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2023.11.22
カテゴリ：☆健康日記
１１月２２日（水）晴れ
晩秋となり気温が下がって乾燥注意報が発令されている。各地のダムが取水制限を検討する事態になりそうだ。小田川も瀬切れしそうな状態だ。 乾燥して晴れとくれば干し柿づくりだ。今年１回目の干し柿は食べてしまったので２回目の干し柿づくりに挑戦。前回はまだ青みの残る状態の西条柿だったが今回は熟す直前で乾燥さえ進めば短期間で甘～い干し柿になりそうだ。  大きめの柿を１１４個剥いて吊るした。  小ぶりの柿も今回は全部丁寧に保存します。熟柿にして毎日食べると、ビタミンＡ・Ｃが豊富で免疫力が上がり疲労回復・風邪予防に効果があるといわれている。 今年の冬は柿パワーで乗り切りたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.11.22 14:33:56
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