洋」、お店は目黒と神田岩本町の２店舗。時津洋は時津風部屋の元幕内力士で、私たちのゴルフ仲間～めっちゃ明るくていつも元気もらって帰りますこんなお顔よん相撲部屋料理と言ったらやっぱりちゃんこは外せないここの塩ちゃんこが絶品醤油・味噌・キムチ味もあるヨ。鹿児島から直送される黒豚、宮崎の地鶏、つみれ、そしてたーくさんの野菜仕上げに雑炊もいいけど、やっぱり私はラーメンでその日のおすすめ料理や単品ものも充実してるので、お近くの方は是非一度行ってみて下さい。他のお料理はまた別の機会にご紹介しまーす

  2006.10.19

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  にぎやか海の幸のスパゲッティ

  ９/１３、１４にご紹介した決して店名を明かしてはならぬイタリアンのお店土曜日の夜、また行ってきました海の幸のスパゲッティ食欲をそそるトマトの赤今回は大好きなムール貝もいっぱいパスタ好きとしては、にぎやかで嬉しくなっちゃいます秋のカポナータ～深雪茄子、神楽南蛮、有機玉ねぎ～、明石産真ダコとインゲン豆の温かいサラダ深雪茄子、本当は生がお勧めなんですって甘くってジューシーなんだとか。これからの季節、温かいサラダは嬉しいですね。軟らかくて味の濃いタコでした。北あかりジャガイモの肉じゃが、白あわび茸・湿地しめじ・白きくらげのアンチョビソテーイタリア料理で肉じゃがですよ初めは「うっそ～」って思ったけどこれが激ウマ北あかりというジャガイモが抜群に美味しくて、トッピングのパルミジャーノが妙に合う。との相性もきのこのアンチョビソテーは私の定番、今回は白きくらげもプラスしてもらってご機嫌でした。実は今年の夏のイタリア旅行、ここのオーナーシェフも一緒お店の見極め方、メニューの見方、そしてイタリアの楽しみ方・・・たくさん教えてもらいました次回行くときも一緒に行ってもらいたいなぁ

  2006.10.16

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  思いとはウラハラに・・・

  昨日は家で和食を作ろうと心に誓ったのに、突然お付き合いで外で食べることにフーッイタメシだの中華だの色々候補は上がったけど、胃腸の調子が良くない私には到底ムリな話。ってことで、今回は私の意見を通させていただきました行ったのは飯田橋駅からすぐの大衆居酒屋ここなら家庭的な料理もあるから食べられるものはあるはず・・・肉じゃがトマトサラダ、塩炒りぎんなん肉じゃがはお芋がホクホクでいいお味、ぎんなんは殻はもちろん塩もメチャ熱くてしばらく放置してから食べました。焼きうどん秋鮭の刺身、焼き鳥（塩）ここの焼きうどんは結構イケるんだけど、もうちょっと香ばしく炒めてくれるともっと美味しいと思うんだなぁ。秋鮭の刺身も脂が程よく乗ってたし、焼き鳥も美味しかったけど、やっぱりいつものようには食べられなかったー夜中に突然の吐き気で目覚めた私そんなに胃に負担かけてたなんて・・・しばらくして落ち着いたので胃薬飲んで寝ましたところが朝起きても胃は気持ち悪いし頭も痛い気になったので出勤してからに行って診てもらったら風邪でした自覚症状ゼロだったけど喉が真っ赤で、おまけに熱も上がっててしばらく大人しくしてます

  2006.10.04

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  地魚料理「岩忠」

  しばらくの間Ｗｅｅｋ Ｄａｙのみの更新となります。今週もヨロシクお願いしまーす土曜日はやることがテンコ盛りで朝から大忙しでした実は昨日行きたいところがあったので、どうしてもその日に終わらせたかったんです行きたかったのは、海を見ながら真鶴の美味しい海の幸を堪能できる「岩忠」。今回は久しぶりに家族４人で行ってきましたここは以前、何度か知人に連れて来てもらた大好きなお店。イス席広間や座敷広間もありますが、ここは絶対個室がオススメ。宿泊も目の前は岩港（いわみなと）、昨日も雨の中漁から帰ってくる船がご苦労さまデス部屋から見える岩港（海の上には真鶴道路）、漁船伊勢海老のお造りカワハギのお造り（肝付き）、アジのたたき玄関横に生簀があり、伊勢海老もカワハギもアジも元気に泳いでます他にも石鯛や真鯛、平目、カレイ、アワビ、サザエ・・・伊勢海老はコリコリと歯ごたえがあって甘く、アジのたたきも脂が乗っててカワハギは私の大好物肝の甘みはまだ足りませんでしたが、これからもっと美味しくなります金目の煮付けイカ口のフライ、カレイから揚げ家族全員が好きな金目の煮付け、濃い煮汁でサッと煮てあるので丁度いいお味カレイのから揚げは、身よりもパリパリに揚がった骨が好きです。イカ口のフライも珍しかったーサザエの茶碗蒸し、伊勢海老汁これまた珍しいサザエの茶碗蒸し。サザエがゴロゴロ入ってて、上に肝あんがかかってます。ちょっとほろ苦くていいお味でしたお造りで残った頭をお味噌汁で・・・伊勢海老のミソが汁に溶けて超美味しい家族みんなで美味しいごはんを食べられて大満足だったけど久しぶりのドライブも楽しかったーっ帰りは私が運転手だったのでやはおあずけでした

  2006.10.02

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  焼肉♪焼肉♪

  いやー何ヶ月ぶりだろう？久しぶりに焼肉屋さんに行きました牛さん、お久しぶりですっカルビはやっぱりタレでハツ塩と上タン塩ここは神楽坂にある焼肉「味角苑」。オーナーは六本木の叙々苑で１０年修行したそうです味は確かだし、なんといっても安いっここ数年、焼肉はここのお店以外行かなくなりましたねぇ。マッコリ、レバ刺しもやしナムル、サラダ菜サラダレバ刺しは超新鮮で甘～い私たちの間ではマッコリを「大人のカルピス」と呼んでます。ここのマッコリが一番好き店によって“マッコリ”だったり“マッコルリ”だったり・・・でも美味しからどちらでも野菜もちゃんといただきました。魚チゲ魚は鱈でした。まだちょっと脂が乗ってないけどおダシはしっかり出てましたヨ他にも冷麺とかビビンバとか食べたかったけどもうお腹いっぱい嬉しいことにスープ、クッパ、ビビンバ、冷麺など全てハーフサイズ有りちょっとずつ色々食べられるのって食いしん坊にはし・あ・わ・せ游玄亭って行ったことないです・・・ここ見ていった気になった私って安上がり

  2006.09.29

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  新橋「極鳥（ごくう）」－青い卵－

  青というか緑というか・・・翡翠が近いかなぁ。ホントにきれいな色なんです初めて見たときは感動しましたねぇ確か青森から仕入れていると聞きました。この店のオーナー、実は友人の紹介で知り合ったんですが今ではゴルフ仲間若いのに腰が低くて、バリバリ働くいい男もちろんスタッフの人たちも◎です。左からしそつくね、せせり、煮う玉ピーマンチーズ、じゃがいも巻き煮う玉は読んで字のごとく“煮たうずらの玉子”を焼いたもの。ピーチーは中のチーズが熱々のトロトロ。火傷に要注意他にアスパラ巻き、砂肝、皮、ハツ元をいただきました串以外にもいろいろあるんですヨ。ほんの一部ですがご紹介しますね。チーズせんべい、メンチカツチーズせんべいは叩いて伸ばした鶏肉に、パン粉と粉チーズをまぶして揚げ焼きしたもの。メンチカツはもちろん鶏肉、あっさりとポン酢でいただきますご飯ものも充実してますが、まずここに来たら最初に食べて欲しいものがあるんです。その名は鶏飯、奄美の郷土料理です。ご飯の上に鶏肉や椎茸、ねぎ、のり、島みかんの皮の粉末などの具を載せ、鶏ガラで採った濃厚なお出汁をかけていただきます。これがもうたまらないっ最初に紹介した青い卵は、たまごかけごはんで。たまごかけごはんはメニューにはありませんこれを知っておくと「おっ！通だな！！」って思われること間違いなし甘くて美味しい卵デス。

  2006.09.20

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  教えたいけど・・・。（つづき）

  それではパスタの登場ですアンチョビたっぷりのぺペロンチーノクアットロ フォルマッジ（チーズペンネ）も進んじゃうワケですよ左：ポッジオ・アイ・キアーリ（９８）。レオナルド・ダ・ヴィンチが書いた絵地図がエチケットになってます右：ヴィニャアルタ（９８）。既に白ワイン１本飲んでるし・・・って飲みすぎ？オクラのチーズ焼きは取り分けてから気付いていよいよメインディッシュどれにするか迷いましたよぉ骨付きもち豚ロースのグリルどうです、この厚みホント豚肉って甘くって美味しいですよねお昼ごはんがまだの私にはかなりキツイ写真です

  2006.09.14

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  教えたいけど・・・。

  大好きなイタリア料理のお店があるんだけど、一切お教えすることができないんですこれじゃ紹介にならないよねぇ・・・都内にあるのは確かなんだけどもうひとつオマケ、入り口に“ワイン飲めぬ者入るべからず”という黒板あり。でもね、サイコーに美味しいので料理だけは紹介しちゃいます馬鹿貝のサラダ仕立て（左）姫胡瓜の漬物と味小茄子の煮浸し～ラズベリーシャンパンヴィネガー風味～（右）天然ヒレナガの蒸し焼き～白茄子・トマト・マッシュルーム添え～　ここのお店のメニュー、食材と産地が書いてあるだけ。（多少お料理も書いてあるけどネ）だから好きな食べ方をリクエストできるし、量も加減してくれます白茄子は初体験、店主曰く「身と皮は別々に食べて」と。身の食感はねっとりしてて・・・そう、例えるならバナナかなパスタと肉料理、ワインはまた明日～ちっちゃいけどお店の外観です。バレたら怒られるーっ

  2006.09.13

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  タイガー・ウッズお気に入り

  これがタイガー・ウッズの大好物「宮崎牛の牛丼」でございます他にもたくさん食べちゃった

  2006.09.06

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  「ＰＩＺＺＥＲＩＡ　ＵＮＯ」でランチ♪

  今日のランチはずーっと行きたかった「ＰＩＺＺＥＲＩＡ　ＵＮＯ」へ。どう？美味しそうでしょーこれはナポリタイプのマルゲリータ。ナポリタイプとはもっちりとした薄い生地にモツァレラチーズを使ったピッツァのこと。それに対して黄色いとろけるチーズたっぷりでコクのあるふっくらピッツァはニューヨークタイプ、好きな方を選べるのが嬉しい大きいのにペロッと食べられちゃうからスゴイ！これにサラダと飲み物が付いて１，２８０円。おもわず昼間からが欲しくなってしまったのだ。

  2006.08.30

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