青森県弘前市にある「藩士のコーヒー」とは?
夜にmsn産経ニュースのホームページを読んでいたら、青森県弘前市にある喫茶店10店舗が協力して、江戸時代に弘前藩士らが薬として飲んでいだ「藩士のコーヒー」を再現したというニュースを伝えていました。このニュースの中に「藩士のコーヒー」の作り方が出ています、作り方は、すり鉢でつぶした豆を麻の袋に入れて、土瓶の湯に浸して色が出てくるのを待って、湯飲み茶わんに注いで飲みます、口に含んだ感じとしては、とろりとした舌触りで、豆の苦味が真っすぐに伝わってくるそうです。コーヒーを薬として飲んでいただけあって、作り方としては煎じ薬を作っているんだなという感じがします。「藩士のコーヒー」の作り方は分かったので、折を見て自分で作って飲んでみる事にします、どういう味なのかも気になりますが、それ以上に歴史の風情を楽しめるんじゃないかなと思っています。このニュースの文面と「藩士のコーヒー」の写真が、msn産経ニュースのホームページに出ているので、興味と関心のある方は下のリンクをクリックしてください。「藩士のコーヒー」はいかが? 青森・弘前市で評判