Dear Diary

昨日の日記では、温かいコメント

本当にありがとうございました

あぁ、彼に聞かせてやりたい！（笑）

帰国して、２週間ちょっと・・・

来週にはバイトの面接があるのですが

その間、家で主婦してまーす

そうそう、昨日、久しぶりにバナナケーキを作りました

わが家はみんなバナナが好きで

よく買ってくるのですが・・・

こんな風になると誰も食べない・・・

私は、バイトでスーパーにいる

試食のおねーさんをやったことがあって

バナナの販売もしたことがあります。

その時に、あの黒い部分は

”シュガースポット”ということを知りました。

名前の通り、甘くなった証拠。

食べ頃なのです！

でも・・・

私はあれがどーも苦手

黒くなる前のバナナが好きなんです！

でも、捨ててしまうのはもったいない・・・

そんな時、私のお母さんはよく

バナナケーキに使っていました

で、昨日ちょうどあのバナナがあったので

作ったというわけです

ちょっとレシピを紹介しますね！

材料は・・・

＊バナナ　２本　

＊薄力粉　２カップ

＊砂糖　１カップ　

＊ベーキングパウダー　小さじ１

＊塩　ひとつかみ

＊卵　２個

＊油　２分の１カップ

作り方は・・・

１，薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

２、バナナをビニール袋に入れつぶす

こんな感じ

３，残りの材料と１、２を一緒に混ぜる

４，クッキングシートをしいた型に３を入れる

５、１７０度のオーブンで３０分焼く

簡単でしょう！？

出来上がりはこんな感じ

上にシュガーパウダーをかけたり

生クリームを添えてもおいしいと思います

是非試してみて下さいね