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2008.02.19
カテゴリ：食べ物・レシピ
先日、久しぶりにこれを作りました   牛乳豆腐です  私は牛乳が苦手な方で、牛乳そのままでは飲めません  でも、こんな風に料理に使ったり、牛乳に何かプラスすると大好きです  チーズとかヨーグルトなんかの乳製品も好きだし  この牛乳豆腐は、中がとろ～っとしていてとっても美味しいです  ちなみに、作り方は超簡単！ 牛乳２００cc、水２００cc、くず粉５０gを鍋に入れて くず粉が溶けるまでよーく混ぜ、その後弱火にかけて ７分ほどひたすら混ぜます♪（段々どろどろになってくる） 後は、火から下ろしてまた更に混ぜ、 型に入れて少し冷ましてから冷蔵庫で冷やして出来上がり  酢みそと一緒に食べるのがオススメです！ こちらも、酢、味噌、みりん、砂糖を混ぜるだけ！と とっても簡単♪是非お試し下さい  牛乳豆腐も大好きだけど、それよりもっと好きなのが ごま豆腐です  でも、普通のごま豆腐ではなくて 母の作ったごま豆腐。 小さい頃から、母の作ったごま豆腐を食べて育った私は 市販のごま豆腐を食べて、それはそれはビックリしたものです・・・ 美味しくない！！  と・・・（失礼  ）母が亡くなった今では、味わうことの出来ないあの味。 時々、無性に食べたくなるんです・・・！ でも、悲しいことに、作るのを手伝ったこともあるけど、 何を使っていたのか正確に覚えていない  。ネットや本で調べてみるけど お母さんのとはちょっと違う 。家中探し回ったけど、レシピは出てこない 。・・・何とか頑張って、見出すしかありませんね  。よかったらクリックお願いします！  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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