ワタシ、Ｂ型♀でございます。

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  あれは一体・・・

  先週の金曜日、翌日入籍で色々やることがあって会社お休みしたんです。朝からバタバタ片付けしたり、掃除したりであっという間に夕方早ーっ夜は出掛ける用があったので急いでお風呂に入りましたするとパトカーや消防車、さらに救急車のサイレンが聞こえたんです我が家から徒歩２分のところに消防署＆大きな病院があるのでサイレンにはもう慣れっ子。正直この時も全然気にしてませんでしたでも後から後から増えるんですよ、音が。しかもすご～く近い距離ででも出掛ける時間も迫ってるし、支度は終わってないし・・・でも気になるし。あまりに騒々しいのでついにベランダに出て見たら目の前がこんなことにーっなになに、何の騒ぎ道路には「立ち入り禁止」の黄色いテープが前方で道を塞いでるのはエアーマット・・・ってことはビルの上には自殺願望の人がいるとか？？ぎゃ～(((>__

  2006.10.12

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  懲りずにかき揚げそば！

  先日かき揚げそばですっかり胃もたれしたのに、昨日も食べちゃいましたおバカどうやら私の風邪が王様に移ったらしく、食べたいものを聞いたらリクエストされたんです今回は胃もたれしないように、かき揚げは天一で購入。油がいいから安心だしでも高かったートホホ～貝柱と小海老のかき揚げ、洋梨大量に貝柱が入ってて、やっぱり美味しかったデスおつゆはしょっつる鍋で残ったお出汁にちょっと加えただけでしたが、ハタハタや舞茸やゴボウのダシが出てとっても品のいいお味でした。デザートに洋梨を食べたけど、最近のって皮が赤っぽいのねでも甘くて美味しかった。最近一品料理ばっかりで、手をかけたごはん作ってないなぁ(>艸＜；)ヤバッ我が家はふたりとも美味しいものには目が無く、外食も結構多いんです。だから家でごはんを食べるときは、なるべく質素というか簡単にというか・・・決して手を抜いてるつもりはないんだけどま、あせらず頑張りますわ（立ち直りの早さが自慢です）

  2006.10.12

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  い・く・ら♪

  今日も１５時少し前にフラフラとデパ地下を徘徊お目当ては、今回も半額のお寿司前回はかなりお買い得でした もちろん見つけましたヨ～やっぱり最後の１個・・・もしかして作戦かジャーン私の大好きない・く・らチャン３貫で定価４５０円、それの半額だから・・・たったの２２５円さらに定期的に無性に食べたくなるＲＦ１の「本ずわいがにのシーフードサラダ」も買いました。本ずわいがに、エビ、イカ、ホタテ、パプリカ、オニオン、レタス、キュウリ。そしてスパゲッティが入っててとってもよいお味ですデパ地下に「おせち料理予約承りコーナー」なるものがあって超ビックリもうそんな時期？でも早く頼まないと有名店のおせちはすぐ完売しちゃうもんね。私が見たときには３人ほど予約してました。あぁ、年々１年が短く感じるなぁ・・・

  2006.10.11

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  子持ちハタハタのしょっつる鍋

  たくんさんのお祝いのコメントありがとうございますさて、ここで今後頻繁に登場するであろう人物をご紹介しておきます。普通は「旦那さま」とか「主人」とか言うんでしょうが、本人の強ーい強ーい希望により・・・・・王様に決定いたしました（なぜ？と言われても困りますが）今後ともヨロシクお願いします昨日は体長２５ｃｍほどあるハタハタがお買い得品になっていたラッキーハタハタは王様も私も大好物さらに大ぶりのカキも購入してしょっつる鍋にしました。ここだけの話、王様は料理がかなり得意でしてしかも自他共に認める鍋奉行ーっまず昆布でダシを取り魚醤と白醤油、だしつゆ、だしの素、お酒で味付けします。白菜、春菊、タケノコ、舞茸、ゴボウ、大根、人参、長ねぎ、豆腐に餅入り巾着イヤ～あまりの美味しさに鍋の写真を撮り忘れちゃいましたとにかくハタハタが新鮮で卵も肝も絶品いいダシ出てました巾着があったのでうどんもおじやもナシかなりヘルシーでした。しかも、大の好きのウチらなのに一滴も飲みませんでしたというよりここんとこ飲みすぎで食材のしかないので美味しさが伝わりにくいのが残念っチェッ

  2006.10.11

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  ★☆ご報告☆★

  ご無沙汰してスイマセ～ン最近「大事な用があって」「バタバタして」など言い訳して平日の更新もお休みしてました実は、私事で恐縮ですが・・・・・１０月７日に入籍しちゃいましたーなんか大げさですねでもどうしてもここへ遊びに来て頂いてる皆さんにちゃんとご報告したくてこれからも今まで通り好きなことだけを書き続けますので、どうぞ宜しくお願いしますっ明日からは通常営業いたしま～す

  2006.10.10

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  ちょこっとお知らせ

  ヴェネツィアのサン・マルコ寺院の隣にある鐘楼の上から記事との関連性はゼロですがえーと、本日３回目の更新でスイマセンちょこっとお知らせしたいことがあるんです。突然ですが伊原純子さんってご存知ですか？ママと子どものためのサイト「ママリブ」の主宰者。ママたちがいきいきできる場所として、色々な教室やイベントを行う「ママリブバルコニー」のＣＯＯです。なんと伊原さんは、あの俳優・伊原剛志さんの奥さまそして幼稚園に通う男の子のママです実は以前、我が社で伊原さんにインタビューしたんですヨその記事がここからご覧いただけます本当に素敵な方でしたちなみに掲載されているは私が撮りましたー以上、突然のお知らせでした〔追伸〕かなり大事な用があって、明日から月曜日までブログお休みします。火曜日に必ず報告しますから～忘れないでやってください

  2006.10.05

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  沖縄からのお届けもの

  昨夜沖縄からウチに届きましたナゴパイナップルパーク（名護パイン園）のパイナップルと生のシークァーサー沖縄へゴルフ旅行に行った友だちのお土産でした。箱を開けたとたんにパイナップルの甘～い香りが広がって３個も入ってましたさっそく今夜いただこうと思います。シークァーサーは焼き魚にかけても美味しいでも焼酎に入れて飲んじゃうだろうなぁちゃんと体調が戻ってからにしますけど

  2006.10.05

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  ☆I Love たまご焼き☆

  昨日は午後から熱が上がってしまい、いつもより早めに帰宅帰り道、なぜか私の頭の中はたまご焼きでいっぱい横になったら体が楽になったので、頑張って夕飯作りましたっこれは小学４年生の時からの得意料理なんです甘めが好きなのでお砂糖多め、塩ひとつまみにしょう油もちょっと入れます。さらに顆粒の和風だしをお湯で溶かしたものを入れるんです。簡単だけどすごく美味しいのだーかますの干物、えぼ鯛の干物おかずさんたち、大根とじゃが芋と長ねぎのお味噌汁干物は先日真鶴に行ったときに買ってきたもの。どちらもふっくら焼きあがって美味たまご焼きのほかにグリーンアスパラガスとほうれん草のお浸し、ぬか漬け、たくあん、すじこを少しずついただきましたみなさんからお見舞いのコメントをいただき感激してますあー早くお酒が飲みたいわぁ

  2006.10.05

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  思いとはウラハラに・・・

  昨日は家で和食を作ろうと心に誓ったのに、突然お付き合いで外で食べることにフーッイタメシだの中華だの色々候補は上がったけど、胃腸の調子が良くない私には到底ムリな話。ってことで、今回は私の意見を通させていただきました行ったのは飯田橋駅からすぐの大衆居酒屋ここなら家庭的な料理もあるから食べられるものはあるはず・・・肉じゃがトマトサラダ、塩炒りぎんなん肉じゃがはお芋がホクホクでいいお味、ぎんなんは殻はもちろん塩もメチャ熱くてしばらく放置してから食べました。焼きうどん秋鮭の刺身、焼き鳥（塩）ここの焼きうどんは結構イケるんだけど、もうちょっと香ばしく炒めてくれるともっと美味しいと思うんだなぁ。秋鮭の刺身も脂が程よく乗ってたし、焼き鳥も美味しかったけど、やっぱりいつものようには食べられなかったー夜中に突然の吐き気で目覚めた私そんなに胃に負担かけてたなんて・・・しばらくして落ち着いたので胃薬飲んで寝ましたところが朝起きても胃は気持ち悪いし頭も痛い気になったので出勤してからに行って診てもらったら風邪でした自覚症状ゼロだったけど喉が真っ赤で、おまけに熱も上がっててしばらく大人しくしてます

  2006.10.04

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  パン＆サラダでちょい復活♪

  このまま何も食べないのは体に良くなーいっ食欲はイマイチだけどとりあえずお腹に入れなくちゃサラダはＲＦ１の「森のきのこのサラダ」ガーリックしょう油ドレッシングで食欲が出ましたパンはメゾンカイザーの「ポティロン（かぼちゃパン）」全粒粉にかぼちゃの種とカシューナッツを入れて焼いたもの。外はパリパリと香ばしく、中はナッツとかぼちゃの種がほんのり甘くてどんなに具合いが悪い時でもパンだけは食べられる私さーて今夜はあっさり和食といきますか

  2006.10.03

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  わたしの晩ごはん

  とうとう先週からの暴飲暴食がたたりました当たり前ですよねぇとどめは昨日のお昼の「かき揚げそば」・・・胃がもたれて食欲ゼロ。昨日は冷蔵庫にあった巨峰が私の晩ごはんになりましたどうしても人と一緒だと美味しくてつい食べてしまって。私イヤなんですよぉ、せっかくみんなで食べてるのに「私ダイエット中だから」と小食になるのは・・・なんか周りが盛り下がる気がしてだから家でごはんを作る時はバランスよく、なるべく魚や野菜中心で食べることにします今朝、仕事に行く支度をしてるとボリューム大で鳥の鳴き声が家の中にいるんじゃないのって思うくらい大きかったー。そーっとベランダを見ると、こんなに可愛い顔の鳥がいたんです名前はわからないけど、私がいても全然逃げる気配なし。なんとなく得した気分で元気に家を出ました

  2006.10.03

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  かき揚げそば

  今日のランチも１５時過ぎ・・・だんだん遅くなってます会社の近くの小諸そばで「かき揚げそば」をテイクアウトしましたたぬきそばも結構好きです←これはクマ私のせいでオフィスはダシとねぎの香りが漂ってます

  2006.10.02

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  地魚料理「岩忠」

  しばらくの間Ｗｅｅｋ Ｄａｙのみの更新となります。今週もヨロシクお願いしまーす土曜日はやることがテンコ盛りで朝から大忙しでした実は昨日行きたいところがあったので、どうしてもその日に終わらせたかったんです行きたかったのは、海を見ながら真鶴の美味しい海の幸を堪能できる「岩忠」。今回は久しぶりに家族４人で行ってきましたここは以前、何度か知人に連れて来てもらた大好きなお店。イス席広間や座敷広間もありますが、ここは絶対個室がオススメ。宿泊も目の前は岩港（いわみなと）、昨日も雨の中漁から帰ってくる船がご苦労さまデス部屋から見える岩港（海の上には真鶴道路）、漁船伊勢海老のお造りカワハギのお造り（肝付き）、アジのたたき玄関横に生簀があり、伊勢海老もカワハギもアジも元気に泳いでます他にも石鯛や真鯛、平目、カレイ、アワビ、サザエ・・・伊勢海老はコリコリと歯ごたえがあって甘く、アジのたたきも脂が乗っててカワハギは私の大好物肝の甘みはまだ足りませんでしたが、これからもっと美味しくなります金目の煮付けイカ口のフライ、カレイから揚げ家族全員が好きな金目の煮付け、濃い煮汁でサッと煮てあるので丁度いいお味カレイのから揚げは、身よりもパリパリに揚がった骨が好きです。イカ口のフライも珍しかったーサザエの茶碗蒸し、伊勢海老汁これまた珍しいサザエの茶碗蒸し。サザエがゴロゴロ入ってて、上に肝あんがかかってます。ちょっとほろ苦くていいお味でしたお造りで残った頭をお味噌汁で・・・伊勢海老のミソが汁に溶けて超美味しい家族みんなで美味しいごはんを食べられて大満足だったけど久しぶりのドライブも楽しかったーっ帰りは私が運転手だったのでやはおあずけでした

  2006.10.02

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  グリコ アーモンドチョコレート

  さっきコンビニで見つけた。気付いたら手に持っていた・・・２本もこれはもう懐かしの味家族全員、普段チョコなんか食べない父も好きなんです。フライドアーモンドが香ばしくてお土産に持って帰ろ・・・金曜の夜ってすごく好き明日も明後日も休みだから土日は忙しくなる予定です・・・報告は月曜にではみなさん良い週末を

  2006.09.29

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  焼肉♪焼肉♪

  いやー何ヶ月ぶりだろう？久しぶりに焼肉屋さんに行きました牛さん、お久しぶりですっカルビはやっぱりタレでハツ塩と上タン塩ここは神楽坂にある焼肉「味角苑」。オーナーは六本木の叙々苑で１０年修行したそうです味は確かだし、なんといっても安いっここ数年、焼肉はここのお店以外行かなくなりましたねぇ。マッコリ、レバ刺しもやしナムル、サラダ菜サラダレバ刺しは超新鮮で甘～い私たちの間ではマッコリを「大人のカルピス」と呼んでます。ここのマッコリが一番好き店によって“マッコリ”だったり“マッコルリ”だったり・・・でも美味しからどちらでも野菜もちゃんといただきました。魚チゲ魚は鱈でした。まだちょっと脂が乗ってないけどおダシはしっかり出てましたヨ他にも冷麺とかビビンバとか食べたかったけどもうお腹いっぱい嬉しいことにスープ、クッパ、ビビンバ、冷麺など全てハーフサイズ有りちょっとずつ色々食べられるのって食いしん坊にはし・あ・わ・せ游玄亭って行ったことないです・・・ここ見ていった気になった私って安上がり

  2006.09.29

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  またまたデパ地下徘徊♪

  今日は朝からで気持ちがいい１４時過ぎ、ちょっと遅いランチを買いに行きました。まい泉のカツサンドにしようかなぁ、中華弁当もいいかも・・・あー決まらないウロウロしていた私はこのシールの前で動けなくなったんです半額・・・ってことは、５００円の半分だから２５０円しかも最後の１個だったんです。これは迷わず買うっきゃないここは日本橋高島屋の地下にある「元祖 さかなやの鮨」。名前の通り本業は魚屋さん変な回転寿司よりはるかにネタが新鮮でウマイ握りのセットでも１０００円はするんです。ランチセット５００円でも安いのに、２５０円でお腹も心も満たされた私でした会社に戻る途中、あまりにも高速道路が混んでたのでパチッせっかくいいお天気だったのに・・・秋の空ってやっぱり変わりやすいのねぇ※やっぱり目の前で握ってもらいたい人にはコチラ。わりとリーズナブルみたいですそろそろ熱燗でもキュッといかが？

  2006.09.28

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  ピザパンとおきつね焼き

  昨日は帰ってから掃除機かけて、ついでにお風呂場もせっせと掃除気付くとすでに２０時を回ってました本当は一昨日の水炊きのダシでうどんか雑炊を作ろうと思ってたけど、それも面倒なるべく簡単に、チャチャッと作りたい。何かないかなぁ・・・と冷凍庫を開けたら、前に買ったメゾンカイザーのピザパンと油揚げを発見ピザパンはレンジで解凍してからトースターで表面をこんがりとおきつね焼きは前に本を見て作ったところ好評だったもの。正式名称は「おきつねコーン」ホールコーンがなかったので勝手に名前を改名しちゃいましたまず油揚げにマヨネーズをかけます（量はお好みで）。その上にピザ用チーズをのせ、アンチョビを手でちぎって散らしますが、多くても２本までしょっぱいのが嫌なら１本でも十分、塩味はアンチョビで決まります。今回は万能ねぎも散らし、これもトースターでこんがりと焼きます。焼き上がったところに黒コショーをかけから完成ビールが進む進むここで止めとけば何の問題もなかったんです・・・またやっちゃいました。もう言い訳はしませんっ食べたいから食べました

  2006.09.28

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  ツルコケモモ

  昨日の仕事帰り、外はドシャ降りでした家の近くの花屋の軒先でずぶ濡れになったツルコケモモを発見なーんか可愛そうになっちゃって・・・自分も雨の中両手いっぱいの荷物だったけど、どうせ濡れてるし、１つくらい増えても変わりゃしない５００円払ってウチに連れて帰りましたツルコケモモってクランベリーのことだったのね・・・知らなかった日々勉強

  2006.09.27

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  水炊きと夜のドーム

  また鍋が食べたくなって、昨日はあっさり水炊きにしました。野菜をシャキシャキで食べたかったので食べる分ずつ入れましたその鍋を撮影したけど、何度撮ってもイマイチ美味しそうに見えなくて・・・鶏と舞茸のダシが濃厚で最高に美味しかったんですヨホントホント鶏肉も２種類用意しました左が上の写真と同じ「播州赤どり」のもも肉、右は秋田の「比内地鶏」のかしらブツ切り。骨からいいおダシが・・・コラーゲンもたっぷりです食べ比べると味も全く違いました。播州赤どりはとにかく甘みがあって歯ごたえも抜群写真で見ても筋肉質なのがわかりますよね。比内地鶏のかしら、最初から最後までダシ用に入れたんですけど食べてビックリ多少味が抜けてたけどイケるイケるいくらでも食べられます。鍋はダイエットにもいいから安心して食べられる炭水化物は我慢して野菜でお腹いっぱいにしようと思ってたんです。でも焼酎の梅干しソーダ割りをグビグビやってるうちに他のものが食べたくなって、ついソーセージを・・・やっちゃったーって感じ我慢が足りませんねぇ。半分だけ見える東京ドームのブルーラインがとてもキレイでした今回食べた鶏肉のブランドシールです

  2006.09.27

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  崎陽軒のシウマイ弁当

  今日のランチなぜだか急に食べたくなってしまったもうこうなると他のものじゃダメ～一番近いのは会社から徒歩３分の日本橋高島屋、雨の中ダッシュで買いに行きましたいつもデパ地下へ行くとあれこれ目移りしちゃうんだけど、今日の私に迷いなし。シュウマイでもシューマイでもない。シ・ウ・マ・イこのお弁当のファンはかなり多いはずいつ食べても変わらないホッとする味です。初登場は昭和２９年、もう５０年以上経つんですねぇおかずはシウマイ、マグロの照り焼、鶏の唐揚げ、かまぼこ、玉子焼き、筍煮、昆布の佃煮に紅生姜、そして彩りに干しあんず。なぜだかここのシウマイだけは冷めたまま食べたい冷めても美味しいってスゴイですよね。今度ぜひ崎陽軒の本店で蒸したてを食べてみたいデス。種類もいろいろあるみたい江戸橋歩道橋の上から見た雨の昭和通り。別に深い意味はありません・・・

  2006.09.26

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  私のカクテル

  昨日の夜は近所の回転寿司へ。ネタも新鮮でなかなか美味しいんです。案の定満席で、ちょっと撮りづらかったので写真はありませんそこで今日はたぶん私にしか出てこない特別なカクテルをご紹介しちゃいます「アレちょうだい」でコレが出てくるんですちょっとシェイクやパフェに見せませんこれがメチャうまなんですこれもみなさんもうご存知のＢＲＯＮＸのオリジナルカクテル。だけど初めて作ってもらったとき、お酒の種類は全部指定させていただきましたっ・ゴディバ（チョコレートリキュール）・ベイリーズ（アイリッシュクリーム）・ロンサカパ センテナリオ（ダークラム）・カルーア（コーヒーリキュール）・ミルク・生クリーム・あとは企業秘密っ！これらをシェイカーで振り、クラッシュアイスいっぱいのグラスに注ぎます仕上げに生クリームとドレンチェリーでデコレーションして完成デザートみたいに見えるけど、結構アルコール度数はあるんですヨ。なぜかお酒を飲むと甘いものが欲しくなる私にはピッタリのカクテル。試してみたい方はぜひ神楽坂のＢＲＯＮＸへでも「アレちょうだい」では通じません

  2006.09.26

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  寄せ鍋

  土曜日、久しぶりに実家へ帰りました帰ると言っても電車でも車でも１時間くらいの距離だけど、やっぱりホッとしますね母とあれこれ悩んだ末、晩ごはんは寄せ鍋に決定一緒に買い物に出かけたらめだいを発見、そくカゴへ他にも大きな甘エビとカキを購入。野菜もたっーぷり、山芋入りの鶏団子も作りました。めだいは脂が乗っていてメチャメチャ美味しかったです。目が大きいからめだいって言うそう。深い所にいるらしいこれからは鍋の季節、何を入れても美味しいし、野菜もタップリ食べられるし。なんと言っても後片付けがラクなのがダイエットにもいいみたいだしね実家のすぐ横には電車が走ってますでも音が全然うるさくないから不思議です線路脇にはオレンジ色の花（コスモス？）がたくさん咲いて、実家の周りは金木犀の香りに包まれて・・・思わず深呼吸しちゃいました。

  2006.09.25

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  海鮮あんかけ焼きそば

  しばらくの間、土・日・祝の更新はありませんm(__)m　（仕事中に書いてるもので会社の人には内緒）見に来て下さった方、これに懲りずにまた来てください！見捨てないーでっ！！金曜の晩ごはん１品で野菜も肉も魚介類も・・・と思いついたのがコレ材料は豚肉、エビ、イカ、ホタテ、あさり、きくらげ（水で戻す）、白菜、キャベツ、しいたけ、長ねぎ、たけのこ。まずスープを作ります。お湯を沸かし、そこにお酒と調味料（鶏がらスープ、中華あじ、コンソメ）を入れますが分量はお好みで（野菜が入るので味付けはしっかりと）。あとは塩、コショウ、しょう油で味を調えますが、私は隠し味に砂糖をひとつまみ入れます。中華鍋にサラダ油をひき、ショウガとニンニクのみじん切りを入れ、そこに肉と魚介類を入れて炒めます。次に野菜を一気に入れて炒め、さらに具がひたひたになるくらいスープを入れます。ここで味をみて薄ければ塩を足して下さい。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油を入れます。麺は別のフライパンでじっくり焼き色を付けます。表面がカリカリになったら出来上がり！アツアツのあんをたっぷりかけてからしとお酢でさっぱりいただきましたエビ、イカ、ホタテ、あさりを１つずつ買うととんでもなく高くなりますが、今回はシーフードミックスを使用。でも冷凍ものじゃないんですヨ全てお店でパックしてるんです。ありがたい

  2006.09.25

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  紅茶のリキュール

  今まで紅茶のリキュールといえばサントリーの「ティフィン」しか知らなかった私。先日、またまた例のＢＲＯＮＸで「紅茶系で何か作ってー」ってお願いしたんです。飲んでみると明らかに今までの味と違うじゃない「どこの紅茶のリキュール？」って聞いたらボトルを見せてくれましたおやおや、フォションじゃあーりませんか香りもいいし、味にも品があるしこれはレモンとソーダとちょっとだけグレープフルーツジュースが入ってます。次回はミルクで割ってもらいたいなぁ

  2006.09.22

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  アマトリチャーナ

  昨日はスパゲッティ・アマトリチャーナオリーブオイルでニンニクを炒め、そこにベーコン、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎを入れます。玉ねぎがしんなりしたらホールトマトと２種類のトマトソースを入れ煮詰めていきます。使用したのはｂａｒｉｌｌａのアラビアータソースとオリーブソース。あとは塩・コショウで味を整えますが、決め手はパルメザンチーズ塩分の強いものならソースの塩を調節します。茹で汁の塩加減も関係しますヨパスタにフランスパンは欠かせませんお皿に残ったソースをつけて食べるの好きですさらに先日お取り寄せしたセイアグリーマヨネーズを食べることに。マヨネーズ本来の味を楽しむなら、やはりここは茹で野菜でしょということでアスパラガスとブロッコリーでさっそく試食しました。うーん、味は結構濃厚で甘みが強い・・・イメージしてたのと違ってて軽～くショック魚のフライには合うかもしないけど結局いつものマヨネーズに戻しちゃいましたでも食べてみないとわからないもんね、好みの問題もあるし。そろそろ和食が恋しいかも・・・

  2006.09.22

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  Ｕ･･･Ｆ･･･Ｏ？！

  な、なんなんだコレはっ鳥か？飛行機か？それともＵＦＯかーっ（古っ）正解はベランダから見る東京ドームでしたでも見れば見るほどＵＦＯに見える左の建物さえなければ丸見えなのに・・・あぁ残念。お気に入りのグラス２層構造になってるのわかります？ボダムのキャンティーダブルウォールグラス、これスグレモノなんです冷たいものを入れてもほとんど水滴がつかないのでテーブルも濡れないし、冷たさも長続きしますまた熱いものを入れても２層になってるので手でガシッと掴めちゃうんです。この夏は常に冷凍庫の中で待機ビールを飲むとき大活躍でした冬になったらホット用にもうちょっと小さめのを買う予定です

  2006.09.21

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  手づくりコロッケ

  最近外食が多くなってしまって・・・ちょっと反省してます昨日はほい三郎さんを見習ってでちゃんと作りました。久しぶりのコロッケ材料はシンプルにじゃがいも、玉ねぎ、豚と牛の合い挽きのみ。肉と玉ねぎを炒めて塩・コショウで濃い目に味付けし、さらに我が家ではナツメグをたっぷり入れます。次に茹でて潰したじゃがいもと合わせますが、肉汁も残さず投入こうすると外はサクサク、中はクリーミーになるんですソースなしでもイケるっ写真左上は谷中生姜、知人宅で収穫したものをいただきました。他にきゅうりのぬか漬け、コーンの黒コショウ炒め、しじみの赤出汁。ところでみなさんはコロッケには何をかけて食べますか？私は揚げたてなら断然ソースですが、揚げて残ってしまったコロッケを翌日フライパンで焼いて食べるとき（こんがり香ばしいしくてこれも）は絶対しょう油なんですこれは小さいときからずーっとで、家族全員が同じ食べ方。それにしてもコロッケって揚げ方が難しいです・・・破裂すると超ブルーせっかく作ったのに悲しくなりますよね。さーて、今晩はなに作ろっかなぁ

  2006.09.21

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  新橋「極鳥（ごくう）」－青い卵－

  青というか緑というか・・・翡翠が近いかなぁ。ホントにきれいな色なんです初めて見たときは感動しましたねぇ確か青森から仕入れていると聞きました。この店のオーナー、実は友人の紹介で知り合ったんですが今ではゴルフ仲間若いのに腰が低くて、バリバリ働くいい男もちろんスタッフの人たちも◎です。左からしそつくね、せせり、煮う玉ピーマンチーズ、じゃがいも巻き煮う玉は読んで字のごとく“煮たうずらの玉子”を焼いたもの。ピーチーは中のチーズが熱々のトロトロ。火傷に要注意他にアスパラ巻き、砂肝、皮、ハツ元をいただきました串以外にもいろいろあるんですヨ。ほんの一部ですがご紹介しますね。チーズせんべい、メンチカツチーズせんべいは叩いて伸ばした鶏肉に、パン粉と粉チーズをまぶして揚げ焼きしたもの。メンチカツはもちろん鶏肉、あっさりとポン酢でいただきますご飯ものも充実してますが、まずここに来たら最初に食べて欲しいものがあるんです。その名は鶏飯、奄美の郷土料理です。ご飯の上に鶏肉や椎茸、ねぎ、のり、島みかんの皮の粉末などの具を載せ、鶏ガラで採った濃厚なお出汁をかけていただきます。これがもうたまらないっ最初に紹介した青い卵は、たまごかけごはんで。たまごかけごはんはメニューにはありませんこれを知っておくと「おっ！通だな！！」って思われること間違いなし甘くて美味しい卵デス。

  2006.09.20

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  フィレンツェの市場

  イタリアの市場ってもっとのんびりした雰囲気なのかと思ってたので意外でした。ここはハム・ソーセージ、チーズ、パンなど何でも扱ってるお店。オジサンの深めにかぶった帽子が憎いっワインショップで目の保養もちろん日本より安いものもありますが、あまり変わらなかったり、逆に高かったり比較してみると結構面白いんですよ、これが。夕ごはん前に行ったのでみな腹ヘリコプター状態。撮るのはもっぱら食べ物ばかり。目移りしてると別のお肉専門店でこんなものを発見ちょっとグロいので駄目な人はご遠慮下さい？！トサカ付きニワトリ・・・見ればわかりますね嫌いな人、本当にゴメンなさーい！

  2006.09.19

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  ○○の秋！

  昨日は雨音に起こされました。しばらくして雨が上がったのでベランダに出てみたら秋を感じるお客さま都心ではなかなか見ることがないトンボ。やっぱり秋ですねぇ最近とくに感じるのは日没が早いこと何気なく窓の外を見るとこんなにキレイな夕焼け。一瞬ロマンチックな気分に浸りかけたところを、目の前のコイツが誘惑する・・・私には今までも、そしてこれからもずーっと食欲の秋なんでしょうねぇ山梨県南アルプス市にある清月の「イタリアンロール／プレーン」（半分食べちゃってますけど）。ずーっとハマってます見た目はかなりのボリュームですが軽くてふわふわ。甘いものが苦手な方でもおいしく頂けます。女性なら平気で半分はイケるっしかも１本１，２６０円試す価値ありです※都内で常設しているのは三越日本橋店だけ※三越池袋店は不定期

  2006.09.19

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  和みます

  今日は食べ物もお酒も小休止。唐突ですが・・・自分をホッと和ませてくれるものって何ですか？今の私は花や観葉植物、そしてかわいい熱帯魚たち別に殺伐とした生活を送っているわけじゃありませんヨ確か今年の夏前だったと思いますが、近所にお花屋さんができたんですお店は小さいけどいいモノをチョイスしてるし、お値段もかなりリーズナブル。店頭にないものでも仕入れてくれるんですおととい頼んだものが昨日入ったのでさっそく受け取りにこれはお店の方のイチ押しで、私も見たことのない花。話を聞いてイメージだけでお願いしちゃいました。いざご対面まだ花は咲いてませんが、話で聞いた以上に豪華全体のはまだ無いですが、その方が仕入れ先で花のついてる枝を持ってきてくれました。水に挿したので下に向かって咲いてますが、ホントは上下逆です。ナス色してるのが花弁、ちょっと赤い頭がつぼみ、花はご覧の通り花は１つの花弁から３、４回は咲くそう。満開になったら見てください最後にウチの銀次とキチーコ仲良さそうに泳いでますね～・・・でもホントは悪いのよぉ

  2006.09.16

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  猿じゃなくてＳＡＲＵ

  こないだの宮崎の後は、２４日までゴルフなし。最近雨も多いし、天気予報では台風が近づいてきそうな気配ゴルフがないとなると楽しみは飲むことと食べることだけこれに楽しい会話があれば言うことなしですね。そこで本日はもう一軒バーをご紹介します。ＢＡＲ「ＳＡＲＵ」飯田橋駅から徒歩２分、店の外からホームが見えるほど近いここもＢＲＯＮＸ同様よく行くバーですロゴも個性的でしょ！　店内は広く、かなり落ち着いた雰囲気。ほの暗～い照明がなんともいい感じなんです２人なら絶対カウンターをお勧めしますなんだかわかります？？正解は・・・壁でーすね、ね、すごくないひとつひとつ手彫りなのよ。以前“商店建築”という雑誌に掲載されたほど。とにかく雰囲気サイコーですではカクテルと参りましょうかフルーツは全て生を使用左から梨、桃、ブルーベリーのカクテル（詳細聞いたけど忘れましたブーブー）いちばん右は、フローズン系が飲みたくてリクエストパイナップル、ヨーグルトリキュールがメインだけど誰にも真似のできないお味パイナップルネクターってとこかな、とろ～りふわ～りなめらかな舌触り。続いてはカンパリベースのカクテル。カンパリの苦味がまた美味しい。おつまみは、サラミの盛り合わせ、ドライフルーツとかりんとう、お煎餅いろいろ。ＳＡＲＵは貸切り結婚式の２次会や忘年会、お祝い事などにお勧めでもあまり貸切りばかりだと私が入れないので・・・矛盾してます

  2006.09.15

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  初イタリア旅行－ボローニャにて－

  なんかイタリアの話、飛び飛びで見づらいですよね・・・ゴメンなさいらくがき帳ってことで勘弁して下さい_(._.)_フィレンツェ入りした翌日、またまたでボローニャへ。なんと板橋区と姉妹都市なんですって食い意地が張ってる私、さっそくボローニャ中央駅前でこーんな楽しいお店を発見ジャ～ン全部パニーニこれだけ集まると迫力満点、どれを食べようかな・・・なんて迷う以前の問題です街中にはポルティコ（アーケード）が多く、その長さはボローニャ市だけで４０ｋｍにもなるそう。でも心配ありません。小さな街だけどとっても魅力的でした食べるのに夢中で、すっかりランチを撮るのを忘れちゃったボロネーゼとかサーモンとかいろいろ食べたのにーっ

  2006.09.14

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  教えたいけど・・・。（つづき）

  それではパスタの登場ですアンチョビたっぷりのぺペロンチーノクアットロ フォルマッジ（チーズペンネ）も進んじゃうワケですよ左：ポッジオ・アイ・キアーリ（９８）。レオナルド・ダ・ヴィンチが書いた絵地図がエチケットになってます右：ヴィニャアルタ（９８）。既に白ワイン１本飲んでるし・・・って飲みすぎ？オクラのチーズ焼きは取り分けてから気付いていよいよメインディッシュどれにするか迷いましたよぉ骨付きもち豚ロースのグリルどうです、この厚みホント豚肉って甘くって美味しいですよねお昼ごはんがまだの私にはかなりキツイ写真です

  2006.09.14

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  教えたいけど・・・。

  大好きなイタリア料理のお店があるんだけど、一切お教えすることができないんですこれじゃ紹介にならないよねぇ・・・都内にあるのは確かなんだけどもうひとつオマケ、入り口に“ワイン飲めぬ者入るべからず”という黒板あり。でもね、サイコーに美味しいので料理だけは紹介しちゃいます馬鹿貝のサラダ仕立て（左）姫胡瓜の漬物と味小茄子の煮浸し～ラズベリーシャンパンヴィネガー風味～（右）天然ヒレナガの蒸し焼き～白茄子・トマト・マッシュルーム添え～　ここのお店のメニュー、食材と産地が書いてあるだけ。（多少お料理も書いてあるけどネ）だから好きな食べ方をリクエストできるし、量も加減してくれます白茄子は初体験、店主曰く「身と皮は別々に食べて」と。身の食感はねっとりしてて・・・そう、例えるならバナナかなパスタと肉料理、ワインはまた明日～ちっちゃいけどお店の外観です。バレたら怒られるーっ

  2006.09.13

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  中村堂ゼラチンパウダー

  もう何本目になるかなぁ。これも今年のお正月「新・どっちの料理ショー」で登場したものの骨１００％から抽出された高品質のコラーゲンなんです。「中村堂ゼラチンパウダー」なんてちょっと硬いネーミングなのに容器がポップでかわいいこれを飲んでるからお肌の調子もいいし、ウチの母なんて関節痛が治ったのよ男女問わずお試しあれ

  2006.09.13

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  ハヤシライス

  日曜日、ハヤシライスを作りました昨日もういちど味を調整し、納得の一皿が完成サラダ菜サラダ、もやしナムル、ツナマカロニサラダ、ハヤシライス（福神漬、らっきょう）ハヤシのルー２種類、ビーフシチュー、ハッシュドビーフ、ハインツデミグラスソースをブレンド。さらに煮きった赤ワイン５００ｃｃと煮詰めたトマトもプラスしました。牛肉は切り落としでダシを取り、最後にステーキを焼いてカットしたものを投入Ｂなので材料は当然目分量でも美味しくできたんだからいいよね

  2006.09.12

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  これも好きな一枚

  手書きの黒板がかわいかったのでパチッヴェネツィアの運河沿にあるトラットリア。日本じゃあまりお目にかかれない光景でしょ右手前のテーブル、家族４人でお食事中。パパの隣りに座ってる女の子・・・何を訴えてるんだ？！

  2006.09.11

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  神楽坂：Ｂａｒ「ＢＲＯＮＸ」

  土日更新できなくてスイマセン (¨;)訪問してくださった方ゴメンナサ～イ m(__)mもうかれこれ１０年近く通ってるかなぁブロンクスの生ビールは絶品です左は普通の生ビール、右は私が大好きな黒多めのハーフ＆ハーフ。ビールが嫌いな人でも飲めちゃうんですこれホント。スタッフの人に聞いても特別なことは何もしてないって言うんだけど・・・ただ毎日管の掃除は欠かさないそう。フードメニューもかなり充実お腹が空いている人にも、ちょっとだけつまみたい人にもオススメです日南鶏のから揚げ（かき醤油）、ガーリックトースト今後かなり登場する予定デス実は以前、ここで不思議なことが起こったんです・・・２００６年２月１６日を見て！面倒でゴメンなさい

  2006.09.11

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  お気に入りの一枚

  イタリアで撮った写真の中でも一番のお気に入りがコレＢｕｏｎｇｉｏｒｎｏ

  2006.09.08

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  今は・・・大好き♪

  ずーっと苦手でした嫌いじゃないのに飲むと頭が痛くなって。ここ３年ぐらいはワインを飲むと１００％偏頭痛、医者の診断だから間違いない。一度痛くなると必ず３日間痛み＆吐き気がセットになって続くんですこの私がごはんも食べられない・・・これは経験した人じゃないとわからない辛さです。もう薬に頼るしか方法はないんだけど、これが結構お高くてそれがね、突然治っちゃったんですよっどうして治ったのかなんて、そんなことどーでもいいんですよ最初は半信半疑だったけどいつ飲んでも、いくらのんでもそりゃもう嬉しくて嬉しくて。だからイタリアでも昼から、夜も当然でシ・ア・ワ・セこれは先日宮崎まで持ってったワイン。左が「ナンブロ（２０００）」、右が「ソライア（２０００）」、２本ともイタリア・トスカーナ産。特にソライアは世界でも誰もが認める究極のワインです。これを美味しく飲もうと予約しておいたイタリアンレストランでちょっとした事件が大げさ？いやいや私には大問題食べ物の恨みは恐ろしいのだ～【訂正】先日、紹興酒で偏頭痛になりました。どうやら治ったのではなく、酒が変わっただけのようですトホホ

  2006.09.08

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  初イタリア旅行－ミラノにて（つづき）－

  とにかく時間がもったいなくて早起きした。だって午後にはフィレンツェ行きの列車に乗らなきゃいんだもんミラノに着いてからまだなにも見てないし・・・とにかく出発ホテルを出たら路面電車に遭遇。いいカンジでしょ。やっぱりドゥオーモ（ミラノ大聖堂）よね。完成までに５００年もかかったんだって。１４５本の小尖塔、外部に２２００体と内部に１３００体もある彫像にただただ感動内部のステンドグラスもお見事でしょ（ちょっと斜めデス）続いてはブレラ美術館奥に座ってる若者はここの学生。美術館の入り口は左右に見える階段を上がった２階にあります。一番行きたかったレオナルド・ダ・ヴィンチの「最後の晩餐」があるサンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会には時間がなくて行けませんでしたでも帰ってきてから調べたら完全予約制行っても入れなかったねハハハッそして「ミラノ中央駅」からフィレンツェへ！向こうの駅には改札ってもんがないのよねぇ

  2006.09.07

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  タイガー・ウッズお気に入り

  これがタイガー・ウッズの大好物「宮崎牛の牛丼」でございます他にもたくさん食べちゃった

  2006.09.06

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  初イタリア旅行－ミラノにて－

  ミラノに到着した時はもう夕方ホテルに着いて食事に出かけたのがすでに１９時半。でもどの店がいいのかなんてぜ～んぜんわからない。そして１時間後、「もうわかんないからここでいいよね？」仕方なく入った店だったけど結構美味しかったー特にミラノ風リゾットは最高肉や魚もしっかりいただきました。魚介類のマリネ、生ハムの盛り合わせ、パン、ミラノ風リゾット満腹になって店を出たら２３時、ちょっとお疲れモード。気持ちはＢＡＲに行きたいんだけど、ワインいっぱい飲んでさすがに眠いそれに明日の午後にはフィレンツェに移動しなきゃいけないのよ。・・・初日から時間が足りません。≪つづく≫

  2006.09.06

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  セイアグリーマヨネーズ

  今月の１日やっと届いたのよ８月３日放送「新どっちの料理ショー」お好み焼き対決の特選素材で紹介されたマヨネーズ。その名もセイアグリーマヨネーズ超人気で生産が追いつかないらしい・・・ネットで探しまくり、やっと３種類セットを見つけて即お買い上げ。左からタルタルソース、マヨネーズ、ケチャップ味はですね・・・まだ食べてませんなーんかもったいなくってネェ。

  2006.09.05

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  フェニックスカントリークラブ（２日目）

  日曜の朝、カーテンを開けると目の前に広がる太平洋最高のロケーション・・・ホテルで朝食済ませクラブハウスへ移動クラブハウスのあちこちにトッププレーヤーたちの写真。どれが誰だかわかるかしら？さてこの日は高千穂コースと日南コースをラウンド。高千穂はトーナメントで使用するコースです各ホールにタイガー・ウッズのティショット（１打目）マークがあるんだけどね、まあ軽く私の３打目地点ってとこでしょうか。あはは～っ超名門コースで今回もやっちまいました

  2006.09.05

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  ２１階からの眺め

  ホテルはシェラトン・グランデ・オーシャンリゾート部屋からの眺めはこ～んなカンジ。左：コテージ、右：プールしかもこの日の夜、ホテルの外で「一青窈＆ゴスペラーズ」の野外コンサート最上階のラウンジから眺めたんだけど、人がアリより小さかったよ。あー、もっと部屋の写真撮ってくるんだったいつも帰ってきて気付くんだよね。ちょっと、そこのアナタ　( ▼ω▼)σ今「やっぱＢ型だよ・・・」っておっしゃいました？まだまだいっぱい紹介しますよ

  2006.09.04

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  フェニックスカントリークラブ

  行って来ました、行って来ました、行って来ましたーっ去年に引き続き２度目、宮崎の「フェニックスカントリークラブ」へ。土曜の朝７時２０分発のＡＮＡでひとっ飛び空港からで２０分ちょっとでクラブハウス到着。見て！タイガー・ウッズのスコアカード（２００４）お次はキャディバッグこの日はトム・ワトソンコースをラウンドしました詳しくはコチラ

  2006.09.04

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  柳屋のたいやき♪

  ３時のおやつにいただいちゃいました。人形町「柳屋」のたいやきここのはホントおいしいのよねぇ。皮はパリッと香ばしく、あんこも甘すぎなくていい感じ人形町に行ったらぜひ食べてみて甘酒横丁に行けばすぐわかりま～す【ご報告】明日から宮崎にしに行くので土日はお休みします。

  2006.09.01

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  愛する番犬

  ブルンジですえっ？本物に見えないって！？実はこの子、陶器でできているんだけど超リアルでびっくり横浜元町でふら～っと立ち寄ったお店で一目惚れしちゃって♪でもかなり高額だったんでその日はあきらめました。やっぱりその後も気になっちゃって・・・結局３度通ってようやくゲーットこんなカワイイ顔のブル、ちょっと見たことないでしょまた大銀杏がよく似合うこと

  2006.09.01

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