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テーマ:釣魚料理(359)
カテゴリ:釣り・BLUE MARINE-2017
我が家の畑の今年初収穫のみょうがで
昨日に引き続き、早朝から甘酢漬けを仕込んでたんやけど 2017年09月16日・・・ミョウガの仕込み第1弾 我が家のミョウガ初収穫!とりあえず甘酢漬け2kg仕込んだど~! 2017年09月17日・・・ミョウガの仕込み第2弾 昨日の続きでミョウガ2kg、甘酢漬け仕込んだど~! 甘酢が余るかもしれんし お昼は稲荷寿司するからって言っておいたのに~ 年々、生返事ばかりで、人の話をちゃんと聞かないで あとからわてに叱られる天然ボケ嫁ってば お昼御飯のお米を漬け込みながら 「お昼は今年の新米炊いて仏壇に供えてしまうわ~!」 って・・・。 おい~~~!!! お昼は稲荷寿司するって言うたやん!!! 新米じゃあ、御飯が柔らかく炊けてしまうし 何ぼ固めに炊いても、酢飯と併せたら 表面がべちゃっとなってまうの知ってるやろ~~~!!!o(`ω´メo) と、今日もやわてに叱られる嫁www まあ、もう手遅れやからしゃあないわ! 稲荷寿司は夜にしょうや!(^o^) それはええけど、あんさん、新米炊くのはええけど せっかくの新米の御飯のおかず、なんも考えとらんやろwww って、聞いてみたら (*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)ウンウン だってさ~~~www てことで・・・ (ー`´ー)うーん 今年初炊飯の新米御飯の美味しさを味わう為にピッタリの なんかええおかず無いかいな~~~??? あっ! 思い出した!!! こないだ釣ってきて冷蔵庫で半夜干ししたイトヨリ 2匹だけやけど、大事に冷凍してあるやん~~~!!! 2017年9月10日の釣行日記! 青物(魚探に映りまくってるのは多分ヒラマサ)は居るのにほぼ口使わんし!底物ポイントが遊漁船に荒らされとる~!結局アマダイ狙いのレンコダイ釣りwww てことで、おかずはイトヨリの塩焼きに決定~~~!!! (*゜・゜)ンッ? お頭はどこ行った?って? 2匹とも頭と美味しい上半身は 隠居のおかんのところへ旅立ちました~。(>_<) だっておかんってば こないだ捌いてるとき1匹持って帰るかって聞いたら お吸い物にするから 塩焼きしたとき頭だけでええからくれって言うんやもん。 だからってそんな訳にいかんやん! 仕方ないから、身もたっぷり付けて持って行ったわさ!o(TヘTo) でもね やっぱりね 才才-!!w(゜o゜*)w イトヨリうめ~~~!!! 軽く干してあるから、白身やけどタンパク過ぎず ちょうどええ塩梅に旨味が凝縮されて 超うめ~~~!!! 金麦が進むわ~~~!!! て、あんさん新米の味見はどうなった???って?www いや、まあ、その~~~ 〆に御飯の味見はしましたよ。 おかずが無いから甘酢に合わせて・・・w って、意味ないじゃん!!! ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ あ~~~!!! ほんまに美味かったわ~~~!!! とりあえずイトヨリが・・・。 ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ にほんブログ村 *************************************************** ・・・と、今日もまた 我が家とかかわりの深いお米販売店 “三浦豊蔵商店”から、美味しいお米の御紹介~~~!!! ・・・と、その前に お米の粒の大きさと味の関係について興味のある方は こちらの日記 ↓ 「実は・・・粒が大きいお米は、食味が落ちる!」 ※100%そうだとは言えないんですが・・・。 を読んでみてね!(^_^) それから、JAが卸してるお米屋の問屋?の京丹後産のお米に 中国産のお米が混ざってたとかニュースでやっていましたが 風評被害で多少影響が出てるようで・・・o(TヘTo) 三浦豊蔵商店さんでは、直接農家と契約して仕入れしているし 特に、美味しいお米を作っている農家さんで 自分の家に、一通りの機械をそろえている方は 相対的にJAさんには出荷しないので 買うなら直販店のお米が 安心で、しかも美味しいとわては思いますwww それに三浦豊蔵商店さんでは 品質の悪いお米は買い取らないので 当然ですが、そういうお米を作ってる方は JAさんに持ち込むしかないんですよね~www ●京都丹後産コシヒカリ(特別栽培米) ★送料無料★【特別栽培米】 京都丹後コシヒカリ玄米30kg(29年産新米) 28年新米!!★送料無料★【特別栽培米】 京都丹後コシヒカリ白米27kg(29年産新米) ちなみに・・・ うちは ↑ よりも更に減農薬の 丹後コシヒカリを作ってます。。。(*^^)v 但し、等級検査をしない未検査米なので 超減農やけど、その割にお値段安めに設定してるんですが 農水省のお達しにより コシヒカリ100%等の表示は出来ませんwww ・・・と、言うか 大阪時代の友人達がうちに遊びに来た時に、塩御握り食べて その余りの美味さにどうしてもって言うので 送ってあげるようになった方達と ネットでお友達になった方、数人にのみにしか送ってないので 直販というよりも お分けしてるってのが、ホントのところなんですが・・・。(笑) ・・・と、言うわけで、お米が分けて欲しい方は 本館のメールフォームよりお問い合わせを~~~!!! 釣りとアウトドア、料理、WEB素材のHP、nkkmarineの本館 “Fishing in Tango with BLUE MARINE” へは こちら ↓ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Sep 19, 2017 07:01:35 AM
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