日々是好日

お砂糖もバターも入ってないのでえらいヘルシーです

携帯で撮ってます

なのに甘くって、薄味好みのわたくしは濃い目に淹れた緑茶と食べました

渋めの紅茶とも合うと思います

ココアを入れないで作ると甘さが抑えられるのかな？

なんにしてもココア＆ヨーグルトが入っているので、便秘解消にオススメ

レシピ載せておきますね

材料
ホットケーキミックス１袋（２００ｇ）
卵１個（約５０ｇ）
ヨーグルト１００ｇ（私は無糖ﾀｲﾌﾟを使用、計測せず目分量で入れました＾＾；）

オプション
ココア（適当にカップに入れポットのお湯で練りました：４０～５０cc？）
※ｺｰﾋｰや牛乳でもＯＫ！その場合も大体５０ccを目安に
香り付けにブランデー又はバニラエッセンス等を入れてもＯＫ！

手順
１、ボールにヨーグルト、卵を入れ混ぜる
２、ホットケーキミックスを加え混ぜる
３、ココア（お湯で溶かした後）を加え混ぜる
　　※オプションでブランデー又はバニラエッセンス等を加える
４、ルクルーゼに蒸し器をセットして水を入れ沸騰させる
　　※普通の蒸し器やお鍋でもＯＫ！
５、耐熱容器にキッチンペーパーを敷きタネを流し込む
　　※お鍋（蒸し台の上）に直接キッチンペーパーを敷いてもＯＫ！
６、沸騰したら、容器を入れて弱火で蒸す
７、時々フタを開け、串でさして中身がついてこなくなったら完成！

もっちもちなのでフォークで食べるよりむしって食べる方がいいかも

乾くと外側が固くなるのでお早めに食べるか、しっかりラップして下さい

これは容器をかぶせただけ

小さい頃、よくうちのオカンがアルマイトのお弁当箱を容器にして蒸しﾊﾟﾝを作ってくれました

アルマイトは熱伝導率がいいのでしょうかね

シンプルな味でしたがベーキングパウダーを使っためんどくさい作り方でした（ホットケーキミックス不使用でした）

不器用な母が唯一作ってくれた、思えば素朴なスイーツでした

（おやつといっても大学イモとか白玉とか和食しか作れない母でした）

なつかしい気持ちになる蒸しパン

自分が作れるようになるなんて感慨深いです

ルクルーゼがだんだん重く感じてきたのですが、まだ手放せないわぁと思ったメニューでした

ココットロンド　24cm　オレンジ

↑この鍋で作りました☆耐熱ガラスの容器が２個入りました

↓蒸し器につまみがあり直接流し込めなかったので、今回は耐熱ガラスの容器に入れて蒸しました

【業務用】【味道】プロ御用達の厨房用調理器具フリーサイズ蒸し器

平らな蒸し器を１００円ショップで探してきたので次回は直接流し込んで作りたいです

平野レミ プレミアム レミ・パン専用蒸し台

↑こういう風に平らな蒸し台だとキッチンペーパーを敷いて直接流し込めます

大きなマーラーカオみたいな出来上がりになりそうで期待♪

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