サラダをお家でつくるとき、必ず入れているのが、
レーズン、
ニンニク、
くるみ、
アーモンド、
クコの実・・
それから、こんな
酢大豆なんですよ～
DHCオリープオイル、
オロ・デ・ヘナベがあれば、
自然塩と
胡椒だけで美味しいです。
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酢大豆の作り方 * * * * * * * * * * * *
大豆400gを一晩水につけておく
水3000mlぐらい、たっぷり加えてやわらかくなるまで煮る
ザルにあけ水を切る
ガラス瓶に移しかえて、
黒酢と
オリープオイルにひたす
気分で
ハーブを入れたりしています
オリープオイルを入れないこともあります
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