美味楽食

この日は、引っ越した義父の新居を訪問。
途中のスーパーで食材を買い込み、キッチンを借りて料理。
といっても、やけどが心配なのでガス台はなく、ＩＨ調理器1台に、深めのポットプレートがあるのみ。

結局、ホットプレートでおなべをすることに。

で、ついでに常備菜として筑前煮を作ったのですが・・・。
炒め煮にしようとしたら、油がない。
そのまま煮るか、と思ったら、お義父さんが「これは？」と。

マーガリン。

砂糖もなかったので、コーヒーシュガーで代用。

よし、やってみよう、と作ってみたら、変に甘ったるい、ほんのりコーン風味の(?)筑前煮が完成。

実は、私は少々苦手な味でした・・・。
が、義父は「美味しいよ」と食べてくれました。

謝謝。