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2009.11.10
カテゴリ：自家製天然酵母のパン・お菓子
昨日の続き、自家製酵母ストレート法のレシピで挑戦！
  スタートした前日のam2:00から20時間後の昨夜0：00に、これ以上発酵しないかも･･･？と思い、一時発酵を終了。 しかし、はやり、発酵が足りなかったようで、生焼け状態で焼きあがりました(><.)... 今は涼しいから、次回のパン焼きでは、発酵に、思い切ってもっと長い時間をかけてみよう！  失敗したパンは、薄く切ってオーブンでカリカリに焼いて救済！ これはこれで、自分が食べるには美味しいけど・・・ 「おから」は、まだあるのでリベンジするぞ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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